仙草蜜的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“仙草蜜的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
饮品是生活中很多人离不开的，对它的选择都是可以根据自己的喜爱进行，常见的饮品就是果汁，这样的饮品含有的维生素比较多，对提高人体免疫力有着很好的帮助，那对一些其他的饮品，例如茶、碳水饮料，在喝的时候，需要适量的进行，那仙草蜜是不错之选，仙草蜜的做法如何呢?
仙草蜜也是饮品一种，它的制作简单，不过制作这类饮品的时候，需要先对它进行一些认识，这样对仙草蜜的做法才会有很好的了解，使得可以知道该如何制作。
仙草蜜的做法:
主料:黑凉粉100g
辅料:白糖100g清水2500ml薄荷香精3滴
步骤:
1.速食黑凉粉
2.拆开包装，取出袋子，剪开一角。
3.把仙草凉粉的粉末倒在大碗里。
4.倒入两小碗清水调成无核的糊状。
5.锅里放7-8小碗清水，烧开。
6.倒入调好的黑凉粉糊糊，用筷子不停地搅拌，开大火一直煮，边煮边搅拌。
7.待再次沸腾，锅内起泡泡就可以关火了。
8.放阴凉处晾凉，再放入冰箱冷藏，自然冷却凝固。与此同时，另外起一锅，放一大碗开水，倒入250-300克白糖，开大火煮沸溶化白糖，做成糖水，待自然冷却;最好也放入冰箱冷藏。
9.冷却后的仙草蜜就成了非常Q弹的冻冻了。用饭铲子舀入小碗。
10.成块状的凉粉仙草蜜用调羹捣碎或者用刀切成小方块。舀入2调羹的糖水，稍加搅拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜啦!为了增加清凉的口感，也可以用筷子头蘸一下食用薄荷香精，滴在仙草蜜里，就更加好喝!
小贴士
如果有乌龟的龟板，用火煅烧后碾成粉末，再加点中药茯苓的粉末，与凉粉一起煮滚，做出来就是地道的龟苓膏了!
以上就是对仙草蜜的做法一些介绍，这样的制作方式，使得仙草蜜在营养价值上，还是口感上，都是非常不错的，对这样的饮品选择，都是可以放心进行，在对身体上也是没有任何损害的，它是一个很好之选。
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在我们生活中，我们常常能在电视看到一些广告说什么仙草蜜，一些朋友看广告觉得应该挺好吃的，却不了解仙草蜜具体是什么食品，对此感到迷惑，想要制作却苦于没有方法，下面，我们将来看一下什么是仙草蜜，仙草蜜的具体做法，想要学习制作的朋友可多加关注一下。
其实，仙草蜜是一种清热消暑的一种绝佳饮品，常见与我们的南方地区，特别是台湾地区，它具有清热消暑，降火等等的功能，是我们很多朋友夏季消暑的首选饮品，下面是它的详细介绍。
主要原料为：水、仙草冻、蜂蜜、糖。
仙草冻有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉，是消暑之佳品。
仙草冻的制作过程较为复杂，用仙草干煮味更加醇厚。仙草冻具有清润滑，香醇幼嫩的特点，是别具风味特色的纯自然食物。在夏天，一碗冰冰冷凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清晰的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢天然之美了，是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟去皮花生、细粉圆、蜜红豆、等材料，加些蜂蜜搅拌后食用即可。这就是我们市面上出售的仙草蜜了。
食材
主料黑凉粉100g 辅料白糖100g清水2500ml薄荷香精3滴
步骤
1.速食黑凉粉
2.拆开包装，取出袋子，剪开一角。
3.把仙草凉粉的粉末倒在大碗里。
4.倒入两小碗清水调成无核的糊状。
5.锅里放7-8小碗清水，烧开。
6.倒入调好的黑凉粉糊糊，用筷子不停地搅拌，开大火一直煮，边煮边搅拌。
7.待再次沸腾，锅内起泡泡就可以关火了。
8.放阴凉处晾凉，再放入冰箱冷藏，自然冷却凝固。与此同时，另外起一锅，放一大碗开水，倒入250-300克白糖，开大火煮沸溶化白糖，做成糖水，待自然冷却;最好也放入冰箱冷藏。
9.冷却后的仙草蜜就成了非常Q弹的冻冻了。用饭铲子舀入小碗。
10.成块状的凉粉仙草蜜用调羹捣碎或者用刀切成小方块。舀入2调羹的糖水，稍加搅拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜啦!为了增加清凉的口感，也可以用筷子头蘸一下食用薄荷香精，滴在仙草蜜里，就更加好喝!
