排骨的几种吃法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《排骨的几种吃法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
相信大家对于排骨肯定不会陌生吧，排骨是我们最常见到和吃到的一种食材，排骨不但很好吃而且有很多种做法，我们既可以采用排骨来红烧和煮汤，也可以采用排骨来煮粥和做法，下文我们就给大家介绍几种排骨的吃法，希望下文能起到抛砖引玉的功效，让大家以后都懂得如何利用排骨来做菜。
可乐排骨YS630.CoM
1主料
2排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫
3洗好的排骨放入沙煲内
4放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒
5随后倒入可乐(量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好)
6再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟
7一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了
萝卜焖排骨
1主料
2排骨用滚水焯一下，洗净浮沫
3焯好的排骨放进压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制一会
4花椒 八角 桂皮 干辣椒洗净备用，姜蒜切片
5白萝卜切自己喜欢的大小
6随后也放进压力锅内胆，并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖
7通电后选择“营养炖”的“排骨键”就可以了
在上面的文章里面我们介绍了什么是排骨，我们知道排骨是常见到的一种食材，排骨的做法有很多种，我们可以采用排骨搭配上其它食材做成各种菜肴，上文介绍了排骨的两种吃法。
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相信大家肯定都看过和吃过烤鸭吧，烤鸭是我们很熟悉的一道菜肴，烤鸭不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以烤鸭深受人们的喜爱。可能很多读者朋友还不知道，烤鸭其实有很多种吃法，下文我们就给广大的读者朋友来分享一下烤鸭的几种吃法，希望能给大家带来一定的启发。
第一种吃法：据说是先由大宅门里的太太小姐们兴起来的。她们既不肯吃葱，也不肯吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。以后，全聚德跑堂的一见女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。
第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是好吃无比。
第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。当时走进全聚德，常常可以听到楼上跑堂的向楼下厨房里吆喝："砸烂蒜!"那时，每天里有两三名学徒坐在小凳上专门剥蒜，有时，还供不应求。
再有就是主食。吃烤鸭时的主食，主要是荷叶饼。在清代《顺天府志》一书中就有这样的记载：“烤鸭子，以片儿饽饽夹食之。”这种片儿饽饽就是荷叶饼。这荷叶饼也是很有讲究的。首先是薄，要能透光;其次还要韧，要有弹性，薄薄一片荷叶饼捏在手里一手抓成团再松开，荷叶饼必须是不粘不破，放在手心依然平整干净。除了荷叶饼之外，还有空心芝麻烧饼。将烤鸭蘸了甜面酱，同葱条等一起塞进空心芝麻饼里食之，味道也极佳美。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是烤鸭了，我们知道烤鸭不但好看而且还非常好吃，经常吃烤鸭可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，上文为我们详细介绍了烤鸭的几种吃法。
相信大家对于苜蓿肯定是不会陌生的吧，苜蓿我们也叫做是三叶草。苜蓿是我们常见的一种植物，苜蓿不但可以用来食用而且苜蓿的食用价值还非常高，经常吃苜蓿可以起到提高人体免疫力和促进消化等作用，所以苜蓿受到了大家的喜欢，苜蓿有很多种做法，我们可以采用苜蓿搭配上多种食材来做成各种美味菜肴。
苜蓿菜汁饼
1.新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶，洗净，洒一勺盐腌制20分钟后，叶子会出很多汁，将菜叶挤干，滗出水分。苜蓿菜汁就做成了
2.舀一碗面粉
3.将菜汁慢慢倒入面粉中
4.边倒边搅，不要一下子把汁子全倒进去
5.期间会有一些小面疙瘩，不要紧，多搅拌一会儿
6.也可以反过来，将面粉过筛后往菜汁里加，不易结成疙瘩
7.磕入一个鸡蛋
8.继续向一个方向搅拌(如果还有小疙瘩，可以用勺子顺子碗边碾碎)
9.面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型
