荠菜豆腐水饺的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“荠菜豆腐水饺的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
水饺是大家都非常熟悉的一种面食，水饺不但外观好看而且吃起来味道也是相当不错的，水饺有很多种做法，我们可以采用不同的食材搭配起来做成水饺的馅。荠菜豆腐水饺是一道非常美味的水饺，荠菜豆腐水饺不但好吃而且还含有丰富的营养，那么我们自己是不是可以在家里面自制出荠菜豆腐水饺来呢？答案是肯定的，下文我们给大家介绍一下荠菜豆腐水饺的做法。
1锅里加水，加几滴油，水煮开
2荠菜下锅焯水
3水再次沸腾即可
4捞出荠菜，沥干水分
5将荠菜剁成末
6豆腐剁成小小块儿
7里脊肉剁成肉馅
8香菇剁成小丁儿
9小葱切成小丁儿
10所有食材入盆
11加盐，油，香油，十三香，胡椒粉，生抽
12顺着一个方向，搅拌均匀
13面调到硬软合适，可以稍微软一点儿
14做大小合适的面积子
15擀皮
16包饺子
17水开，下饺子，顺着一个方向搅动，至饺子全部浮起来
18盖上锅盖，煮至沸腾
19加一碗冷水
20等水再次沸腾，即可关火
21捞出饺子即可食用了
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的水饺，那就是荠菜豆腐水饺，我们知道荠菜豆腐水饺虽然做法非常简单，不过荠菜豆腐水饺含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了荠菜豆腐水饺的做法，相信大家都已经掌握了吧。
Ys630.com相关知识
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于荠菜豆腐丸子的做法。
2.荠菜开水烫一下，马上过冷水
3.荠菜挤干水后切末。
4.豆腐捏碎。
5.荠菜末和豆腐混合拌匀，戴一次性手套使劲揉搓最好。
6.加盐、胡椒粉、蛋清和淀粉超一方向不停搅拌直至团成团子不散，可用手从手的虎口挤一个试试能成型即可。
7.团成同样大小的团子，放在铺一层淀粉的盘子上。
8.锅内放水烧至有气泡产生，不要开锅，转小火，慢慢放进丸子。
9.等丸子慢慢浮起，即可捞出。可冷藏炸着吃炖着吃都可。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的荠菜豆腐丸子，为你的妻子和孩子露上一手。
饺子从北到南，是我们国家很多家庭都喜欢吃的一种简单快捷的一种食品，所以有很多的家庭，为了能吃上美味又营养的荠菜豆腐饺子，就想了解一下家庭荠菜豆腐饺子的做法，为了你能尽快的了解，就来看看下面详细介绍，希望你能尽快的学会这种饺子的做法。
主料
500g荠菜、300g豆腐、5朵香菇、300g里脊肉
配料，适量油、适量盐、12根儿小葱儿、适量十三香、适量黑胡椒粉、适量香油、适量生抽
2 做法
1 锅里加水，加几滴油，水煮开
2 荠菜下锅焯水
3 水再次沸腾即可
4 捞出荠菜，沥干水分
5 将荠菜剁成末
6 豆腐剁成小小块儿
7 里脊肉剁成肉馅
8 香菇剁成小丁儿
9 小葱切成小丁儿
10 所有食材入盆
11 加盐，油，香油，十三香，胡椒粉，生抽
12 顺着一个方向，搅拌均匀
13 面调到硬软合适，可以稍微软一点儿
14 做大小合适的面积子
15 擀皮
16 包饺子
17 水开，下饺子，顺着一个方向搅动，至饺子全部浮起来
18 盖上锅盖，煮至沸腾
19 加一碗冷水
20 等水再次沸腾，即可关火
21 捞出饺子即可食用了
家庭荠菜豆腐饺子的做法，通过以上详细的介绍，相信你也了解了荠菜豆腐饺子的做法，通过了解以后，如果想让自己做出口味比较纯正荠菜豆腐饺子，一定要经常地尝试着制作，才能让自己尽快的学会这种饺子的吃法，让家庭成员都吃上饺子。
荠菜是大家都非常熟悉的一种蔬菜，荠菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃荠菜可以起到很好的养生食疗功效，荠菜有止血和提高人体免疫力等功效。豆腐是常见到的一种豆制品，豆腐不但好吃而且还能起到保健和美容的功效，所以豆腐深受人们的喜爱，我们可以采用豆腐搭配上荠菜来做汤，下文我们介绍一下荠菜豆腐汤的做法。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
1.荠菜洗净备用。
2.入加了一点盐的沸水中焯熟。
3.捞出后过凉备用。
4.煮熟的海虾剥壳取肉，荠菜挤净水份。
5.将挤净水份的荠菜切成段。
6.豆腐与凉水同时入锅，大火煮开，再转中火炖煮一会。。
7.将荠菜放入锅中。
8.加入虾肉一起煮沸。
9.加入适量的盐调味后关火，再加入少许芝麻油。
10.加入适量胡椒粉调匀后即可。
11.装盘食用。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是豆腐，另外一种就是荠菜了，我们知道这两种食材的价格都是非常的地量，但是营养价值却非常高，上文我们采用这两种食材搭配起来做成了荠菜豆腐汤。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于白菜豆腐素水饺这道菜的做法。
