碧螺春的冲泡法是怎样的
碧螺春的冲泡法，相信很多人都知道吧，因为中国就是一个茶文化大国，也是自古以来就很喜欢品茶，茶文化也是源远流长，博大精深，作为中国人，从小受到各种茶文化的熏陶和感染，我们至少也会知道它的泡法或者冲法吧，而中国人对于茶的泡法也是非常有讲究的，我们今天也会跟大家了解一些碧螺春的冲泡法。
碧螺春冲泡法：70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡 。碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，其他绿茶汤色都应清明透亮。
A. 备具。茶盘1只;无色透明玻璃杯3～5只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。
B. 观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。
C. 烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
D. 放置茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
E. 浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
F. 冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
G. 品茶。品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
通过上面我们对碧螺春的冲泡法进行了介绍，中国人对于茶文化那可是非常讲究的，茶文化也是作为中国的标志，走向全世界，让全世界都来了解茶的文化，那么今天我们只是对碧螺春进行了简单的介绍，而茶文化，还包括很多的茶类，那就需要我们一一去品尝了。
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碧螺春是茶中的精品，对于爱喝茶的人而言，喝碧螺春是一种享受，而且要选择安静优雅、空气清新的环境来打造喝茶的好心情，碧螺春的泡法当然也是非常讲究的。从杯具的选择、开水的温度等等都需要精心选择。碧螺春还有个富有诗意的名字，“洞庭碧螺春”。
我们都知道喝茶养生，碧螺春的好处也是非常多的，味道淡雅清香。让很多人爱不释手。首先碧螺春具有大多数茶的特点：提神，能够有效消除疲劳、提高效率，尤其是夏天天气炎热人比较容易犯困，喝碧螺春既养生又提神。碧螺春还抗菌、利尿。
碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。在古代，皇亲贵胄也对其喜爱有加，清朝时皇帝还将其作为贡茶进贡给自己享用。
碧螺春的冲泡步骤一：寻址
要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。
碧螺春的冲泡步骤二：茶具
泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。
碧螺春的冲泡步骤三：冲泡
准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。
碧螺春的冲泡步骤四：品饮
冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
碧螺春属于绿茶的一种，对于经常使用电脑的人来说多喝碧螺春能够提神防辐射。碧螺春的泡法是非常讲究的，但是喝碧螺春的好处也是非常多的，女性多喝还可以美容。泡碧螺春的水最好是70到80°的温度，而且碧螺春不能泡太长时间，时间长了也会苦涩。
现在大多数的年轻妈妈经验不足，不知道该如何冲泡奶粉，有时太冷，让宝宝拉肚子，有时太热，让宝宝烫到，这些对于可爱的宝宝来说，都是非常痛苦的一件事，为了不让我们可爱的宝宝在遭受我们年轻妈妈的“折磨”，今天我们就来学学怎样冲泡的牛奶才是最好的，对我们的宝宝来说是最合适的，现在就来看看吧。
给宝宝冲泡奶粉的方法和步骤
Step1 准备工作
准备奶具，40℃左右的温开水，配方奶粉，清洁消毒过的奶瓶和奶嘴，小刀或筷子。
Step2 开始冲泡
第一步 冲泡前先把双手洗干净。
第二步 将水煮沸后冷却至约40℃，参照奶粉罐上的喂哺建议表，将适合的
水量放入消毒过的奶瓶中。
第三步 先将奶粉罐内的奶粉捣松，用汤匙盛起较多的奶粉，用小刀或筷子沿汤匙边沿刮平，然后按照喂哺建议表的建议加入所需奶粉的匙数。
第四步 把奶嘴套上，轻轻的将奶粉摇匀。
第五步 先滴一滴奶水在手腕上，以确定温度是否适合宝宝食用，然后再让宝宝喝。
给宝宝冲泡奶粉的要领，在洗双手时，一定要用力搓洗约30秒，搓出泡沫后再用流动的水将手冲干净。
不可用过热或过冷的水来冲泡牛奶，会破坏牛奶内的营养成分，影响宝宝的吸收。如果无法等到开水冷却，可以用冷热开水相互调和来控制水温，并滴在手腕内侧来测试水温。
