养生木耳的做法

本文导读：白木耳也就是银耳，它具有抗衰老、养颜护肤、滋阴润肺、强精补肾等功效，今天为大家介绍白木耳养生三款食疗偏方。

白木耳，就是我们俗称的银耳，也称雪耳，它是食用菌的一种，中医认为，白木耳性味甘平，含有粗纤维、蛋白质、脂肪等多种维生素和17种氨基酸、微量元素，具有生津止咳、滋阴润肺、强精补肾、抗衰老等多种功效，还能抗衰老、抗肿瘤。

秋季干燥，吃白木耳可以润肺止咳，今天就为大家介绍白木耳养生三款食疗偏方。

一、雪梨童子鸡汤

材料：白木耳1朵，童子鸡1只，生姜3片，莲子30颗，食盐适量。

做法：

1、白木耳放清水中泡发，去蒂洗净，童子鸡宰杀、清理干净切块备用；

2、锅加水烧热，放鸡块汆烫，去血水；

3、将所有材料放入锅中，加适量清水，煲至烂熟，调味即可。

功效：能治疗皮肤干燥、失眠、心烦、神经衰弱等症。

二、白木耳止咳汤

材料：百合、白木耳和北沙参各15克，冰糖适量。

做法：

1、百合、

木耳有一个比较常见别名，它叫做黑木耳。相信不陌生，但是可能比较少人知道了解过它的营养含量。这一类是属于比较常见的真菌类食物，为了迎合消费者的口味，现在已经有室内培育人工木耳，这样既满足了消费者的需求，又能够保证食物的健康，实属一举两得。

木耳虽然常见，但是其做法还是比较讲究。如果没有事先了解，可能破坏了木耳本身的营养价值，还有食用卫生问题也由此引发出来了。那么具体做法的步骤可以通过下面的食用方法选择适合自己的方式。

木耳的食用方法

木耳用温水或冷水泡发2—3小时即可食用，半斤黑木耳泡发有7.5斤左右的鲜木耳至少能炒10盆菜，每盆菜3元左右，比青菜还便宜，但营养却大大高出普通青菜噢!黑木耳食用方法很多，可炒、凉拌、做汤都可以。

木耳红枣减肥法：

黑木耳泡发后切碎或用机器打碎同红枣一起煮熟后食用。功效：黑木耳中的胶质将残留在消化道中的杂质和废物吸附排出体外，另外黑木耳中含有类核酸类物质，可以降

黑木耳也是常见的一种菌类，它含有的营养物质也是很多的，并且海逸降低人体的高血压，含有的多种氨基酸可以增强人体的免疫功能和预防血脑血管疾病的出现。黑木耳的做法也是有多种的，因为它可以搭配的食材也有很多，既能炒又可以煮汤，并且它的口感相对比较爽脆，适宜大众的口味。

很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍芹菜木耳的做法

2.1烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。

3.2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。

4.1加入葱姜丝翻炒均匀。

5.2锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。

6.加入酱油、耗油快速翻炒均匀。

7.倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。

8.加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。

9.即可盛盘食用。

看到这里，你也完全了解了芹菜木耳的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

每个人都有自己的饮食习惯和特点，有很多人喜欢吃炒菜也有很多人喜欢吃炖菜，然而炖菜会把食物做得会更加的入味，从而能够很好地增加我们的食欲，那么木耳炖鸡就是很多人都喜欢的一种食物，它不仅味道鲜美而且营养价值特别的丰富，经常食用对我们的身体有很好的滋补效果，那么木耳炖鸡的做法是怎样的呢？

木耳炖鸡的做法

材料：

鸡大腿4个（500g） 压缩木耳一块（只用了半块）

调料：

a.盐 糖 料酒 生抽 老抽 姜块 八角

b.橄榄油 耗油

做法

1.鸡腿切小块，放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西

2.装到碗中，用调料a腌制一个晚上

3.木耳泡发后，切小朵

4.木耳下锅中炒干水分，泡木耳的水备用

5.热锅，倒入少许油，下鸡块翻炒，炒到表皮微焦有点香就好

6.到入泡木耳的水，烧开

7.烧开后加入木耳，转小火，盖盖炖40分钟到1个小时

8.等到水还剩1/4的时候开盖，大火，加一点耗油提鲜，翻一会拌匀，盛出

食用

腐竹大家应该都吃过吧，它适合烧菜，凉拌，而且腐竹是特别有营养的，一般我们在吃火锅的时候也会点腐竹吧，到了夏天很多人就开始喜欢吃凉拌的腐竹了，那么大家吃过木耳腐竹吗，木耳的食疗价值也是很大的，也能够很好的清肺，预防贫血的现象，大家可以去学习这道菜的做法。