2.21白菜切细丝再切成小丁，加一勺盐剁碎，（加盐是为了把白菜里面的水分能够引出）。
3.1挤干水分的白菜，大葱和豆腐都剁碎，鸡蛋炒成小块待用。
4.2将剁好的白菜用蒸笼布包住，使劲挤出水分，（一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包，挤出来的水分可以和面，据说营养都在汁里面）。
5.1将四勺植物油，两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面，用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
6.2将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。
7.面粉加清水揉成光滑面团，一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟（面团可以提前活好）。
8.取一小团面搓成长条状。
9.用刀切成大小一样的小剂子。
10.用擀面杖擀开成小饼状。
11.挖一勺馅料放在面饼中间。
12.将饺子包住口。
13.包好所有的饺子，（我放的有点不整齐忽略哈）。
14.锅里做水，水开后加一勺盐煮饺子，（加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连）。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的白菜豆腐素水饺其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作荠菜水饺，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12荠菜择好洗净控干。
3.21小葱和姜片放入食品搅拌机中，加少许水，搅打成葱姜汁。
4.打好的葱姜汁，分次加入肉馅中，加入的时候将肉馅朝一个方向搅拌。
5.将葱姜汁全部拌入后搅拌好的肉馅是膨松且富有弹性的。
6.12调入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，芝麻油将肉馅再次拌匀，腌一会儿。
7.21锅中烧开水，将荠菜放入烫至变色后捞出。
8.切成小段，捏去水份。
9.捏去水份的荠菜放入碗中先倒入少许芝麻油拌匀，再加入盐和鸡精。
10.将肉馅和荠菜混合拌匀，饺子馅就好了。
11.面粉中加清水和成面团，静置半小时后将面团揉成长条状。
12.再切成大小均匀的小剂子。
13.用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。
14.将馅放在饺子皮的中间。
15.对折饺子皮儿成半圆形，收口处打折捏紧，全部包好后，放入开水锅中煮开，水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀就是煮熟可以开吃了。
看了以上小编为您介绍的这道荠菜水饺的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
南方人一般吃饭时都喜欢喝汤， 喝汤的好处很多，而且汤的做法很多，不仅仅是我们平时喝的西红柿鸡蛋汤，其实豆腐汤也很好喝，例如荠菜豆腐汤。
一、荠菜豆腐汤
菜谱简介 荠菜中的胡萝卜素和铁质丰富，补血养颜，而豆腐富含植物蛋白，有助于美白，两种原本平淡的味道在浓汤宝的调和下显得浑厚而不失原味——更鲜香、爽口、挂唇，回味无穷。
材料
荠菜75克，嫩豆腐200克，家乐浓汤宝（鱼汤口味）1块，水750毫升
做法
荠菜洗净切碎备用；嫩豆腐切小方丁备用。
锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个浓滑鱼汤口味浓汤宝，加入豆腐转小火10分钟后倒入荠菜碎煮2分钟即可。
二、豆腐汤的其他做法——芹菜豆腐汤
材料
嫩豆腐，火腿片，芹菜，小葱，姜，浓缩高汤，香油
做法
1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
2、锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。
3、加入适量的清水，倒入适量的浓缩高汤，盖锅盖煮开。
4、然后加入芹菜丁、火腿丁，最后加入豆腐，大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。
2、浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
三、豆腐汤的其他做法——雪菜豆腐汤
材料
用料雪菜100克，内酯豆腐1盒，鲜汤、葱花、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法
1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，捞出挤干水分。豆腐切成小块。
2、汤锅置火上，加入花生油烧热，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鲜汤、豆腐块烧沸，烧至豆腐浮起时，撇去浮沫，加入葱花、精盐、味精、香油推匀即成。