一般水和奶粉的比例为l：60c.c或者1：30c.c，可以根据奶粉罐上的说明来控制匙数。应先将调好水温的温开水固定在正确的刻度上，再将奶粉放奶瓶内。
在摇匀奶粉时，应该采用轻轻左右摇晃的方式直到奶粉完全溶于水中，切勿上下摇晃，因为易产生泡沫或奶粉堵住奶孔。
选择奶嘴时，应选择弹性较好的材质，对于6个月以下的宝宝，用圆孔的奶嘴较适合。而十字孔的奶嘴适合吞咽能力好的较大一点的宝宝。不能任意改变奶水的浓度，否则易造成宝宝排便状况的改变。
把奶粉倒入奶瓶后，应立即左右轻轻摇晃，静置太久容易造成奶粉结块而不易溶解。力道过大容易导致产生过多的气泡，若宝宝吸入过多气泡或空气容易引起胀气等问题。
冲泡奶粉要避免的3个误区
1、用高汤来冲泡奶粉
用高汤(鸡汤、骨头汤)来冲泡奶粉，以为奶水中既有奶粉的营养，又有高汤的营养，但宝宝长期喝这样的奶粉，对血液、肾脏都是有害的。
2、一次性冲泡好一天的奶粉
冲泡好的奶水应该尽快给宝宝食用，所以建议喂哺前才冲调奶水。奶粉如果存放的时间长，会影响里面的营养成分的，而且也容易变质。
3、配方奶营养比母乳好
对宝宝而言，母乳是最好的食物，只有在无法喂母乳时才用配方奶代替。
现在妈妈们知道自己平时在冲泡奶粉时，是不是有很多错误，现在是不是很有愧疚的心理啊，没有关系这篇文章让你改掉以往的错误，冲牛奶该要准备在冲牛奶前，中，后的事项，要认真，平时要给宝宝喝时要用自己，的手来试试温度，这样就不会烫到我们的宝宝了，希望以上的做法能帮到各位。
水果都很多人喜欢喝茶，但真正了解茶文化的人是非常少的，所以在喝茶这件事情上，人们会出现这样那样的误区，比如在不适合的季节喝茶，或者选择喝的茶不是和自己的身体体质等等，这样喝茶不仅没有好处，甚至可能会有一些危害，除此之外，大家一定要学会泡茶的一些知识，不同种类的茶的冲泡方法是不一样的。
不同茶叶的冲泡方法：
一、绿茶的泡法常见的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等，这一类的茶叶通常来说比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，一般的冲泡温度在80~85摄氏度之间，而投茶的茶水比一般为1：50（即一克绿茶对应50ml水），冲泡的时间为二至三分钟。正确的冲泡方法泡出来的茶汤碧绿而透亮。冲泡绿茶一般选用玻璃杯，这样不但不会闷坏茶叶，还可以欣赏绿茶在水中沉浮起舞。
乌龙茶的泡法
二、乌龙茶的泡法乌龙茶属于半发酵茶叶，常见的有铁观音、大红袍等。冲泡乌龙茶一般选用专业的紫砂壶或者是盖碗，并且须用100摄氏度的沸水冲泡，而乌龙茶的投茶量（茶水比）也比较大，一般投茶量可占到所用容器容量的一半以上。冲泡乌龙茶的时间一般在2-5分钟左右。
黄茶的泡法
三、黄茶的泡法黄茶属于轻发酵茶，常见的黄茶种类有蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等。与绿茶近似，黄茶的冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。黄茶冲泡用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。冲泡黄茶第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。
红茶的泡法
四、红茶的泡法红茶是全发酵茶，常见的红茶有高档工夫红条茶和红碎茶。不同于绿茶的是：高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因此冲泡红茶最好用刚煮沸的水，投茶量与绿茶差不多，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶仅可冲泡1~2次。为了能够泡茶红茶原味的口感与富有层次感的滋味，最好选用盖碗来冲泡冲泡。
黑茶的泡法
五、黑茶的泡法黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。常见的黑茶有普洱茶、安化黑茶等。黑茶冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
白茶的泡法
六、白茶的泡法白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
你是否有喝茶的习惯呢?饮茶是我国传统的饮食习惯，不同的茶叶种类，其作用是不同的。想要发挥不同茶叶的功效就要学会不同茶叶的冲泡方法哦，而且方法的不同，冲出来的茶的味道也非常的同，可以让你有不同的感受，今天就来学习一下不同的茶的不同冲泡方法吧，希望你们会喜欢。
茶叶的冲泡方法
绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
乌龙茶：用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
除此之外，有哪些喝茶误区是不得不避免呢?
