田七煲鸡汤的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“田七煲鸡汤的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
田七是我们经常见到的一种中药，田七我们也叫做是三七，田七不但可以药用而且也可以食用，经常吃田七是可以起到很好的养生保健功效，所以我们要掌握如何利用田七来为我们的健康服务，我们可以采用田七搭配上其它食材和药材来做成美味的菜肴，下文我们就用田七搭配上花旗参来煲鸡汤。
花旗参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干； 改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常 ，抗休克，抗动脉硬化，增强免疫力。 田七有比较好的的养生价值，可用于调理冠心病。降低胆固醇，降低甘油三脂的作用； 现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，经常用田七煲汤，可直起食疗作用。 这款田七花旗参煲鸡，既好喝又有疗效，花旗参和田七配在一起用效果非常好。
1、鸡，花旗参，田七，瘦肉，红枣
2、备一汤锅，下水，下主材料
3、放在电磁炉上，开火煲拉
4、中途捞起花旗参切片，再放汤里煲
5、煲2小时后，下盐调味，就可以喝拉
鸡肉中蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是田七，我们知道田七不但可以药用而且还有很好的养生保健功效，上文我们采用了田七搭配上鸡肉和花旗参做成了花旗参田七煲鸡汤。
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田七我们也叫做是三七，是我们常见到的一种中药，田七不但有非常高的药用功效而且还有很好的养生保健作用，所以我们要善于利用田七来为我们的健康服务，田七有很多种吃法，最为常见的田七吃法就是采用田七来做成各种美味的药膳，下文我们就采用田七搭配上瘦肉来做成田七煲瘦肉。
三七，中药名。为五加科植物三七panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。
材料
瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑枣5颗，陈皮3公克，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.瘦肉切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、沖凉，放入电锅内锅中。
3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。
4.田七、陈皮、黑枣用清水略为沖洗干净后，与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是田七，我们知道田七有着非常高的养生保健功效，经常吃田七是可以给我们带来健康的体魄，上文详细介绍了田七煲瘦肉的做法，相信大家都掌握了吧。
田七和枸杞均是日常生活中比较常见的中药，对人体都具有很好的滋补调理的功效。可是说到着田七杞子煲鸡汤的做法及功效却很少有人知道。其实田七杞子煲鸡汤的做法是非常简单的，而且它常常被称之为明目汤。
在秋燥季节，用眼过多的人群总有眼睛干燥少津，滞涩不爽，易感疲劳的困扰。今日推荐的是一款补血明目汤，尤其适合女性补血之用，以及眼睛疲劳的人群。值得注意的是，田七煲鸡一般少加党叁、红枣之类的材料。如果喜欢喝浓点的汤，可以在锅里下些许油炒一下鸡肉再煲。
烹制材料
材料：鸡(半只) 配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、葱 调料：白胡椒粉、绍酒、盐
步骤
1 活鸡宰杀后处理干净，斩成小块。
2 枸杞洗净，田七切片，生姜切大片，葱切段。
3 干香菇泡软后，冲洗干净里面的泥沙，去掉菇蒂。
4 鸡块放入沸水锅内焯去血水，捞出沥干水分。
5 将鸡块，枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里，加入适量的清水，放入泡好的香菇和绍酒。鸡汤要煲2小时左右，煲出味后，喝前加盐即可。
田七鸡汤解析：
熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。田七鸡汤可以活血补血，强筋健体，增强体质。
现代药理研究表明，田七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。田七鸡汤功效有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。
田七止血、散瘀的功能；鸡能有滋补肾阴、填补精髓的功效。田七鸡汤功效是补血益精、明目、止血和血。田七鸡汤适用于血虚劳损、头晕乏力、眼目昏花、视物不清以及各种出血症。
每个宝宝的出生都会给家庭带来非常大的喜悦，但是女性在生产之后失血过多容易出现气血不足和身体虚弱的情况，而且也容易出现母乳不足的现象，但那是如果能够及时的调整好饮食就能得到很好的改善，其中田七炖乌鸡就是非常滋补的食物，能很好的帮助女性恢复体力和补气血，下面一起了解下田七炖乌鸡汤的做法。
田七炖乌鸡汤的做法
做法一
