阿胶枣的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《阿胶枣的做法》，相信能对大家有所帮助。
阿胶枣，对于女人来说，是一种非常好的养生食品。阿胶枣具有很好的功效，如养颜美容、润泽皮肤、补血益气等等。也正因为这些功能而得到了很多女人的喜爱。市面上卖的阿胶枣并不是很便宜，这主要是因为阿胶的价格而定的。但是，阿胶枣可以自己亲手做。
自己做的阿胶枣，不仅保留了最原始的营养成分，而且也比较健康卫生。因此，现在很多女性朋友们都学会了自己做阿胶枣。今天，我们就来学习一下如何制作阿胶枣。
材料
优质阿胶约5克(约1/6片)，黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)，红糖，上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
做法
1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅;
2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可;
3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
小诀窍
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
阿胶枣做好了，是不是有种想吃的冲动呢?那就不妨自己亲自动手试一试，自己亲手做出来的阿胶枣，吃在嘴里，美在心上哦。做好了阿胶枣，每天坚持吃上几颗，定会让你的身体越来越棒!
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2.搅打均匀后，加入酸奶
3.搅打均匀后，筛入低粉
4.搅打均匀后，备用
5.蛋白液中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐
6.打发至大泡，加入三分之一量的红糖
7.打发至体积明显变大，再次加入三分之一量的红糖
8.打发至有大弯钩的湿性发泡状态，加入剩余的红糖
9.打发至短小、直立尖角状的干性发泡状态（以前都是打发到近干性，这次尝试打发到干性，感觉也不错）
10.取三分之一打发好的蛋白霜，加入蛋白面糊中
11.用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
12.倒回剩余的蛋白霜中
13.用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
14.拌好的面糊，取1/3量，倒入模子中，撒上1/3量拌了低粉的阿胶枣碎
15.重复过程14）二次，震几下模子，去掉气泡
16.入预热175度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
17.烘焙过程中面糊的膨胀
18.刚出炉的蛋糕
19.倒扣后的蛋糕
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好红糖阿胶枣戚风，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
阿胶枣是以金丝小枣或者上好的红枣作为原料，配以正宗阿胶、桂花、陈皮和枸杞等多种中药精制而成，口感细腻，甜而不腻是一种老少皆宜的保健食品，尤其对女性更是有美容之功效。阿胶枣不仅味美而且极富营养价值和药用价值。阿胶枣中含有多种果糖、维生素、葡萄糖。
此外还含有多种微量元素和有机酸，长期食用阿胶枣不但不会发胖，而且还可以起到益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化的作用，特别的适合体质虚弱、缺血贫血以及免疫力低下的人群食用。阿胶枣中含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质元素。阿胶枣结合多种原料。
包含了这些原料的营养成分和药用价值，阿胶补血滋阴、润燥止血，红枣富含多种维生素和有机酸，营养丰富。在秋天和冬季每天坚持吃上几颗阿胶枣，可以增强体质，对身体是大有益处，民间一直有“日食三枣，青春不老”的说法。不过在食用阿胶枣时，有些方面要注意。
首先食用阿胶枣不能用水煮食，因为当温度高于80度时，枣中的维生素C就会被破坏。所以从市场上购买来的阿胶枣，最好开包即食，这样直接生吃是最有营养价值的，每天不要吃得太多了，以8、9枚为最佳。在吃完阿胶枣后不要马上吃含高蛋白的食品，比如海鲜和奶制品。
因为枣中的维生素C会和这两种食物中的蛋白质结合，从而形成块状凝结物，导致很难被吸收，一般要等吃完阿胶枣后的两个小时以后再吃高蛋白食物。妇女在月经期间不宜吃阿胶枣，不然会导致经量增加。对于脾胃虚弱的人，也不适宜多吃阿胶枣，否则会导致脾虚痰湿。
阿胶枣是什么
大家对阿胶和红枣都是相当的熟悉，无论是阿胶亦或是红枣，它们的营养价值都是极高的，那二者结合的阿胶枣是什么呢？它们的营养价值又会是如何呢？
阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。
长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。
秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
阿胶枣的做法
长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，而且可以悦颜美肤，消除面部皱纹。自己熬制阿胶枣虽然有些麻烦，但是用心熬制这么一锅充满爱意的阿胶枣给妈妈，一定会让妈妈更美丽健康。下面跟小编一起学习阿胶枣的做法吧！
首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶（东阿阿胶最佳）砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。
接着把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
阿胶枣的功效
都说阿胶枣的食用对人体的好处有多种，那么，阿胶枣的功效究竟有哪些呢？
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
阿胶枣的禁忌人群
阿胶枣很常见的食品，含有的营养元素较多，而且在吃的时候，对身体也是没有任何的损害，尤其是它在补血补气上，效果非常不错，不过吃阿胶枣需要适量进行，它的热量比较高些，过多的吃很容易胖，那阿胶枣禁忌人群有哪些呢，这类食品不是所有人都是可以选择的。
1、爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃。阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
5、脾虚者，即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
以上就是对阿胶枣哪类人不能吃一些介绍，有上火的、伤口的人都是不可以选择，否则对身体恢复没有任何帮助，而且吃阿胶枣的时候，需要注意要适量进行，无论是对正常人还是有病的人，都不能过多的吃，这样不利于身体健康发展。 ...
