猪肉芸豆包子
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪肉芸豆包子”，希望能为您提供更多的参考。
包子我想大家都耳熟能详了，现在我们在城市生活的人们肯定每天早餐都会时常吃到包子，而且各种各样的馅儿，让您吃得非常的开心，那么您是否想过自己试着做一次包子吃呢?我在这里会为大家介绍到猪肉芸豆包子的做法，希望有兴趣的朋友可以学习一下，肯定很好吃哦。
我们如果自己要做猪肉芸豆包子的话肯定需要买一些猪肉，芸豆，当然面粉肯定也是一定要的，所以我们选择食材的时候也一定要好好认真的选择，因为好的食材肯定能让自己做出来的包子有一个质的飞跃。您要是准备好了就请往下继续看吧：
食材主料猪肉600g芸豆500g面粉1000g酵母10g辅料油适量盐适量花椒3g香油1小勺姜末7g料酒1小勺花椒粉1/4勺酱油2小勺白糖1/2勺鸡精1/2勺蚝油1大勺碱面少许水适量步骤
1.面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。
2.揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。
3.花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。
4.将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀。5.芸豆洗净切粒，放入开水中，放入碱面、盐少许、滴入两滴油，煮熟后捞出立即用凉水冲凉，放纱布中用双手挤压去多余水份。
6.将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅。
7.面团饧发至原来的两倍大，用手指戳下去不回弹即可。
8.将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团。
9.将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子。
10.将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。
11.放入适量馅料，包成包子。饧30分钟。
12.蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可。
以上猪肉芸豆包子的做法看了这么详细的介绍之后，您应该知道做了吧，要是自己有时间在周末不妨自己试着做一下自己亲手做的早餐，还能让家里的人倍感温馨呢，只要付出那么一点点，全家都会非常和睦和幸福，也不要认为自己早餐总吃包子不好，其实包子的营养价值还是非常不错的呢。
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芸豆也叫四季豆。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。下面就介绍一下芸豆包子的做法。
1.葱姜分别切沫，碎一点入味儿。猪肉切丁，芸豆切成小块，这样的猪肉和芸豆才符合山东人的大气朴实的特色。
2.准备好面酱两勺，再加入6勺花生油，盐味精适量和上述葱姜芸豆混合拌匀
3.这是拌匀后的成品图，看着就是很好吃的样子....
4.下面就是做包子啦，使碱，糅匀，切成小剂子，包成大包子。
5.包好的包子一样要醒20分钟（就是放20分钟再上锅篜，我家的这种得45分钟（没办法，过有点漏气，包子也有点大）
6.45分钟后就出锅了，这是成品图，讲求是实惠，所以包子方的比较挤，有点走形了，不过味道蛮好的。
特别提示：芸豆包子用料很灵活的，不必要求太严格，比如，没有花生油可以用玉米油、豆油等代替喜欢油香的可以多放油；此处的酱我家是自制的面酱，可以用黄豆酱代替。文中的肉是炒熟加入芸豆中的，也可以直接将生肉调入芸豆中（这样肉味更足），芸豆耐火，我私下认为熟肉入馅省火，其实差不多。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于全麦粉芸豆包子
2.121捞出凉透后切成小丁。
3.212把芸豆洗净放锅里煮熟。
4.把肉切成肉丁用面酱酱起。
5.把葱姜剁碎。
6.1最后放上盐搅拌均匀即可。
7.2把芸豆和肉、葱、姜都放入盆里，倒上适量的花生油，放上所有的调料。
8.正好面也开满盆了。
9.把发好的面放案上要反复揉至顺滑。
10.再搓成细条分成小块。
11.擀成饼
12.放上馅后先把边捏起来。
13.再把边捏成花边。
14.包好后放案上醒发10分钟。
15.上锅蒸15到20分钟即可。
看完上文关于全麦粉芸豆包子做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
芸豆包子馅，就是将芸豆作为包包子馅料的主要食材，当然除了放灵豆之外可以搭配其他的食材，例如猪肉的，这样就可以更好的提高它的营养功效，享受它带来的美味和口感。
一、步骤
1.面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。
2.揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。
3.花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。
4.将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀。
5.芸豆洗净切粒，放入开水中，放入碱面、盐少许、滴入两滴油，煮熟后捞出立即用凉水冲凉，放纱布中用双手挤压去多余水份。
6.将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅。
7.面团饧发至原来的两倍大，用手指戳下去不回弹即可。
8.将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团。
