红枣糕是一种常见的饭后甜品,它的味道是比较甜的,适合用来搭配牛奶一起食用。红枣糕它的营养价值是比较高的,它利用了我们的补血佳品红枣,这对于女生的经期期间补血是帮助的,所以对于喜欢直接吃红枣的女生,可以尝试一些红枣糕的味道,可能你们会喜欢吃红枣糕,对你们有用的。
我们在制作红枣糕的时候,应该要对红枣进行去核,然后将红枣进行处理,磨成红枣泥这样方便跟面粉混在一起,所以大家在和面的时候,要尽量的将它混合好,才能够让它们的味道融合在一起。
菜谱做法:
1.无核红枣洗净沥干。
2.倒入刚好没过红枣的水和30克红糖,将枣煮软、膨胀。
3.取出红枣(枣水留用),跟色拉油一起倒入料理机中。
4.将枣打碎成枣泥。
5.取刚才煮红枣的水70克,与枣泥混合均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.翻拌均匀。
8.蛋黄蛋白分离(蛋白放入无油无水的盆中备用),将蛋黄分次倒入枣泥面糊中。
9.拌匀。
10.蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋,打至起大泡。然后分三次加入红糖(充分碾碎),打至中性发泡。
11.12.先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀。
12.再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀。
13.烤盘中垫油纸,倒入蛋糕糊,轻磕几下。入预热160°的烤箱中层,160°,60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸。
14.烤好后取出倒扣,揭掉油纸。
菜谱小贴士:
1.一定要用无核的金丝小枣,味儿甜。曾用过和田玉大枣,做出来有点酸,不好吃;
2.红枣要充分打碎成枣泥,口感才会更细腻;
3.有的枣即便是无核的,但可能去的也不彻底,枣核打碎后吃着会硌牙。所以最好再用手捏一下红枣,有硬的地方要单独再给去一下;
4.红糖易结块,用时要充分碾碎。
以上对于红枣糕做法的宣传,我们希望喜欢吃红枣糕的朋友可以尝试一下它的做法,特别是一些女性朋友,吃一些红枣糕对你们的身体健康是有帮助的,所以我们建议大家可以多去了解一些文章介绍的方法,花点时间去学习它的做法。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道玉米红枣糕的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.准备适量热开水
3.分次把热开水倒在玉米粉上
4.用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀,形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩
5.用手抓起一把面疙瘩,轻轻搓捻面质细腻就好了
6.准备一个微波适用容器,里面铺一层油纸
7.用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压
8.使玉米粉均匀的平铺在碗底
9.红枣用清水洗净,去核撕成小块
10.抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上
11.用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上
12.抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上
13.再用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上,如此反复,一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完
14.微波碗上覆盖一层保鲜膜
15.把碗放入微波炉里,高火加热8分钟
16.微波炉停止工作后,取出碗,用一根筷子在玉米粉表面扎进去
17.如果筷子可以顺利取出,且玉米粉不粘筷子,说明玉米糕熟了
18.把玉米糕倒扣在案板上,用手拿一块湿布按在玉米糕上,按压把玉米糕整形
19.拿去湿布和油纸,用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状,装盘即可
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍玉米红枣糕,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下核桃红枣糕的做法,你肯定会愿意。
2.2把核桃放锅里小火炒熟
3.1把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可
4.2倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起
5.准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形
6.盖上锅盖、中火烙5分钟
7.将核桃红枣糕翻面
8.再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中间扎一下,如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即表现熟了。关火取出切块即可
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍核桃红枣糕就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
红枣糕是一种以红枣为主要食材制作出来的一种糕点,这种糕点不仅味道美味,因为其中有着红枣对于人体也是有好处的,红枣能够补气益血、养颜美容,并且对于贫血患者和正在处于生长期的青少年也具有很大益处。那么这种即美味又有营养的糕点是如何做出来的呢?
