白茶馄饨怎么做
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“白茶馄饨怎么做”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多人在早间的时候都爱吃馄饨这样的食物，但是外面做的通常不干净或者是少油的，所以我们也可以自己在加学做这道菜，做法也很简单，最主要的是方便想吃的时候就拿出来吃，而且用白茶包出来的馄饨更有营养价值，还能起到排毒养颜的功效，让许多酷爱养生的人是很适合这道菜的。
总的来说这道菜就是一道养生小吃，其中的白茶不仅还有很多的氨基酸，还能起到清热解毒的功效。白茶一直是被很多人拿来下火的一道茶饮，现在被作为食材更加的美味鲜香可口。
主料：肉馅(较肥) ·白茶茶叶 ·馄饨皮 ·盐 ·鲍鱼汁 ·胡椒粉 ·香油 ·料酒 ·鸡汤 ·白茶汤 ·香菜 ·清水
做法：1、泡一杯白茶，两水过后，将茶汤倒出备用。将茶叶滤出备用。2、将茶叶剁碎后放进肉馅里，加入盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒拌匀，其中，鲍鱼汁的量据个人口味，胡椒粉的量要小一点，因为要突出茶叶的鲜来，所以不放葱、姜。用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鲜的，所以量不能多。
3、拌匀后，包馄饨，坐锅开水，下馄饨。
4、在下馄饨的同时，煮上鸡汤，关于这个鸡汤另有出处以后介绍，注意：鸡汤再煮之前要将开始滤出的白茶茶汤加入其中，滚开后，只加少许盐，即可。
5、馄饨煮熟好，捞出，浇上鸡汤，放上香菜叶。即可。
白茶虽然有好处但是也不要太适量的食用，适当的进补些白茶还能促进血液循环，对心脑血管也很有用，下孩子也可以适当的喝点这样会保护眼睛，提高身体抵抗力，无论什么人喝都是只有好处没有坏处的，多吃这道养生菜就会慢慢改善身体提高体质。
扩展阅读
高中毕业后很多学生会离开家乡去远方进行求学，有些是南北方地区的学生跨国大半个中国到了陌生的城市，有些人则选择离家近的学校进行就读。很多去外地读书的学生发现原来在自己家乡吃到的食物还有其他的做法，例如馄饨还可以油炸。一起来了解下脆皮馄饨怎么做吧~
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。在香港，亦有部分餐馆把馄饨放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸馄饨”，此做法亦在外国流行。
【脆皮馄饨】
原料：
猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油。
做法：
1. 腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的葱姜、香菜末，鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅，青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐，腌制片刻。
2. 馄饨皮中放入适量肉馅，对折，将两角对捏。
3. 将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟，至熟。
4.锅中放适量油煎馄饨，至两面金黄，表皮酥脆即可。
【炸鲜肉馄饨】
原料：
馄饨皮、猪肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精。
做法：
1. 猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块，大葱切碎用刀剁馅。
2. 猪肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油，拌匀成为馅料，包成馄饨。
3. 锅中加入油烧热放入馄饨小火炸制，筷子多翻面炸制金黄，捞出沥油，吃的时候可蘸酱油醋即可。
凉拌馄饨皮其实可以有非常美味的口感，而且鲜咸适宜，口感润滑，尤其是在酷热的时节，这些饮食方式是备受喜爱的，但是如何才能够做出美味的凉拌混沌皮呢，一定要注意掌握技巧。
一、制作原料
馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个调味料白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙
制作过程
1、 将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。
2、 将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。
3、 把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。
4、 将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。
二、凉拌馄饨的做法详细步骤
1. 取黑醋加入糖用冷开水稀释；
2. 取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀；
3. 将馄饨煮熟后放到碗中冷透；
4. 将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，最后撒上葱花香菜即可。
三、制作要诀：
1. 馄饨皮：面粉适量加水调匀揉成面团，擀成薄面片，切成四方块即可；
肉馅：猪肥瘦肉剁碎，加入葱、姜末、酱油、盐各适量，顺一个方向搅匀；
馄饨：薄面片内加入适量肉馅包好即可。
如果觉得麻烦可到超市购买成品效果同样。
馄饨是我们日常生活中比较常见的食物，我们通常的吃法是把馄饨和清水一起熬制，做成馄饨食用。但是你有听过煎馄饨的吃法吗?这种吃法是比较的美味的，不需要汤水直接就把馄饨放在铁板上面煎，做出来的味道是比较的鲜美的，和我们普通的吃法的味道是截然相反的，下面我们来看具体的做法是什么样子的?
