老年人高血压的治疗与饮食
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《老年人高血压的治疗与饮食》，但愿对您的养生带来帮助。
现在患有高血压的人真的是太多了，不仅是老年人，一些年轻的人也是很容易出现高血压的，人一旦到了老年阶段患有高血压的现象就更不稀奇了，高血压对老年人的生活造成了很大的影响了，很多的老年人出现了瘫痪的现象，我们要重视它的治疗，下面来看看老年人高血压的治疗与饮食。
老年人患有高血压的现象应该都是最常见的吧，到了老年阶段我们都要能够很好的去预防高血压的出现，如果出现了高血压在饮食上更要注意了，应该多了解老年人高血压的治疗与饮食。
老年人高血压治疗方法之饮食疗法
海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米 50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水 4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～ 500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。菊楂决明治高血压：菊花，生山楂片，草决明子各适量。将菊花冲洗干净，山楂片洗净，草决明子打碎，同放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮。菊花乌龙治高血压：杭菊花，乌龙茶(或龙井茶)各适量。将杭菊花冲洗干净与乌龙茶一同放入杯中，用滚水冲泡饮用。香菇治高血压：香菇，瘦肉各适量。将香菇洗净，瘦肉切成薄片。葱、姜末炝锅，肉片略煸加清水或鸡汤后，和香菇煮熟调味服用。功效：健脾和胃、下气化滞、明目、降压、利尿。适用于高血压以及消化不良、营养不良等。
老年人高血压的治疗与饮食是大家都应该重视的问题，老年人在平时的饮食上更要了解一些科学的原则，多吃一些五谷杂粮，多吃蔬菜和水果，每天能够多一些锻炼就更好了，而且在平时还要限制食盐的摄入，不要喝酒，更不要抽烟。
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很多老年人由于上了年纪身体素质非常差，经常会出现高血压高血糖的问题，我们日常可以注意多补充一些富含维生素的橘子等亚热带水果，可以有效的帮助我们达到很好的降血压的效果，尽量不要吃一些热量比较高的食物，普及一下高血压老年人吃什么水果好吧。
1.香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E、p和多种矿物质，尤其含钾丰富。研究人员调查发现，高血压病患者大多数伴有尿钠增加和尿钾减少，尿钠与尿钾均增高的人，往往血压不高，提示钾有拮抗钠的增压作用。香蕉所含维生素p有利于增强血管壁的弹性。防治高血压病引起的脑出血和中风，可多食香蕉，也可用香蕉皮30～60克，水煎服。
2.苹果内含苹果酸、枸椽酸、维生素A 、B 、C 等10多种营养素。苹果可改善血管硬化。
富含微量元素及维生素的香蕉、荸荠，以及山楂、菠萝、鲜梅等等都对降低血压有着很好的效果，都是高血压患者水果疗法的不错选择。
高血压患者应该注意饮食，少吃盐类过重的食物，多吃蔬菜瓜果，
多运动，放松心情，再配合中药贴，效果会更好，可以长期平稳您的血压，
适合老年人吃的水果有很多，我们应该尽量多吃一些水分比较高的水果，一方面可以有效地帮助我们达到降血压的功效，另一方面还可以帮助我们达到润嗓子效果，减少我们自身出现慢性咽炎的几率，还可以补充我们体内所需要的维生素。
高血压其实持续性血压过高的疾病看，如果不及时治疗，甚还会带来更多的并发症，甚至会会引起中风、心脏病、肾衰竭等等疾病，所以说高血压是严重的威胁我们身体健康的一种疾病，在生活中其实一般治疗方法主要是为了降低患者的血压，除了药物的治疗之外。食疗方法降血压也很有效。
注重自己的饮食健康和了科学，不仅是为了帮助自己补充身体所需要的营养，同时也是帮助自己降血压的最好方法，所以说高血压患者不妨尝试上面的食疗方法，帮助自己有效降血压。
1.海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
2.芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米 50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
3.梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
4.菊花脑治高血压：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。
虽然说高血压是一种疾病，我们必须注意积极的接受治疗，但是除了一些药物治疗之外，在平时生活中的一些饮食保健也是不能忽略的，因为注重饮食科学就可以帮助你辅助治疗，做到健康有效的降血压。
老年人高血压危象的症状表现为高血压急症和高血压次急症两种，导致老年人高血压危象的病因有很多种，那么我们应该如何做好老年人高血压危象病人的护理工作呢，我们知道一旦出现了老年人高血压危象，那么治疗起来是非常麻烦的，所以我们要做好病人的日常护理。
老年人高血压危象的病人在饮食上面有很多禁忌，到底什么东西适合老年人高血压危象病人食用，而且什么东西又是老年人高血压危象患者千万不能碰的呢。
高血压已经是中老年人常见的一种疾病，这种疾病是属于慢性病，其实只要在生活中加大调理也是可以保证的，尤其是从饮食角度上看，加大对高血压的控制还是比较有效的，下面我们就给大家介绍一些中老年人高血压的饮食控制方法吧。
两宜
