川贝是什么
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“川贝是什么”，仅供您在养生参考。
对于川贝这种东西，可能很多朋友并不知道它是一种什么样的药材。其实，川贝是中药，它属于百合科植物，主要是生长在浙江地区，它的形状跟贝壳很像，所以我们将它取名为川贝。川贝是一种很好的药材，它可以用来治疗一些咳嗽、胸闷、肺虚以及肺热等，对于我们治疗这些常见的疾病是很好的。
川贝这种药材，如果我们缺乏一些必要的医学知识，想要去了解它可以用来治疗什么疾病是比较困难的。川贝主要以浙江一带的川贝比较出名，所以大家要购买川贝的时候，注意自己的选择。
川贝是中药，全名叫川贝母，性味苦甘、凉，有润肺散结，止嗽化痰的功效，主治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结，肺痿，肺痈，瘿瘤，廉疬，喉痹，乳痈等疾病。川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。2010版药典中又收录的太白贝母和瓦布贝母作为川贝的来源。
川贝母是百合科植物，主要系乌花贝母、卷叶贝母的地下鳞茎。 浙贝母是百合科植物，系浙贝母的地下鳞茎，主产于浙江，简称浙贝。因原产浙江象山，故又有象贝母之名，简称象贝。浙贝母因其外形较川贝大，故又称大贝母，简称大贝。土贝母是葫芦科多年生攀援植物假贝母的块茎。m.ys630.cOM
川贝与浙贝功效相近，均有止咳化痰、清热散结之功。但川贝性凉而味甘，止咳化痰之效较强，且有润肺之功，无论痰多痰少均可选用，特别是用于热痰、燥痰、肺虚劳嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中带血等最为对证(若属寒痰、湿痰则不宜用)，还常用于心胸郁结、肺痿、肺痈之证。因其药性和缓，气味不浓，故小儿与年老体弱病人久服亦不伤胃，但其清火散结之力则不及浙贝母。浙贝味苦性寒，有清热化痰、散结解毒之效，开泄力强，长于清火散结，临床多用于炎性、痰热郁肺咳嗽，也常用于痈毒肿痛、瘰疬未溃之证。
文章为大家介绍的川贝是什么药材，希望大家可以理解，如果大家文章介绍的川贝还是不理解，你们可以去药材店购买一些。我们没有生病也是可以适当的吃一些川贝的，因为川贝有预防一些常见疾病的功效的，特别是老年人。
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冰糖川贝雪梨对咳嗽有一定缓解作用，特别是在晚上睡觉时出现咳嗽痰，多流鼻涕的症状。如果在肺部没有什么炎症的话，完全可以使用冰糖雪梨川贝汤来改善。那么他的做法是什么呢！
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
材料：雪梨二个，川贝5克，冰糖适量。
一个人吃就：雪梨一个，川贝3克，冰糖适量。
适合热气导致的咳嗽，咽痛，可以连续吃2-3天。效果更佳。
在生活中我们经常可能会遇到宝宝发患有咳嗽的症状，可能妈妈们都知道当宝宝患上了咳嗽一些食疗的方法治疗非常好。川贝梨水就是治疗咳嗽最好的食疗方子，那么具体的来讲川贝梨水的具体做法是什么呢？下面小编就为大家详细的来介绍一下吧！
1、川贝，有很多挑选的讲究，什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄。懒得去挑拣了，还是买同仁堂的，总还是放心。不去同仁堂，一般中药店亦可以买到。
2、做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同蒸，貌似多了道程序便显得更专业；不过我问了个中医，说是直接捣成粉末与梨同蒸就可以了，无需泡软。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了。川贝性凉，不宜食过量。
3、以雪花梨做川贝炖梨最佳。梨呢要去皮、从1/3处拦腰横切为二，把梨核挖去。
4、将之前捣成粉末的川贝放入梨中，加几块冰糖。