主料：馄饨皮适量;三分肥七分瘦去皮猪肉200克;
调料1：蚝油一小匙，酱油一小匙，白糖二分之一小匙，鸡蛋清一个，芝麻油二分之一小匙，盐适量;
调料2：葱花适量，熟黑芝麻少许;
做法：
1.将猪肉洗净沥干，剁碎成肉末，加入调料1中的所有调料，朝一个方向搅匀上劲;
2.取一张馄饨皮，如图所示将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置;
3.然后将馄饨皮包住馅料朝上卷两次，约至馄饨皮的四分之三处;
4～6.用中指勾压住有馅料的地方，然后将底边的两个角捏合在一起，这样馄饨就包好了;
7.平底锅烧热，放少许油，下入馄饨，小火煎约半分钟;
8.沿锅边倒入一小碗热水，大约淹至馄饨的四分之一;
9.盖上锅盖，中火，期间转动几次锅子使它受热均匀，焖至水干;
10.打开锅盖，再淋入适量的油，小火，将馄饨煎至底面金黄酥脆;
11.撒上葱花与少许炒香的黑芝麻即可出锅;
小贴士：
1.我用的是买来的馄饨皮，比较干，所以在包的时候，步骤图5将两个角捏在一起时会粘不住，这时可在馄饨皮上涂少许水，就可以很容易粘住了;如果是自己擀的馄饨皮则会很容易粘住的;
2.煎馄饨的时候，将锅内水焖干后，其实此时馄饨已经熟了;但是馄饨的底面还没有煎黄，要再淋入一些油煎一会儿，这样底面就可以煎至金黄酥脆，吃起来才香哦!
我们在煎馄饨的时候一定要选择厚一点的馄饨皮，普通的馄饨皮是比较的薄的，这样煎的时候很容易破掉，所以在制作的时候最好的能够选择比价厚一点的皮，这样在制作的过程中能够完好无损的保持里面的汤汁，吃起来才会更加的美味，上面的方法大家都记住了吗?可以回家试一试。
馄饨里面的馅料可以根据自己的喜好来搭配制作，一般我们吃的都是猪肉馅，韭菜馅，虾仁馅料等等，其实馄饨还可以制作成皮蛋鲜肉馅的味道也是很好的，吃起来非常鲜美，下面就跟着来看一下皮蛋鲜肉馄饨怎么做。
皮蛋鲜肉馄饨怎么做
需要准备面粉，鸡精，盐，十三香，酱油，料酒，香油，玉米油，大蒜，生姜，大葱，馄饨，皮蛋以及猪肉馅，先把猪肉馅放到一个容器当中，然后再准备其他的材料，准备好以后把葱蒜生姜放进去，皮蛋剥出来切碎以后也放进去，不断的搅打，再加入鸡精，盐，十三香，料酒，酱油，玉米油搅拌均匀，准备一张馄饨皮，包好馄饨后就可以放到锅中煮熟以后来吃，汤料可以制作成十三香的，味道可以变得更好。
皮蛋鲜肉馄饨的营养价值
适当的吃一些皮蛋鲜肉馄饨，能够起到去肠热润喉，醒酒作用，保健养生功效比较明显，如果出现了泄泻问题，也可以吃一些皮蛋鲜肉馄饨进行改善，能够让食欲有所提高，让消化功能更好。
吃皮蛋鲜肉馄饨还可以达到解暑消炎清热，清心养神作用，高血压患者可以适当的吃一些皮蛋鲜肉馄饨，里面含有矿物质元素，蛋白质，氨基酸的成分和身体需求非常接近，所以很容易被消化以及吸收。
皮蛋可以怎么吃
可以做剁椒皮蛋，需要准备鸡精，盐，麻油，生抽，醋，葱，姜蒜，芝麻，剁椒以及皮蛋，先把皮蛋壳剥掉切成块状，然后就可以把鸡精，糖，麻油，老抽，醋，生姜搭配在一起调成料汁，浇在皮蛋上面，这样就制作完成了。
