茶籽油的作用
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茶籽油的作用”，希望能对您有所帮助，请收藏。
茶籽油对于很多人来说是陌生的，因为在大家平时的生活中，一般是不会吃到茶籽油的，所以如果要说茶籽油的作用的话，是没有多少人是知道的。其实这也是很正常的。因为在一般的人的平时生活里吃到的都是：菜籽油、大豆油、橄榄油和色拉油，而茶籽油一般人是不会食用的，最主要的原因就是对于茶籽油的不了解。
现实中很多人吃的一般都是菜油和都有，尤其是菜油，吃的人是最多的，尤其是农村的人们，最是喜欢吃菜油。菜油做的菜吃起来有股菜籽的淡淡的香气，而且还越吃越香。那么，下面就来介绍下茶籽油的作用。
茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是中国大别山地区、福建中、西部(闽中、闽西)、江西上饶等地区的特产，从它的果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。 方法一：压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。 方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。
促进消化
茶叶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外茶叶籽油还有一定的通便作用。大量研究已证实：茶叶籽油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。
增强内分泌
茶叶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用茶叶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶叶籽油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。
强化骨髂
茶叶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
预防癌症
由于茶叶籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。
现在大家都应该知道了茶籽油的作用，而且通过上面的相关介绍，我们可以清楚地看到茶籽油的作用其实是很多的，而且大多都是对于我们人体的好处。所以在大家以后的生活中，不妨适当地买些茶籽油回来食用，说不定不会有意想不到的收获。
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茶籽油是从茶叶中提炼而来的，它汲取了茶叶中的营养物质，因为茶籽油的作用与功效很多，所以很多人炒菜时都会选择茶籽油，茶籽油不仅天然无污染，而且物美价廉，所以能越来越普及到广大的人民群众中。那么茶籽油的作用与功效还有哪些呢？让我们一起来了解一下。
茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。 方法一：压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。 方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。
功效
在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索。
油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试，茶叶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。故有“东方橄榄油”美誉。
油茶籽油的作用茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
血液循环
美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低，在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以茶叶籽油为主要脂肪来源。现代医学证明：茶叶籽油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
消化
茶叶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外茶叶籽油还有一定的通便作用。大量研究已证实：茶叶籽油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。
内分泌
茶叶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用茶叶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶叶籽油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。
骨髂
茶叶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
预防癌症：
由于茶叶籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。
以上介绍了茶籽油的作用与功效其中的几种，当然不仅仅包括这些，茶籽油的作用与功效对身体各方面都有好处，值得人们去购买。但是现在市场上有很多劣质的茶籽油，因为一些无良厂家为了自己的利益，不顾人们的身体健康，生产一些不是正规的茶籽油，欺骗消费者，但是往往很多消费者并不能辨认出来，所以在购买时一定要多加小心。
茶籽油我们也叫做是山茶油，茶籽油是在山茶的果实里面提取出来的，茶籽油里面含有非常丰富的营养，而且茶籽油里面是没含有胆固醇的，茶籽油被我们誉为是东方橄榄油，茶籽油不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃茶籽油是可以起到很好的保健功效。
茶籽油不但可以用来改善我们的血液循环系统而且茶籽油还有促进消化等功效，茶籽油有很好的增强内分泌以及防辐射抗衰老的效用，此外茶籽油还有很好的保护皮肤的好处。
每天清晨空腹饮用两匙，可满足人体一天对维生素的需求。长期坚持，可以平衡机理、缓解疲劳、减少疾病、延缓衰老。
烹饪食用
凉拌：茶籽粉经过高温蒸熟压榨出来的茶籽油(熟榨)，可直接凉拌各种荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，并可调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、气味清香、不油腻等特点。
煎炸：用茶籽油可以炸制各种食品。高温加热后不会改变它的营养成份，也不会产生有害于健康的物质。不论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。
热炒：用量仅需一般食用油的三分之一。不用预热、不用呛锅，油烟少，不粘锅。炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。
清蒸：在清蒸前或清蒸后加一匙茶籽油，蒸鱼或炖蛋更清香鲜亮。
烘烤：在烘烤前或烘烤后涂抹一层茶籽油，能保留食品原有的新鲜，使食物鲜香酥脆、口感爽滑。
做汤：茶籽油有很强的提味功能，而不“喧宾夺主”。做汤完后滴几滴茶籽油能使汤增色不少，口感爽滑，清香味美。
上文我们介绍了什么是茶籽油，我们知道茶籽油是采用了山茶的果汁榨出来的，茶籽油不但可以用来食用而且还有非常高的食用价值，我们要善于利用茶籽油来为我们的健康服务，上文详细介绍了茶籽油的食用方法。
茶籽油应该怎么吃呢，在了解这个问题前，我们有必要知道什么是茶籽油，我们知道茶籽油又叫做是山茶油，它的做法是直接用山茶提取出里面的油来，我们可以用压榨的办法获得山茶油，也可以用萃取的技术弄出山茶油。茶籽油有很高的营养价值，那么茶籽油怎么吃呢。
茶籽油有很好的养生功效，值得我们日常拥有，我们可以用茶籽油来改善我们的血液循环，可以用茶籽油来促进消化，而且茶籽油还能增强内分泌和强化骨骼，茶籽油在抗衰老和防辐射上也功效显著。
油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试，茶叶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。故有“东方橄榄油”美誉。
油茶籽油的作用茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
茶籽油怎么吃，茶籽油可以煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饱和脂肪酸。
上文我们介绍了什么是茶籽油，我们知道茶籽油是从山茶的提取出来的油，茶籽油的营养价值非常的高，我们可以用茶籽油来防衰老抗辐射，茶籽油还能促进消化和增强内分泌，能保护皮肤和美容。
油茶籽油的功效包括很多，而且也被记载在了本草纲目中。因为油茶籽油比较凉，有着通肠润便的作用。针对很多人经常出现的便秘现象，可以得到一个很好的缓解功效，而且还有着增加头发的光泽和润肠通便的效果，对身体很有好处。
茶油的功效
《本草纲目》记载：“油茶籽油性寒凉，味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目。”
《农息居饮食谱》记载：“茶油烹调，日用皆宜。蒸蒸食之，泽发生光油最为轻清，故诸病不忌。”
《纲目拾遗》记载：“茶油可明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒。”
油茶籽油的主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90%以上，油酸含量超过80%，极易被人体吸收。
据研究，油茶籽油对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的调节作用，长期食用，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显改善。
用油茶籽油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的高档油料。
油茶籽油因含有丰富的维生素A、E、D、K和其它抗氧化剂，所以在医药美容保健方面表现卓越，主要体现在以下几方面：
保护皮肤
不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
油在我们生活中的作用还是非常强大的，比如汽油，主要就是汽车来使用，如果没有了汽油，车子就无法发动。比如柴油，它其实与汽油一样都是用于机动车使用，不过柴油的组成成分与汽油不同。当然了，还有一些食用油，包括色拉油、茶油等等。那么，茶籽油怎么榨?
