豆腐炒白菜
在人们平时的饮食中,要属家常菜最常见了,其实说起来,家常菜是最好吃的,好吃的家常菜往往是让人们百吃不腻的.家常菜看似普通的食材,简单的做法,但是却能做出符合每个人口味的美食,可见家常菜是很有魅力的.豆腐是人们平时常吃的到豆制品,人们都知道常吃豆制品对身体是很好的.所以经常会有人豆腐回家吃.
豆腐的做法是很多,豆腐炒白菜就是其中的一种做法,大家都知道白菜常吃可以解温毒,对身体非常好,可以帮助人们清理肠道的毒素.那么这两样这么好的食材做成的豆腐炒白菜的做法是怎样的呢?
小白菜炒豆腐
材料:豆腐,小白菜,葱,姜,盐
做法
1.豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦.小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝
2.不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出
3.炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅.喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了
油豆腐炒小白菜
材料:主料:小白菜400克,油豆腐300克,
辅料:白皮大蒜5克,
调料:豌豆淀粉3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;
2.油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;
3.锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;
4.继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;
5.待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;
6.最后放入水及淀粉勾芡即可.
以上就是为大家介绍的豆腐炒白菜的做法,大家在看完做法后可以自己在家里按照步骤做一下,其实这道菜做法是很简单的,但是食用起来的口感是很好的.
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白菜是比较有营养的蔬菜，可以补血，富含植物蛋白，还可以补充人体各种维生素，白菜可以有利于人体排便，有利于人体消化，白菜可以跟很多的食物搭配烹饪成美食，比如白菜汤，白菜炖肉，凉拌白菜等，很多人还不会做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎么做？接下来我们来看看吧。
一.白菜炒豆腐皮怎么做？
1.原料：豆腐皮 (适量)，白菜 (适量)，葱 (适量)，姜 (适量)，蒜 (适量)，酱油适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，陈醋适量。
2.步骤
0.1.将干豆腐切成丝，清水洗一下。
02.白菜叶切成丝，清洗干净。
03.锅中放油，放入适量葱，姜，蒜末炒香。
04.放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。
05.放入适量酱油，蚝油，盐，十三香，鸡精。
06.放入适量陈醋，翻炒两分钟。
二.白菜功效
1.利肠通便
白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2.利水消肿
中医认为，白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
3.增强免疫
白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
4.护肤美容
白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
三.提醒
白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
白菜营养价值很高，是美容养颜的圣品，尤其是在秋冬季节，天气比较干燥，白菜含水量高，多吃白菜可以补充人体所需水分，增加皮肤光泽度。同时白菜有丰富的维生素，和含有大量蛋白质的豆腐一起烹饪，会给我们人体提供丰富的碳水化合物和维生素。下面我为大家介绍这道白菜炒豆腐的做法。
一、材料：
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克
调料：植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克
二、具体步骤：
1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段;
2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水;
3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热;
4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹;
5. 然后放小白菜炒熟调味即可。
三、小贴士：
1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎;
2. 白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了;
3. 避刀上的腥味。
白菜炒豆腐的家常做法这道菜是不是很简单呀，怕麻烦的朋友可以在家制作一下，相信我，你会爱上这种自给自足的生活。白菜炒豆腐，美味可口，营养价值丰富，可以改善我们的皮肤，提高免疫力，增强食欲，如果生活中属于便秘的朋友不妨多食。
白菜内含有丰富的维生素，可以增强人们的体质，而豆腐属于豆类，有着大量的蛋白质，白菜炒干豆腐既能保证白菜内的维生素，又能保证豆腐内的蛋白质，白菜炒干豆腐有益于心脑血管健康，增强人们的体质，所以白菜炒干豆腐是人们饭桌上一道必不可少的美味菜肴。其制作也是十分简单。
1简介编辑
白菜炒干豆腐在东北是道很平常的家常菜。喜欢这样搭配着做菜，是因为它们营养可以互补。还有制作的简单。大白菜稍微翻炒就可以吃，干豆腐本身也是熟的。适合做儿童餐中午或者晚饭的素菜搭配的一款菜谱。
用餐人数：1-2人
2材料编辑
主料
100g白菜
200g干豆腐
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量大蒜
3做法编辑
1
新鲜大白菜洗净
2
片着切白菜帮子这样熟的更快些吃着纤维也短些
3
干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配
4
油热用大蒜片或者葱爆锅
5
下干豆腐翻炒
6