红枣糕步骤1
无核红枣洗净沥干
步骤2
倒入刚好没过红枣的水和30克红糖,将枣煮软、膨胀
步骤3
取出红枣(枣水留用),跟色拉油一起倒入料理机中,将枣打碎成枣泥
步骤4
取刚才煮红枣的水70克,与枣泥混合均匀
步骤5
筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀
步骤6
蛋黄蛋白分离(蛋白放入无油无水的盆中备用),将蛋黄分次倒入枣泥面糊中拌匀
步骤7
蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋,打至起大泡。然后分三次加入红糖(充分碾碎),打至中性发泡
步骤8
先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀
步骤9
再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀
步骤10
烤盘中垫油纸,倒入蛋糕糊,轻磕几下。入预热160°的烤箱中层,160°,60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸
步骤11
烤好后取出倒扣,揭掉油纸
烹饪技巧
一定要用无核的金丝小枣,味儿甜。曾用过和田玉大枣,做出来有点酸,不好吃
红枣要充分打碎成枣泥,口感才会更细腻
有的枣即便是无核的,但可能去的也不彻底,枣核打碎后吃着会硌牙。所以最好再用手捏一下红枣,有硬的地方要单独再给去一下
红糖易结块,用时要充分碾碎。
其实红枣糕是很常见的一种甜品,老少皆宜的,最重要的就是这种甜品味道还是相当甜蜜的,很多的孩子就是因为这个味道才会更加爱吃的,但是一定要特别的注意如果要自己在家里面制作的话就不要放入太多的红枣,如果是太多的话就会让味道吃起来的话非常的腻,根本没有办法吃的,而且可以加入一些牛奶来让味道变得更加的丰富多彩。
做法一
原料准备
红枣150克入笼蒸熟捣成泥,精面粉300克,白糖、蜂蜜各50克,牛奶150克,酵母4克。
做法步骤
1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀,倒入蜂蜜和牛奶,再冲入适量温水,边冲边搅拌,将面粉调成面糊。
2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘,入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
原料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,鲜牛奶500克,蜂蜜50克。
制法:
1、将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2、把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;
4.冷却后放入冰箱中待用。
做法二
原料准备
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法步骤
1.大枣泡开,去核洗净,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中
2.鸡蛋打在桶里,放入红糖和白糖,先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状
3.减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀
4.筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡
5.烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟,放凉以后切成块食用,趁热吃也很好吃
做法三
原料准备
红枣7颗、面粉适量、鸡蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量。[1]
做法步骤
1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟;
2、面粉倒碗里,热牛奶倒进去,使命搅;
3、打一只鸡蛋进去,加白糖或蜂蜜,一点点油,一丁点儿盐,搅;
4、红枣抠掉核,撕成小块,核桃捏碎,放进去继续搅;
5、把这碗东西倒进小饭盒里,封保险膜,等二十分钟;
6、放微波炉里,高火五分钟。
蒸红枣糕是非常著名的甜品,许多人都是很爱吃的,吃起来的时候可以闻到浓浓的红枣香味,不过大部分人都会觉得这道甜品制作起来的话比较困难的,根本就不懂得该如何自己在家里进行制作的,实际上如果是想要做红枣糕的话并非想象中那么困难,只要是准备好充足的食材,了解基本的步骤就可以制作好的,不会花费太多的时间。
红枣糕是用红枣面粉制作的一道甜品,枣香扑鼻,口感绵软,营养丰富,特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。
做法一
原料准备
红枣150克入笼蒸熟捣成泥,精面粉300克,白糖、蜂蜜各50克,牛奶150克,酵母4克。
做法步骤
1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀,倒入蜂蜜和牛奶,再冲入适量温水,边冲边搅拌,将面粉调成面糊。