还可以做香菜酸辣皮蛋，准备糖，酱油，白醋，辣油，花生碎，蒜，香菜，皮蛋，先把皮蛋的壳剥掉以后切成块状，然后所有的调味料以及蒜末搭配在一起搅拌均匀淋在皮蛋上面，撒上一些花生碎以及香菜，搅拌均匀就可以吃了。
还可以制作皮蛋苦瓜粥，需要准备冰糖，枸杞，苦瓜，皮蛋以及大米，米需要提前浸泡30分钟，皮蛋切成丁状，苦瓜清洗干净切丁，焯一下水，米放进锅中，加入适量的水煮开，然后再改成小火慢慢的煮几十分钟左右，最后把枸杞，冰糖，苦瓜丁，皮蛋丁放进去搅拌，小火慢慢的煮上几分钟就可以吃了。
还可以制作鸡丝皮蛋蛤蜊大米粥，需要准备香菜，白胡椒粉，油，食盐，胡萝卜，皮蛋，鸡胸肉，蛤蜊以及大米，大米清洗干净水分控干，然后再把它碾磨一下，倒进碗里面，加盐，油，清水搅拌均匀，保鲜膜封起来，放到冰箱里面冷冻一个晚上，然后再把蛤蜊干浸泡处理清洗干净，鸡胸肉洗干净以后切成片状，再切成丝，里面添加白胡椒粉，花椒水搅拌均匀，生粉添加进去继续搅拌，保鲜膜盖好，放到冷藏室里面保存，锅中加入适量的水烧开，把碎米粒取出来倒进去，蛤蜊干倒进去搅拌一下，大火煮开以后再改成小火不断的炖煮，需要不停搅拌，煮15分钟一直到粘稠的状态，然后再把皮蛋放进碗里面碾成泥，皮蛋放进锅中不停的搅拌，鸡丝放进去，然后再加入胡萝卜丁，盐，白胡椒粉，香菜，肉末，搅拌均匀继续煮，煮熟以后就可以吃了。
还可以制作皮蛋榨菜粥，准备葱花，榨菜，白粥以及皮蛋，先把皮蛋切碎，锅里面加入适量的水，白粥倒进去，然后再加入皮蛋，榨菜，一边煮一边搅拌均匀，避免糊锅的情况出现，最后再加入胡椒粉，味精，盐，油调味，加上一些葱花就可以吃了。
皮蛋的食用禁忌
吃皮蛋需要注意的禁忌还是比较多的，不能和红糖搭配在一起吃，也不能和甲鱼搭配在一起吃，会让它的营养价值变得没有那么好，皮蛋不能和李子搭配在一起吃，会让身体出现一些不舒服的症状。
上面介绍的就是皮蛋鲜肉馄饨的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，皮蛋鲜肉馄饨可以用各种不一样的方式来制作，味道是很好的，吃皮蛋需要注意的事项也有很多，一次性不能吃得太多，而且也不能总是吃，否则就容易让身体健康受到不利的影响。
猪肉作为我们常见的食物之一，是最家常的菜品了，很多人喜欢吃猪肉里面的瘦肉，但是其实只吃瘦肉也是不好的，我们猪肉的做法是多种多样的，最常见的就是切成片炒，还有一种就是将猪肉剁成丸子，做成猪肉丸，当我们和虾仁放在一起的时候，再将馄饨皮包裹起来的时候我们所做的就是：猪肉虾仁馄饨。
馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。猪肉虾仁馄饨，顾名思义，是以猪肉和虾仁为馅料的馄饨。这种馅料营养丰富，味道鲜美，深受食客们的喜爱。
材料:
新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮
做法:
1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。
3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