功效
雪菜鲜脆，豆腐滑嫩。此汤含有蛋白质、钙及维生素，有补钙、生肌、润肠胃、增进食欲之功效。
荠菜大家都吃过的吧，它是一种绿色的蔬菜，而且含有的绿叶素啊还有维生素是比较多的，而且还可以促进肠道的吸收和利用，是不错的养生食材，如何吃呢?和豆腐一起搭配的话可以有促进生长补钙的作用，来看看荠菜豆腐羹的做法。
荠菜豆腐羹
原料：
主料：内脂豆腐
辅料：荠菜
调料：盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤
制法：
1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥;
2、将荠菜根去掉后切碎，锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入荠菜末、豆腐丝，煮开勾芡，调入味精，淋葱油即可。
荠菜豆腐羹对肠胃不好的人来说是一道非常养生的菜肴。除了荠菜、豆腐本身的营养价值，其羹的做法也是对肠胃不错的。荠菜豆腐羹所含的钙是非常丰富的，其营养堪比牛奶。少年儿童及严重缺钙的人可以多吃一点。荠菜也含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙和胡萝卜素。这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用，而且还适合各类人群，孩子，老年人，青少年都可以食用，补钙促进食欲的同时还可以促进生长发育。
荠菜豆腐羹的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补钙促进生长发育调理肠胃的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
荠菜豆腐卷是现代一种十分美味可口的的佳肴，深受众人的喜爱。在中国的每个角落几乎都可以看到这道菜。而荠菜是春天的野菜，可以降火气，调养生息、去肝火，是调养身子的好食材，豆腐则有美容养颜的功效，对男女性同胞都特别有益处。荠菜豆腐卷该怎么做呢?小编为大家带了荠菜豆腐卷的做法。
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入酵母和适量的清水和成面团。
3.放入温暖的地方发酵两倍大。
4.豆腐剁碎。
5.锅中倒油烧热放入豆腐翻炒。
6.再加入葱花翻炒。
7.直到豆腐水分收干关火冷凉备用。
8.荠菜摘洗干净用开水焯烫。
9.沥干水分剁碎。
10.把荠菜和豆腐放入盆中。
11.馓子用擀面杖擀碎。
12.也放入盆中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉。
13.锅中加入香油烧热放入鲜辣粉。
14.再放入辣椒粉小火炸香。
15.把油浇在荠菜豆腐馅中。
16.全部拌均匀即好。
17.发酵好的面团揉至光滑。
18.再擀成长方面皮。
19.把馅料铺在上面。
20.卷成长条，两边分口捏紧。
21.放入蒸笼再次发酵10分钟，大火蒸制20分钟即好。豆腐炒至的时候用中小火，直到豆腐中水分蒸发才好。
荠菜比较吃油，所以拌馅料的时候可多加一些香油，口感才好。荠菜：利湿、清热、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
以上就是荠菜豆腐卷的做法，喜欢美食、爱动手做饭的朋友快动起来，尝试着根据上述内容来烹饪美食吧，学会之后再也不用去吃了，自己动手做出来的口感更美味，而且自己购买的食材也会是比较新鲜的，也不用花费额外的钱。
荠菜我们也叫做是护生草或者叫做是地米菜和地菜，荠菜不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃荠菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，荠菜有止血和保护心血管的功效，常吃荠菜还有利于女性朋友的子宫，荠菜的吃法有多种，我们不但可以用荠菜来凉拌而且也可以采用荠菜来热炒，下文我们用荠菜来做成水饺。
主料：小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(300克)荠菜(500克)
调料：大葱(25克)姜(5克)盐(10克)酱油(25克)胡椒粉(2克)味精(2克) 香油(20克)
制作方法
1.将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎;猪肉洗净，剁成肉泥;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
小贴士:
麻油即为香油。
荠菜鸡蛋饺子
1荠菜去根，取嫩叶，清水洗两三遍去泥;水烧开之后，荠菜放入锅里过水烫大概半分钟，捞出放入冷水中降温，去水之后切碎备用。
2 炒四五个鸡蛋，切碎备用，等鸡蛋凉了与碎荠菜拌均匀。
3 葱姜适量切碎放入以上容器中，依次放入五香粉，熟油，拌均匀。
等到面和好了之后，再放入适量的盐。
