栗子的功效与作用
食物不仅是人们用来填饱肚子的东西,而且在一定程度上食物是用来补足我人身体所需的一些营养成分的.所以,随着现代文化的不断普及,越来越多的人们讲究起吃来了,不仅要吃的好,还要营养均衡.伴着这样的潮流,人们更需要对食物进行更深刻的了解.
栗子是深受大众喜爱的一种食物了.大家都知道的栗子的烹调方法有许许多多,但是人们是否知道栗子到底有什么功效和作用呢.要知道作为一个好的吃货不仅要会吃,还要往好了吃,要吃出健康来才行.m.yS630.COM
栗子的功效:
养胃健脾,补肾强筋,活血止血.主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症.
栗子的食疗作用:
1、益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢.保证机体基本营养物质供应,有"铁杆庄稼"、"木本粮食"之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用.
2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康.
3、强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品.
4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者.
5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益.用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力.
在大家知道了以上离子的功效和作用之后,可以说是获益匪浅的.通过了解栗子的功效,当人们身体出现一些偏差时人们就可以自己对症下药,用食物来调整自己的身体,当然这还需要大家去积累更多的有关食物的信息.
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栗子不管是零食还是做菜都是深受人们欢迎的一种食物，口味香嫩可口而且营养价值很高。它的做法有很多种，其中最常见的就是板栗炖鸡和糖炒栗子，具体的做法可以根据个人的喜好而有所调整，多吃栗子具有强壮筋骨、预防心血管疾病、保健身体以及调理脾胃等功效。
一、吃栗子的好处
1、强壮筋骨
强壮筋骨是人们吃栗子的重要好处之一，它含有丰富的微量元素钙和微量元素磷，平时人们食用以后能促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，可以缓解腰膝无力和腰膝酸软，能让人体的筋骨更加强壮。
2、预防心血管疾病
是中老年人群可以多吃一些例子，因为它能有效预防心血管疾病发生，栗子这种食材中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的微量元素，他们既能降低血压与血脂，又能预防血管僵化，还能提高心脏功能，对人类高发的动脉硬化与心脏病都有明显预防作用。
二、栗子的功效与作用
1、保健身体
栗子这种坚果食材具有明显保健作用，它不但含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有一些维生素c可以有效促进骨骼和肌肉以及血管的正常发育，平时经常食用，可以强壮筋骨，预防骨质疏松，也能提高人体免疫力，延缓多种衰老症状发生。
2、调理脾胃
调理脾胃也是栗子的重要功效之一，因为栗子中含有大量碳水化合物，这些碳水化合物进入人体以后，可以转化成热能，能有效促进人体内脂肪的分解与代谢，既能补中益气也能厚补肠胃，它对人类的脾胃虚弱以及消化功效减退都有很好的调理作用。
相信很多人都在街头巷尾看到叫卖糖炒栗子这种小食品，这种食品是非常受人们喜爱的一种零食，栗子这种食品可不仅仅只有好吃这一个优点，这种食物对于身体是有着非常不错的养生保健的功效的，但是有利也有弊这种食物在食用起来还是要注意很多的事项的。那么，栗子的功效与禁忌呢?
