菠菜是大家非常喜欢吃的一种蔬菜,菠菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质,菠菜里面含有丰富的铁,经常吃菠菜是可以起到很好的补血功效,菠菜的做法有很多种,我们不但可以采用菠菜来煮汤而且也可以采用菠菜来清炒,下文我们就给大家介绍一道采用菠菜做成的美味菜肴。
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
糖醋菠菜花生米的做法:
1.锅中少量油,倒入花生,开小火炒,不停的扒拉
2.到噼里啪啦花生衣破就好了
3.菠菜洗净,切两段,焯水,挤干水分备用
4.俩主人翁请到盘里
5.一勺糖两勺醋,半勺老抽,搅拌均匀,尝一尝
6.浇糖醋汁,拌匀,上桌
小贴士
花生炒制一定小火,糖醋比例是一比二,老抽上色用
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜,我们知道菠菜不但好吃而且还含有非常丰富的营养,常吃菠菜可以起到很好的养生保健功效,上文我们采用了菠菜搭配上花生做成了糖醋菠菜花生米。
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍凉拌菠菜花生米的方法!
2.2菠菜摘好洗干净;
3.1取出锅中的菠菜,用凉水冲凉备用;
4.2锅中水烧开放入菠菜段少许盐、使菠菜的颜色更绿,焯3-5分钟即可熟;
5.花生米去皮用油炸好;
6.各种调料备好;
7.葱蒜切细末;
8.根据自己的口味放入各种调料调好汁;
9.上桌前倒入调好的料汁,一盘香辣、甜、酸适口的菠菜拌花生米一会功夫就落入我们一家三口的腹中。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的凉拌菠菜花生米,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
每年一旦进入夏季,很多人会明显感觉没有食欲,不怎么想吃东西。可是面对市场上各种玲琅满目的菜品,却不知道吃什么买什么?夏季气温逐日增高,喝点粥,吃点凉菜成了很多人的首选。但吃什么能既开胃又有营养,答案当然是陈醋菠菜花生米了。
陈醋有开胃的功效,菠菜补血,还能润肠通便,而花生则有很高的营养价值。因此,炎热夏季不妨做一道陈醋菠菜花生米.下面就一起分享陈醋菠菜花生米的做法。
原料:
菠菜、花生、大蒜白砂糖、陈醋、鸡精、香油、生抽。
做法:
1.菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来,在用凉水把烫好的菠菜投凉,把水份攥干净;
2.大蒜切成末备用,(可以选用袋装的五香花生米,也可以用现炸的花生,味道会更好)
3.把菠菜放到一个大点的容器里;加入调料,搬运。
4.为了增加食欲,可以用插板弄一些胡萝卜丝摆放在上面。
以上就是陈醋菠菜花生米的做法介绍,轻轻松松几步搞定一个快手开胃下饭菜。既省事又没有油腻感,同时这款菜也是喜欢喝粥、吃面食、想减肥朋友的最佳选择。
对于这种比较常见的老醋花生米,希望大家对它的做法要有一定的认识,这样不仅可以解决你们买老醋花生米的困难,而且对我们下厨能力的提升有很大的帮助。如果你们现在想要制作一份老醋花生米来作为自己的下酒菜,我们建议大家能够仔细的看一下这篇文章的相关介绍。
老醋花生米的主要材料是花生米、生菜、香干、和调料,这些是我们制作成功的关键,所以大家应该要学会选择合适的材料,这样对我们制作的结果起到很大的帮助。
老醋花生米
主料:花生米 辅料:生菜、香干 调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法:
1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
老醋花生米 主料:花生米、熏干 调料: 醋、糖、盐、白胡椒粉、香菜
做法: 1. 将花生米炸熟,凉凉。 2. 熏干切成与花生米相近大小的丁,在开水锅中焯一下。 3. 碗中放入醋,少量糖、盐和白胡椒粉,将花生米和熏干放入,搅拌。 4. 香菜切小段置于花生米上面。 要点:醋要多,要没过花生米,而且最好用陈醋,糖、盐和白胡椒粉都要少,有一点儿隐隐的味道即可。
老醋花生米
原料: 花生米、陈醋、香菜少许、油适量
制作方法: 锅内放少许油,将花生米炸熟捞出; 2.碟子上垫上能吸油的纸(刚炸好的花生米上会有好多的油,可快速吸油),将炸好的花生米倒如碟中,晾凉~(也可沥干至凉,会慢些) 3.抽去吸油纸,倒入陈醋,洒上少许香菜即成。
对于文章提到的老粗花生米的做法,希望对大家的生活有所帮助。如果你们想要知道更多的老醋花生米的做法,我们希望大家能够多上网查找资料,或者去阅读一些相关的美食方法,这样可以帮助你们更好的制作出一份老醋花生米,建议你们尝试一下文章的做法。
菠菜的营养价值高,可以作为补充身体各项矿物质元素的主要蔬菜,因为菠菜当中的铁元素含量非常高,是预防缺铁性贫血的重要食物,而菠菜的味道略微涩,可以搭配其他食材减轻涩的口感,例如菠菜和花生搭配就能够有效降低涩的感觉,还可以提升菜品的总体味道,那么,菠菜花生米的做法有哪些呢?