7.两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）
9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。
好了，上面的就是我们猪肉虾仁馄饨的做法了，不知道大家看完之后是不是有觉得做成混沌我们吃的时候，是不是外软里嫩呢？主要是我们做成混沌之后，煮混沌的时候里面的混沌汤也是很好喝的，大家可以按照上面的步骤试着做一下，却是很不错哦！
虽然对于小宝宝来说吃母乳是最好的，但是有许多的女性会出现有缺少奶水的情况，面对这种情况就需要家长们为宝宝准备一些辅食，来为宝宝的身体发育提供充足的营养。小馄饨对于宝宝来说就是非常棒的好的一种辅食，然而宝宝吃的小馄饨是需要有特殊的制作方法的，下面就来详细介绍一下宝宝小馄饨怎么做。
做法一:
第一步：备馅。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了。
第二步：包馄饨。按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。
第三步：水烧开后，馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的，还可以放入葱末。
第四步：出锅后，滴入一滴香油调味。
做法二:鲜肉小馄饨
食材：芹菜叶5克、馄饨皮适量、胡萝卜15克、猪里脊30克、铁棍山药30克
参考月龄：9个月以上(食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量)
提示：适合对本食材不过敏的宝宝
准备食材：芹菜叶5克、馄饨皮适量、胡萝卜15克、猪里脊30克、铁棍山药30克
胡萝卜和山药分别切小块。
山药去皮时要带手套，可能容易手痒。
胡萝卜、山药用辅食机蒸20分钟。
水烧开，放入芹菜叶焯水3分钟。
猪里脊切小块，放入生姜水中浸泡10分钟。
生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却后使用。
蒸好的山药、胡萝卜冷却至常温。
辅食机内依次倒入胡萝卜、山药、芹菜叶搅打成泥。
筷子挑起肉馅放到馄饨皮上，卷起来包成小馄饨。
这里肉馅儿咱们尽量少一点哦，以免包的时候容易破。
做法三:
1香菇馄饨馅原料：香菇，猪肉馅，胡萝卜，馄饨皮，小虾米，紫菜，葱姜末，香菜末，盐，鸡精，五香粉，腐乳，油，鲜酱油;
2.加熟植物油和调料在肉馅里，沿一个方向搅拌上劲，静置，入味;
3.剁碎香菇、胡萝卜，并挤出水分，加入油，与肉馅混合拌匀;
4.馄饨馅放在馄饨皮的一角，圈成三角形，重叠底下两角，捏紧即可;
馄钝作为一个比较常见的食品，很多时候我们都喜欢自己在家制作馄钝，因为制作比较的简单，而且材料也比较的少，所以说馄钝还是比较好的一个食物，同时很多时候我们都喜欢带小宝宝去吃一些外面馄钝店卖的一些小馄钝，方便还比较的实惠，那么馄钝汤到底应该怎么做的呢？下面我们就一起来看看吧！
1.馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙.
