五谷养生粥怎么做好吃

2019-10-08 │ 五谷养生粥怎么做好吃 夏季养生汤怎么做

猪脚莲藕花生汤怎么做好吃

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”古往今来,人们都普通注意养生!养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪脚莲藕花生汤怎么做好吃”,仅供您在养生参考。

我们都之道,说到健脾养血,大枣便是广大人们的首选。大家只知道红枣是健脾养血的绝佳食品,煲汤的时候也喜欢放一些红枣,一方面可以加强营养,另一方面也能够更好的入味。今天我们来分享一道别样的汤,叫做猪脚莲藕花生汤。

这款莲藕猪脚花生汤健脾养血,润肤美容,秋冬喝正合时宜。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。猪蹄营养猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

说了这么多,你是不是已经迫不及待的想要品尝一下了呢,这道汤的做法也很简单,所需材料有猪蹄,莲藕一节,花生适宜,也可以加上一两颗红枣。制作过程中,猪蹄,花生先煮,水开后加入莲藕小火至猪蹄酥烂,再放入调味料。一碗营养又美味的猪脚莲藕花生汤就做好了,赶紧去试试吧!

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猪脚莲藕花生汤的做法有哪些


莲藕味甜,生长在水里面,而主要的功效有很多,有美容的功效的,莲藕做的美食也是很好吃的,很多人叫莲藕又称为荷心,很多人都知道用莲藕来炖猪脚痛会有很多功效,而如果用莲藕炖猪脚汤的同时再放点花生米的话,那么功效就更好了,而这样的做法还特别的适合产妇吃,产妇发奶的时候吃这个汤效果很好,那么这个猪脚莲藕花生汤到底是怎么做的呢?

猪脚、猪手其实都是猪蹄子的叫法,前蹄肉多骨少,呈直形,我们喜欢叫它猪手;后蹄肉少量稍多,呈弯形,是为猪脚。如果再细分的话,猪手肉一般比较瘦,猪脚因为靠近猪pp,肥肉比较多。如果是怕汤水过于肥腻,可以选择猪手入膳。猪蹄含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。因此,怕胖的女士们不要对它一律摇头,适量食用对身体大有裨益呢。

莲藕花生猪蹄汤的做法

原料:

主料:猪蹄1个、莲藕500克、花生50克 调料:食盐适量、水适量 做法: 1、莲藕去皮,洗净切成块 2、猪蹄去毛,切成小块 3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水 4、盖上汤锅盖,大火煮开 5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去 6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可

材料

莲藕花生煲猪脚,一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的“三角组合”,让人幸福温暖的美味。莲藕:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗

做法

1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,氽水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);

2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;

3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效

宁神益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

莲藕花生猪脚汤想着都特别的有营养,而吃这个莲藕猪脚花生汤还可以改善一下人衰老的皮肤,因为它具有美容的功效,对女性来说这样的汤也是特别好的,不仅是美味,关键是冲着它的功效和作用来的,但是很多女性都不愿意吃这个猪脚汤,害怕长胖,其实这个猪脚汤是不会长胖的,因为它本身脂肪不高,所以可以放心食用。

猪脚花生莲藕汤怎么做?


猪手,就是猪蹄子,现在有卖猪蹄子的店铺非常多,不过基本都是烤猪蹄。猪蹄的营养价值非常的高,含有很多的胶原蛋白,女性吃了不仅能淡化眼角皱纹,还起到丰胸的作用。小编在家的时候喜欢让妈妈给做猪脚花生莲藕汤,味道非常的好,尤其是冬天的时候,吃到肚子里整个人都感觉变暖和了。下面小编就给大家介绍下猪脚花生莲藕汤的具体做法。

                                      

1、莲藕去皮,洗净切成块。

2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

4、盖上汤锅盖,大火煮开。

5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

注意事项:

1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。

2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。

3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

此汤喝起来清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。

这个汤的做法非常的简单,购买猪蹄的时候,要选择那些比较粉嫩的猪蹄,这样的猪蹄是比较新鲜的,另外,买猪手的时候请卖家帮忙把猪手切成小块。莲藕煮的时候不用切的太薄,花生放几粒就行,不要太多,汤好了可以泼上几滴香油,撒上一把香菜,这样味道会更好。

莲藕花生骨头汤怎么做?