菠菜花生米的做法一:
1.菠菜切断备好。建议多备些,因为菠菜过水后量就小了。
2.烫菠菜。水烧开后下菠菜,水再开后就可以了拿出。拿出后用凉水涮两边,让菠菜是凉的。备用。
3.花生米可以买现成的喜欢的口味,或者像我自己炒,有开后后用小火不停的翻炒。千万别糊啦。
4.调好调料。放入糖,醋,盐。如果不是很熟练,可以少放拌好尝尝口味再适当调整。
菠菜花生米的做法二:
1.菠菜洗净。
2.菠菜在开水中焯水后捞出。
3.花生米炒干去皮,稍微切下。
4.把菠菜切段,成人吃可以不切。
5.炒锅烧热加入食用油,爆香葱花,加入菠菜和粉条翻炒。
6.接着加入适量生抽和精盐翻炒均。
7.然后再加入花生米和鸡精即可。
菠菜花生米的做法三:
1、菠菜洗净,焯谁;红豆,杏仁,玉米粒,豌豆,枸杞,花生米洗净后,焯水后待用;核桃仁洗净。
2、将菠菜放入盘中,再加红豆,杏仁,玉米粒,豌豆,枸杞,花生米,核桃仁,向盘中加入盐,醋,生抽,香油,拌匀即可。
我们去饭店吃饭会经常点一道小菜,老醋花生米,不仅味道好吃,酸酸甜甜的,很可口下饭的一道小凉菜,最早的老醋花生米是山西的名吃,老醋是正宗的山西老陈醋,味道才正宗,常吃可以增加身体的抵抗力,而且胃不好的人可以经常食用,对胃病有很好的养护作用,主要制作方法是用花生、醋、糖以及盐等制作而成的。
材料
主料:花生米
辅料:生菜、香干
调料:山西老陈醋、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法
1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
特点:爽、脆可口。
材料
主料:花生米
调料:醋、白糖。
制作方法
1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿,待有香味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦,花生米要等冷了后才会脆)
4、醋,绵白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末;
5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
原料
花生米、醋、白糖、盐。
做法
1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油;
4、醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末;
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可。
原料
花生米200g,陈醋40g,白糖10g,盐2g,水淀粉少些,青椒一小块,洋葱一小块。
1、炒锅倒油(比平时炒菜稍多一点),开火,凉油时放入花生米,不停翻炒,待听到噼噼啪啪的响声后,再翻炒几下就可以出锅了,千万别怕不熟再继续炒,那样花生米就会糊掉了;
2、盛出花生米,晾凉(刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了);
3、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开,加少许水淀粉再煮片刻,盛出晾凉 ;
4、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上,加青椒粒及洋葱粒点缀即可。
材料:
主料花生米350克。辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。
做法:
1.将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。
2.取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。
3.将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。 [1]
1、炒花生米一定要冷油下锅,让花生随着油温逐渐加热,这样炒好的花生米受热才会均匀,里外的酥脆程度才会一致,否则会外面炸焦了里面还是生的。
2、花生米可以一次多炸点,老醋汁则需要现吃现拌。
3、另外,花生米出锅后颜色还会变得稍深一点,所以,炒的时候注意把握好火侯,千万别炸糊了。
菠菜凉拌花生米是日常生活中比较常见的一道凉菜,是由新鲜的菠菜加上花生米所制作而成,营养丰富,而且清爽开胃,适合夏季食用,菠菜和花生米其中富含大量的营养成分,经常食用可以对人体起到一定的保健功效,而且做法简单,可以将菠菜烫熟加入花生米凉拌即可。
凉拌花生米菠菜
材料
菠菜,花生米,生抽,米醋,糖少许,盐,蒜,香油
做法
1、花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿
2、锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分
3、菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可
凉拌菠菜
做法一
材料:
菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精
步骤
1、准备好菠菜
2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁
4、锅加水烧开,加入菠菜
5、加点盐和火麻油焯水煮熟
6、将捞出菠菜
7、锅里加入米粉
8、煮两三分钟左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。
小贴士:
小窍门:
1、菠菜焯水煮的时候,加点盐,可以保持蔬菜不变色。
2、米粉提前泡一下再焯熟
做法二
原料
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水发银耳50克
【调料】葱丝,姜丝、醋、盐,香油、味精、蒜泥各适量
菠菜2斤,洗净后,切段。
用炉子上沸水焯一下,待用。
作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油,
一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。
可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜,
提示:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。
1、将菠菜择老叶,去根,洗净,切寸段.银耳去蒂,撕朵备用。
2、将醋,香油,盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀.调成卤汁。
3、取锅加水,烧沸.放入菠菜段稍煮一下,捞出,过凉.用手挤去水分,放盘内,加银耳、葱丝、姜丝.倒入调昧卤汁,拌匀即可
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