喝茶的常见误区
喜喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
喝头遍茶：由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
饭后喝茶：茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
溃疡病人喝茶：茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
经期喝茶：在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
一成不变：一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
你喜欢哪种茶叶，就要学会哪种茶叶的正确冲泡方法哦，正确的方法可以让茶可以发挥更有效的功效，对于我们的健康更有帮助，以上的方法对于爱喝茶的同志有很好的作用，如果想享受到茶的清香就要努力的学习吧，希望能帮到大家。
碧螺春茶叶是一种深受大众欢迎的茶叶，对于爱喝碧螺春茶的朋友来说，不妨来了解下碧螺春茶叶的炒制过程哦！那么碧螺春茶叶炒制过程是怎样的呢？接下来，本文就为大家介绍 碧螺春茶叶的炒制过程，感兴趣的朋友可以看一下哦！下面请看详细的介绍。
据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。
碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春茶叶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。
1、杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190—200℃时投叶500克左右以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3—5分钟。
2、揉捻
锅温70—75℃，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12—15分钟左右。
3、搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50—60℃，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13—15分钟。
4、烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40℃，足干叶含水量7%左右，历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。
以上就是关于碧螺春茶叶炒制过程是怎样的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对 碧螺春茶叶炒制过程已经有了一定的了解了，这些知识对于爱喝碧螺春茶的朋友来说是很有必要去了解一下的。希望通过上面的介绍，对想要了解碧螺春茶叶炒制过程的朋友有所帮助。
茶，是很多朋友们爱喝的饮品。茶的种类很多，最广的范围是分为花茶跟绿茶。有朋友们比较喜欢喝花茶，有的朋友们则很喜欢绿茶清单的味道。碧螺春相信是很多喝茶的朋友们都十分熟悉的，那么您知道碧螺春是属于哪种吗?碧螺春是绿茶吗?朋友们让我们一起来了解一下这个问题吧。
碧螺春是绿茶吗?碧螺春是属于中国的十大名茶之一，很多的朋友们都比较喜欢喝碧螺春，碧螺春主要是生产的江苏苏州，碧螺春茶叶泡出来之后色泽比较柔和，也比较鲜艳，味道清澈无比，这是属于绿茶的特点。
绿茶区别于其他的茶叶种类的最用特点就是制作绿茶时不经过发酵。清汤绿叶的绿茶是中国最主要的茶叶种类。市面上出售的很多茶叶，包括西湖龙井和黄山毛峰都是绿茶。
绿茶不经过发酵，但是绿茶要经过高温杀青，过高的温度导致茶叶中含有的各种氧化酶丧失活性，所以，在之后的制作过程中，可以保持茶叶颜色不变色。绿茶除了高温杀青，还you经过揉捻和干燥，而根据这两种方式的不同，绿茶又可以分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
碧螺春绿茶中的一种，我们以前在竹叶青的简单冲泡泡法中提到过，由于绿茶不经过发酵，所以在泡绿茶时要格外小心，防止绿茶叶被滚烫的开水煮熟。同样，碧螺春的泡法也可以参考这篇文章。中国茶王商城提供正西湖龙井、碧螺春等品牌名茶，可靠的质量，贴心的服务，无论是送领导，还是送亲朋，中国茶王商城都是您的最好选择。
碧螺春是绿茶吗?相信通过文章的详细讲解，对于这个问题，朋友们也都了解了，碧螺春是一种产于江苏苏州的绿茶，是很多朋友们所喜爱的一种茶叶，文章讲解了在泡碧螺春茶叶的时候所需要注意的事项，朋友们也一定要掌握哦。
茶是很多人最爱，茶的种类比较多，在对茶选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，那不同的茶在功效上，也是不一样的，所以在喝茶的时候，对选择的茶各方面也是要进行了解，这样喝的时候，才会知道是否利于人体健康，那碧螺春的功效是什么呢，这类茶也是很多人最爱。
很多人都是比较喜爱选择碧螺春，这样的茶在口感和香气上，都是十分的独特，所以在对这样茶喝的时候，也是让人们很喜爱，那碧螺春的功效是什么呢?