2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘,入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
原料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,鲜牛奶500克,蜂蜜50克。
制法:
1、将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2、把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;
4.冷却后放入冰箱中待用。
做法二
原料准备
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法步骤
1.大枣泡开,去核洗净,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中
2.鸡蛋打在桶里,放入红糖和白糖,先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状
3.减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀
4.筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡
5.烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟,放凉以后切成块食用,趁热吃也很好吃
只有吃好了,我们才可能拥有健康身体,才能真正享受生活的美好,可惜很多人都不愿意自己做饭,结果令健康出现了问题而追悔莫及,其实,红枣糕(微波炉版)的做法简单,而且这道菜所含有的营养十分丰富,是非常值得推荐的佳肴之一。
2、牛奶倒入饭盒里,加两勺糖
3、放入微波炉加热,温热即可
4、面粉中撒少许盐,倒入温热的牛奶中
5、用筷子搅拌均匀成糊状,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
6、倒入切好的红枣
7、盖上盖子,静置30分钟
8、打开盖子放入微波炉高火7分钟
9、时间到了拿出晾凉
10、脱模后就可以吃了,简单方便~
介绍了这么多红枣糕(微波炉版)的做法妹子们是否了解了呢?想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们,赶紧食用起来吧!可以额外加一些调料,味道更棒哦。
水晶千层红枣糕这是以红枣为主要原材料而后加上冰糖或者是木薯粉等等制作而来的一种糕点,这种糕点不仅口感香甜美味而且对于我们的人体也是有很多的好处的,红枣可以有效达到补血的效果,对于女性也会有养颜美容的作用,而水晶千层红枣糕的做法也是比较简便的,下面就来介绍一下水晶千层红枣糕的做法大全。
做法一:
1: 把300毫升水煮沸,加入50克冰糖及红枣,煮15分钟
2: 倒进搅拌碗内,拌匀至混和
3: 把汁过滤,隔去渣子及粉粒
4: 加入50克马蹄粉
5: 搅拌均匀,然后把汁过滤,倒入容器内,放在一旁
6: 准备椰汁层,把200毫升水煮沸,加入冰糖,煮至溶化
7: 加入椰奶与糖浆混和,然后加入50克马蹄粉,搅拌均匀
8: 把汁过滤,隔去渣子及粉粒,放在一旁
9: 糕盆扫上油,倒入1/2红枣汁
10: 隔水蒸8分钟至凝固
11: 然后倒入1/2椰汁,再蒸8分钟至凝固
12: 重复步骤至红枣汁及椰汁用完
13: 最后摊冻,倒出红枣糕
14: 切件即可
做法二:
1.准备材料:红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆
2.红枣洗干净去核,放到锅里面蒸10-15分钟,取出用搅拌机打碎(没搅拌机的自己弄碎也OK)
3.片糖加水煮化
4.把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤
5.红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间
6.将椰浆融入红枣糕中,就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合,先蒸红枣粉浆5分钟,然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤,直至最后一层搞定后再蒸10分钟。
做法三:
1木薯粉和去核红枣和红糖
2放红糖到木薯粉,再用自来水和成水状
3成了水状再把红枣打成泥
4成泥红枣放着水状里面搅拌
5把开水800到1000毫升煮开就倒进500~600毫升的自来水一起搅拌
6盘抹上油
7倒入一层煮
8煮熟一层再倒一层一层煮熟再倒成千层糕样子煮,记住要煮熟再倒这样出来样子才好看
9最后成了这样煮熟千层切出来很好看,记住要放二个小时因为刚煮熟还没凝固好,要等放凉这样才会q弹,好像有弹性很较劲的口感
水晶红枣糕主要是由红枣、冰糖或者木薯粉等物质制作而成的一种糕点,口感比较香甜美味,有明显的补血、养颜效果,因此备受人们喜爱。本文就介绍下水晶红枣糕的制作方法,一起来学习下吧。
水晶红枣糕的做法
1、首先准备适量的红枣洗净后做去核处理;
2、豆浆机中加入适量的矿泉水,然后将去核红枣加入一起打成浆状;
3、将红枣浆过滤后加入适量的冰糖直至融化待用;
