荠菜饺子馅的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的荠菜饺子馅的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
饺子是我们非常熟悉的一种食物，饺子是面食里面的一种，在我们国家有过年吃饺子的习俗，饺子不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以根据个人对于口味和营养的需求来做成各种各样的饺子，常见的饺子有菜饺和肉饺两种类型，荠菜饺子就是非常著名的一道菜饺，下文我们介绍一下荠菜饺子馅的做法。
1花荠菜从冰箱取出来在清水里泡一会，然后捞出控干水分备用。
2用水饺粉活好面放入盆中醒一会备用。
3将花荠菜切成馅子备用。
4买五花肉时瘦的稍多一点，这样不油腻，野菜味也浓一些，千万不要用搅肉机搅馅，回家后自己剁成馅，这样肉香，然后放入少许五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱调馅备用。
5将肉馅放入荠菜馅内打上1-2个鸡蛋。
6倒上少许盐、花生油把馅调好备用。
7开始包水饺了。
8煮熟的水饺，皮薄馅多一看就非常好吃。真香啊!口水都流出来了。
9一般人群均可食用。特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮;荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子是常见到的一种面食，饺子不但好吃而且还有很多种做法，上文为我们详细介绍了荠菜饺子馅的做法，相信大家都已经掌握了吧。
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在中国传统的节日当中饺子这种食品是非常的受人们喜爱的，尤其是在传统节日冬至这天基本人人都会吃上一碗热腾腾的饺子，而随着社会的发展饺子的做法也变的多种多样，荠菜鸡蛋饺子就是一种，但很多人不知道应该如何去调制饺子馅。那么，荠菜鸡蛋饺子馅的做法有哪些?
第一，荠菜鸡蛋饺子馅的做法有哪些?材料荠菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量做法【馅的做法】将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的荠菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
第二，【饺子的做法】将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。顺着小洞向外屡从图中的小圆条。用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。用手掌将小剂子按成圆饼型。用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
荠菜鸡蛋饺子馅的做法有哪些?荠菜捡到干净，放入烧的开水中烫一下，取出斩碎，放入盆中待用。鸡蛋(多少各人自定，一般适量就行)两种做法。一是先做成蛋皮斩碎，放进斩碎的荠菜中，加入作料拌匀即可。二是将蛋直接打破后放入碎荠菜中，加作料拌匀即可。这种馅基本上是素食。荤的要加些肉才好吃。荠菜焯一下水，冲凉沥干切碎。爱素的加香菇碎配馅，或把蛋饼切碎拌匀，加盐、鸡精、少许麻油;吃肉就加上肉馅，调点生抽、盐即可。
荠菜猪肉饺子在做的时候需要挑选，肥瘦相间的猪肉，最好是五花肉，这样会更香浓，准备好少量小麦面粉，必须要把面粉和着筋道一些，这样才能保证面皮搭配上饺子不容易出水，可以在饺子馅中放少量的麻油和香油，这样会让口感更香更浓，如果是夏天要包饺子，面粉需要提前晒一下，防止里面会有生虫或潮湿的现象。
主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,荠菜500克
调料：大葱25克,姜5克,盐10克,酱油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克 荠菜水饺的特色：此饺鲜嫩清香。 教您荠菜水饺怎么做，如何做荠菜水饺才好吃
1.将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
荠菜水饺的制作要诀：麻油即为香油。
做法
1. 猪肉，要肥瘦均匀，饺子肉馅不可偏瘦，否则发干，口感差，家里料理机绞成肉糜或者外面有专门卖肉馅，也有加工点
2. 荠菜，当季时买很多，择清洗净烫好，分装冷冻，吃很久都可以。解冻后可以再洗洗，但是要压干水分，一刀一刀切碎，不能剁，否则会出水变烂
3. 葱也打碎放入，依量加入一到两个鸡蛋，肉馅拌匀后不能发干，有点黏黏的为好
4. 加适量食盐，不知道多少可以少加一点，顺一个方向，这一点非常重要，搅匀
5. 如果是夏天，面粉要筛过
6. 和面最好能和到盆子和手都干净，和好盖盖子醒一下~
7. 擀皮
8. 包好，好吧，不是很好看
荠菜是我们都非常熟悉的一种野菜，荠菜里面含有多种我们人体需要微量元素，经常吃荠菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以荠菜深受人们的喜欢，荠菜有很多种做法，我们不但可以采用荠菜来炒着吃而且也可以采用荠菜来煮汤，此外我们还可以采用荠菜来凉拌和做成饺子，下文我们介绍一下荠菜饺子馅的家常做法。
1.荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。
2.用刀切碎，放入调馅盆中，备用。
3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。
4.将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用.