在看上面的详细介绍之后，大家是否十分心动，特别是在炎炎夏日里，品尝上这么以中国饮品实在是一大快事，我们想要学习制作的朋友，我们不妨可以参考下上面的做法，只要我们一步一步进行制作的话，相信我们的各位朋友很快就能品尝上这么一道饮品了。
夏天到了仙草蜜就成了绝大多数人喜爱的一款甜品了，夏天的时候天气比较炎热，常常让人觉得烦躁，这个时候吃一碗仙草蜜在一定程度上能够起到降火的功效，在食用的时候主要是将仙草蜜冷冻住，等它成了块状的样子了之后，加一些蜂蜜调匀就可以直接食用了。
仙草蜜在食用的过程中可以根据个人口味的不同加一些蜂蜜或者是薄荷，冰冻过的仙草蜜更加的味美，在炎热的夏天吃上一碗仙草蜜，能够帮助消热解暑。
仙草蜜的主要原料是仙草，仙草原本只是山间的野草，后经人发现煮的汁可饮用，亦可解毒消暑。仙草一般长在半潮湿的地方，在安溪等地比较常见。上山采集不太容易，现在有人工种植，市面上都可买到，而且价格低廉，家制仙草蜜方便多了。仙草煎煮的汁已是很好的饮料。
仙草蜜的制作过程很简单，只需在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行，再依个人的口味掺红糖或蜂蜜。等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了。家制的仙草蜜比买的味道纯正，更清凉爽口。主要的好处就是清热了，口感凉爽，也可以降火了。
另外在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟去皮花生、细粉圆、蜜红豆、等材料，加些蜂蜜搅拌后食用即可。
仙草蜜的制作过程还是比较简单的，只要做几次基本上每一个人都能学会，这样子在炎炎夏日就能够自己在家里做仙草蜜给家人吃，长期的食用仙草蜜能够帮助人体消暑降火，尤其是对于一些比较容易上火的人来说，是一款非常不错的甜点。
仙草蜜是一种生长在泰山的仙草通过一定的手段提炼出来的营养物质，它具有很多神奇的功效，比如用仙草蜜来治疗上火等。对于这种药用价值比较高的野生植物，我们应该要去挖掘它对我们生活的功效与作用，这样才能够在生活中更好的运用仙草蜜的药用价值，让它更好的物尽其用。
如果我们在生活中了解了仙草蜜的药用价值，就可以在生活中更好的运用它来治疗一些相关的疾病，这样对病情的恢复和治疗很有帮助，希望大家能够多了解一些药用价值比较高的植物。
泰山仙草蜜营养分析：
草綱目記載：「仙草清涼解渴、降火氣、消除疲勞、老少咸宜。」泰山仙草蜜香甜滑潤，
原汁原味，顆粒自然爽口、清涼降火、風味特佳。
而仙草蜜除了清涼退火之外，產品本身便含有天然多酚，產品中眾多的天然多酚，以咖啡酸、熊果酸、齊墩果酸含量最多，對於身體健康相當有益。
具獨特口感、清涼退火的「泰山仙草蜜」，以顆粒懸浮技術申請到日本技術專利，自1985年推出後一戰成名後，讓泰山企業站穩了切入飲料市場的第一步;更以香甜滑潤的風味，成為了台灣家喻戶曉的領導品牌。