10.锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层
11.舀两勺面糊倒入锅子里
12.端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让面糊顺着锅底流动摊匀
13.最好选用平底锅，随着锅子的转动，面糊容易摊的厚薄均匀
14.当面糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火
15.慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了。这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了
16.依次摊好所有的煎饼。将菜汁饼卷起，呈长条状，再改斜刀切成小块，空口吃也蛮清爽的，蘸调料汁吃也可以，也可蘸汁吃。调料汁的做法：蒜泥、油泼辣子，酱油、香醋、盐、香油调成汁
凉拌苜蓿
1.将苜蓿菜摘赶紧后洗净控水
2.烧一锅水备用
3.将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里
4.不要盖锅盖，煮2分钟左右即可
5.准备一盆冷水
6.煮过水的苜蓿要过冷水
7.过冷水
8.过冷水后控一下
9.倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘
在上面的文章里面我们介绍了什么是苜蓿，我们知道苜蓿不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃苜蓿可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了苜蓿的多种吃法，相信大家都掌握了吧。
相信大家对于馒头肯定是非常熟悉的吧，馒头我们也叫做是馍或者叫做是馍馍，馒头不但好吃而且还有非常丰富的营养，经常吃馒头有利于我们的身体健康，馒头除了可以直接食用外，我们还有很多种吃法，下文我们就给大家详细介绍馒头的几种吃法，希望能够给大家带来一定的启发。
炸馒头
1. 将玉米馒头切成小丁
2. 将一个鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 打散
3. 将打散的鸡蛋倒入馒头丁中
4. 将它们搅拌均匀， 让馒头丁表面都裹上鸡蛋液
5. 在锅中烧适量的油，油烧至六成热时， 加入馒头丁
6. 将馒头丁炸成金黄色时捞出
7.将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油
8. 在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁
9. 将它们煸炒几下
10. 加入青蒜翻炒
11. 加入炸好的馒头丁翻炒
12. 再加入盐， 胡椒等调味料翻炒下层盘
馒头炒鸡蛋
1.先把馒头切成小丁备用
2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐，打散
3.香葱切成小段备用
4.锅里加一点点油，放入馒头炒一下
5.馒头颜色变深就可以拿出备用
6.锅里重新加入食用油，加入蛋液
馒头炒鸡蛋DR.jpg
7.转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周
8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下
9.加入香葱炒出香味
10.加入盐调味，淋上一点香油就可以出锅了
在上面的文章里面我们介绍了什么是馒头，我们知道馒头不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃馒头有利于我们的身体健康，上文我们介绍了馒头的两种吃法。
相信大家对于香蕉肯定是非常熟悉的吧，香蕉是我们常见到的一种水果，香蕉不但味道不错而且还有很好的养生保健的功效，所以香蕉深受人们的喜爱，经常吃香蕉能提高我们人体的免疫功能和抗病的能力，此外香蕉在美容瘦身上面也有着神奇的功效，那么香蕉除了直接食用外还有什么样的吃法呢？
香蕉冰棍
食材：香蕉
做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要 轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。4)全部包好5)锅中放油烧至180度6)放入香蕉炸7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均8)外皮微黄时、捞出沥油装盘，可食用。
香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
做法：1)备好所需材料2)黄油切小丁放平底锅中加热融化3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均4)加入红糖5)把香蕉均匀的拌开，每一片上 都裹上黄油和红糖6)再把香蕉铺在白吐司片上7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香蕉，我们知道香蕉不但非常好吃而且还能起到很好的养生保健功效，上文介绍了香蕉的多种吃法，我们既可以采用香蕉做成香蕉冰棍，也可以用香蕉做成吐司。