5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中，加入姜末，
6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。
7.倒入2勺量的蚝油，调味。
8.加2茶匙的盐，调味
9.加少许鸡精，增鲜。
10.调拌均匀，制成荠菜肉馅。
11.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。
12.下剂子，擀饺子皮，备用
13.取饺子皮，包入馅心。
14.制成饺子生坏。
15.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是荠菜，我们知道荠菜不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃荠菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了荠菜饺子馅的做法，相信大家都已经掌握了吧。
荠菜韭菜饺子馅是比较传统的一种，制作起来也是比较简单，几乎家家户户都是会做这种美食，在做起来的时候就一定要调制好馅料，这样才可以让饺子整体的味道方面变得更加好，还可以在里面搭配一些虾肉，这主要就是为了让味道吃起来变得更加独特一些，更能够勾起人们的食欲。
原料：
韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
做法：
1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。
4、将面团分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可。
原料
鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克
做法
1、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒;冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。
2、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
注意
1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先喂好，以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
人们想要做出来荠菜香菇饺子馅最主要的就是需要选好调味料，每一种调味料是缺一不可，才可以让这道菜肴吃起来的味道上面变得更加好，而且猪肉馅也是很关键，可以先放入一定量的料酒，食用盐和生姜片等调味料先将猪肉馅腌制十分钟的时间，这样就可以让猪肉馅做起来更加容易入味。
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦
4、按照平时的包法依次包好
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢。
调馅
原料：鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。
制法：
1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒;冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出。
2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
注意：
1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好，以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，荠菜肉饺子馅的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
2、切适量的姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细
3、姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。
4、刚从地里挖来的新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水
5、还是用剁肉的案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。
6、然后切适量的葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。
7、菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。
8、可以盛入盘中端去包饺子吃啦
9、香喷喷的荠菜肉饺子馅做好了。有没有想吃的冲动？
幸福美好的一家子围在一起吃荠菜肉饺子馅，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！
相信大家肯定都吃过荠菜饺子吧，我们在品尝到美味的荠菜饺子时总是希望自己也可以在家里面自制出荠菜饺子来，其实荠菜饺子的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以做出荠菜饺子来，下文我们给大家介绍一下荠菜饺子的做法教程，只要大家按照这个教程去做，那么肯定可以做出美味的荠菜饺子来。
1.荠菜洗干净，过沸水后捞出攥干
2.备用韭菜洗净，和荠菜分别切碎
3.剁好的肉馅，用葱姜花椒水搅拌上劲，加入酱油，胡椒粉
4.凉水面团（面：水=2:1），揉光滑后醒半个小时以上，揉成长条状，切成适合大小的面剂子。按扁小剂子，赶圆饺子皮，包成饺子
营养功效
1、荠菜根很有营养, 也很好吃, 不必去掉, 有俗语可证: "挖荠菜不挖根,不如在家蹲一蹲”。
2、报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口; 荠菜的营养成分十分全面，在每100克新鲜荠菜中，含有蛋白质5．3克，脂肪0．6克，糖6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克，要比一般家种蔬菜高得多。其维生素的含量也很丰富，胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。所以，近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。
3、葱姜花椒水的制备, 看这里, 只不过这次我加了花椒一起捣碎。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的饺子，那就是荠菜饺子，我们知道荠菜饺子不但做法简单而且还含有非常丰富的营养，经常吃荠菜饺子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了荠菜饺子馅的家庭做法大全。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，荠菜馅饺子的做法很容易，值得尝试。
2、荠菜择洗干净
3、放清水里泡一会
4、捞出放开水锅里焯1分钟
5、捞出过凉水，用手攥一下，挤出水分，不用挤太干
6、豆腐放开水锅里焯一下，捞出切成豆腐丁
7、荠菜切碎
8、把切好的豆腐和荠菜放大碗里，放入花生油和盐翻拌均匀调成馅。
9、和好面，盖上保鲜膜醒20分钟
10、揉好的面分成小剂子，擀成面片
11、包好的饺子
12、饺子熟了
13、好吃的饺子，原汁原味。
很多人在做荠菜馅饺子这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
饺子是很多人最爱，饺子的种类比较多，在制作饺子的是，都是可以根据自己喜欢的饺子馅进行制作，使得吃的时候，也不会有烦腻的感觉，那饺子馅的做法如何呢，它的制作并不是很复杂，同时在食材搭配上，都是比较简单，在制作前，对它的步骤进行了解就能够制作出来。
不过很多新时代的女性，对饺子馅的做法并不是很清楚，而且对食材的准备，都是不知道该如何进行，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好的了解。
饺子馅的做法：
猪肉韭菜馅饺子
材料：面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水。
做法：
1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好)，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放，这样不出水)
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
白菜馅饺子
材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。
做法：
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
通过以上介绍，对饺子馅的做法也是有着很好的了解，因此对这样食物在制作上，都是可以按照以上方法进行，不过对饺子馅制作的过程中，也是要注意食材的选择，不宜过于复杂，同时对以上的饺子馅对人体健康都是没有任何损害的。
饺子是所有人长这么大都肯定吃过的吧。说起饺子，小编特别想起来好吃的煎饺。早餐吃煎饺配上一碗粥，是非常不错的选择。荠菜又称为地菜，我们通俗的说法是叫荠菜。用荠菜来包饺子或者是包春卷是很多人选择的。荠菜做饺子味道真的是太棒了。那么，你们都会包荠菜饺子吗?