在上面的文章里面我们介绍了什么是荠菜，我们知道荠菜是药食同源的一种蔬菜，荠菜可以起到止血和保护子宫等功效，荠菜有多种做法，我们可以采用荠菜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，上文为我们详细介绍了荠菜陷水饺的做法。
荠菜肉水饺，荠菜作为一种野生的蔬菜，也一直出现在我们的饭桌上，这是一种营养价值很高的野生蔬菜，所以很多人对于这样的蔬菜，是非常喜欢的，所以今天我们主要为大家介绍用荠菜肉作为水饺馅，这是一道非常好吃又营养的食物，各位没有吃过的朋友们，我们强烈推荐这样一道荠菜肉水饺，你们真的值得尝试一下。
虽是一种极为普通的野蔬。 如今，随着饮食上的“返璞归真”、“回归大自然”之风的盛行，荠莱更是受人青睐了。 荠菜清香甘甜，风味诱人。 初春之荠更是鲜嫩无比，压倒珍馐。 民间食用荠菜的花样很多，如用荠菜作春卷、包水饺、煮鸡蛋水、炒食等，不仅味道鲜美异常，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和治疗作用。 昨日用荠菜做的水饺，馅子鲜美香嫩，真的是春日才能享受到的美味。
荠菜猪肉水饺的做法步骤
1 先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2 猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
3 荠菜择除老叶及根，洗净后焯水，捞出后马上入冷水浸泡; 沥干水分切碎。
4 放入肉馅中拌匀。
5 再加入切碎的韭菜。
6 加入香油搅拌均匀。
7 将饧好的面揉成条，切成小剂子
8 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9 把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
10 水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
通过上面关于荠菜肉水饺的详细做法进行了介绍，我们也知道，荠菜是一种野生的蔬菜，它的营养价值是非常高的，因为它不仅味道鲜美，而且还有治疗头昏，消化不良等。所以今天用它来作为饺子馅，是一种不错的选择，希望喜欢吃饺子馅的你们可以了解。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于荠菜香菇水饺
2.12将荠菜开水焯一下
3.21五花肉自己剁成馅，这样肉香
4.1水发的干香菇
5.2荠菜切碎馅
6.肉馅中放入少许五香粉、姜末、味极鲜酱油、盐、香油调馅备用
7.用水饺粉活好面放入盆中醒一会备用
8.准备包水饺
9.包好的水饺
10.煮熟的水饺
11.皮薄馅多一看就非常好吃
上文介绍的荠菜香菇水饺的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
对于北方的朋友来说，你们应该是吃过荠菜素水饺，其实荠菜是一种对我们身体非常有益的蔬菜，因为它本身含有的营养物质是不可忽视的，它不仅具有营养价值，还有一个是大家意向不到的功效，那就是是药物价值，所以在中药里这个荠菜是非常常见的一种药材，我们今天主要为大家介绍的是它的制作方法。
荠菜的营养价值非常高，荠菜含有钙，铁，碳水化合物等矿物质，还有蛋白质，胡萝卜素，尼克酸等对人体健康非常有益的营养素。荠菜的药用价值与营养价值一样不容小视，其常常被药剂师们拿来制药，其主要功效有，治疗水肿，感冒，孕妇产后出血等。荠菜还有凉血清热的作用，对于防止如今许多少白头患者早生白发的现象也十分有益。据专家分析，荠菜的营养价值还远远不止这些，其含有乙酰胆碱，与季胺化合物，能够降低肝里胆酷醇的含量，并且还有帮助降低血压的作用。
材料：荠菜、鸡、豆、虾、盐、芝麻油、五香。
做法：
1、面粉用温水和成软硬适中的面团。盖上湿布略醒一会。
2、荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份;北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。
3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎;焯过的荠菜切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。
4、在馅里加一些洗过的虾皮，并用麻油、盐、五香粉等调味。
5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子。
6、饺子包好后在沸水锅里煮熟即可。
通过上文我们对于荠菜素水饺的做法进行了详细的介绍，相信大家对于荠菜素水饺的做法也有了一定的了解了吧。荠菜素水饺是一种兼具美味又营养的食物，而且这种水饺的做法也是非常简单的，所以各位朋友，平时在家没事的时候，可以试着做一做荠菜素水饺。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《荠菜豆腐水饺的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生