4、将木薯粉加入适量的水化开后倒入红枣水中搅拌均匀;
5、准备一个干净的圆盘待用;
6、锅中加入适量的清水大火煮开后,将圆盘加入,并且放一小勺红枣是摊平煮熟后接着放第二勺,重复此步骤多次后取出放凉;
7、待到红枣糕全部放凉后切条状,再改切成块状即可食用。
水晶红枣糕的好处
1、红枣糕中含有大量的维生素C、蛋白质及一些钙、铁等元素,能补脾气、益气生津,提升身体免疫力等。
2、红枣有很好的补血功效,日常食用能有效红润肌肤,让皮肤更有光泽度,也应了“常吃红枣糕,精神倍儿爽”的说法。
水晶红枣糕的饮食禁忌
1、水晶红枣糕比较适合有妇科疾病的患者、更年期或者体虚的人食用,能得到很好的改善。
2、水晶红枣糕的糖分含量很高,一些腹胀或者湿气中的人要谨慎食用,还有糖尿病患者也不宜大量食用。
3、有牙痛、咳嗽等症状的患者不宜多吃红枣糕。
上述就是本文针对水晶红枣糕的做法进行的分享,红枣糕的做法很多,除了上述方法外还有其他的方法,可以根据自己的习惯来制作,口感不会有太多的偏差。另外在吃红枣糕的时候也要从自身症状出发,不宜多吃。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于南瓜枣糕这道菜的做法。
2.2南瓜切成块蒸熟捣成泥状.我把枣放在锅底下煮了,这样吃起来口感好.
3.1发酵好的面糊.
4.2搅拌好的面糊,放在温暖的地方发酵.
5.把发酵好的面糊一半倒入蛋糕模具中,上面铺满大枣.
6.把剩下的面糊倒入模具中,上面撒上泡好的葡萄干.放在蒸屉上,大火蒸25分钟.
7.蒸好的南瓜枣糕.
8.脱模了,呵呵!
9.很多大枣,满口枣香啊!感觉像吃切糕一样!
今天这道南瓜枣糕,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍酸奶枣糕的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.2准备鸡蛋四枚,大枣六颗,红糖,低筋面粉,泡打粉
3.12将200ml红枣酸奶倒入大枣丁中吸收
4.21用勺子压成枣糊
5.1加入红糖用打蛋器打发
6.2四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
7.加枣糊翻拌均匀
8.加入橄榄油再次拌匀,同时烤箱预热190度,10分钟
9.筛入低筋面粉和泡打粉
10.上下翻拌均匀
11.将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘中,抹平
12.入烤箱,190度,上下火,40分钟
13.待枣糕稍微凉时撕去锡纸,切块
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完酸奶枣糕的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
枣糕是比较有名的一种糕点,曾是满汉全席里的十大糕点之一,属于清朝宫廷的一种御用糕点,所以说枣糕吃起来入口丝甜,含有丰富的维生素c和蛋白质,具有补脾和胃、益气生津的作用,另外有一定的美容养颜的效果,而且还具有减肥的效果,我们来了解一下正宗枣糕的做法。
正宗枣糕做法
作法一
面粉500克,红糖250克,小枣90克,蜜枣60克,小米面65克,玫瑰3克。
制法:把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子),把调好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小枣,再将剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜枣,用旺火蒸20分钟即成。
功效:补脾肾,益气血。
用法:食用时切成小块。
应用:适用于食欲不振,贫血乏力者。
作法二
原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克 黑芝麻少许
制作方法 1.猪边油去皮抽筋,切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。
2.将白糖、鸡蛋放入缸体内,用竹筷反复掸搅约20分钟,使之发泡呈乳白色,再放入面粉搅拌均匀,然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等,搅拌调匀。
3.在蒸笼底铺上一层纸,靠边立置长约10厘米的木条1块,以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平,务使各处厚薄一样,并撒上少许芝麻,大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内,不拈糕浆,便已蒸熟,即迅速翻置案板上,趁热揭去垫纸,晾冷后,用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。
产品特点:香甜可口,油而不腻,富有营养。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《透明红枣糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生红枣红糖生姜”专题。
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