5、将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定，放入碗中。蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉。
6、传统的做法是将放了梨的碗盖上盖子或者耐高温保鲜膜直接放入蒸锅中，大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约6090分钟，或至梨软和透明。哎，现代人事儿比较多，一忙就容易忘记时间而把锅烧干，所以我喜欢用电饭煲来做隔水蒸的东西。直接把梨碗放入锅中，顺着锅边倒入开水——一定要热水，这就相当于“大火烧开”了，嘿嘿。然后便按下蒸饭的程序吧，一次完成后再继续按一次或两次至梨软而透明。
通过上面的介绍，大家现在应该对于川贝梨水的具体做法应该了解的很清楚了。那么当家人有了咳嗽的症状，特别是小孩子用这些食疗的方法帮孩子治疗更健康，更利于营养的吸收，而且副作用小，所以掌握这样的方法是很有必要的哦！
炎热的夏天到来了，长期的在阳光下工作，就会产生中暑，头脑发热，浑身无力等症状，我们经常会和一些茶饮，要积极的预防，当然还有冰糖川贝炖雪梨，但是很多人不知道，冰糖川贝炖雪梨的方法，下面就将该方法介绍给大家。
做法一
原料
雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。 有关川贝炖雪梨的图片(20张)
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
做法二
原料
主料：梨400克 辅料：川贝母5克 调料：冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
川贝母是化痰止咳的良药，其中所含的生物碱等成分有镇咳作用；梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨（或鸭梨）、冰糖并用，能起到化痰止咳、润肺养阴的功效。用此方可治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力，或是咳嗽伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。
以上就是冰糖川贝炖雪梨的方法，以及他的一些功效，我们都知道学历的水分比较大，并且具有解渴，预防咳嗽等功效。不管是老人还是小孩子，在夏天的时候多喝一些冰糖川贝炖雪梨，可以起到预防疾病的作用。
如今的社会是一个快节奏的社会，这是大家都知道的。所以大部分人都常常处在亚健康的状态之下，久而久之就会容易生病。再加上平时很多人都不注重保养身体，很可能让这些疾病进一步加重。所以很多人认为可以尝试一下冰糖柠檬小贝膏这样的养生品。那么，冰糖柠檬小贝膏的功效是什么?
【主要功效】润肺止咳，化痰平喘(包括小儿咳嗽痰多或有痰咳不出)，生津润脾，祛火润喉，缓解便秘，开胃解酒，美白淡斑等。
【适宜人群】除高血糖、糖尿病患者，其他人群均可饮用(孕妇3个月后少量饮用)。
【原料】上等川贝母粉，陈皮，新鲜柠檬，薄荷，土蜂蜜，黄冰糖。
是药三分毒，不管是中药还是西药!冰糖柠檬小贝膏属于食疗不是药，却比药有效!纯天然食品，对气血不足、手脚冰冷、月经不调、脸色蜡黄、宫寒宫冷、抵抗力差、痛经、量少有明显的效果，能够帮助预防感冒，驱寒除湿，暖宫暖胃，月子保养，产后恢复，增强体质，无依赖性无副作用!推荐即冲即饮的楷妈怀姜养生膏，方便卫生，口感佳，最主要的是效果好，价位适中，是我们老百姓的养生首选，男女老幼都可以喝!
【适宜人群】体虚，面色泛黄，气血不足，宫寒，痛经，量少，经期腰酸头痛，产妇月子保养，奶水不足催奶，产后脱发掉发，暖宫助孕，小叶增生，卵巢囊肿，体内湿气重，失眠多梦，内分泌失调，便秘。男士保肝补肾，解酒暖胃。
在中医中，最被大家接受的除了中药材之外，还有药膳。比如川贝炖雪梨，就是常见的一种药膳，不但能够让人们品尝到美味，同时川贝和雪梨都是很好的食疗食材，可以达到止咳、润肺和化痰等功效。那么，雪梨冰糖川贝汤的做法到底是什么呢?下面这种方法就非常不错哦!