平时适当的喝点骨头汤不仅能够提高机体免疫,改善身体健康状态,还能加促发育和成长,让骨骼更加的健壮,可以说骨头汤的养生保健功效还是有很多的,而且加入不同的食材,做出来的骨头汤所具有的营养价值也是各不相同的,那么莲藕花生骨头汤怎么做呢?我们一起来看一下。

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

做法一:

主料:莲藕2节,花生100克,排骨250克,猪展100克

辅料:红枣5粒,姜2片,盐适量

制作步骤:

1、莲藕削去皮,洗净切块,放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核,花生洗净待用。

2、猪展切大块,排骨斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水,放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成。

做法二:

材料:莲藕;花生;猪骨;鸡脚;无花果;盐

步骤:

1、藕洗净去皮,切块;无花果洗净,备用;

2、猪骨、鸡脚放入水中煮开;

3、捞出放在水龙头下冲干净血水和异味,沥干水,将鸡脚爪尖切掉;

4、锅里放适量清水,放入猪骨、鸡脚,中火煮30分钟后,再放莲藕、花生、无花果大火煮5、开后,改小火煮2小时,加盐调味即成。

营养功效:这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤,无花果清润抗炎,猪骨补脾润肠丰肌,花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效,合而为汤,不寒不燥,补血润肤,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

上文中对莲藕花生骨头汤怎么做给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了,要想做出营养又美味的骨头汤来,还是需要掌握一些基本的技巧与方法的,比方说用砂锅来做汤味道更好,而且时间一定要足够的长,也要稍微加点醋。

猪手莲藕花生汤怎么做?


看到猪手,你会想到什么功效呢?是不是首先想到的是美容养颜?确实猪手中含有丰富的胶原蛋白,是非常好的美容的食物。如果再加上莲藕、花生,你想它的作用除了美容之外,还会有什么作用吗?对它还是非常好的催奶的食品。那么,猪手、莲藕、花生组合到一起如何来制作美食呢?

做法:

1.莲藕去皮,洗净切成块。

2.猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

4.盖上汤锅盖,大火煮开。

5.煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6.盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

烹饪技巧

1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。

2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。

3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

营养功效

有民谚云:荷莲一身宝,秋藕最补人。

秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。

今天上的“莲藕花生猪蹄汤”,一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白,内外滋养。花生滋养补益,有助于延年益寿。

这道美食中不但可以品尝到莲藕的粉甜,还可以品尝到花生的香糯,猪脚的柔滑,正是这三样口感丰富的食材,组成了这道不但可以养颜美容,还可以催奶下奶,让乳房的曲线更加的优美的靓汤。如果你感兴趣,就可以自己动手来试一试。

莲藕花生猪尾汤怎么做?


猪尾巴大家肯定都知道吧,莲藕花生猪尾巴是一道非常常见的菜,做法也是很多的,这道菜有很多的营养元素,而且猪尾巴非常的鲜嫩,肉质不仅脆爽,而且有嚼劲,制作方法也有很多,但是很多人具体该怎么做却不会,也不知道应该要怎么处理,今天就给大家具体的介绍一下吧!

主料:莲藕2节,花生适量。猪尾500克,蜜枣3粒。辅料:盐适量,姜一片。

莲藕花生猪尾汤的做法:1. 莲藕去皮,花生洗净备用。2. 猪尾巴。3. 焯水的猪尾巴,清水加姜片煮开,下猪尾巴,焯下水,洗干净备用。4.取半小锅水把花生米煮一煮,倒掉苦涩水过冷河。5. 瓦煲放适量的水煮开,下花生,下切小块的莲藕煮二十分钟(花生比较难煮软,所以先煮)。6.然后下焯过水的猪尾巴,大火煮开。7. 煮开后下蜜枣,小火煮三十分钟,关火,下调味就可以了。

做法:1、洗净猪尾剁段氽水备用。取半小锅水把花生米煮一煮后,倒掉苦涩水过冷河。白莲藕刮净外皮冲洗后切圆片。2、在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,预先武火煮热~投入猪尾段和花生米随后倒入白莲藕片一起煲。3、旺火煲40分钟后添加枸杞子转微火。继续慢熬过20分钟,加盐调味即可熄火。

猪尾做法大全:酱烧猪尾,胡萝卜炖猪尾,红焖猪尾巴, 红烧猪尾巴, 花生冬菇焖猪尾巴,红豆莲藕猪尾汤,木瓜炖猪尾。

除了这些做法,猪尾巴还有很多其他的制作方法,平时多吃一些猪尾巴对人体还是很好的,因为猪尾巴外面主要都是一些猪皮,主要成分是一些胶原蛋白还有优质的蛋白质,适当的多吃一点,对人的皮肤很好,还能起到美容养颜的功效。

猪骨莲藕花生汤怎么做?