白菜水份大后下锅翻炒变色加入食盐出锅
上面给大家介绍的白菜炒干豆腐在大家的日常生活中制作是十分容易的，只要大家按照步骤来一步步的，就能做出既美味又有营养的白菜炒干豆腐了，需要注意的是儿童吃白菜炒干豆腐对身体成长十分的好。
在我们的生活当中，因为并不是每天都有充足的时间去给自己准备营养丰盛的食物，所以一些家常的小菜就成了，很多人必须学会的拿手菜，油豆腐炒小白菜，其实也是家常菜的一种，可是不要小看这个简单的炒白菜，想要做得成功，技巧也是需要讲究的，现在就去了解一下油豆腐炒小白菜怎么制作。
油豆腐炒小白菜的制作方法其实虽然很简单，但是其中的一些技巧还是要掌握的，比如食材的一个搭配亮问题，也是需要掌握，不然味道就会可能发生变化，下面就是油豆腐炒小白菜的方法。
主料： 小白菜400克 油豆腐300克
辅料： 大蒜5克
调料： 淀粉(豌豆)3克 酱油5克 白酒5克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 植物油20克
制作工艺
1. 小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;
2. 油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;
3. 锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;
4. 继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;
5. 待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;
6. 最后放入水及淀粉勾芡即可。
虽然说有豆腐炒白菜称不上是什么奇珍异宝?但是却是我们生活当中缺少不了的家常菜，食材比较的普遍制作也非常的简单，但是它的营养确实不但是它还是具备很高的营养的，尤其是对于比较忙碌的上班族来讲，油豆腐炒小白菜是大家都可以学习的一道菜。
白菜作为我们日常生活中的家常菜，含有了很多的营养物质，尤其是在寒冷的冬天，吃白菜汤，还可以起到驱寒的作用，中国人也喜欢将白菜和豆腐放在一起做，下面我们就给大家带来白菜炒豆腐的做法。希望一下的方法，能够对您有所帮助。
做法一：
1白菜帮洗净切块。
2豆腐切块。
3炒锅爆香花椒，葱花。
4倒入白菜帮翻炒均匀。
5加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软。
6然后加入适量开水炖制。加盐收汁即可。
做法二：
1.白菜撕去叶子，用手撕成片，白菜帮用到切片备用
2.锅内烧开油，加葱花、香菜根炒香，倒入切好的白菜帮加盐翻炒
3.菜帮萎缩出水后，加豆腐炒一下，再加入菜叶稍作翻炒，加香菜、适量盐、鸡精出锅即可。
以上就是白菜炒豆腐的做法，白菜不仅仅是一种蔬菜，还可以对我们的身体起到一定的医疗作用呢，所以平时多吃一些蔬菜可以有抗衰老的作用，一些年轻人吃白菜也可以起到促进肠胃蠕动的作用，希望以上的信息能够对您有所帮助。
白菜是我们在日常生活当中最常见的食品，因为白菜可以跟很多的菜进行搭配成为配菜，也可以成为一道主菜，并且价格低廉，味道甜美，所以深受广大朋友们的喜爱和接受，那么在日常生活当中大家经常做的一道就是白菜炒干豆腐了，那么大家是否了解白菜炒干豆腐的做法有多少了解呢？下面我就来给大家详细的介绍一下白菜炒干豆腐的做法都有哪些吧。
主料
100g白菜
200g干豆腐
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量大蒜
做法
1
新鲜大白菜洗净
2
片着切白菜帮子这样熟的更快些吃着纤维也短些
3
干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配
4
油热用大蒜片或者葱爆锅
5
下干豆腐翻炒
6
白菜水份大后下锅翻炒变色加入食盐出锅
注意事项
白菜一定后下锅不然炒的没水份太蔫不好吃
1新鲜大白菜洗净
2片着切白菜帮子 这样熟的更快些 吃着纤维也短些
3干豆腐切成菱形片 刚好与白菜片搭配
4油热用大蒜片 或者葱爆锅
5下干豆腐翻炒
6白菜水份大 后下锅翻炒变色 加入食盐 出锅
以上就是关于对白菜炒干豆腐的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道白菜炒干豆腐的做法都有了一个全新的了解和认识了吧，同时我也相信大家都想亲自下厨动手做一道美味的白菜炒干豆腐来尝尝自己的厨艺了吧。
白菜是比较普遍的一种蔬菜，干豆腐也是比较普遍的一种菜，所以这两种，菜的结合，就使得这个菜的营养价值就体现出来了，所以很多的人为了吃出营养，为了能尽快的让自己吃到这种菜，想具体了解一下白菜炒干豆腐的做法，为了你能尽快学会，看看下面的介绍吧。
简介
白菜炒干豆腐在东北是道很平常的家常菜。喜欢这样搭配着做菜，是因为它们营养可以互补。还有制作的简单。大白菜稍微翻炒就可以吃，干豆腐本身也是熟的。适合做儿童餐中午或者晚饭的素菜搭配的一款菜谱。
用餐人数：1-2人
2 材料
主料 100g白菜、200g干豆腐
配料
适量油、适量盐、适量葱、适量大蒜
3 做法
1 新鲜大白菜洗净
2 片着切白菜帮子这样熟的更快些吃着纤维也短些
3 干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配
4 油热用大蒜片或者葱爆锅
5 下干豆腐翻炒
6 白菜水份大后下锅翻炒变色加入食盐出锅
4 注意事项
白菜一定后下锅不然炒的没水份太蔫不好吃。
以上就具体介绍了白菜炒干豆腐，白菜炒干豆腐营养价值丰富，而且对于人体的很多营养补充，起到的作用是比较大的，而且还对于便秘，起到的作用也是相当大，所以你可以对以上内容详细的了解，通过了解相信你也能尽快学会大白菜炒干豆腐，让自己家人都能享受到这种美味。
小白菜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，小白菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有我们人体需要的多种微量元素，经常吃小白菜既可以起到强身健体和润泽皮肤的功效又可以起到延迟衰老以及通肠利胃等好处，小白菜有很多种做法，我们不但可以采用小白菜来炒着吃而且还可以用小白菜来做汤，一起看看小白菜炒豆腐的做法。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
原料：
小白菜 500克、豆腐 200克、色拉油 200克、精盐 2克、五香粉 2克、 味精 2克、 葱花 3克、姜末 3克。
做法：
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃小白菜有利于我们的身体健康，上文我们采用了小白菜搭配上豆腐做成了小白菜炒豆腐。
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