竹荪是常见的一种菌类，竹荪不但外观非常好看而且还很好吃，经常吃竹荪可以起到很好的养生功效和保健的作用，竹荪有提高人体免疫力以及滋阴养血等功效，此外竹荪在预防癌症上面也有着显著的功效，所以竹荪深受人们的喜爱，竹荪的吃法有很多种，下文我们就给大家介绍竹荪的几种吃法。
竹荪山药排骨汤
1排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。
2重新加入水，姜片熬成汤。
3竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4山药去皮泡在水里面。
5山药切成块，竹荪去根，头部切成段。
6汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。
7烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。
8竹荪山药排骨汤加做好了。
竹荪煲鸭汤
1准备食材：干竹荪八根，烤鸭架半只，姜片3片，葱一段。
2先将鸭架剁成小块，葱姜切好。
3锅内倒入一点点的油，够煎香姜片和葱段的就可以了，然后倒入鸭架，炒出鸭架自身的油来
4加入一砂锅水，然后盖上盖子，开大火，烧开五分钟。注意注意，这步乃是把汤烧白的关健哦，一是要开最大火，二是千万要盖着盖子，中途不能打开。就是保持图中这个样子五分钟，五分钟以后，你就可以看到牛奶一般的白汤了。
5五分钟后将汤倒入砂锅中，大火烧至微沸后就盖上盖子转小火，开始煲汤。
6煲汤的时候，就开始收拾竹荪。先将竹荪在淡盐水里泡15分钟，然后捞出洗净，去掉尾端(扔掉)，及裙子(不要扔)。再次加入温水，继续泡半个小时，就可以了。
7一个半小时后，在鸭汤里加入竹荪和枸杞，再煲半个小时，就可以了。出锅前10分钟加盐。
在上面的文章里面我们介绍了什么是竹荪，我们知道竹荪是食用菌里面的一种，竹荪不但可以食用而且食用价值还很高，上文为我们介绍了竹荪的两种吃法，希望能给大家带来一定的启发。
蕨菜是我们很熟悉的一种蔬菜，蕨菜我们也叫做是拳头菜或者叫做是龙头菜，蕨菜不但可以用来食用而且还含有丰富的营养，经常吃蕨菜可以起到促进人体免疫功能等作用，所以我们有必要了解一下蕨菜的吃法才行，蕨菜有很多种吃法，我们不但可以采用蕨菜来炒着吃而且还可以采用蕨菜来凉拌，下文我们介绍一下蕨菜的几种吃法。
香辣蕨菜：
1将蕨菜洗净，用沸水焯熟，再放入凉水中，冷却后捞出挤去水分。
2放入切好的洋葱。
3放入胡萝卜丝。
4放入食盐。
5放入酱油。
6放入陈醋。
7放入白糖。
8放入味精。
9放入自制的香辣麻油，加入了这个就又香又辣双麻了，味道绝佳。
10如果喜欢更入味的，可以放入冰箱冷藏一会儿再取出回常温后再装盘食用。
辣味蕨菜：
1主料、辅料备好。
2蕨菜用清水泡上10分钟，然后洗净切成小段备用。
3锅下水烧干后，将切好的蕨菜放入焯水。
4捞出过凉后再用冷开水泡10分钟。
5凉粉切成相同大小的小段，摆入盘中。
6指天椒、蒜、葱、香菜切碎，干辣椒、花椒备好。
7碗里倒入生抽4汤匙。
8醋2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、鲜味汁1/2汤匙，调成凉拌汁。
9蕨菜沥干水份，将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中，然后淋入凉拌汁拌匀。
10锅下油爆香干辣椒和花椒。
11淋在拌好的蕨菜上再拌匀。
12把拌好的蕨菜放入盘中，做好造型即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是蕨菜了，我们知道蕨菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃蕨菜可以起到促进消化等功效，上文为我们详细介绍了蕨菜的几种吃法，相信大家都掌握了吧。
你喜欢吃海鲜吗？你喜欢吃什么样的海鲜呢？你会吃海鲜吗？有一些人生活在海边，比如广东，山东的朋友。他们对海鲜有一种特别的珍爱，当然不是生活在海边的人们，也有不少十分喜欢吃海鲜的。但是海鲜吃的不对，可能对身体有害。那么如何吃海鲜呢？我们就来了解一下吧。
一： 吃虾的技巧：
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
二：吃螃蟹的技巧：正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄―――这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
我们了解了吃虾和吃螃蟹的技巧。不得不感叹不仅要吃，还要会吃。食物只有吃对了才会让我们享受，不然会令我们痛苦的。还有很多种海鲜都要注意它们的吃法，文章有限，就不说明了。如果有喜欢吃海鲜的朋友，可以自己详细了解一下哦。
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