猪骨莲藕花生汤,其实通过这些食材以及整到食物的名字,就可以知道它的滋补价值是非常全面的,但是我们都知道想要更好的享受这些食物,关键还是要了解他的一些做法以及步骤问题,那么下面就来具体认识一下,猪骨莲藕花生汤的做法,还有养生功效。

熬制猪骨莲藕花生汤,所需的主要原料就是莲藕花生排骨,还有猪展,适当的红枣、姜、盐等这些,将莲藕削去皮切细成块,放入清水汤中浸泡,红枣要用水泡好之后去核,花生清洗干净之后待用,在熬猪骨莲藕花生汤之前,猪骨应该用沸水去过一次,血水以及异味捞干净,再放到锅当中加入清水,放入莲藕、花生、排骨,猪展、红枣、姜片等这些,煮沸之后改到小火煲一个半小时就可以完成。

这些食物的营养价值大家还是比较熟悉的,而且莲藕的搭配也比较有利,莲藕性甘味平,有很好的消炎化瘀、清热解燥的功效,加入花生或者适当的一些无花果,还有补脾润肠功效,能够帮助我们化痰解毒延年益寿。

了解猪骨莲藕花生汤的这些熬制方法以及各种食材的使用,其实不仅可以让我们随时享受这些美味,也有助于更好的发挥它的保健功效,有利于我们身体健康,还能够滋养我们的肌肤,对产后女性来说其实有一定的下奶效果。


莲藕花生排骨汤怎么做才好


一直听说莲藕花生排骨汤的功效不错,可是却不知道怎么做。于是小编在网上查阅了一些资料,现在终于知道这道菜的正确做法了,如果有兴趣的读者可以一起来看一看步骤哦,不过大家在煮食的时候千万不能过量,如果把食材放得太满容易粘锅,而且味道也会变得很糟糕了,现在就把专业的方法给大家讲一讲,说一说莲藕花生排骨汤怎么做才好。

食材排骨一斤、莲藕一斤、花生30克、枸杞适量、老姜

步骤/方法

2排骨洗净,焯去血水备用,老姜拍破。

3莲藕刮去表皮,洗净后切段,与焯好的排骨,老姜,花生,枸杞一起加足够热水,放入高压锅内。

4盖好盖,大火烧开上气后,转小火压20分钟即可。

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。

莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的,最好闻起来有清香。莲藕顶部的第一节称为荷花头,味道最好,适合生吃,维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效,尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老,最好用来炖,其余各节肉质太粗,只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质,体弱贫血者可以多吃。

很多人都会将莲藕皮刮去,其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素,如果没有发霉、发烂或发黑,大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑,是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质,遇热发生氧化,色泽变深。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。

莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕,晚餐吃效果最好,莲藕与排骨熬汤,食用后能改善睡眠品质。

学会了莲藕花生排骨汤怎么做,你们是不是很开心呢。大家周末的时候可以花时间做一些这样营养美味的菜肴给家人好好补一补哦,也建议大家时常出去走一走,排骨虽然能帮助青少年补钙增高,但是运动也是非常关键的,多带孩子去运动运动吧!

莲藕花生排骨汤


莲藕,现在越来越多的人都开始关注上来它的食用价值,经常吃藕,可以让我们的身体养阴清热,对于心神都有一定的安定作用。而花生中由于还有一定的维生素E以及人体所必须的锌,可以起到一定的抗衰老以及增强记忆的功效,也一度受到人们的喜爱。

所以将莲藕与花生两个营养材料放到一起食用,既可以让我们的身体得到很好的丰富物质的补充,同时又可以让我们的皮肤得到一定的祛痘,滋养的作用。下面小编就来对莲藕花生排骨汤的做法做一下简单的介绍。

制作莲藕花生排骨汤我们所需要的主材就是一斤的排骨,加上六百克的莲藕以及一百五十克的花生。在备好适量的芹菜和少许的盐即可。

首先,我们先将排骨处理干净,然后放入倒好适量清水的锅中进行烹煮,将煮好的排骨拿出来,洗干净上面的浮沫后再将花生洗净泡好,将莲藕去皮备用。

按照自己的喜好将莲藕切成适当的形状,然后将排骨,莲藕以及泡好的花生一同放入锅中炖煮,加上适量的水后,将盖子盖好,调至好炖煮的时间,开锅后放入适量的盐进行调味后,就可以吃到美味的花生莲藕排骨汤了。

在制作的过程中我们应该注意的是,花生的浸泡时间不宜过长,在十分钟左右为宜,长时间的浸泡会让花生流失自身的营养物质。莲藕在去皮之后,如果不是立刻就会用到,最好放入水中浸泡,以防止莲藕变色。

猪骨莲藕花生汤


夏天到了,炎热的天气常常让我们觉得口干舌燥,甚至会有一股无名火,这时候就需要一些清热解燥的汤来解决我们的麻烦。我们常见的解暑汤大概要属绿豆汤了,但是今天给大家讲的并不是绿豆汤,而是猪骨莲藕花生汤 。也许很多人会觉得这道汤有点腻,但事实并不是这样的。

猪骨莲藕花生汤是采用莲藕、花生、猪骨熬制成的,它的功效非常好,而且它的做法也是比较简单的,相信大家只要按照食谱做的话就一定能做出好喝的猪骨莲藕花生汤 ,下面我们看看它的做法。

主料:

