胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是小编为大家整理的“胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌”，仅供您在养生参考。
鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜怎么吃营养最丰富
胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。
因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。
胡萝卜这么吃防癌又明目
你知道吗，胡萝卜是“蔬中六友”之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。 胡萝卜下酒真有毒吗
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌
胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
喝胡萝卜粥护肝明目
做法：将胡萝卜和红枣同煮，熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤，可治百日咳。用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的“干眼症”等有良好疗效。
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卵巢恶性肿瘤是女性生殖器官常见的恶性肿瘤之一，发病率仅次于子宫颈癌和子宫体癌而列居第三位。但卵巢上皮癌死亡率却占各类妇科肿瘤的首位，对妇女生命造成严重威胁。因此，患者必须积极接受治疗，还要注意饮食调理，那么卵巢癌的饮食禁忌有哪些?日常遵循哪些饮食原则呢?
卵巢癌的4大饮食禁忌
1、忌高脂肪食物。患者饮食中，应该禁忌将高脂肪类的食物摄入体内，对于受过污染或发霉变质的食物应该进行避免，以免对身体造成不堪的后果，女性有吸烟、饮酒习惯的应该严格禁忌，以免对健康产生威胁。
2、忌油腻刺激物。卵巢癌的患者应该尽可能避免过于油腻和辛辣刺激的食物，尽量不吃或少吃富含较多动物脂肪的食物，以清淡饮食为主要搭配，而含有高剂量的乳糖也应该尽可能避免。
3、忌母猪肉。患者在饮食过程中，应该严格禁忌母猪肉的摄入，并多补充纤维素以及微量元素类的营养食物，不偏食、不挑食，也应该尽可能避免牛奶和鸡蛋的摄入，宜多食新鲜的蔬果类和富含维生素和蛋白质的食物。
4、忌熏烤肉。对于熏烤、腌制、变质、污染、煎炸以及富含亚硝酸盐的食物应该尽可能避免或不食，并且对烤糊的时候更应该禁忌，以免癌症的发生。
卵巢癌患者的饮食原则
1、卵巢癌病人饮食宜清淡，不食或少食高剂量乳糖以及过多的动物脂肪。
2、饮食不偏嗜，多食用富含纤维素、微量元素及纤维素类食品，如香菇、黄豆、新鲜的蔬菜、冬菇及甲鱼、海带、紫菜、牡蛎等等。
3、不食用烟熏、霉变、含有亚硝酸盐食物，少吃油炸、辛辣、腌制的食物，不吸烟、不酗酒、不暴饮暴食。
4、卵巢癌晚期不能进食可补液或给与静脉高营养输注。
5、除牛奶、鸡蛋外，要多食用新鲜蔬菜、水果、补充蛋白质和多种维生素、忌食母猪肉。
6、术后应注意多服养身调经，滋补肝肾之品、如石榴、罗汉果、桂圆、桑椹、黑芝麻、黑木耳、绿豆、胎盘、鲫鱼、鲤鱼。
卵巢癌晚期严重的威胁了患者的生命健康，如果到了晚期，这时候治疗会出现很多不利的情况，更多的需要进行保守的治疗提高患者的生存质量，这时候要加强饮食调理，尽可能的提高患者的免疫能力，饮食方面应该吃一些具有补钙功效的食物，吃一些容易消化预防消化不良的食物等等。
1、宜胡萝卜、番茄， 妇女进食大量胡萝卜、番茄及其他富含胡萝卜素和番茄红素的食物可以降低卵巢癌的发病率。
2、宜补充高钙食物 ，这就必要每日坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。
3、宜吃大蒜 ，大蒜抗胃癌和食道癌。大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌成果。观察表现，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原由是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，降低致癌物亚硝酸胺的合成，因而能起防癌结果。
4、宜多喝茶，茶叶抗胃癌、肝癌和肺癌。红茶绿茶均属抗癌饮品，它不光能克制亚硝酸胺这种诱发胃癌物质的形成，同时，对其他致癌物也有相当强的克制作用。
5、宜多服养身调经，滋补肝肾之品、如石榴、罗汉果、桂圆、桑椹、黑芝麻、黑木耳、绿豆、胎盘、鲫鱼、鲤鱼。
卵巢癌约占女性生殖器肿瘤的1/3，可发生于任何年龄，而以生育期妇女多见。由于不易早期诊断，卵巢癌发现时往往已属晚期，其死亡率为妇科恶性肿瘤的首位。那么卵巢癌患者吃什么好呢?下面给大家推荐卵巢癌的3种食疗方法。
关于卵巢癌3种的食疗方
第一方：陈香牛肉
【配方】陈皮 30 克,香附子 15 克,牛肉 500 克,葱,姜,盐适量.