2.将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。在汤面洒上葱花即完成。
3.馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
4.小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
以上介绍了一些关于馄钝汤怎么做的问题，我们都知道馄钝本身是一种北方的食物，但是经过长期的演变之后很多南方的人也喜欢上了馄钝的味道，而且面食也是比较好的，但是也要注意一些对于小麦过敏的人群最好不要吃面食了。
韭菜馅的馄饨味道鲜美，而且也非常健康，男女老少都是可以吃的，受到了很多人喜欢，但是在制作韭菜馅馄饨的时候会遇到一些问题，就是韭菜馅特别容易渗出汁水，下面就跟着来看一下韭菜馅馄饨怎么做。
韭菜馅馄饨怎么做
需要准备香菜，鸡蛋，酱油，剁椒，香葱，淀粉，胡椒粉，植物油，鸡精，盐，猪肉，馄饨皮，鲜香菇以及胡萝卜，韭菜，需要先把肉剁成泥，香菜，香葱，香菇，胡萝卜以及韭菜剁碎，肉泥放到一个大的容器里面，再加入适量的酱油，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，植物油，鸡精，朝着一个方向不停的搅打，再把香葱，香菇，胡萝卜等放进去搅打均匀，开始包馄饨，锅中加入适量的水烧开，再准备一个碗，里面加一些酱油，盐，香菜碎，葱花以及猪油搅拌均匀以后红糖放进去，第2次水开以后加一些冷水，煮开以后馄饨漂浮上来就证明好了，放到汤碗里面加一些剁椒，味道就会变得更好。
韭菜馅的配方和窍门
准备生姜，酱油，鸡精，调味料，食用油，花椒粉，盐，葱，大肉以及韭菜，把葱切成葱花，生姜切末，大肉剁碎装盘备用，然后再把韭菜清洗干净，水分沥干切碎，把火打开，锅中加入适量的油，放进锅子里面加热，等到7成热的时候，生姜末葱花倒进锅里面，等到生姜葱的香味出来就可以把肉倒进去，把火关掉，再加一些酱油，调味料，花椒粉，鸡粉，根据自己的喜好放进锅中顺时针搅拌均匀，等到肉馅变凉以后，把切好的韭菜放进锅中搅拌，大概15分钟左右充分搅打均匀，加入适量的盐搅拌一下，就可以开始包馄饨了，这样做不会有汤汁溢出来。
馄饨的包法
馄饨的包法有很多，每一个家庭都有自己不同的习惯，只要自己喜欢就可以了，第1种包馄饨的方法非常简单，准备一张馄饨皮，然后摊在左手虎口的部位，用左手的大拇指和食指呈现一个c字状，加入适量的馅料放在馄饨皮的中间，然后再用筷子轻轻往下一插，让肉馅落入手指形成的圆洞当中，一定要注意动作轻柔，不要太大力，否则会把馄饨皮给戳破，然后一捏就可以了，如果馄饨皮比较干，那么最好沾一些水在里面，这样才能粘得更牢固。
还有一种做法就是把肉馅放到馄饨皮的中间，在左边右边上面分别点一些水，然后对折粘住，左右往中间合拢要沾水，然后轻轻一按就可以了。
第3种办法就是准备一张馄饨皮，肉馅放在中下方位置，左右分别向中间折，馄饨皮如果没有很粘就点一些水，包完以后粘在一起就可以了。
还有一种是抄手的包法，准备一张馄饨皮，把肉馅放在馄饨皮的中间，再折成三角形的形状，尖角向下左右合拢在一起，可以用左手帮忙对折，右边形成一个小洞，左边从上往下看是可以弯过来，重叠轻轻按在一起，中间没有小洞，馄饨皮如果不粘，一定要记得蘸一些水，这样才能让皮牢固的黏在一起。
韭菜馅馄饨的营养价值
韭菜馅馄饨的营养价值是非常高的，味道又很鲜美，能够给身体补充充足的营养物质，适当的吃一些能够达到通便效果，因为韭菜里面的维生素，粗纤维含量非常高，能够让胃肠道蠕动的速度变得更快，预防大肠癌疾病出现。
吃一些韭菜馅馄饨还能达到降血脂作用，能够散瘀解毒，冠心病，贫血，动脉硬化疾病出现的几率就不会那么高。
适当的吃一些韭菜馅馄饨还可以达到消炎杀菌效果，对于绿脓杆菌，大肠杆菌，金黄色葡萄菌，痢疾以及伤寒等都有好的抑制效果，因为它里面含有硫化合物，消炎杀菌的作用就比较不错。
吃韭菜馅馄饨还能达到护肝效果，因为它里面含有硫化物以及挥发性精油，能够让消化功能变得更好，还可以让食欲有所提高，达到调理肝解保护肝脏作用。
吃韭菜馅馄饨还可以达到美容养颜效果，它里面的维生素a含量比较高，美容润肺明目的作用就非常不错，它里面除了含有维生素A，可以让患上寒喘以及伤风感冒的风险降低。