中医药特色
1.美容美颜
仙草蜜含有天然的仙草多糖，不但清热祛湿，也可以排毒美颜。
2.促进消化
仙草蜜含有丰富的果胶和纤维素，促进肠胃的蠕动，增加热体的食欲。
选购技巧
1. 选购仙草蜜要注意卫生许可问题，留意成产日期跟保质日期。
2. 发现仙草蜜罐装有损坏的切忌买。
保存秘诀
仙草蜜可以保存在通风阴凉处，避免阳光直射，也可以保存在冰箱里冷餐。
食用方法
仙草蜜不能过量饮用，易出现头晕，每次一杯为宜。
仙草蜜可以直接饮用，清凉爽滑。
仙草蜜冷藏后饮用，口味更加，有降火消暑的功效。
搭配宜忌
忌：仙草蜜+酒：使人醉酒。
以上是关于仙草蜜药用价值的相关介绍，相信大家看完这拍你文章后能够有一定的认识。同时，我们建议大家在平时多去了解一些可以治疗疾病的植物，这样对我们在生活中预防一些常见的疾病是很有帮助的，希望大家能够引起重视。
相信很多人喝过仙草蜜，这是目前非常流行的一种饮品，尤其在夏天的时候这道饮品非常受欢迎，这道饮品具有清火止咳的作用，尤其在闷热的天气里，人的情绪很容易变得烦闷，这时候可以喝一些仙草蜜，能够快速调整情绪，另外仙草蜜还有下列这些作用和功效。
仙草蜜的功效：
孕妇可以饮用仙草蜜，尤其在夏天的时候，可以饮用，但是不宜过量，也不宜在体温过高的情况下饮用，否则体温降过快，会导致子宫受刺激收缩，从而影响到胎儿的。当然，即使体温正常时，也少喝，凉性饮料会导致腹泻的。
产妇也是可以喝仙草蜜的，尤其是在家里感觉到热的时候，可以喝一点儿，但不易过凉，尤其是孩子需要哺乳的时候，不要喝，可以趁孩子不哺乳的时候，喝一点，否则孩子饮用了凉性物后的母亲，也会造成消化不良。
宝宝们可以喝仙草蜜，但是，不建议多给宝宝喝，尤其是夏天的时候，孩子如果从外面玩回来，流大汗的时候，不建议孩子多喝，因为这种食物过凉，易导致腹泻，甚至出现消化不良的情况，对胃肠伤害较大。
如果是叶状物的话，在选择的时候，一定要选择新鲜的，没有病虫害的。在看的时候，要看一下，叶面是不是新鲜，有无病虫害等。
在选择的时候，最好是可以选择叶子多，而且梗也多的仙草蜜，这样，能让在熬汤的时候，可以起到更好的效果。
如果是饮品的话，那么直接可以看一下，包装有没有破损，或者是生产日期有没有过期等，在这种情况下，可以选择安全可靠的。
食用技巧
在用仙草蜜进行的时候，记得，要在里面，同时加一些其他的蔬菜，这样吃起来，才不会过于凉，从而达到营养和温度的适宜，才可以吃。
在吃这种食物时候，也可以与豆腐一起吃，这样，能让豆腐的食用效果更上一层楼，而且也能起好地让侧草蜜起到好的效果。
在炒的时候，也可以加点儿生姜，这样在吃的时候，可以起到散火去热的作用，尤其是夏天的时候，能把一火一热平均匀下去。
在吃火锅的时候，如果能喝到仙草蜜的话，那将是最好的选择，这样，不易上火哦，非常了得。
孕期身体补充营养是非常重要的，只有营养充足才能保证胎儿正常发育，那么饮食就起着关键的作用，其中仙草蜜就是最常见的一种食物，下面一起了解下孕期能吃吗.