1.宜低脂。要求在烹调时少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。过多的热量可在体内转化为脂肪，加重心血管系统的负担。
2.宜低盐。要求每日用盐量5～6克，血压高时限制在3克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于10毫升(约两汤勺)。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。摄盐较多，可使体内水钠潴留，引起血压升得更高。
两忌
1.忌饮食过饱。老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风。
2.忌贪杯暴饮。过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩，故不可贪杯。
标准
一般老年高血压病人每日饮食中碳水化合物蛋白质及矿物质、维生素的建议标准为：
1.主食(米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等)含有大量碳水化合物，每日应限制在200～300克为宜，不吃或少吃甜食。
2.瘦肉、蛋、禽类及豆制品含蛋白质丰富，每日摄入量宜在50～100克，且可以豆腐等植物蛋白为主。
3.蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜总量可在500克左右，可分散在4～5餐中吃完。多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
从饮食上控制高血压才是我们生活中的控制高血压的一个重要的方法，并且对我们身体伤害也可以说是最小的，而上面这些高血压的饮食疗法都是比较可行的，希望对你能有帮助吧。
上文我们介绍了什么是老年人高血压危象以及老年人高血压危象的病因和老年人高血压危象的症状，在了解了老年人高血压危象后，我们也介绍了老年人高血压危象患者的饮食问题，上文详细介绍了老年人高血压危象病人可以吃什么，不可以吃什么。
高血压是一种很常见的疾病，常常见于老年男性，这种疾病给老年健康会造成很大的影响，所以建议大家对于高血压要引起重视，那么老年人高血压吃什么好?面对高血压，可以从饮食进行入手，对于吃什么可以缓解高血压，下面我们来详细的了解一下。
我们都知道民以食为天，所以可以通过饮食来调节一下高血压，那么老年人高血压吃什么好呢？下面的这些食物对于高血压都是有很好的缓解作用的，我们来看看高血压患者的营养指导。
1、蚕豆可以治疗高血压，可以去蚕豆花30g，然后用泡水进行茶饮。
2、鲜葵花叶去治疗高血压，采用鲜葵花叶50g，然后加上水进行服用，早上和晚上各十次。
3、鲜萝卜也可以治疗高血压的，就是用鲜萝卜适量，将其鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。
4、海带丝可以治疗高血压，具体的方法就是海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。
5、如果你存在高血压，那么可以吃芹菜粥，采用芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
6、菊花也是可以治疗高血压的，就是取菊花植物嫩芽（15～20g）冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可。
上述就是对于老年人高血压吃什么好的介绍，老年人如果有高血压，那么就一定要注意自己的饮食了，常常的吃一些这些食物，对于老血压是有一定的缓解作用的，并且也可以补充身体内所需要的其他营养。
高血压疾病一直是居高不下的一种疾病，经常会出现在中老年人的身上，甚至还有很多年轻人也会有血压高的情况，所以降压问题迫在眉睫，老年人除了按照医嘱进行服药以外，饮食上面也是需要注意的内容，有效降压并不难，试试下面推荐的蔬菜吧。
蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，老年人肠胃欠佳，应该把茄子蒸的稍微长一些，这样做出了更容易咀嚼和吸收。然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。这是一种非常简单而且又健康的汤，虽然做法简单但是可以保留蘑菇的营养成分。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
香菇、茄子
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p，是其他蔬菜无法比拟的。很多人吃茄子的时候把皮消掉，其实这样是白白浪费了很多营养素，维生素可以增强血管的弹性，还可以改善微循环。对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
维持血压的健康需要一个过程和正确的方式，这样的话才能有健康的身体状态，也能正确的维持血压的平衡，饮食很重要，不要摄入太多高脂肪和胆固醇类的食物，可以试试香菇和茄子，这样的食物含有维生素比较多，可以改善高血压。
有许多老人的饮食信奉越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食必定要清淡。
在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。
其实，人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是人体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中，大多含有非常丰富的优质蛋白，还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品，是大有益处的。
荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力，并延缓衰老及增进健康长寿。老年人可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每1-2日50克左右）、蛋禽、鲜鱼虾等荤食以及各种蔬菜为主。
血压往往是很多老年人衡量身体是否健康的一个标准，大家都知道血压过高或者过低对身体都是非常不好的。血压的高低会引起很多疾病，因此人们非常重视自身血压的高低。往往人们都是用药物来控制血压的高低，但是老吃药物也是不行的。是药三分毒的这个道理人们都是明白的，而且长期用药物控制的话往往会使身体产生一定的抗药性。所以近些年来人们往往采用食疗的方法。
往往血压过低的人来说要比血压过高的人要更加注意，那么对于有低血压的老年人来说多吃什么样的食物比较好呢？今天就来跟大家分享一下。
多吃山药、苡仁、桂圆、荔枝、枸杞子、栗子、核桃、红枣、人参、黄芪等。
具体的配方有：
1、人参6克、麦冬15克、五味子9克，水煎后服用，每日1剂，连服1周。
2、肉桂、桂枝、甘草各10克，开水浸泡代茶饮，连服10—20天。
3、黄精30克、党参30克、炙甘草10克，水煎服，每日1剂。
肉食的选择：
要多吃瘦猪肉、羊肉及鸡肉、鸽子肉;
多吃蔬菜和水果
由于蔬菜水果中含有大量的维生素、微量元素，平时应多吃一点，尤其是黄豆、黑豆、红豆等豆类食品，对控制血压有很大的好处。
你上次是不是大家分享的老年人低血压多吃什么样的食物比较好，通过上面文章的介绍大家可以看到，低血压的老年人应该多吃营养比较丰富的食物，多吃蔬菜和水果，也可以采用一定的中医食疗方法进行调理身体。
随着年龄的增长，人的身体素质自然也会开始逐步下降，虽然这个过程必须缓慢，但的确是真真切切的存在的。或许是刚长出的一根白发，或许是无意中的一个趔趄，这些都有可能代表着身体机能的下降。如果这个时候还不在饮食方面加以改变，那么很有可能会导致衰老的加速。那么生活中老年人在饮食方面应该注意些什么呢？
我们都知道，六十岁老人的身体多个器官、功能都会衰老，因此，及时进行身体保健是相当有必要的。而若想做好身体保健，老年朋友们首先应当把饮食方面的误区避免掉。
吃得好则身体好，不过，老年人的饮食侧重点与年轻人不同。来看看老年人有哪些饮食误区。
老年人有哪些饮食误区
1、不吃肉
很多上了年纪的朋友都有高血压、高血脂之类的疾病，而为了避免血压的上升，他们在日常的饮食上可谓战战兢兢，甚至达到了不敢吃肉的程度。其实这种观点是非常错误的，因为老年人在代谢的过程中对于蛋白质的需求非常大，特别需要一些优质的蛋白质来补充身体所需。而各种肉食正是优质蛋白质的主要来源，如果长期不吃肉，那么身体就会处于一种营养不良的状态。此外，适量的吃一些肉并不会对身体造成太大的影响，所以为了膳食平衡着想，老年朋友依然需要吃吃一些肉。
2、吃粗粮
现在的很多媒体都在宣扬吃粗粮的好处，什么粗粮中含有大量的膳食纤维等等，这种说法虽然没有什么大问题，但是却容易使辨别能力不强的老人过分偏信。有的老人会一天三顿都吃粗粮，自己以为十分的营养健康，但即使是对消化器官要求比较低的粗粮依然会对肠胃产生伤害，严重的时候甚至会产生肠道阻塞等现象。所以说正确的做法应该是细粮粗粮搭配食用，这样才能保证营养的合理摄入。
3、食盐过多
年纪大了以后，味觉器官的灵敏度也会随之而下降。家人有老人的朋友应该有所体会，明明自己尝着已经很咸了，但爷爷奶奶却说有点淡。其实这就是味觉器官衰退所导致的，如果是老人自己做饭菜，那么往往就会加入了过量的盐。
这样一来，虽然能够吃出盐味了，但在不知不觉之间身体摄入的盐分就会超标。盐吃多了首先就会感觉到非常的渴。同时血压也会产生一定幅度的上升，而且当盐进入身体中后，还容易降低胃中黏液的浓度，从而影响到肠胃正常的消化功能。所以说在日常饮食方面，老年人的盐分摄入量还是需要严格控制的。
4、三餐不规律
绝大部分的老年人都已经不再需要工作，因此他们的生活节奏也会比较缓慢与悠闲，常常是起得晚睡得早，这样的生活方式虽然看起来让人非常羡慕，但却隐藏着很多安全隐患。
因为他们中的很多人常常会不吃早饭或晚饭，一天只吃两顿甚至一顿。要知道一日三餐是人类在长期的生活中所自然形成的饮食习惯，如果饥一顿饱一顿，那么就会打乱肠胃消化的生物钟，从而引起肠胃炎以及损伤正常的消化功能。
5、喜欢吃甜食
对于牙口不太好的老年人来说，很多美味的食物都嚼不动，这也让人十分尴尬。而松软的甜食等零食就完全不存在这种问题，但是在食用这种食物的过程中有一个问题需要格外注意。因为点心和零食中往往含有大量的反式脂肪酸，如果在短时间内吃了太多的甜食，那么不仅会让身体内的脂肪含量大大增加，而且还会显着增加心脑血管的发病率。这对于本来身体免疫力就不太好的老年人来说，本来就非常危险，所以在吃东西之前，一定要想好哪些能吃，哪些不能吃。
6、60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少
老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。建议老人应该多吃富含这类营养的食物。
7、老年人无需担心体重
老年人中肥胖问题日益严重，其原因与其他年龄段一样，摄入热量超过需求热量，多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。
8、没体重问题想吃啥就吃啥
即使你身材苗条，糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如，富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。