第一，栗子的功效与禁忌呢?栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
第二，栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。.早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子的功效与禁忌呢?栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。【适合人群】一般人群均可食用适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
栗子是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较多，而且吃栗子对补脑、健脑有着很好的帮助，对上班族们来讲，多吃栗子对身体的好处比较多，所以在购买栗子的时候也是可以放心进行，那栗子的功效都有什么呢，栗子在功效上也是有着很多方面，选择之前也是要进行了解。
很多人对栗子的功效并不是很清楚，选择栗子前都是可以先了解栗子的功效，这样吃的时候才能够放心进行，对身体也不会有任何的损害，这个点也是要注意的。
栗子的功效：
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
栗子的食疗作用：
1、益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
以上就是对栗子的功效详细介绍，吃栗子利于身体各方面发展，不过要注意的是，在吃栗子的时候，也是要适量的进行，尤其是晚上的时候要少吃栗子，它的热量比较高，过多的吃，对身体没有好处的，同时吃栗子最后每天都吃，利于身体各方面发展。
刺栗子是一种比较高大的灌木，具有很大的药用价值，一般在治疗痢疾，痔疮等肠胃疾病方面有很大的成效。刺栗子根也是整个植株最有用的部位所在，一般在药理方面可以治疗胃肠疾病，有抗炎抗病毒的作用，是很安全保守的药物成分，通常主要用在中药中做某一成分来发挥药效。
1.刺栗子基本信息
①来源产地:中药刺栗子为蔷薇科植物细梗蔷薇的果实。生于山坡路旁或树林草从中。分布陕西等地。
②采收炮制:8～9月果熟后采收，除去果柄，晒干。
③原形态:落叶灌木，高2～3米。茎直立，红褐色，多分枝，有锐刺。叶互生，单数羽状复叶；小叶9～11，卵圆形，先端钝或浑圆，边缘有单或重锯齿，基部广楔形，无柄：花单生或簇生，淡红色；花瓣5；雄蕊多数；心皮多数。果实圆球形，有刺毛，深红色。花期6～7月。果期8～9月。刺栗子性味归经、甘、酸、微涩，平。
④刺栗子功能主治:收涩，止痢，消肿。治痢疾及痔疮。
2.药理作用:
①所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰作用。
②抗炎作用： 本品所含的橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用，能降低马血细胞之凝聚。与栓塞（Thrombogenic)饲料或与致粥样硬化饲料共同喂养大鼠，均可延长大鼠存活时间。能刺激缺乏维生素C的豚鼠的生长速度，增加豚鼠肾上腺、脾及白细胞中维生素C的含量。
③抗病毒作用： 橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，将小鼠纤维细胞放于200μg/ml的橙皮甙中预先孵化处理，能保护细胞不受病毒侵害约24小时。预先处理Hela细胞能预防流感病毒的感染。但其抗病毒的活性可被透明质酸酶所消除。
④其它作用： 橙皮甙有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。黄柏酮有增强离体兔肠张力和振幅的作用。"
⑤板栗壳中含有酚类、有机酸、糖、多糖(或甙类)、内酯、香豆素、鞣质、甾体(或三萜)和黄酮。栗壳药性甘、涩、平，具有降逆、止血的功效，主治反胃、鼻衄、便血等症。
不少人在上了年纪之后，为了达到养生保健的目的就会适当的喝一些使用中药材泡出来的药酒，这些药酒对于促进气血活络和延年益寿都具有非常不错的帮助作用。栗子除了拿来做成家常菜肴和小吃的，其实栗子也是可以拿来泡酒的，因为栗子中所对人体起到的药用价值也非常高。而多喝栗子泡出来的泡酒有怎样的作用?
板栗泡酒的功效与作用
1、补肾壮阳
板栗又被称为“补肾果”，具有补肾健脾，活血止血的作用，用板栗泡酒喝，长期坚持，有很不错的补肾壮阳效果。平时生活中如果身体出现了腰腿酸软、骨质疏松等情况，可以适当服用板栗酒，起到强健筋骨的作用。另外，男女在每次性交前喝上一杯板栗酒，最好能够长期喝，可以有效的提高性能力。
2、延年益寿
如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可提神醒脑，有效的提高身体体质。
3、防治三高
板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，所以对于三高的防治效果非常的不错，例如高血压、冠心病、骨质疏松以及动脉硬化等情况。另外，平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越棒。
4、强身健体
板栗含有大量核黄素，不饱和脂肪酸，碳水化合物，维生素，矿物质，这些都是身体正常运转所需的营养元素，用来泡酒饮用有不错的保健作用，有助于肠道，脾胃健康，维持骨骼，牙齿的正常功能，延缓衰老。
板栗酒的制作方法
材料：板栗120克，白酒500毫升。
做法：将板栗洗干净，拍碎，放入白酒中，密封好酒坛，浸泡7日后去渣即可饮用，每日饮服两次，每次10到20毫升，空腹饮用。
功效：补肾壮阳，益脾养胃。适宜于阳萎滑精，精神不振，体倦乏力等人群饮用。
注意：白酒最好选择酱香型的，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。
板栗猪肾酒的制作方法
材料：板栗90克，猪肾1具，白酒1000毫升。
做法：将猪肾洗净，用花椒盐水洗去腥味，再洗干净，切成小块，板栗洗净拍碎，一同放入白酒中，密封酒坛，浸泡7日后去渣饮用。每日饮服两次，每次10到20毫升。
功效：补肾助阳，适宜于调理阳萎遗精，体倦乏力，食欲不振等症。
板栗泡酒一次喝多少
板栗泡酒的话，一次喝，那种一次性杯子6到8成满即可，且莫贪杯。
喝板栗酒的注意事项
1、板栗酒具有壮阳补肾的作用，所以平时千万不要过量服用，避免身体健康受损。如果是身体健康的人群，那平时不要服用板栗酒，避免火气旺盛性欲增加，不利于身体健康。板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用，但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的，平时一定要注意区分。
2、容易上火的人群平时不要饮用板栗酒，以免导致火气旺盛，性欲增加，对身体健康不利。
往往剥开板栗壳之后会发现在板栗果实上面附有一层板栗皮，板栗的皮是一种比板栗壳很难剥去的物质。所以一些害怕麻烦的人在吃板栗的时候，会将板栗的皮一起吃下去。板栗内皮并不会对人体造成很大影响，只不过多吃板栗内皮的话，有可能会出现喉咙肿痛现象。但是板栗皮会对人体起着怎样的营养补充作用吗?