仙草蜜是一种清凉消暑的饮品。南方地区特产，尤其是台湾。主要原料为：水、仙草冻、蜂蜜、糖。仙草冻有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉，是消暑之佳品。仙草冻的制作过程较为复杂，用仙草干煮味更加醇厚。仙草冻具有清润滑，香醇幼嫩的特点，是别具风味特色的纯自然食物。是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟去皮花生、细粉圆、蜜红豆、等材料，加些蜂蜜搅拌后食用即可。这就是我们市面上出售的仙草蜜了。
可以喝！不过一定不要喝太多了，这是凉性的食物
生活水平提高了，女性在怀孕之后就会格外受到重视，了解仙草蜜孕期能不能吃的介绍之后，希望女性在整个孕期要注意安排饮食。
夏天是喝泰山仙草蜜的好时间，炎炎夏日里，一碗冰凉的泰山仙草蜜，能将身体里的闷热血气都清理的干干净净， 因此，在很多人看来泰山仙草蜜是清凉解暑的最好选择。仙草蜜的制作过程并不复杂，因此有很多人会自己做仙草蜜，甚至一些人自家制的泰山仙草蜜比买的味道纯正，更加爽口。
在家自制泰山仙草蜜的做法：
1. 材料备齐，仙草干洗净。加碱倒入锅内煮开，大火转小火煮1个小时，必须煮到墨绿色才可以关火哦
2.把草干捞出放在大盆内加少量的冷水，搓出浆来用捞勺过滤掉渣渣，把过滤好的液体和前面烧的液体混合一起。
3.把米放入豆浆机内，加入少量的水，启动果汁功能。
4.开火把仙草液倒入锅内，在加入米浆。用锅铲不停搅动，待汤汁煮浓稠到边缘结冻的时候就可以装入容器内，完全冷却5个小时就已经凝固好了，
5.冷却后的仙草蜜就成了非常Q弹的冻冻了。用饭铲子舀入小碗。成块状的凉粉仙草蜜用调羹捣碎或者用刀切成小方块。
6.舀入2调羹的糖水，稍加搅拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜了。
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做仙草燕菜。
2.21水600毫升+浓椰浆+幼糖100克+盐+绿豆粉+燕菜粉1又1/4汤匙混合均匀。
3.1放入1片香草，中火一边煮一边搅拌至小滚，离火过滤待温度下降。
4.2把它过滤到锅中。
5.仙草分别放入模具中。
6.把过滤好的椰浆燕菜倒入模具中7分满放至稍凝固。（底层完成）
7.青色层做法：水350克+幼糖60克+燕菜粉半汤匙+少许青色素+1片香叶煮微滚离锅，捞出香叶待温度下降。
8.用叉子在底层表面刮上适量的刮痕。（这样做能使椰浆燕菜层和青色层紧紧地粘在一起）
9.把青色燕菜倒在椰浆燕菜上即可，待仙草燕菜完全冷却后就可放进冰箱里冰镇下啦！
10.拿出切件装盘，冰冰冷冷滴开吃囖！
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的仙草燕菜，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做浪漫仙草
2.12将揉好的粉团搓成长条，切成小块即可。（我是用紫苋菜汆水得到的汁代替开水，所以揉出的面团是淡淡的粉色。）我纯粹是为了那浪漫的颜色，直接加开水做出来的是白色的，口感一样QQ的。
3.21锅中水烧开，放入做好的QQ果，像煮汤圆一样煮开，直至浮起来，就可捞出。