【制作方法】将陈皮与香附子加水 2000 克煎半小时去渣，放入牛肉加葱、姜、盐等调料,文火炖至酥烂，凉透切片食之。
【功效】舒肝理气，健脾益气。方中陈皮有理气健脾之功。
第二方：商陆粥
【配方】商陆 10g,粳米 100g，大枣 5 枚，清水适量。
【制作方法】先将商陆用水煎汁去渣，然后加入粳米，大枣煮粥。
【功效】健通利二便,利水消肿.按语:本膳主要适用于卵巢癌排尿困难所致腹水。易空腹食不可过量。
第三方：参芪健脾汤
【配方】高丽参 10克 ，黄芪10克 ，党参18克 ，山药18克 ，枸杞子 15克 ，当归 10克 ，陈皮 5克 ，桂圆肉 14克 ，猪排骨300克或整光鸡 1 只，清水适量。
【制作方法】高丽参，黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口和排骨或鸡一起加水煮，先大火后小火，煮 2-3 小时。捞出布袋，加入盐、胡椒等调味品即可。
【功效】健脾益肺，开胃壮神。
胡萝卜是我们生活中最为常见的家常菜，不论作为配菜还是主菜胡萝卜都是比较受欢迎的食物，因为它的口感清脆，营养价值也是比较丰富的，经常食用还能帮助我们提供身体的免疫力，其中胡萝卜炒蛋就是比较受欢迎的一道美食，而且做法也是比较简单快捷的，那么胡萝卜炒蛋的做法是怎样的呢。
胡萝卜炒蛋的做法
做法一
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
制作材料
制作材料(20张)
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
4、沥油，油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
个胡萝卜炒鸡蛋成品
个胡萝卜炒鸡蛋成品(11张)
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。[1]
做法二
食材准备
胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖
制作步骤
1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋
液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）
2、胡萝卜去皮切丝
3、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
4、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软
5、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可
营养价值
胡萝卜
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸
道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃
我们都知道食物是我们获取营养最直接和最有效的方法，通过对胡萝卜炒蛋的做法了解之后，我们平时在生活中想要提高生活的品质并非大鱼大肉才是做好的，其实平时多吃一些胡萝卜炒蛋这样营养丰富的食物也是比较好的选择。
去饭店总会吃到很多美味的食物，不管是厨师在食物的搭配上，还是对菜品的做法上，都让很多吃货不得不佩服起来，在饭店中最为常见的胡萝卜炒蛋这一菜品，美味可口，且营养丰富，得到不少吃货们的认可，其实其做法也是比较简单的，只要准备好相应的食材即可。
胡萝卜炒鸡蛋的做法详细步骤：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
胡萝卜炒鸡蛋的做法小贴士
健康提示：
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
以上是吃货必看的，而且学会制作胡萝卜炒蛋也是很简单的，并且还可以给自己的健康带来很大的好处。值得注意的是，在食用任何的一种事物的时候都要注意与食物相克的其他食物。比如，鸡蛋就不能和鹅肉、肚子肉、鲤鱼、甲鱼、豆浆和茶同食，否则会导致腹泻。
男性是一个很特殊的群体，很容易出现一些疾病的哦，特别是冬季寒冷，很容易出现疲劳啊或者是抵抗力低的问题，其实有很多的方法可以有缓解这样问题的作用和效果的呢，下面的这款胡萝卜炒蛋就是不错的选择，可以提高体质，还可以促进消化。
