酸奶紫米露的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酸奶紫米露的做法，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在我们生活中总有一些人特喜欢吃一些甜点，酸奶就是比较受欢迎的一种，它不仅能够促进消化加快肠胃蠕动，还能有效的帮助我们缓解便秘，而且还含钙量比较高，但是有一些人可能觉得酸奶的口味比较单一，那么我们可以做成酸奶紫米露来食用，而且他的做法比较简单，我们在家里也是可以操作的下面一起分享一下酸奶紫米露的做法。
酸奶紫米露是用煮好的紫米加上酸奶、牛奶和糖制作而成的，它没有原装的酸奶那么浓稠，但味道却一点不比酸奶差。紫米浸泡在酸奶露中，过一小会就吸进了酸奶露的味道，吃上一口，那酸甜可口的好滋味，真是太享受了。而且紫米含有丰富的营养成分，具有很好的滋补作用，被人们称为“补血米”、“长寿米”。
在民间就有“逢黑必补”之说，紫米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而比普通大米更具营养。多食具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。牛奶和酸奶的营养价值不用多说，大家都明白，这样的搭配不仅好吃又健康。
原料
黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克
做法
酸奶紫米露是经由云南人从港式甜点中改良过来的，今日教大家在家制作酸奶紫米露的方法。
酸奶紫米露的做法
1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮至书，然后拌入冰糖煮化
3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。
其实平时我们在外面吃到的很多美食，它们做起来都是比较简单的，而且我们自己在家动手又能保证卫生干净，酸奶紫米露的做法比较简单，为了能够让我们的饮食达到多样化，我们平时也可以在家里做一些酸奶紫米露给我们的家人食用。
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这夏天一到,人们都会用各种各样的方法来避暑,在夏天的时候冷饮往往是很受欢迎的,像各种凉果汁等等.在夏天人们都爱喝一些冷饮,这样能让身体内都变得凉快起来.椰汁紫米露可能很多人还不知道,它应该算是冷饮中一种.它主要是用糯米做出来的一种可以在夏天吃的食物.
椰汁紫米露可以熟吃也可以生吃,椰汁紫米露的口感是很好的,像女性朋友可能会更加爱这种食物吧.那么像椰汁紫米露这样的食物做法应该是怎样的呢?
1.取适量紫糯米,一般家里吃米饭的小碗准备个二分之一到三分之二这样,就足够四个人的份了.
2.紫糯米洗干净,冲洗个两三次就差不多了,然后米一半水一半,浸泡四小时以上,能泡一夜最好泡一夜,因为紫糯米还是比较硬的.
3.泡好的紫糯米下锅,我用的家里最小的一口锅,热牛奶的锅,浸泡好的米和水一起下锅,然后再加锅内两到三倍的水,开大火开始煮.
4.煮开后就下入冰糖,冰糖根据个人口味来放,我就放了大小适中的两块半,甜度刚好,放入冰糖后就要开小火慢慢煮了,还要用汤勺不停的搅,要不会紫米会煮糊的.水再开的时候可以自己舀出一点点汤尝下甜度.不够就加冰糖,太甜就加水,很简单.然后继续小火慢慢煮.
5.煮到汤开始发黏的时候,人就不要离开锅了,要一直看着,很容易漫出来,还要时不时的用汤勺搅拌,慢慢就开始收汤了,这时候开始就要一直用汤勺搅拌了,要不很容易就糊了.汤汁收的差不多快没有的时候就可以关火了,这时候紫糯米应该已经很黏很稠,没有什么汤汁的.
要趁热全部装出来,然后冷却了就可以分别装小碗了,装进小碗后可以稍微用勺子压压,压成球形,好看些,然后倒入椰浆,牛奶,就可以开动啦想吃冰的话,直接倒入冰的椰浆和牛奶就可以了,煮好的紫糯米不要冰,冰了就挖不出来了.
以上就是为大家介绍的椰汁紫米露的做法,大家可以有空的时候自己在家里试着做一下,做好后的椰汁紫米露可以放在冰箱里,这样吃的时候会比较凉快的.