但要注意晚上的时候不要吃太多韭菜，因为粗纤维的含量非常高，吃进去没那么容易消化，晚上吃的太多胃肠负担会变得严重，对于胃部健康没有什么好的帮助，所以晚上不要吃韭菜馅馄饨。
上面介绍的就是韭菜馅馄饨的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，在制作韭菜馅馄饨的时候，搭配一些肉馅或者搭配一些鸡蛋来吃，可以让营养更加全面，能够让肠胃方面变得更加通畅，身体也可以舒服很多。
民以食为天，食物对于人体以及其他生命体来说都是格外重要的，食物的种类有很多，馄饨就是人们比较喜爱的一种食品。馄饨的馅料对于馄饨的味道来说是格外重要的，并且不仅仅是会影响到馄饨吃起来的口感比如一些特殊的馅料还具有特殊的功效，那么下面就来介绍一下包馄饨馅料怎么做。
一、馄饨馅的用料
鸡蛋 1个 猪肉末 500g 香葱 100g 姜末 适量 香油 少许 色拉油 少许 嫩肉粉 适量 盐、鸡精 适量 胡椒粉 一勺
馄饨馅的做法步骤
步骤 1先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。
步骤 2这一步就是切葱了～
步骤 3这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋哦!
步骤 4这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许
步骤 5这个是最关键的一步了!就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩哦～
步骤 6这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了!肉馅就完成了。
二、鲜虾馄饨馅料
用料
馄炖皮 500克 虾仁 250克 猪肉 500克 鸡蛋 3颗 葱 适量 小芹菜 适量 生姜 适量 盐 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 地瓜粉 30克 马蹄 适量
做法步骤
步骤 1备料：小芹菜和葱切碎。
步骤 2虾仁选生剥的虾仁。一半剁碎一半虾仁切大颗粒，这样吃起来有颗粒感口感更好。姜(可打碎后挤出姜汁备用)葱，小芹菜，马蹄切碎备用。
步骤 3将调料都加在一起抓匀。将地瓜粉一比一加入水调和好后，倒入馅料中抓匀。
步骤 4调好的馅，稍微放一小会就可以开始包了。
步骤 5放入虾仁
步骤 6包好的馄饨用盘子装好先放冰箱速冻，有点硬的时候再用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的。
步骤 7一次性多做一点，速冻好，要的时候直接煮，很方便。
三、鲜肉馅料
猪肉末 500克 葱 一根 姜 5片 盐 适量 酱油 适量 鹌鹑蛋 1个 耗油 2勺 香油 少许 糖 少许 十三香 少许
做法步骤
步骤 1先制作葱姜水，将2小段葱段，2片姜和10粒花椒用热水泡好，放凉备用。
步骤 2肉馅买3:7肥瘦最好，这是刚剁好的状态，放碗里用筷子播散。
步骤 3分两次分别放入两勺姜葱水，按照顺时针方向搅拌，肉馅慢慢会变得有粘性。
步骤 4加入少许姜葱末、糖、十三香、耗油、酱油，还按照顺时针方向打均匀后，最后少许香油打散，这个时候肉质粘性较强，比较Q
步骤 5个人比较喜欢加入一个鹌鹑蛋提鲜，鸡蛋也可以的，根据味道加入少许盐，打均匀就可以了。
步骤 6这个方子可以做馄饨，蒸饺，肉圆子，加入喜欢的菜可以做饺子馅，看个人口味做适当调整好了。
馄饨是中国汉族很传统的面食之一，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。很多人都很喜欢食用馄饨，馄饨和水饺也是完全不同的，馄饨重汤料，而水饺重蘸料。馄饨的做法也更是多种多样的，那么今天小编就为大家推荐一款荠菜肉馄饨的做法吧。
简介
【菜名】 荠菜肉馄饨
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 肉质鲜嫩,滋味鲜香清口,咸味适中.