菜品特色
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
详细做法：1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
做法
原料：
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
营养价值
1、雪梨味甘。味甘在中药指有滋补作用。
入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
在寒冷干燥的冬天，确实让人感觉到寒冷，而且皮肤也会特别干，所以这个季节是非常适合喝汤的，多喝一些汤，不仅能够抵御寒冷，还能够让我们的皮肤变得不那么干燥，而汤的种类是非常多的，今天为大家介绍的是猪肺川贝汤，大家赶快来看看猪肺川贝汤的做法吧！
基本特点：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
做法：（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明：本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
猪肺川贝汤的营养非常丰富，而且味道也比较好，特别是对一些经常咳嗽的人来说，能够预防和治疗咳嗽，对我们的肺非常的好，而且，猪肺川贝汤的做法非常的简单，非常的好学，所以我们可以学习一下，在平时就可以做给家人们喝了。
相信很多朋友都知道川贝是一种可以帮助我们化痰止咳和润肺清热的中药，当出现感冒的时候可以用川贝来熬水喝。而雪梨也是我们生活中经常会吃到的一种水果，吃雪梨会帮助我们达到润喉的效果，雪梨中是含有比较多的水分的，这两者一起炖的功效更佳，那么冰糖川贝炖梨的功效是什么呢？
川贝炖雪梨是可以帮助我们快速的止咳，同时对于感冒也有一定的治疗效果。经常出川贝炖雪梨也没有副作用，但建议大家不要长时间吃，这样就会对它产生抗药性了，以后等有病的时候就没有作用了。
主料：
雪花梨半个 川贝3g 枸杞1g
辅料：冰糖10g
步骤：
1.雪花梨、鸭梨都可以。
2.川贝碾碎成粉。
3.雪梨切成滚刀块。
4.加入150ml的白开水。
5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
小贴士：
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
以上就是关于冰糖川贝炖梨的功效的一个介绍，在夏天的时候我们做好冰糖川贝炖梨还可以放在冰箱里面冷却了再食用，冰糖川贝炖梨不仅可以帮助我们治疗一些疾病，而且还可以达到养生的功效，对于大人和小孩都十分适用，没有副作用。
我国自古有用食物来调理身体的习惯，中医上认为，药食同源，很多天然食材有药用价值。比如这道南北杏川贝炖鹧鸪，是一道很好的药膳。患有哮喘咳嗽，便干目赤的人群，可以尝试做一下。这道菜有止咳平喘，通便，清热散结的功效。
做法一：
用料：南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪150克，姜片适量。
汤方分析：北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效。
制作要点：将鹧鸪好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内，加清水300毫升隔水武火炖2小时即成。
适用人群：上呼吸道感染，急、慢性气管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者，干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘(便秘食品)者。
做法二：
材料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
功效：
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
咳嗽是我们无法忽视的疾病之一了，对于它的治疗方法会有很多种，但是是药三分毒，所以我们就更加的喜欢食疗法，比如川贝杏仁炖雪梨它对止咳的效果是非常好的，特别是家里有老年人或者孩子的朋友们可以试试这样的食疗法，那么怎么做出来的川贝杏仁炖雪梨才会最好吃而且不会感觉腻，我们一起来学习一下吧。
具体做法：
1、将梨洗净，在上1/3处横切一刀，梨核挖掉，形成一个中空的碗状，上半部分则成梨盖。
2、将研碎的川贝3-5克、杏仁10克、冰糖适量放入梨碗中。
3、将梨盖盖上，并用几根牙签固定住。
4、将梨放入空碗中，置于蒸锅中蒸至梨软烂，需时大概30分钟。
温馨提示：
1、切梨时，梨盖不是留得太小，太小则梨核不易取出，且梨碗不易成形。梨皮可去可不去，据说如果不去，效果会更好。
2、杏仁因具有一定毒性，不宜超过10克。且杏仁太多的话，味道较苦，影响口感。当然，良药苦口利于病，如果是为了止咳，而不是仅仅当作一道甜品，这个量还是可以的。
3、因梨本身已有甜味，冰糖不要放得太多，否则味道太腻，也可不放冰糖。我就是因为总担心杏仁太苦，放冰糖太多，味道甜得发苦，导致FF吃到第三个时已经有些忍无可忍了。
4、有的介绍说早晚服用。不过，依照此量，每天一次足矣。
在炖杏仁川贝雪梨的时候假如担心杏仁的苦可以加点冰糖进去的，假如家中有患有糖尿病的朋友们最好是不放冰糖的，因为雪梨本来就是甜的，虽然杏仁有些苦但是综合起来就不会觉得苦了，另外在服用的时候最好是要控制好量，一天一般服用一到两次就够了。
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