9.将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子。
10.将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。
11.放入适量馅料，包成包子。饧30分钟。
12.蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可。
二、小贴士
1、 方子中的量可以包40个左右,可根据自家一次想做多少进行调整数量。
2、化酵母的温水温度为触手生温，不烫手即可。添加水和面时水量约为面粉量的一半，可分几次添加，掌握好水量。
3、 煮芸豆粒时一定要煮熟，放碱面、盐、油可以使颜色碧绿，煮熟后不要放置，立即就用凉水冲凉，这样颜色鲜艳不发黄。挤压时也不要挤得太干，可以令包子馅较嫩。
4、 包成包子后要饧，这样面皮得到舒展，口感更好。
5、 关火后静置5分钟，蒸好的包子面皮不回缩。
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做芸豆猪肉包子这道菜的全部技巧。
2.顺一个方向搅打上劲
3.芸豆择洗干净切丁
4.加到肉馅容器里
5.芸豆择洗干净切丁
6.加盐搅拌均匀
7.临包时再加葱花搅拌均匀
8.饧发好的面团
9.揪成剂子
10.擀成中间厚四周薄的圆片
11.放上料馅
12.用右手的食指和拇指自右往左依次捏合
13.包好的样子
14.个
15.全部包完饧20分钟
16.蒸锅做凉水摆上包子生胚
17.大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
看完我的介绍，相信你对芸豆猪肉包子的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，烫面芸豆猪肉包子的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、面盆盖上保鲜膜醒会儿待用！
3、开始准备馅料，肉切成小丁，喜欢肉碎些可以直接买肉馅回来，个人觉得肉丁吃起来比较香，可以用酱油先把肉腌一会儿，或者用酱油炒熟待用。
4、芸豆用热水焯熟去除豆腥味。
5、葱花和姜切沫放进肉馅里
6、焯好的芸豆可以用凉水过一下再切成沫放进肉馅里面。
7、倒进食用油和盐调味，如果一开始用酱油把肉炒熟的要少放点盐，因为肉能咸点，咸淡自己尝尝。芸豆肉馅做好了。
8、醒好的面团再揉一下搓成粗细均匀的长条，用刀切成大小一样的面剂子。
9、擀成圆形面皮，不会擀圆皮的亲可以上下擀两下，左右擀两下，薄厚适中点就行。
10、包成大包子了，长型圆形随你喜欢，不太会包包子的亲可以参考饺子的包法。
11、蒸锅铺好蒸锅布，摆放好包子，包子之间留空隙，大火烧开冒气开始计算时间，蒸15-18分钟即可！
12、美味得大包子做好了，咬一口，香啊！
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，烫面芸豆猪肉包子的做法非常容易，不妨多做来吃。
不论北方还是南方，都有吃包子的习惯，而且姜豆包子是一种深受喜爱的食物，姜豆包子的做法与普通的包子相似。姜豆有丰富的营养，具有帮助人入睡的作用，而且可调理消化系统，让肠胃更健康。一般来说，姜豆角和肉馅搭配十分适宜，吃起来味道特别的香，而且又有丰富的营养。
食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4肉馅400克放入盆中备用。
5葱剁末，姜剁末。
6把葱末，姜末放入肉馅中。
7接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。
10把豆角捞出，过凉。
11豆角放到案板上，切成豆角碎。
12剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)
13把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
17用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
18将包子摆放到蒸连上(蒸连上边抹油)。
19蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可(蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌)
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做云豆包子吧。
2.1干面粉都均匀沾上水变成小面疙瘩后再往一起揉成光滑的面团
3.2将面粉放到化开的酵母水中，先拌成小面疙瘩
4.12发酵至两倍大，面团上有气泡眼，说明面团发酵好了
5.21五花肉500克切丁，放葱花、姜末、少许白糖、十三香、酱油、鸡精、花生油两勺
6.所有调料拌匀静置40分钟入味
7.云豆750克去蒂洗净沥干水份
8.1待凉透后放入煨好味的肉馅里
9.2切成云豆丁后，锅入油，炒至半熟
10.按个人口味加盐拌匀即可
11.发好的面取出，揉成柱形，然后叠起来再揉，重复三次，后静置10分钟
12.静置好的面团分隔成小块，取其中一块揉搓成长条，切成大小适中的面剂子
13.将面剂子按扁擀成圆面皮
14.放入拌好的馅
15.收口包上，静置15分钟后入锅，大火烧开后转中火蒸15分钟关火即可
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的云豆包子给家人享用哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪肉芸豆包子》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生包子”专题。
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