9、没胃口时一顿不吃也没关系
老人经常不吃饭危害很大，容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强，早餐一定要吃好，即使不太饿，午餐和晚餐也一定要吃点东西。
老年人夏季饮食：老年人夏季吃什么对身体好？夏季炎热的天气容易使人心情烦躁，进而产生厌食或者食欲下降。特别是对于老年人，身体较弱。那么老年人夏季吃什么好呢？一起来看看吧！
1、带馅食品
专家提醒，老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品，比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等，这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养，同时还有利于身体的健康。在选择带馅的食物时，一定要注意其重要包含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成，这样才能保证老年人对营养的充分摄取。
2、奶制品
可以说各种奶制品中都含有大量的营养物质，除了含有丰富的钙质之外，同时还含有极为丰富的蛋白质、维他命以及各种矿物质等营养物质，并且这些营养都是帮助老年人对抗骨质疏松症的关键元素。在国外很多营养专家都建议老年人每天摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议中老年人多做一些承重活动训练，以此来保证骨骼的强健。
除了乳制品中含有大量的钙质以及各种矿物质之外，同时在蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等等食物中同样含有丰富的钙质。另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，这些都可以帮助老年人进行有效的补钙。老年人经常食用一些奶制品不仅能够强健骨骼，同时还可以帮助老年人有效的起到减肥的功效，瘦身成功后高血压、高血糖等各种慢性病都能得到有效的预防以及治疗了。
3、脂质鱼
营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物，因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以帮助老年人有效的增强体质。比如大麻哈鱼，金枪鱼等，这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的丰富，同时还可以帮助老年人降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。美国心脏协会建议我们每周至少应该吃两次鱼，并且每次吃鱼的数量都不能少于两份量(特别是脂质鱼)。在日常生活中多吃些鱼可有效的帮助老年人降低心脏血管病的病发可能性，从而保护心脑血管的健康。因此在老年人吃什么好的问题上，鱼类食物是老年人最佳的选择。
4、蔬菜类食物
老年人在日常生活中应该多吃些具有预防以及对抗疾病功效的食物，其中蔬菜就是最好的一种，比如像菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜等。在这些蔬菜中都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命c，叶酸等营养物质，除此之外还含有铁元素，镁元素等矿物质，这些营养物质可以有效的帮助老年人健康的度过这个炎热的夏季。在老年人吃什么好的问题上，专家特别提醒老年人，在夏季应该尽量的少吃一些生冷食物。由于老年人的脾胃比较虚弱，如果经常食用这类食物就很有可能会因此有诱发胃肠道疾病。
一般的老年人脾胃都很虚弱，消化功能在逐渐减退，这个时候很容易气血不足，胃肠对食物的消化功能也在逐渐下降，此时如果饮食习惯不好，脾胃很容易受到影响，甚至于导致胃肠疾病。老年人在饮食上一定要格外的讲究，这样才能保证有一个安宁祥和的晚年。下面就来看看老年人的饮食禁忌吧。
宜素少荤，医学研究证明，许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。宜鲜忌陈，新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季，以免肠胃受累，引起某些疾病。
宜少忌多，老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长些以往，不利健康。宜淡忌咸 过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜，患有高血压、心肾疾病的老年人，口味更宜清淡。宜温忌冷，老年人我为虚寒之体，温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。
有关老年人的饮食禁忌就介绍到这里了。还要说一点就是，老年人身体比较虚弱，有的时候可能动几下都感觉困难，到饭点的时候会懒得动，于是可能一顿或者几顿饭不吃。这种做法是不好的，此时家里人一定要担负起照顾老年人的责任，给老人做好饭菜，提醒老人吃饭。
饮食对于我们人类是很重要的，尤其是老年人。老年人如何营养饮食是一门学问，也是很多人都关心的。所以老年人为了自己的身体健康一定要多关注饮食的营养搭配，下面小编就来给大家介绍老年人的膳食指南和注意事项。
老年人的营养建议
随着年纪增长，我们的身体也会发生变化。这些变化是显而易见的。能量需求也有所降低。但是尽管全身的消耗减少，但对于蛋白质，维他命和矿物质的需求是不变的。因为随着年龄增长，活力会下降，这要么源于退休要么是因为他们正遭遇健康问题。关注所食用食物的能量是非常重要的（最大的营养价值和最小的卡路里摄取）。