碧螺春的功效：
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的功效。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
碧螺春的作用
1、碧螺春的兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、碧螺春的利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、碧螺春的强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管
痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、碧螺春的抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化
通过以上介绍，对碧螺春的功效是什么呢，都是有着很好的了解，因此在对这样茶喝的时候，可以放心的选择，不过要注意的是，在对这样茶喝的时候，也是要适量选择，不宜喝的太多，否则对自身健康，都是没有任何帮助的。
现在的人们越来越注意养生了，因为大家都知道不论是做什么都是需要有个好的身体。而养生就是帮助我们的身体更加健康得，其中就包括喝茶。而对于茶叶不了解的朋友肯定对于金骏眉茶就会有点不了解。当然一个好的茶叶能让人们的身体健康最基本的就是冲泡的方式。那么，金骏眉茶叶冲泡方法是怎样?
冲泡工序
1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;
2、观音入宫(落茶)：把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动;
4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净;
5、关公巡城(倒茶)：把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韩信点兵(点茶)：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中金骏眉茶汤的颜色;
8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣
冲泡要点提示
金骏眉的冲泡方要点:
1、冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态.
2、泡金骏眉的水温控制泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出. 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性.
3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费.
4、金骏眉放茶方式: 由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香.
5、金骏眉冲泡方法:也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽.
6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀).茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧.
功效一：解除疲劳篇，金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
功效二：排毒利尿篇，金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
功效三：强心解痉篇，金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
功效四：抑动脉硬化篇，金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
功效五：抗菌抑菌篇，金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
功效六：减肥降脂篇，金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
功效七：防龋齿篇，金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
以上就是给大家详细介绍的金骏眉茶叶冲泡方法是怎样，希望大家在不明白的时候按照上文的冲泡方法，这样也能更好的使自己的身体吸收这些营养物质。同时告诉大家的就是虽然茶叶的功效很高，但是也要适量的饮用比较好。
也许很多朋友听说过白茶吧，但是真正了解白茶的人应该不多，白茶虽然是我们国家六大茶类里面的一种，不过在我们周边很少有发现喝白茶的人，其实白茶不但味道不错而且还有很好的养生保健功效，经常喝白茶可以起到治疗麻疹和促进血糖平衡的作用，此外白茶还能起到明目和保护肝脏的好处，下文我们给大家介绍一下白茶的泡法和冲泡技巧。
(一)茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
(二)准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
(三)泡茶用水
由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
(四)温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
(五)置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
(六)运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
(七)回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