茶油是用山茶的籽实榨制而成的油，含油率一般为25～30%。
制作方法
1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。
2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。
3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。
4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。
茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤：
首先要把采摘下来的油茶籽晒干，等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分，就是100%干度才可榨出油来，湿度大些的要烤十多个小时，如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的，与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，师傅将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来，同时这个过程也起到一个加热的作用，加热后的油茶粉会特别松软，便于榨出油来。
第四步，山茶籽约蒸一个小时，待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序，在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节，每一块茶油饼的厚薄必须相当，否则就会因为挤压不充分，榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。
最后一步，榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的“主机”，在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里，装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力，因此，这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来，作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。
茶籽油作为我们平时日常生活当中的经常食用的油，在我们做菜的系列当中扮演着重要的角色，我们大家只知道我们茶籽油是我们的食物之一，但是很多人并不知道它其实还具有神奇的功能，那就是我们的茶籽油的美容功能，但是大多数人是不了解的，下面我们就来看看茶籽油的美容方法吧！
1.酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素、维生素，可促进内层细胞再生。防止水分流失及滋养皮脂细胞。在肌肤上形成天然保护膜，焕发您的美丽光彩。能够改善及营养皮肤，也有抗氧化的功效。为面部皮肤提供了保湿滋润、收紧、抗衰老、减淡细纹、黑眼圈、雀斑及色斑、治疗暗疮.去黑头等功能，令皮肤重现光泽及弹性。
2.全身护肤保湿。
3.护发。
4.撞伤、破皮、小孩湿疹(和盐调和)、水火烧伤、唇裂，平常肝火虚旺，咽喉疼痛，咳嗽等。
民间俗话说:"家里拥有天然茶花油,美容病痛不用向人求."使用方法：
1.用于面部美容: 每天早晚洗完脸后，先涂上爽肤水，待皮肤吸收后(不用爽肤水也行),用医药棉签粘上山茶花油(每根只能使用一次),在两边面颊抹上2-4滴(油性皮肤用2滴;中性皮肤用3滴;干燥型的皮肤用4滴)茶籽油，然后用手指或手心轻轻打转按摩一至两分钟。
2.用于颈部: 用适量纯正山茶花籽油于掌心搓匀，然后用力压托腮骨部位，向上按摩，让松垂的肌肉收紧。
3.用于全身护肤保湿：洗完澡后全身涂抹一点茶花籽油，让皮肤保湿、润滑，防止干纹的出现。
4.用于去除细纹：在眼肚位置、眼角、嘴角等地方会有细纹出现，一般由皮肤干燥所致，又称为干纹，关键在保湿，其方法就是在这些易生皱纹的部位抹上茶花籽油，稍作按摩，一个星期后定有惊喜发现。
5.用于护发：用洗发水洗发后，倒入面盆二、三滴茶花籽油，再将头发放入清洗，按摩几分钟后用温水洗净，洗后的头发顺滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶花籽油护发，终生拥有一头乌黑亮丽的头发。
6.用于去除面部黄气：晚上临睡前洁肤后，涂上爽肤水，待皮肤吸收后，用三分之一茶匙的珍珠粉,加入两滴茶花籽油混合，抹到脸上。两个星期后，你就会看见自己一张又白又滑的脸。还可以用一小瓶子加珍珠粉混合调成糊状，坚持每天都用两次，效果出奇的好。
7.用来涂手，直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉调好的茶籽油涂手，你的手会变得细嫩光滑，连指甲都晶莹透亮的，像涂指甲油一样。
8.作为药用:适合药用如撞伤、破皮、小孩湿疹(和盐调和)、水火烧伤、唇裂，用茶花籽油涂于患处，效果显著。平常肝火虚旺，咽喉疼痛，咳嗽，在睡前喝1-2汤匙的茶籽油，次日既可见效。
好了，上面就是我们茶籽油的美容方法了，这是不是我们女性同胞的福音呢？所以我们是不是感觉我们所吃的茶籽油具有强大的功能呢？这个可是很好的，学会美容技巧，我们是不是感觉是不是可以让我们的老公更加喜欢自己呢？
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