钙的需求可以从牛奶和牛奶制品中得到满足，这对于防止骨质疏松非常重要。维生素C可以通过吃新鲜水果和蔬菜获得。年纪增长后，我们对脂肪和碳水化合物的需求下降。老年人应避免食用含胆固醇的脂肪，这样可以防止脂质代谢紊乱疾病产生。无油的烹饪方法如煮和炖都是很合适的。
少吃甜食。很多老年人都有患糖尿病的可能。膳食纤维的摄入也应当谨慎。虽然膳食纤维很健康，但老年人经常只能消化一小部分。我们的消化系统随年纪增长而减弱，而导致便秘。另一方面胃酸分泌减少，影响维生素摄取。喝水对保持身体和思维活力很重要。因为老年人很少感觉渴，所以必须有意识地确保自己饮水足量（每天1.5升）。对于年轻人来说，正确的饮水包括矿物质水，果汁，草本茶或者是水果茶。
不幸的是我们的味觉和嗅觉灵敏度也在降低。这就意味着我们会失去饮食的乐趣。这个不足应该用香草或者香料而不是通过加盐来弥补。另外饭菜秀色可餐变得更加重要了。进餐的环境和氛围也很重要。一个人吃饭会没有乐趣，破坏胃口。
年纪增长吃得更少还有其他原因：低收入，购物困难，准备食材，刀具使用困难以及咀嚼食物难题。
每天五到六餐比较理想：下午茶点（下午茶时间）和晚餐都应该特别易消化。食物的准备应该符合老年人的要求和偏好。每天在新鲜空气中散步不仅保证了身体锻炼还能通过阳光合成维生素D，愉悦心情。
营养饮食指南一、多吃粗粮、杂粮：
谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和B族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。谷粒的一端有一个很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白质、矿物质，还有维生素E。在碾磨时谷皮和糊粉层先被碾掉，再磨细就将胚芽也碾掉，只剩下我们常吃的大米、精白面粉。这样精加工使矿物质和维生素损失较多，还能吃吗？由此可见，应常吃粗粮、杂粮为好。
营养饮食指南二、常吃杂豆：
煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。
营养饮食指南三、经常食用大豆与豆制品：
大豆营养丰富，但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必须煮烂。大豆中有皂甙，可抑制体内脂质过氧化，有延缓衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明显增加冠状动脉和脑血流量，降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力，可改善心肌营养。大豆中黄酮类物质有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是含高蛋白质的食物，而且是优质蛋白质，含钙也较多。豆腐的蛋白质易于消化吸收，适合于老年人食用。
营养饮食指南四、适当食用畜、禽、鱼：
禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉较畜肉一更易于消化，蛋白质含量多，海鱼中有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。海鱼中含碘多，虾米皮含钙多，均宜于多用。
营养饮食指南五、有限度地吃鸡蛋：
蛋类含蛋白质营养高，蛋黄内矿物质、维生素含量多；缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。
营养饮食指南六、蔬菜应多吃：
蔬菜是几种维生素的重要来源，如胡萝卜含胡萝卜素有维生素A，苦瓜含有维生素C。蔬菜中有大量膳食纤维可以刺激肠蠕动，预防老年人便秘。木耳、紫菜含铁也高，老年人尤其是妇女贫血发病率高，宜多食用。大蒜、洋葱、西红柿等蔬菜中还含有维生素p，与维生素C类似，有抗氧化作用。大蒜、香菇、紫菜还有降低血胆固醇作用。此外，大蒜还有防止发生胃肠癌瘤的作用，因此应多食。生吃黄瓜、西红柿，可以减少VC营养素在烹调中的损失。
营养饮食指南七、坚果与鲜果：
酸性水果中维生素C多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素C量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。
平时大家需要注意老年人的饮食方法，并且在日常生活中，必须要注意他们的身体调理，经常的吃一些大豆，而且多吃一些肉食，有效地进行选择新鲜的水果蔬菜，少吃一些精致的面粉，配合一些杂豆粥，这样对身体有好处，希望老年人注意哦。
老年人饮食注意事项
1、数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
2、饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
3、饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
4、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
5、味道要淡
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
6、水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
7、蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
8、吃时要慢
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