(八)品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
在上面的文章里面我们介绍了我国六大茶类里面的一类，那就是白茶了，经常喝白茶是可以起到很好的保健功效，白茶有清热解毒和润肺消炎等功效，上文为我们详细介绍了白茶的泡法和冲泡技巧。
面食是我在我们的生活中受到很多人的喜欢的食物，但是由于做面食需要发面和面，往往有些人掌握不好这样这些步骤，或者因为发面需要一定的时间，于是很少在家里做面食，那么通过有效的办法能快速发面，这样我们在家里做起面食就方便了许多，下面我们一起了解一下快速发面法是怎样的？
快速发面法
酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟，让它们活化一下。
温度最重要，30度左右最好，更高虽然块，但是面团质量会下降。面要揉匀，适当加些糖。
温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱，有热水的微波炉，有热水的烤箱，温度保持基本稳定，还要保证必要的湿度。
如何用蜂蜜代替发酵剂发面？
按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵4～6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时，即可使用。如果闻到面团有酸味，可适当加些碱水，揉匀后再使用。这个是创新的办法。
如何用酵母发面？(通常是快速发面法)
配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:
1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分左右，如果蒸花卷17分钟)
其实在我们的生活中有很多的诀窍，如果能够很好的掌握生活中的这些诀窍和经在做很多事情的时候能起到事半功倍的效果，发面也一样，通过了解快速发面法是怎样的，我们也不会再在为做面食需要太多时间而苦恼，先平时做做发面食品的时候大家可以试一试这种方法。
我们都知道经常喝一些奶类比较有助于健康，对我们的身体有很多好处，奶类的营养价值是比较高的，含有大量的维生素和钙元素，其中羊奶就是比较受欢迎的一种，羊奶相对于牛奶来说更容易被身体所吸收，但是羊奶的喝法是怎样的呢，只要掌握它的正确喝法我们才能更好地吸收它的营养价值，下面我们一起了解一下。
羊奶的喝法是怎样的
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍，羊奶的铁含量较牛奶低。羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，造成羊奶价格较贵、供应有限。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，基本就可以除掉膻味
平时多喝一些奶类对我们的身体是有很多好处的，尤其是在早餐的时候经常喝一杯鲜奶更是比较不错的选择，通过对羊奶的喝法是怎样的我们了解之后，在平时，引用了羊奶的时候我们一定要进行高温加热，但是加热的时间不宜过久，这样容易破坏羊奶中的营养成分。
过端午节的时候，我们都会吃粽子，虽然它曾经只是为了纪念屈原而制作的一种简单食物，但是发展到现在，粽子的做法以及味道都有了很大改良。主要是在粽子的馅上，有丰富的食材可以供我们选择。有的人说包粽子很简单，其实这里面也要讲究技巧。那么粽子的包法都是什么呢?
提高技巧
粽叶的选用
广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。
粽馅的调味
咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎
豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
添生水
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳，拨开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
步骤
1.选23片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。
2.把粽叶折叠成漏斗形状。
3.在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。
4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。
竹笋是我们平时经常能吃到的一种食物，它的营养价值特别的丰富含有大量的微量元素，而且经常食用还有助于消化，能够帮助我们缓解便秘，并且竹笋的口感也是爽脆鲜嫩，但是在制作竹笋的时候很多人最为头疼的事情就是切竹笋，其实如果能够掌握好竹笋的正确切法，也能把它切得特别的漂亮，同时也能够变得特别容易，下面一起了解一下竹笋的切法是怎样的。
竹笋的切法是怎样的
1、先将竹笋剥壳
将竹笋放平，用刀在竹笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将竹笋的壳掰开，就能轻松把竹笋的壳去掉。
竹笋怎么切？
2、按需求将竹笋切成片或丝
现在就来到是重要的步骤了，将竹笋剥壳，去掉老根，按烹调菜肴的需求切成片、块或丝。
切片：将竹笋切成两半，然后斜切成薄片即可。
切丝：竹笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝。
切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹笋的粗细而定。
滚刀：拿住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
我们知道无论做什么事情，只要掌握好正确的方法和方式就会使事情变得很简单，上面就是对竹笋的切法是怎样的介绍，通过了解之后平时喜欢吃竹笋的朋友不妨按照上面的方法试一试，这样在制作竹笋的时候就会变的更加简单和容易。
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