1、将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。
2、把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
3、将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。
4、锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
做法二
1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效：
产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
上面就是对田七炖乌鸡汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道很多滋补的食物制作起来并不是特别的复杂，并且乌鸡汤的味道非常的鲜美，无论是对于产后的女性还我们平时普通人都有很好的滋补效果。
花旗参煲鸡汤是一道不可多得的滋补佳品，食用花旗参煲鸡汤具有安神以及滋补脾胃的功效，并且还付诸具有降血脂的效果。花旗参田七煲鸡汤选择的材料其实并不复杂，一般的花旗参、田七、红枣、猪瘦肉以及食量的水和盐就可以开始制作了。下面介绍两种关于花旗参田七煲鸡汤的做法。
做法一：选料，鸡，花旗参，田七，瘦肉，红枣。备一汤锅，下水，下主材料。放在电磁炉上，开火煲拉。因为花旗参是整枝的，干品难切，所以中途捞起花旗参切片，再放汤里煲，煲2小时后，下盐调味，就可以喝拉。花旗参田七煲鸡，简单易行，我家常煲的日常汤之一。
做法二：鸡需要“飞水”，目的是祛除鸡皮的油腻。可以用些果皮，来祛除汤中的苦味。把鸡和材料一起放进锅里煲。如果家中备有红枣,淮山也可以丢进去一起煲,会增添汤的美味。煲一个小时，即为清汤，可以调味饮用了。喜欢浓汤的人，可以适当煲长点时间。
花旗参又叫西洋参，有时简称洋参，西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。
花旗参田七煲鸡汤适合于需要进补的好人吃，通过吃这道菜能够缓解身体缺氧的现象，并且还具有活血化瘀，以及止血的功效。健康人吃这道菜能够延缓衰老，还能够保健美容。秋季吃这道菜，具有养阴清热以及清心安神的功效，是一道不可多得的滋补菜品。
田七煲乌鸡这是以田七和乌鸡为主要原材料，而后通过煲的烹饪方式而做出来的一种美食。这种美食不仅味道鲜美可口，并且对人体存在有许多的好处，比如补肾，调理身体，补血益气、止血化瘀等等，因此非常的受人欢迎。那么既然田七煲乌鸡这么棒大家想不想知道其怎么做呢?下面就来详细介绍一下田七煲乌鸡做法及功效。
田七煲乌鸡的功效
原料：乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
做法：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
功效：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补血益气，神采再现。
田七乌鸡汤的做法
1.准备食材：乌鸡1只(约1200克)、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升
2.步骤1：将红枣、陈皮洗干净备用。
3.步骤2：将田七洗干净后压成小碎块，备用。
4.步骤3：将乌鸡洗干净，斩成大块。
5.步骤4：把乌鸡放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，撇清浮沫后捞出，并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。
6.步骤5：锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。
7.步骤6：大火煮沸后，换成小火炖煮至少3个钟头。
8.步骤7：食用前用盐调味即可。烹饪小贴士烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫，煮出来的汤水可以更清澈。
田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效，乌鸡则能滋补肝肾，这道田七乌鸡汤有强心补血的功效，但不适宜孕期妇女饮用。
我们知道，乌鸡汤经常用于人们进补，特别是对于女性朋友身体调理有显著效果，当然在熬制过程中添加的中药材内容也非常关键，其功效也不一样，今天我们推荐的是当归田七乌鸡汤，对于女性体弱，经期不调、补气血、提高免疫力都有帮助，以下就其用料和做法作介绍。
当归的主要作用是补血活血,也有调经止痛,润肠通便之效。田七止血化淤,消肿止痛,能治一切血病。因此当归田七乌鸡汤对于调理和改善瘀血体质很有作用。
原料：当归5钱半、田七2钱2、乌鸡肉半市斤;
调料：盐3克、味精3克、蚝油5克、生抽2毫升;
做法：
1、将当归、田七洗净，田七砸碎；
2、把乌鸡洗干净，斩块，放入沸水中煮5分中除去血水，捞出过冷河；
3、把所以原材料放入炖盅中加水适量，用文火炖3个小时，调味即可；
从以上我们知道了当归田七乌鸡汤的食材成分，做法也相当简单，需要的只是熬制的时间，不仅汤味鲜甜回甘，而且又能起到调理身体，化瘀血，同时起到补气血美容养颜的作用，而乌鸡在中药上还是偏温，对补虚、恢复伤病比较温和，一般不会引发其他不良反应。