猪大骨头200克、藕2个。

辅料:

花生30克、无花果5个、食盐适量。

步骤:

藕洗净去皮,切块,无花果洗净,备用;

猪大骨头、鸡爪放入水中煮开;

捞出放在水龙头下冲干净血水和异味,沥干水,将鸡爪尖切掉,锅里放适量清水,放入猪大骨头、鸡爪,中火煮30分钟后;

再放藕、花生、无花果大火煮开后,改小火煮2小时,加盐调味即成。

营养功效

1、莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;

2、莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,不过生藕性寒、熟藕却性温,煲的时候最好加点其他食材中和一下,这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤,无花果清润抗炎,猪骨补脾润肠丰肌,花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效,合而为汤,不寒不燥,补血润肤,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

这道汤的做法还是比较简单的,制作汤的原料也是很容易就能买到的,希望大家在家里能够尝试做一做这道汤,在夏天的时候和亲朋好友一起动手分享美味是很惬意的一件事情。另外,夏天天气炎热,很容易上火,大家一定要少吃辣椒等容易上火的食物。

莲藕花生猪骨汤


莲藕花生猪骨汤含有的营养元素比较多,这样的汤在营养价值上很高,它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、膳食纤维,对这样汤在喝的时候,利于身体营养吸收,而且莲藕花生猪骨汤对人体消化有着很好的帮助,对女性来讲,这样的汤在美容养颜上效果也是不错的,那莲藕花生猪骨汤做法如何呢?

很多人对莲藕花生猪骨汤的做法并不是很清楚,这类汤制作上也是比较简单,而且制作莲藕花生猪骨汤的时候,需要先把它的食材准备好,这样制作的时候才能够顺利进行。

莲藕花生猪骨汤:

材料:莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐

做法:

1.莲藕去皮切成小块.和花生,两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火 烧开后转小火保持沸腾.

2.猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后,放进已经煮开的(1)同煮,转大火 烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可.

莲藕猪骨汤

材料:鲜藕500克,带肉猪腿骨2根,盐少许

做法:

1、鲜藕切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。

2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可。

小诀窍

1、藕的选择是关键,要选择老藕,如选择嫩藕的话会烧不酥。

2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。

以上就是对莲藕花生猪骨汤做法详细介绍,在制作这样汤的时候,可以根据以上方法进行,不过在制作这样汤后,也是要注意要立即饮品,凉了以后,它的口感是会改变的,对这点也是要注意,适量喝莲藕花生猪骨汤最佳。

酸汤猪脚怎么做好吃


猪脚也常被人们叫做主猪蹄,而酸汤猪蹄,相信很多人都是第一次听的,其实酸汤猪蹄是贵州的一道比较受欢迎的主食,同时也是贵州的少数民族的文化体现。这道菜由于吃起来比较开胃,所以很受欢迎!



其实这道菜的做法也不难,把主料掌握好就行了。好了,我们一起来做这道菜吧!


主料的制作(要提前两天制作,因为要发酵出西红柿的酸味和颜色!所以要提前,越提前越好!)。


把买好的新鲜的西红柿用温水(10到15度左右)洗两次以上!然后准备一个盆(木盆效果最好)和一把菜刀,都要用水洗净,!不能有油脂,要不然这道菜的主料就会失败的!


把洗净的西红柿放到盆里,用菜刀将其剁碎,剁到跟肉丁就差不多了,大一点也没关系(剁成小块只是为了容易发酵而已!),然后把剁好的西红柿放到一个可以密封的容器里面(当然容器也要洗干净!不能有油脂。)在往里面加入食盐(加食盐是只是为了更好的保存!不过不放食盐最好,这样发酵的快,而且好!根据自己的情况吧!)等上面步骤都完成后,密封好。找个避光的角落放置两三天以上就可以了。


猪蹄买来后,洗干净,切好。用几块姜熬成姜水,把切好的猪蹄倒入姜水中,用温火煮十分钟左右,主要目的是去腥!然后放置在冷水中浸泡。


把事先准备好的发酵的西红柿按量倒出来,然后在把容器密封好,这时候发酵好的西红柿就会立马问道一股酸味,这就证明西红柿有化学反应了。把炒菜锅洗净,倒上开水,待开水沸腾时,把发酵好的西红柿(拿网勺过滤一下,去除那些多余的西红柿组织!)倒入锅中,也同样的待西红柿酸汤沸腾时,把准备好的猪蹄放入酸汤中。等到猪蹄熟透后,可以往里加入少许的木姜油、姜末、葱花、香菜叶!


这样,就完成了!配菜的话,可以准备豆腐、白菜、海带等!


上面就为大家介绍了酸汤猪脚的具体做法,我们也是知道了酸汤猪脚是贵州的饮食文化所在,其实很多时候,各地的特色主食都是包含着当地的饮食文化了。



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