基本上每家每户都拥有豆浆机,自己在家制作豆浆可以让人喝起来更为放心。制作豆浆的过程中,也可以加入不同的食材,例如红枣豆浆就是受诸多人喜爱的一种豆浆口味。因为在制作红枣豆浆的过程中加入红枣使得豆浆中拥有了红枣的独特香气,但是这时候大家也需要了解到关于红枣豆浆的热量。
红枣豆浆的热量(以100克可食部分计)是17大卡(71千焦),单位热量较低。
每100克红枣豆浆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
孩子喝豆浆的好处
有益于调节机体的平衡
健康是生活的主题,几乎所有城市都掀起了豆制品风行热潮,豆浆成为众多家庭早餐必备饮品。有人说,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,常喝豆浆,对身体大有裨益。由于豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊保健因子,能维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,减轻心脑血管负担,优化血液循环,并有平补肝肾、增强免疫力的效果。所以,日常让孩子喝点豆浆,对身体发育和健康都有好处,也是有医学根据的。
有益于改善孩子的体质
如果孩子平时体质较弱,容易有感冒发烧、头疼脑热之类的情况,平时注意多给宝宝喝点豆浆就可能有帮助。豆浆对宝宝贫血的调养,甚至比牛奶还要强,能迅速补充宝宝所需的植物蛋白,且利于吸收,纠正了宝宝贫血,其红细胞的携氧能力得到加强,再配合多运动,宝宝身体会越来越棒。
有益于帮助孩子减肥
当前,家长大多不用担心宝宝摄入的营养素不够,现在社会上的小胖子越来越多了,减肥反而成了一个朝气蓬勃的产业。豆浆中含有丰富的膳食纤维,具有排毒作用,如果每天喝上一杯豆浆,就能到处宝宝体内多余的脂肪,清洁大肠,既能排毒养颜,又能减肥保健,让宝宝全身上下一身轻松。如果连同豆渣一起喝会更好,豆渣中含有大量的膳食纤维和钙,每100克豆渣中含有100毫克的钙,比市场上的补钙药片还要好。
食物虽然能让我们获取营养,但是饮食不当对身体也是有一定的伤害的,尤其是身体上火中这样的症状生活中比较常见的,那么吃甜豆浆会上火吗?
甜豆浆的营养价值
1、豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。2、豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。3、多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
吃甜豆浆上火吗
豆浆是两性的,一般情况是不会引起上火的。
上面就是对吃甜豆浆会上火吗的介绍,通过了解之后希望我们平时都能注意自己的饮食习惯,这样才能让身体变得更加的健康。
豆浆是我们在生活当中十分常见的一种食物,适合任何年龄的人食用,当早上喝一杯豆浆对身体健康非常有好处,既有营养还方便。现在用来做豆浆的食材也比较多,很多人更加喜欢制作五谷杂粮豆浆喝,现在无糖豆浆更是深受人们的喜欢,在大家的感觉当中无糖豆浆的热量会低一些。
无糖豆浆的热量
豆浆是一种低热量的食物,一杯300ml的豆浆的热量只有42千卡的热量,而一杯300ml的牛奶热量是150千卡,一杯300ml可乐热量是130千卡,一块肥瘦相间的猪肉更不得了,足足有400千卡的热量,所以,用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的,可以大大减少多余热量的摄入。
喝豆浆的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
豆浆在我们生活中,可以说是最常见的一种早餐了,有很多人在早上的时候都会搭配豆浆和油条,因为豆浆的营养价值比较高里面还有特别多的蛋白质和微量元素,而且适合的人群也比较普遍,所以豆浆是非常受欢迎的,也可以当做一种饮品,那么豆浆里面的热量高吗?
1、热量不高
豆浆的热量并不高,100克豆浆的热量为16大卡,而一杯豆浆大约有250克,热量只有40大卡。但是一般日常生活中喝的豆浆都是添加了糖的,因此热量也就有所提高。100克天豆浆的热量是33大卡,而一杯甜豆浆也大概是250克,热量是83大卡。由此可以看出,豆浆属于热量较低的饮品,减肥期间是可以饮用的。当然,如果饮用无糖的豆浆可能会更有助于减肥哦。
2、营养价值
豆浆的原材料主要是黄大豆,而黄大豆是营养丰富的食物,因此豆浆中也含有大量的营养成分,包括有丰富的磷脂和植物蛋白,还有膳食纤维、维生素以及钙、铁等矿物质等等,经常饮用豆浆能够补充很多人体所需的营养。另外,不同季节饮用豆浆的好处因为有所不同,例如春秋季节饮用豆浆能够滋阴润燥,而夏天饮用豆浆可以消热防暑、生津解渴,冬天饮用豆浆则能驱寒暖胃,滋养进补。
3、饮用须知
现在很多人都会自己在家打豆浆喝,但是在打豆浆时很多人都会遇到一些问题,例如豆子要不要提前泡等等。其实打豆浆提前泡豆子是非常有必要的,因为豆子提前泡过之后能够比较快地打出豆浆来,而如果不泡豆子花费的时间会久一点。
在日常生活中甜豆浆是比较常见的食物,一般在甜豆浆适合作为早餐来食用,不仅口感好,而且营养价值丰富,同时也可以节省时间,对于上班族是比较快速的食物,而甜豆浆的性质不一样,营养就不一样,一般情况下甜豆浆是属于酸性的食物,可以补充身体所需要的钙质
以及镁。
甜豆浆是酸性还是碱性?
一.甜豆浆是酸性还是碱性
豆浆是酸性的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
二.豆浆炖箭头鱼的做法
主料
箭头鱼500g 豆浆250ml
辅料
花生油25ml 盐少量 醋15ml 酱油15ml 料酒5ml 姜10g 大蒜10g 青椒15g 胡萝卜15g
步骤
1、准备好所有食材
2、热锅放油,放入箭头鱼
3、放入姜和蒜
4、放入料酒和醋
5、再放入酱油
6、放入豆浆
7、炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可
8、装入盘中,放入青椒和胡萝卜即可,味道不错哟
三.豆浆煮年糕的做法
主料
豆浆400ml 年糕2根
辅料
虾皮适量 盐适量 紫菜适量 生抽适量
步骤
1、准备好所有食材:豆浆、年糕、虾皮、紫菜
2、将年糕放在案板上切成片。
3、随后,将切好的年糕下入锅中。
4、接着,倒入豆浆煮开,转中小火煮上1分钟。
5、然后,搁入紫菜和虾皮翻动一下。
6、最后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味翻匀,即成。
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