制作材料
大馄饨皮20张 荠菜鲜肉馅250克 上浆虾仁16只 鸡蛋皮丝15克 鸡汤600克 精制盐少许 味精半茶匙 熟猪油10克
制作过程
1.把馄饨皮逐张摊开在左手掌，抹上荠菜鲜肉馅，包成馄饨生胚备用。 2.汤锅上火，下鸡汤800克左右，加盐，味精，烧滚撇去浮沫，分装10只碗中。锅下清水烧滚，投入生馄饨烧至浮上水面，再煮1分钟左右，即可捞甩干水， 分装在汤碗里，淋几滴熟猪油，撒上鸡蛋皮丝即可上桌。
荠菜肉馄饨的制作材料：
大馄饨面皮1300克，肉末750克，荠菜1500克，精盐40克，白糖、料酒各25克，芝麻油50克，味精15克，鲜汤、熟猪油各适量。
荠菜肉馄饨的介绍：
上海节令特色点心。清代《上海县竹枝词》中就有"正月半夜，荠菜圆子肉馄饨"的记载。后来逐渐形成了元宵节吃"圆子"、"荠菜肉馄饨"的习俗，一直延续到现在。
荠菜肉馄饨的特色：
皮薄馅多，清香鲜美。
教您荠菜肉馄饨怎么做，如何做荠菜肉馄饨
1.荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷水，挤干水分切成末。盆内加入肉末、精盐、白糖、料酒、味精、芝麻油、清水150克拌匀，再加入荠菜末调成馅料。
2.面皮放在左手掌中，包入馅料，折成大馄饨生坯。
3.锅内加清水烧沸，放入馄饨生坯，煮至馄饨浮起，加些冷水再煮片刻，随即盛入碗内（碗里事先放好鲜汤和猪油）即成。
荠菜肉馄饨的制作要领：
1.馅料在加荠菜之前，要朝一个方向搅打上浆；
2.馄饨入沸水锅后，要用勺背部沿锅底轻轻推动，以免馄饨相互粘连。
以上就是为大家带来的荠菜肉馄饨的做法了，喜欢吃馄饨的都可以试一试这种馅料的馄饨，并且馄饨的做法也是非常简单的，储存也很方便，制作好了放进冰箱想吃的时候只要煮一下就可以吃了。
馄饨在北方被称作是馄饨，在南方又叫做云吞、抄手等。是一种带汤食用的美食，既可以吃到馄饨，还可以喝到调制的鲜美的馄饨汤。与馄饨相关的还有许多美丽的传说，都说明馄饨由来已久，是传统的美食。今天，小编要为大家推荐的就是用虾仁和香菇做馅包制的馄饨。
1.虾线去壳，挑出虾线。撒上生粉，加少许水，抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这个时候虾就会变得很白净哦!
2.控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但该4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。
3.干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中哦!
4.最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。
5.最后把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。
6.包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子，再以点点的肉馅，就可以包起来了，咋包就不说了，我已经有起码5年没包过馄饨了，随便一包包，真是不如以前包的好看了，凑合着吧!
7.然后就是鸡汤下啦，之前加过半个蛋白，剩下的蛋打好，摊蛋皮切丝。
8.碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜，馄饨煮好之后，先盛些汤把碗底的料化开，还有紫菜。
9.最后摆上蛋皮丝，一点榨菜、葱花就可以了。真的是每只馄饨里都有整只虾虾，感觉好好哦!
馄饨中包上一整只的虾仁，吃到嘴里，会让人感觉到鲜美异常。要注意在制作馄饨的时候，馅料的准备非常重要，馄饨皮的制作也非常的重要，如果馄饨皮弄得太厚，就会影响到口感，即使馅料再好吃，也会让整个馄饨的口感大打折扣的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白茶馄饨怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