阿胶枣的热量
阿胶枣美味又营养，同样，它的热量也是不可小觑的。那阿胶枣的热量怎么计算呢？下面小编跟大家介绍一个简单的计算方法！
阿胶枣的热量(以100克可食部分计)是334大卡(1397千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克阿胶枣的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。 334 大卡（每100.0克）3 x 334 = 1002大卡热量已经是相当高了，而且很甜，所以含糖量也不会很低。
任何好吃又营养的食物多多少少会有其不好的地方的，比如说它的热量相对来说较高，对于爱美的朋友们来说可要适量食用哦！
阿胶枣补血吗，什么是补血呢，就是我们中医的说法，用补血的药物治疗血虚的办法，血虚的表现一般是指女性脸色不好，容易失眠和健忘，月经少或者闭经。那么阿胶枣能不能起到补血的功效呢，首先我们应该了解什么是阿胶枣，阿胶枣对于我们人体有什么作用。
阿胶枣的材料我们知道就是阿胶和红枣，当然我们做阿胶枣没那么简单，还要加上桂花陈皮这些中药一起炼制，阿胶枣不但口感非常的好，而且能起到美容养颜的功效，是女性非常好的补品呢。
阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。 此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
上文我们介绍了哪些人群需要补血，知道了补血的概念，上文还介绍了什么是阿胶枣，我们知道了阿胶枣的功效和作用，阿胶枣是最佳的补血产品，所以我们血虚的朋友可以每天吃阿胶枣。
阿胶是一种中药，它对人体是有一定的好处的，尤其是对女人的好处特别多，比如说补血之类的，枣同样也是可以补血的，并且它还有一些别的用处，阿胶跟枣结合起来味道是会更加美味的，对人体的好处也会增加，不过很多人都不知道阿胶味枣片的功效，那么阿胶味枣片的功效是什么？
阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰,有“日食三枣，青春不老”之说。
古人有“日食三枣、长生不老”之说。大枣，中国首部药物学专著神农本草经将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能“主治心腹邪气，安中养脾，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年”。唐代著名医学家孙思邈老寿星，活到101岁(公元581年—682年)。在那个时代，这不能不说是个奇迹，后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿，除他对养生延寿有特殊的理论和方法外，据说与他经常服食大枣很有关系。孙思邈认为大枣“久服轻身，长年不饥，似神仙”。
东阿润惠堂始创于1836年，以煎制上乘阿胶闻名。十九世纪三十年代润惠堂传人致力于阿胶膏方和蜜饯等养生品的配伍研制，并独创陶窑烘焙工艺，其秘制阿胶枣、阿胶糕因香浓
可口食用方便备受当时上海滩达官贵人的青睐。
阿胶有2000多年的历史，李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”，与人参、鹿茸并称“中
药三宝”。在滋补和药用方面有神奇的功效，有显著补血作用。阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血的红细胞，增强免疫功能。通过补血，改善贫血的面部暗淡，让颜面恢复红润，肌肤细腻有光泽。
现代医学研究证明大枣具有镇静、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用，还有保肝、强壮、降低血清胆固醇和抑制癌细胞的增殖作用，因其含多种维生素，有“天然维生素”的美誉。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《阿胶枣的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季阿胶养生”专题。
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