木耳腐竹的做法大家了解吗，木耳和腐竹应该是我们平时的生活中都喜欢吃的吧，特别是腐竹，东北人都是很爱吃腐竹的，尤其是在夏天特别喜欢吃凉拌的腐竹，下面我们看看木耳腐竹怎么做。

木耳烧腐竹

材料

主料：鲜木耳100克，腐竹50克，

辅料：红椒1只，葱5克，

调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉重量

做法

(1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。

(2)烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。

(3)另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉

你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于芥末木耳的做法。

2.洋葱、青红椒。

3.洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。

4.在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。

5.准备1小碗，放入芥末。

6.先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。

7.从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。

8.拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。

芥末木耳这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。

白木耳其实就是日常生活中我们所说的银耳了，白木耳是一种养生价值很高的食物，可以说不管是炎热的夏季还是冬季吃白木耳对我们的身体健康都是有很多好处的，白木耳含有多种对人体健康有好处的微量元素，日常常吃白木耳对个进人体的机体功能其实是有很多的好处的。

很多人都知道吃白木耳对我们的健康有太多的好处了，那么白木耳要怎么吃最有营养，要怎么做才能让白木耳发挥出最大的功效呢?

凉拌黑白木耳

材料黑白木耳，盐，少许糖，香油，醋，蒜泥

做法 1.黑白木耳分别泡发，去蒂并漂洗干净，焯水后过凉，然后放盐、少许糖、香油、醋、蒜泥拌匀即可，冷藏后更爽口。

白木耳粥

材料粳米250克，白木耳15克，水适量

做法 1.粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。

红枣雪耳

材料干白木耳50公克，红枣20公克，冰糖50公克，水700㏄

做法 1.将干白木耳洗净，泡水至胀发后去蒂切碎备用。

2.将红枣洗净去籽后切圆片备用

青椒木耳这种东西的做法是比较简单的，我们只要准备好木耳，青椒以及鸡蛋就可以制作了，首先我们需要将木耳进行浸泡清洗，然后去掉青椒的籽，青椒炒的时候要注意油温不能太高，不然会很呛鼻，而且青椒跟木耳一起炒的时候，不能加太多的水，会影响到木耳的脆感，大家可以来学习它的做法。

主料

2个鸡蛋

200g木耳

1个青椒

配料

适量油 1小勺盐 1勺生抽 适量葱姜末

制作步骤

1 木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用。

2 青椒切段，葱姜末准备好。

3 热锅上油，磕入鸡蛋。

4 小火煎成形，盛出，备用。

5 另起油锅，放入葱姜末，炒香。

6 倒入木耳，炒匀。

7 倒入炒好的鸡蛋，炒匀。

8 加一勺量的生抽，调色调味。

9 加青椒，炒匀。

10 加盐调味，炒匀，即可出锅。

小贴士

1、生抽不能加多了，否则，色泽太黑，卖相不好。

2、喜食辣椒者，可以多放两个青辣椒。

3、此菜不用加鸡精调味，因为鸡蛋本身就

饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如木耳馒头的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。

2、木耳，青菜之类的馅料洗好

3、辣椒放入碗中

4、锅内加油烧至略微冒青烟，关火

5、趁滚烫时淋入辣椒

6、把青菜木耳老姜都切成小碎

7、锅内再加入适量油，到7成热下入小碎子及辣椒圈，炒至变色，关火，加入盐！炒拌均匀。

8、揪下一个面块，揉圆，中间用手指按压一个洞，一手托着，一手大拇指按在洞中旋转，直至呈现一个凹陷，包入炒好的馅料，收口捏紧，再次揉圆，煮饭时放入蒸笼内连饭一起蒸煮，饭熟透时馒头也熟了

自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，木耳馒头的做法简单，可以轻松完成。