栗子内壳的功效和作用
1、栗子内壳的功效
栗子内壳味甘、涩而平，具有止咳化痰以及消炎等多种功效，平时它可以用于人类慢性支气管炎以及咳嗽痰多以及百日咳还有淋巴结核等多种常见病的治疗，治疗功效特别明显。
2、栗子内壳能消肿止痛
栗子内壳还具有消肿止痛的重要作用，平时可以用来治疗人类的腮腺炎，治疗时可把栗子内壳加清水煮制以后服用，也可以把栗子内壳研成细末以后直接外敷在肿胀的部位上，都能让腮腺炎引起的肿痛症状很快好转。
3、栗子内壳能美容
栗子内壳还能美容，它含有的多种维生素和微量元素，特别是维生素E以及微量元素硒的含量特别高，它能滋养肌肤也能延缓皮肤衰老，平时可以把栗子内壳制成面膜以后使用，具体用法是把栗子内壳研成细末以后加蛋清和蜂蜜调匀，然后直接敷脸，半小时以后用清水洗净就可以。
每年的秋季都会有很多的食物出现在我们的面前，比如栗子等等，板栗常见的吃法就是糖炒，然而还有很多的人会用板栗来进行泡酒，这样可以起到保健作用，要想让保健的效果更加的突出，就要掌握正确的泡酒方法，不然还可以给身体造成危害，甚至导致中毒，那么栗子酒的功效和作用有哪些?
第一，栗子酒的功效和作用有哪些?板栗服用之后具有补肾健脾以及养胃、强健筋骨的作用，具体的药效可以和当归、人参以及黄芪来相媲美。平时生活中，如果身体出现了便血、吐血以及反胃、身体酸软等情况，都可以将板栗直接服用或者是泡酒喝，可以有效促进身体恢复健康。
第二，根据现代的研究发现，板栗中含有的维生素B2和核黄素能够有效的提高眼睛视力，缓解了眼睛的疲劳。还可以促进皮肤、指甲和毛发的生长。还对口舌生疮，口腔溃疡都有着不错的治疗效果。
第三，板栗中含有丰富的维生素C，这种物质能够提高身体免疫力，对于牙齿以及牙龈有一定的促进健康。除此之外，板栗还可以预防癌症、预防中风以及预防心脏病等作用。平时生活中如果身体出现了腰腿酸软、骨质疏松等情况，都可以服用板栗，起到强健筋骨的作用。
栗子酒的功效和作用有哪些?板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，所以对于三高的防治效果非常的不错，例如高血压、冠心病、骨质疏松以及动脉硬化等情况。平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越棒。板栗中还有着能够提供人身体所需热量的碳水化合物，碳水化合物还可以促进人体脂肪的代谢能力，可以达到清肠健脾，减肥的功效。
坚果类食物除了一些比较昂贵的品种，例如夏威夷果，开心果等，其实板栗也属于坚果类食物。在大多数人眼中看来，板栗是一种非常不错的小吃，因为使用板栗制作出来的糖炒板栗让板栗的味道更加丰富。而在中医眼中看来，板栗则是一种不可多得的中药材，那么板栗会对人体起着怎样的药效?