4.加入一些蜂蜜，防止QQ果粘连。此时的成品外层有点透明，亮亮的，透着淡淡的粉色，很漂亮。我图方便就用手机拍的，没那么好的效果。多余的QQ果生胚装入保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，一次烧直接拿来煮即可，就像速冻汤圆一样。
5.取125ml凉开水把50克黑凉粉调成无颗粒的糊状。
6.锅中放入1125ml的水烧开，加入上步骤调的糊，搅拌均匀，边搅边烧，两三分钟后关火。冷却后，就会冻成烧仙草了。
7.取一碗底下放入烧仙草，加入自制的QQ果，中间放入蜜红豆，再撒上黑白熟芝麻，喜欢喝点汤的可以加点牛奶或椰奶。我是家里炖了银耳汤，直接打了点银耳汤进去，所以看起来不是很好看上面有点小泡泡。味道和营养确实不错，喜欢吃甜的可以再加点蜂蜜或糖。
8.装在小碗中，孩子很喜欢。
浪漫仙草做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
随着天气的炎热，大家对于各种奶茶饮品也都越来越喜爱了，在炎热的天气，喝一杯冰冰凉凉的奶茶别提有多舒服了，烧仙草是大家都非常喜欢的一种饮品，但是大家烧仙草的做法还不是很了解，那么烧仙草的做法是怎样的呢，下面我们一起来了解一下。
烧仙草是大家都非常喜欢喝的饮品，大家都非常喜欢，我们要想在自己在生活中做出美味可口的烧仙草，就要学会做烧仙草的方法，下面我们一起来详细的了解一下烧仙草是怎么做的吧。
奶茶烧仙草
材料
奶茶：茶包（最好是味道浓一点的茶包，红茶，绿茶都可以，看你喜欢），牛奶，蜂蜜
烧仙草：仙草冻（可以去外面买，也可以买仙草粉自己做），炒花生，大红豆（做之前要先把红豆泡一天，留一点水，隔水蒸），椰果（可以用别的代替）
做法
1、做奶茶：把茶包放进杯子里，倒入热水，不用太多，能把味道散发出来即可。
2.在茶水中倒入牛奶，牛奶多少自己衡量（要是喜欢奶味浓一点就倒多，茶味多点那就把热水多倒点）
3.加入适量蜂蜜，按个人口味添加。
4、做烧仙草：很简单，把所有东西倒入奶茶中就做好了。
5、放入冰箱里冷藏下更好喝哦~
烧仙草奶茶
材料
珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
清甜奶香烧仙草
材料：仙草粉，粽叶，牛奶，木瓜蜜饯
做法
1、首先把仙草粉加入少许凉开水搅拌均匀，再倒入锅中加开水小火熬煮，这个仙草也就是我们本地土话的黑凉粉，制作过程不详细说了，如果朋友们买了仙草粉上面也有教你怎么做，我的仙草粉是同学送的一盒纯天然的。
2、煮仙草糕的时候一定要站在旁边，不然会喷锅，小火搅拌，最后关火晾凉。冷却后放入冰箱。我这个仙草糕叫清甜烧仙草是因为煮的时候我加入了两篇新鲜的粽叶。
3、成了冻冻的烧仙草拿出来切成小块，加少许牛奶一起放入碗中，也可以加一些蜜饯提味，我加的是在云南买的木瓜蜜饯，这次去云南买了一些美食。
小诀窍
1、家里没有粽叶，加西芹或者柠檬汁也是可以的，这些都是很香的，所谓巧妇难为无米之炊，只要有材料，可以随便变化呀。
2、如果加了奶粉泡的牛奶就不用加糖了，加了纯牛奶可以加点白糖或蜂蜜。
通过上面文章的介绍，相信大家都了解了烧仙草的做法是怎样的，您看看是不是很简单呢，其实要想做出美味可口的烧仙草并不难，只要您能掌握烧仙草的做法，您也可以，上面的烧仙草做法对您有帮助吗，如果有帮助就赶紧收藏起来吧。
仙草是在做乳酪中，不能够缺少的一种物质，这种物质会是乳酪的味道更加的好，干仙草是可以用来泡水喝的，对于女性朋友们来说，经常喝一些干香草泡的蜂蜜水能够使我们的气色更加的好，而且还能够起到排便养颜的功效，因此干仙草深受女性朋友们的欢迎，那么干仙草的做法是什么呢?