胡萝卜炒蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;
同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。鸡蛋和胡萝卜一起吃，可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有保护视力的作用，还有安神的作用，对于男性冬季缓解疲劳增强免疫力是有一定的好处的哦。
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可
关于胡萝卜炒蛋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，适合男性冬季进补食用，很多的食物都是需要合理的搭配食用的，对于一些对健康不利的食物来说最好还是不要食用的好哦，大家不妨试试这道胡萝卜炒蛋吧。
我们每天都在吃不同的食物，食物可以让我们补充营养，还可以让我们更加的强壮。胡萝卜是一种很常见的食材类型，可以有丰富的营养物质，帮助消化和吸收的呢，胡萝卜和鸡蛋可以一起吃，下面就来看看胡萝卜炒蛋的做法，可以有保护视力清热解毒的作用哦，来看看吧。
胡萝卜炒蛋
食疗功效:润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智
营养价值:蛋白质、维生素A、蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷、卵磷脂
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材鸡蛋、胡萝卜、盐、香油
做法
1将胡萝卜清洗干净，削皮切细末;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀备用。
2香油入锅烧热后，放入胡萝卜末炒约1分钟。
3加入蛋液，炒至半凝固时转小火炒熟，加盐调味即可。
功效与作用
胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。胡萝卜炒鸡蛋此菜具有润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智的功效。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用，对于延缓衰老有好处，同时也可以有美容护肤的效果哦，对于止咳化痰也是有好处的呢。
关于胡萝卜炒蛋大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，清热解毒美容养颜又护眼，平时的时候大家可以放心的食用，是一道很常见的家常菜哦，具有很好的保健的作用，同时也可以有清热解毒养颜的效果，大家可以试试这样的食谱。
胡萝卜大家都很熟悉的一种食材，也是萝卜的一种，它的口感脆，而且还有一点淡淡的甜味哦，经常吃胡萝卜可以有保护视力的作用，而且还可以美容护肤哦，这道胡萝卜炒蛋家常菜，你不妨学学吧。
胡萝卜炒蛋
胡萝卜炒蛋所需材料
主要食材鸡蛋、胡萝卜、盐、香油
胡萝卜炒鸡蛋的做法
1、将胡萝卜清洗干净，削皮切细末;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀备用。
2、香油入锅烧热后，放入胡萝卜末炒约1分钟。
3、加入蛋液，炒至半凝固时转小火炒熟，加盐调味即可。
胡萝卜炒鸡蛋的功效与作用
胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，味道鲜香适口，而且营养丰富，是非常好的一款食谱。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。这样的一道菜肴做法简单，而且还可以补充丰富的蛋白质和维生素，具有清热解毒健脑益智的作用，还可以保护眼睛，对于各类的人都是很适合食用的。而且还经济实惠。
胡萝卜炒蛋的做法，大家都看到了，也了解了它的营养价值，所以我们就可以根据自己的实际的需求选择这样的食材食用哦，清热解毒美容护肤健脑益智，要懂得搭配这样才能让健康伴随着我们哦，来尝尝吧。
大家对胡萝卜的认识可能还停在它对眼睛的作用，但除此之外胡萝卜还有其它的作用，比如：抗癌，胡萝卜的营养价值有哪些?日常胡萝卜的吃法是什么?现在与小编一起来了解胡萝卜对我们的健康起着怎样的作用?