9、质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
10、食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
11、蔬果要鲜
新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
如今人们的生活水平越来越高，高血压也更加年轻化，高血压的产生原因是由于血管内的阻塞导致，心脏推送血液到血管的压力增大导致心脏的收缩压和舒张压出现增高的现象。对于患有高血压的患者，建议您注意饮食、运动、心情这三方面的调理，下面小编就给大家介绍一下高血压的饮食治疗方法。
甘菊粳米粥：
取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。
芹菜苦瓜汤：
芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服 数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。
葛根粳米粥：
鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
车前粳米粥：
车前子15克( 布包 ) 煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。
蕃楸草水：
蕃楸草1-3克，白开水500毫升，开水熬制2-3分钟或者直接开水泡制5-10分钟，每日当茶饮用。适应高血压血管硬化者。
注意事项
降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。 临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7~5.8克，可使收缩压平均降低4~6毫米汞柱。
根据上面指导方法希望对您的高血压有所帮助。再配合药物的调理效果会更好，在饮食上提倡素食为主，素食方式可以使高血压患者血压降低。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼等食物。少吃油腻、辛辣的。
高血压是现代社会常见的“富贵病”，高血压患者除了要注意起居之外，还应该多注意饮食。下面为大家介绍高血压的饮食治疗方法。
降血压的食物
1.脱脂牛奶：脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压，这个比例看似不大，但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%，因此，综合来看，脱脂牛奶是非常理想的降压食物。
2.菠菜、新鲜葵花子、豆类：说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质。另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。
3.烤白薯、香蕉：这些食物的降压功效主要归功于钾，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果血液中钾元素少，那么钠的比例就会增多，从而导致血压升高。如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，同时，食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到降低血压的作用。当然，过犹不及，如果要吃富含钾的保健品，要注意摄入的量，摄入过多，也会导致血压不稳定等不良后果，必要时可以咨询医生。
4.黑巧克力：美国医学会为我们证明了黑巧克力的这一惊人功效。高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力（大约14克），就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果。黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。
降血压的食疗方
1.醋泡花生：将带红衣的花生米（不去皮）洗净沥干，蒸熟后冷却，置于容器内浸泡在醋中一周，注意要密封好。每天早晚吃20粒，嚼碎后吞服，连服七天为一疗程，一般一个疗程血压稳定。
2.香油菠菜：菠菜500克洗净切碎，入锅后加小磨香油25克，食盐、味精各少许，急火拌炒2分钟即可食用。
3.素炒芹菜：芹菜适量洗净切小段，放入沸水中汆一下捞出，再入锅加油素炒，食盐、味精各少许，点入香油1分钟左右出锅即可食用。
4.杞菊里脊：里脊肉250克切片，枸杞子20克，贡菊6克洗净拍碎。里脊肉用芡粉、味精、食盐、葱、黄酒浆好，入油锅爆炒熟。另起油锅将枸杞子、贡菊在油中略加翻炒，倒入里脊肉炒匀，适量加入调味品即可食用。
5.红罗卜海蛰粥：取红罗卜120克，海蛰皮60克，粳米60克。将红罗卜洗净、削皮、切片，海蛰皮漂净、浸软、切细条，粳米洗净。一起放入锅内，加水适量，文火煮成稀粥，调味即可食用。
6.芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
7.菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
8.绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
9.荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
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