荠菜饺子
做法一：
材料
主料：小麦面粉500克，荠菜600克，
辅料：虾皮50克，
调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克
做法
1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净;
2.荠菜切碎，放入盆中;
3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅;
4.把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀;
5.搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮;
6.包馅捏成生饺子;
7.下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内;
8.蘸上调料，即可食用。
做法二：
材料
饺子皮：面粉500克，清水260克。
馅料：猪肉馅500克，荠菜400克，大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。
做法
1、荠菜洗干净。
2、锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。
3、荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。
4、把荠菜切碎。
5、葱切葱花。
6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。
7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。
8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。
9、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。
10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。
包饺子对于北方人来说，不管是男孩子还是女孩子，在家里肯定都见的比较多，会包饺子是正常的。但是对于南方人来说，吃饺子这样的面食不多，包饺子可能不是一份容易的活儿哦，但是小编介绍的几种包饺子的方法，大家认真学会了也就可以了。
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如荠菜馅的饺子的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、蒜米两瓣，葱头两个剁成细末。热锅下油，油热下葱蒜末炸出香味下肉末加盐，少量酱油，料酒，翻炒至肥肉出油即可。
3、炒好的肉末与西洋菜末混合，进行第二次调味。加少量鸡精，芝麻油两汤匙拌匀，不够咸的话再加入盐。（这个步骤的馅料可以直接吃，切点碎米椒，以及蒜末拌匀就可以成为一道可口的凉拌菜，西洋菜可用茼蒿(皇帝菜），以及苦麦菜代替。这种吃法属于浙菜细。）
4、半成品，速冻起来当早餐或者宵夜，健康营养，清爽可口不油腻。
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，荠菜馅的饺子的做法很简单，也适合大部分人的口味。
荠菜是一种野菜，在北方地区，很多人都喜欢吃荠菜。荠菜最常见的吃法就是用来制作饺子、包子等面食。而在制作荠菜饺子的时候，需要烹饪着掌握一定的方法和技巧，这样做出来的荠菜饺子菜会比较美味。下面，就为大家详细介绍一下荠菜水饺的制作方法以及营养价值。
一、荠菜素馅饺子的做法步
1、用面粉、鸡蛋清、少许的盐还有220克的清水搅拌均匀，用手揉成一个光滑的面团。用保鲜膜密封静置20分钟来发面。
2、将提前焯好的荠菜全部切碎。
3、韭菜也一样全部切碎后和荠菜一起放在一个盆里，倒入一些油还有盐、酱油、蚝油一起搅拌均匀。
4、将发好的面全部擀成饺子皮，然后往饺子皮里面一个一个的加入适量的荠菜馅包成饺子。
5、往锅里倒入适量的水，用大火煮沸后加入包好的饺子来煮。
6、看一下煮好的饺子，可以配上大蒜和醋吃啊！
二、荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
三、荠菜的作用
对子宫的作用：荠菜有类似麦角的作用。实验表明，荠菜浸膏试用于动物离体子宫或肠管，均呈显著收缩，全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。
止血作用：临床上常荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。
对心、血管的作用：适量吃一些荠菜，可以有效扩大人体内的血管，有降低血压的作用，对人整个的心脑血管系统有一定的保护作用。
其他作用：适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量，对人的大脑兴奋有一定的抑制作用，可以使人情绪平稳；另外，荠菜还有一定的利尿作用，有一定的退热作用等。
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