研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。胡萝卜的营养价值 防癌抗衰老
胡萝卜能有效减低患各类癌症风险
如果给肝癌患者补充适量的-胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者的最新发现。
据介绍，胡萝卜的奇妙功效在于当-胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜，可转化为维生素A，而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能，经研究发现，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且，胡萝卜素还含有维生素C和木质素等多种成分，同样具有抗癌功效。
胡萝卜不仅在日本被视为蔬菜之王，美国人也认为它是蔬菜中的健康使者。美国科学家经过29年多的观察后发现，经常吃含有胡萝卜素食物的人，得肺癌的机会将减少40%。
放疗化疗的病人多吃胡萝卜有帮助癌症患者接受放疗和化疗时，胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生氧自由基，而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生，胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗药物在杀灭癌细胞同时，可使正常细胞致突变，而胡萝卜素有抗突变作用，从而减少其毒副反应。脱水胡萝卜的营养 常食萝卜美容减肥
胡萝卜整根丢进锅里煮才能保留其养分
很多人都知道胡萝卜营养丰富，但你可知道，胡萝卜整根丢进锅里煮才能保留其养分。最新研究发现，在烹调胡萝卜时，不要将其切开，可以将萝卜的抗癌效力提高20%。
科学家指出，将胡萝卜整根丢进锅里煮，不仅可以更有效地防止养分流失，还能让萝卜吃起来更可口。讲究装盘效果的朋友们也不用担心，只要等萝卜煮熟之后，你照样可以大显刀工，把它切成你想要的形状，同时保留它的营养和风味。
作为一种价廉物美的平民蔬菜，胡萝卜不仅含有丰富的维生素和纤维，还含有一种叫做镰叶芹醇(falcarinol)的抗癌物质。
胡萝卜的营养价值
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：吃胡萝卜的好处 胡萝卜有效增强免疫力
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;胡萝卜可以使你更年轻
5、 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜食疗作用：胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为国菜之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
胡萝卜的做法大全
拌胡萝卜丝
主料：胡萝卜500克，辅料：香菜50克
调料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克女性多吃胡萝卜 小心不怀孕
做法：
1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中;
2、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
糖醋胡萝卜
材料：胡萝卜2根，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法：
1.胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮
2.切成细丝放入盘中
3.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右每天三根胡萝卜 有效防肿瘤
4.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分
5.加入白糖、醋、芝麻油
6.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
结语：胡萝卜的吃法有很多，但你要知道它的吃法不同其作用与功效也会有所不同，直接食用与炒着吃是两种不同的吃法，但炒着吃抗癌的效果要更好，吃胡萝卜还是要加些油才能使它的营养发挥出来。
红萝卜是很多人喜爱吃的，有很多中老年都是以红萝卜为主，这也是因为红萝卜对排气有很好效果，同时对便秘的中老年人群常吃这类蔬菜，改善便秘也是非常不错的，红萝卜可以直接吃，同时制作佳肴的时候也可以放入它，对提高食物口感非常不错，红萝卜炒蛋就是很好的选择。
红萝卜炒蛋的做法：
材料：红萝卜180公克，蛋2个，葱1支，沙拉油4大匙，米酒1小匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，酱油少许，白胡椒少许，水80㏄。
做法
1.红萝卜切丝，加入酱油、白胡椒抓匀;葱切段;蛋打散备用。
2.取锅倒入3大匙沙拉油加热，将作法1的蛋炒散盛起。
3.取锅倒入1大匙沙拉油加热，爆香作法1的葱段，放入作法1的红萝卜丝炒软，放入剩余调味料和作法2的炒蛋炒匀即可。
小贴士：
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
对红萝卜炒蛋的做法上，也需要注意火候，这类佳肴制作的时候，火候不宜过大，否则制作出来的鸡蛋口感会改变，红萝卜炒蛋含有的维生素、蛋白质比较高，因此这类食物可以适合长期选择，利于人体各方面发展。
胡萝卜稀饭是我们喂养宝宝的主要食物，在宝宝开始断奶的时候，我们经常会拿胡萝卜稀饭来代替奶水，因为胡萝卜稀饭的营养价值很高，适合我们宝宝的身体发育所需，而且胡萝卜稀饭很容易吃下肚子，对于宝宝的饮食就不会造成困难，所以建议我们的孕妇们可以学习一些胡萝卜稀饭的制作方法。
为了我们的宝宝的健康成长，我们的妈妈应该要知道哪些食物可以为他们提供更好的营养供求，这样才能够让我们的宝宝得到充分的营养补充。下面关于胡萝卜稀饭做法的介绍，大家好好了解一下吧。
材料准备:
1、熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜，那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了。
3、鸡蛋，摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料：肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
做法:
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。
2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
相信你们看完这篇文章后，应该对胡萝卜稀饭的制作方法有一定的了解了。对于这种我们生活中比较常见的食物，我们的准妈妈应该要知道怎样去制作它。只有我们做出来更加美味的胡萝卜稀饭，才能够让我们的宝宝更好的食用它。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生萝卜汤”专题。