香芋紫米露也是比较常见的一种食用方式，其实它可以起到很好的滋补保健效果，因为香芋本身对身体健康就比较好，而且这样的食用方法口味更加独特，受到很多人的喜爱，那么下面我们就去认识和了解一下香，芋紫米露的一个制作方法，当你掌握这些方法之后，不需要在外面也能够在家里面做出来。
食材用料：
紫米90克西米50克芋头150克清水1250ml
冰糖100克椰汁250ml
菜谱做法：
1.紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜
2.将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆
3.滤出汤汁
4.紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水
5.再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用
6.芋头去皮切成可入口的小块
7.锅中倒入适量水，倒入西米大火煮
8.煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用
9.将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面
10.加入冰糖中火煮至糖化
11.再加入椰汁混合
12.最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用
上锁就是香芋紫米露的做法介绍，你都了解和掌握了吗？不要总是抱怨自己想吃的美食，每次去外面购买那么麻烦，因为如果你有这个兴趣，都可以按照以上所介绍的这些步骤动手完成，因为它的制作方法也是比较简单的。
与普通的大米相比，紫米的最大不同点是外面有一层紫色的物质，也正是这层物质使得紫米的营养价值更高，紫米是非常好的补品，甚至经常被人们当成药来使用，被健康专家称为长寿米，所以酸奶紫米露是值得为你推荐的美食。
一、酸奶紫米露的做法
1、先将紫米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，紫米很硬)
2、紫米和水倒入九阳炫色压力锅，拌入适量的冰糖，选择“五谷饭”程序即可
3、将煮好的紫米晾凉后放入冰箱冷藏，把酸奶倒入容器，搅拌均匀，再把冰好的紫米放进去搅拌均匀即可食用
烹饪技巧
1、可冷饮可热饮
2、酸奶可换成椰汁或者酸奶+牛奶
3、紫米可换成其他米试试不同风味
4、喜欢细腻的口感可以将紫米和酸奶进破壁机后再倒出来喝
二、酸奶紫米露的做法步骤
1、先将黑米洗干净，用水泡三个小时（或者更长时间）
2、黑米放水慢火煮熟，拌入冰糖煮化盛出放凉。将放凉的米、酸奶、牛奶放在冰箱里冷藏（时间长短视个人而订）。
三、酸奶紫米露/更多做法
1.取适量紫米用水浸泡。
2.取适量的水烧开，倒入紫米。
3.紫米不要煮的太软，适当就行。
4.先把紫米倒入杯中。
5.倒入酸奶
6.可以喝啦！
小贴士
紫米不要煮的太软，也不要太硬影响口感。
四、酸奶紫米露
1.紫米拌好白糖提前蒸好，注意不要蒸太久，太久就软了。蒸好以后冷了放冰箱冷藏。不想吃甜的可以不加糖。因为如果不加糖蒸煮好紫米紫米，最后做好后紫米也没有味道。
2.酸奶，牛奶，冷藏好的紫米，按自己所需量，一起倒入搅拌机，注意搅拌1，2秒钟就行了。不然紫米会碎掉。
3.想吃浓点就多加酸奶，想吃清淡就多加牛奶。
4.也可以只搅拌酸奶牛奶，最后把紫米加到里面。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下十色紫米核桃奶露这道菜的做法。
2.将泡好的食材放入食物料理机搅拌得粉碎，期间可加入泡紫米的水，但水不需要太多，控制在100毫升，最后放入核桃和芝麻再继续搅拌一会儿。
3.放入不锈钢小锅中，可以加入50毫升奶液，开大火煮熟后转最小火，大概15分钟左右，为了防止粘锅。最好用小勺子不断的搅拌一下。
4.将一片土司上放入猕猴桃丁，番茄片，然后盖上另一片土司。
5.熬好的紫米核桃糊加一勺炼乳，洒上熟杏仁片即可，奶香四溢哦。
好了，十色紫米核桃奶露就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酸奶豆浆露的做法。
2.2胡萝卜洗净切丁
3.1黄豆下锅煮熟
4.2橘子一个掰开
5.1锅中放油，多些，小火烧开
6.2胡萝卜丁加一勺白砂糖腌上
7.1炸开花了捞出备用【熟了就行】
8.2下花生米小火炒熟
9.这时黄豆也煮好了，打成豆浆
10.一小杯备用
11.酸奶一盒
12.所有原料都放一起，加入酸奶和豆浆拌匀。
13.好了。。此汤有浓浓的豆香味和醇厚的酸奶味，加上甜脆可口的胡萝卜，酥脆浓香的花生和酸甜味美的橘子，味道那叫一个棒，喜欢的朋友不妨试试看
虽然酸奶豆浆露的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
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