主料
【仙草粉蜂蜜水】
辅料【奶茶炼乳】
1将仙草粉放入容器中，用凉开水(必须是凉开水)搅拌均匀至没有糊状物
2接着加入1000ml的开水，边冲边顺时针不停搅拌，直至均匀
3若喜欢甜口味的烧仙草可再加入少许蜂蜜，搅匀后，放置一旁待其自然冷却凝固。(夏天喜欢冰冰凉凉感觉的，可待其冷却后放入冰箱冷藏1小时)
4将冷却后成形的烧仙草切成小块，加入喜欢的奶茶或者炼乳、椰奶之类的都可以哦，若再加上点坚果、葡萄干等
传统简单做法：
用料：干仙草(或仙草粉、仙草汁)、地瓜粉(米浆也可)、水、碱(作用是增加韧性)
1、因为带来时没有磨成粉，我先把干仙草用磨粉机里磨一下。
2、烧开水，把磨好的仙草粉和碱放下去烧开十五分钟左右，关火放着凉一会儿，因为磨得不是很细，想让仙草冻吃起来口感更细腻，用白布过滤了一下。地瓜粉加水调成浆，调入熬好的仙草汁，开火一边搅拌一边加热，沸腾后关火放着凉就好。凉后放冰箱冰味道更好。
3、吃时切成小块加蜂蜜或冰糖或白糖均可。也可加入花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等调成喜爱的口味。
注：全过程大约花半个多小时左右。就可以吃到自己做的健康、卫生、美味、消暑的仙草冻。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下仙草奶茶的做法。
2.2准备一袋牛奶、一包红茶。
3.1把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火。
4.2称取20克仙草冻粉。
5.1加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏。
6.2将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热。
7.取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。
8.将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾。
9.关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。
10.彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状。
11.放入玻璃茶杯中。
12.把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。
看完小编对仙草奶茶的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
烧仙草是中国的闽南一带以及台湾那边比较出名的小吃，我们这边知道烧仙草的人很少。它的种类也是有很多的，现在比较流行的一种吃法是冷饮烧仙草。那么这个冷饮到底是怎么做出来的呢?对此我们咨询了这方面的专业人士，让他们教大家去做冷饮烧仙草。希望大家通过下面的介绍能够有所了解。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。
起源
烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和，但这款食品孕妇忌吃。
说到烧仙草的起源，跟苗栗的客家人有关，苗栗大部分是客家人，几百年前来自广东，而烧仙草的做法也出自广东的凉粉，在此之前台湾没用烧仙草这种东西，作为台湾的著名小吃有点反客为主的意味，但台湾人却不以为意。
食材介绍
仙草冻+仙草冰沙+芋圆+花豆+鲜奶油
仙草：仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
芋圆：芋头做成的一种食品，有开胃生津、预防便秘的作用。
花豆：花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。 很久以前，由于交通不便，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物，施于路人，人们食用后感到神清气爽，身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐，因此将之命名为“仙草”。
正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。
仙草，在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，高有一公尺余，采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。Milktar"s 嫩滑仙草系列也是最为出名的甜点。
台湾新竹县关西镇盛产仙草植物，加工制成关西仙草冻，分销菜市场及冰品店贩卖。
在超级市场很少可以见到制成罐头的凉粉或仙草汁。不过罐头的凉粉往往口感没有手工制作的爽滑有弹性。冷冻饮料也有贩卖工厂制罐装仙草，呈碎粒块甜饮，名仙草蜜。
台湾关西由于夏季温湿度适中，利于仙草生长，而成为岛内首要的仙草产地，这里所种植的仙草面积虽非全台之冠，但产量却最多，品质也最好，而且香味浓厚、胶质含量高，各地做成烧仙草的原料几皆来自于此。仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。
将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。冬季热卖的烧仙草，则是趁其尚未凝固之际，加入红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为寒冬中最好的甜品。而在仙草的故乡—关西，吃法不止这样，将其入菜炖汤，甘香爽口，迥异于一般口感咸重的客家菜肴，其中仙草鸡、仙草排骨汤口碑最佳，已成为关西代表性的菜肴之一，走访镇上小吃店，必有“仙草鸡”这道料理。
冷饮烧仙草的做法，经过专业人士的介绍后大家应该有所了解了，喜欢吃冷饮甜点的女孩子可以去尝试着做一下，肯定是可以做出来的，夏天吃冷饮烧仙草是一件很幸福的事情。更为重要的是在自己制作冷饮烧仙草的过程当中，可以享受到很多的乐趣。
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