熟板栗的功效与作用
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。
栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。
板栗的营养价值
板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
板栗产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。
鲜板栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
板栗中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
秋季的时候吃一些栗子对身体是很有好处的，栗子中含有很多的营养物质，不仅美味，还有很多的作用，那么栗子的功效有哪些呢?栗子鸡是比较受欢迎的一道食材，栗子鸡的做法你知道吗?栗子营养又美味，那么孕妇能吃栗子吗?我们一起来看一看。
栗子的功效
1、延年益寿
在古代，很多人想要长生不老，这种理想现在也没有人能实现，但是平时多吃一些栗子，也能具有延年益寿的作用。栗子的营养价值是很高的，还含有很多的营养物质，比如说蛋白质、脂肪等等，对于肝、肾等等器官都有很好的调理作用，还能让细胞的活性更强，所以说栗子具有延年益寿的作用。
2、强壮筋骨
多吃一些板栗还能强壮筋骨，它含有的维生素c以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度与韧性，他对人类经常出现的腰腿酸软，筋骨疼痛，以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。
3、止血
止血是人们吃板栗的重要作用之一，板栗不但能食用还能入药，它具有很强的止血作用，能缩短人体凝血时间，特别是人们出现吐血或者便血等出血类疾病时，多吃一些板栗就能尽快止力在，让病情很快好转。
4、补肾益精
我们在生活中多吃一些栗子还具有补肾益精的作用，因为栗子在进入人体之后能提高肾功能，还能消除水肿，对于肾亏导致的腰酸无力、尿频等等症状有很好的预防和治疗作用。想要起到治疗效果的时候，可以将栗子和猪肾、薏米等等食材一起煮粥喝，这样补肾的效果就更好了。
5、老年人的食用佳品
板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
6、抗衰老
板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。
栗子鸡的做法
主料：鸡胸肉250克，生栗子300克。
辅料：油适量，盐1小勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，葱1段，姜1块，胡萝卜1小根，蚝油半汤勺。
做法
1、我们首先先将栗子处理一下，因为生栗子是比较难去皮的，尤其是栗子皮的一层层的毛毛。我们首先将生栗子洗干净了，然后每个用剪刀划上一个小口。
栗子是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在中国就已广有栽培，早为人民食用。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。各种栗树都结可以食用的坚果，单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。
板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，中国的劳动人民早在四千多年前就已栽培板栗。
板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北（迁西-板栗生产基地，宽城满族自治县-板栗生产基地，青龙抚宁-板栗生产基地）、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是板栗著名的产区。
食疗作用
1．益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能， 栗子的图片(20张)并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2．防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4．栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5．早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
6.栗子中还含有核黄素，经常吃一些栗子对于治疗难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很大的帮助。
7. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
8. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用
9. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
营养价值
栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。
栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。据调查干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗有40%之多，是马铃薯的2.4倍；板栗当中的蛋白质含量是4%-5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
功效作用
栗子性温，味甘，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。
保健食谱
1．栗糕 栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
2．栗子糊 栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
3．栗子羊羹栗子250克，红小豆、白糖各1000克，羊肉500克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放入锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去 板栗菜肴水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。
在生活中很多人都喜欢吃小米熬的粥，因为小米的粥不仅喝起来口感特别润滑，而且营养价值也是特别高的，小米属于五谷中的一种，经常吃小米能够补充微量元素，而且吃五谷杂粮不助于人体发胖，还能够提高人体的抵抗力，有一些人在熬小米粥的时候还会加入一些板栗，那么小米栗子粥都有哪些功效呢？
板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，栗属 Castanea。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。
一场秋雨一场凉，转眼就到了秋分时节，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日长夜短，不时还有夏日暑气的余威偷袭而来，秋分后，日渐短，夜渐长，阳消阴长，天气由热转寒，气候渐渐干燥。所以秋天的饮食当以润燥益气，养肺健脾为宜。这个时候，用当令的食材，适时地炖一锅香甜味美的小米栗子粥，小米养胃益气，栗子补肾健脾，实乃是秋季一种温润养生的食疗之举。
食材清单：小米50克，大米50克，栗子8个
烹饪步骤
步骤1，小米、大米混合，淘洗干净清水浸泡半个小时；
步骤2，栗子去壳去皮备用；
步骤3，锅里放入1200克水煮开，倒入小米、大米和栗子；
步骤4，用勺子搅动一会儿放止沾底；
步骤5，勺子放在锅里，再盖上锅盖可防溢出；
步骤6，小火20-30分钟煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。
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