田七鸡汤是一道药食同源的美食，在炖鸡汤的时候加入田七，另外还可以加入陈皮、红枣等食材，这样炖出来的汤味道很鲜美，而且具有很多食疗作用，比如对治疗脾虚和肾虚都很有好处，还有很好的补气血作用，怀孕期间的准妈妈们，在饮食上会比较小心，这时候是否可以喝田七鸡汤呢？
孕妇可以喝田七鸡汤吗？
对于怀孕的女性来说，饮食的调理特别的重要，因为在怀孕之后，大多数孕妇的口味会发生改变，此时必须要注重饮食的营养均衡，多补一些对身体健康有利的食物，但要保证饮食的清淡，一些辛辣或者是刺激性严重的食物是不宜食用的，还要多休息。
怀孕后的女性身体会产生明显的不适，加上早孕反应的出现，导致他们的饮食方面受到了影响，所以女人处在怀孕期间必须要注重饮食的调理，选择一些利于身体健康及宝宝发育的食物，确保饮食的营养均衡，那么孕妇可以吃田七鸡汤吗，孕妇的饮食如何合理安排呢？
孕妇是非常特殊的人群，为此应当进行特殊的对待，特别是怀孕期间的饮食应当格外注意，孕期应当禁忌烧烤类或者是油炸类的食物，而田七鸡汤是不宜食用的，因为田七是一种中药，可以起到活血、化瘀的功效，怀孕后的女性如果喝田七鸡汤的话，极容易导致流产的情况发生，带来不利的后果，为此女性朋友们要格外注意，需要注意饮食的调理，还应当远离容易诱发流产的食物，比如螃蟹、薏米、茴香、桂圆、甲鱼、马齿苋、木耳、山楂等。
孕期的饮食不能忽视，为了预防妊娠糖尿病的发生，建议孕妇朋友每餐一碗饭，加餐时不宜食用过多热量较高的粉面、蛋糕等，还应当在孕期适当的散步等，留意体重的适当增长，应当做到均衡膳食，糖分、蛋白质以及脂肪的营养素比例应当适当，每天应当摄入200-400克的水果，多吃一些新鲜的蔬菜，特别是绿叶菜，因为绿叶菜当中的维生素、膳食纤维较为丰富，对于孕妇朋友的健康非常的有利。
大家看完以上的知识后，了解到了孕妇是不可以食用田七鸡汤的，各位孕妇朋友必须要引起高度的重视，且要注意饮食的合理安排，选择一些适宜的食物，在保证营养的同时，还要注意饮食方面的健康，怀孕后还要注意多休息，提高自己的睡眠质量。
田七煲瘦肉，在吃的时候，首先需要准备的就是一些瘦肉，还有田七粉或者是田七片，一道美食的主要功效是活血化瘀，又能够行气止血，对身体有着很好的功效，同时还可以治疗跌打损伤，特别是产妇和孕妇都可以吃。
散瘀消肿，活血止血，行气止痛。治跌打瘀痛，风湿骨痛，吐血，衄血，月经过多，虫蛇咬伤。
又称三七、田漆、山漆、金不换、血参、参三七。 很多人都帶著疑問: 田七性質屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢?很多人都带着疑问: 田七性质属寒还是热?是补血还是散血活血呢?
田七是雲南白藥的主要成分，明代李時珍稱其為「金不換」，由此可見其藥用價值之顯著。田七是云南白药的主要成分，明代李时珍称其为「金不换」，由此可见其药用价值之显著。 《本草綱目拾遺》中亦有記載：「人參補氣第一，三七補血第一......為中藥之最珍貴者。」田七雖然功效卓越，但大多數人都不懂得善用。 《本草纲目拾遗》中亦有记载：「人参补气第一，三七补血第一......为中药之最珍贵者。」田七虽然功效卓越，但大多数人都不懂得善用。
其實田七的不同使用部位各具屬性。其实田七的不同使用部位各具属性。 田七的根部是常用的中藥，性温，味甘微苦，有止血散瘀，消腫定痛的奇功，治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者; 田七花性涼，味甘，有清熱平肝、降壓功用，不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。田七的根部是常用的中药，性温，味甘微苦，有止血散瘀，消肿定痛的奇功，治疗出血、跌打损伤、瘀滞肿痛; 田七叶的功效与田七根部相约，但性凉，味辛，适合体质偏热而出血的患者; 田七花性凉，味甘，有清热平肝、降压功用，不少高血压患者会配合罗汉果煲水饮用。 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經。相同的是根、叶、花皆入肝、胃、大肠经。
很多人喜欢在家里面煲鸡汤来吃，鸡汤对身体有很好的滋补作用，今后煲鸡汤时可以加入田七，这是一种很珍贵的中药，田七煲鸡含有非常珍贵的营养，不仅味道非常好，对身体健康还有很多好处，比如能够有效保护心血管系统，能够消肿止痛等等。
一、田七煲鸡营养价值
田七：止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射。
田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
（1）止血（2）抗血栓（3）促进造血（4）对心血管系统的作用
（5）抗炎（6）保肝（7）抗肿瘤（8）镇痛
二、做法
1、田七要用掣刀切碎。
2、鸡适量，切片。
3、文火熬制，直到药味浓重。
4、调味，一点点盐便可。
三、田七煲鸡有什么作用
田七煲鸡的做法：母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
田七煲鸡主要作用：补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。老少皆宜，是常用家庭保健药膳，长期使用效果更佳。特别是对产妇补血强身是不可多得的极品药膳。
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