蓝莓汁的营养
天下只有养生之道，没有长生之药。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蓝莓汁的营养”，仅供您在养生参考。
蓝莓汁在我们的生活中十分的常见，蓝莓汁富含丰富的维生素和氨基酸，花青素的含量也很高，能够有效的保护视力、延缓脑神经衰老，提高人们的身体抵抗力，具有巨大的保健的功效。蓝莓汁口感酸甜，口味独特，受到了人们的喜爱。但是很多人对于蓝莓汁的营养不了解，我们来具体的看一下。
蓝莓汁主要是将蓝莓加工制作而成的，人们在炎热的夏季喝到清爽的蓝莓汁，开启生活的活力。蓝莓汁不仅仅好喝还能起到保健的作用，是一举两得的明智之举。
蓝莓汁的营养?蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品，故深受消费者喜爱。据分析，每100 g蓝莓果肉中含蛋白质0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，钙8 mg，铁0.2 mg，磷 9 mg，钾70 mg，钠1mg，锌0.26 mg，硒0.1 g，维生素A9 ug，维生素C 9 mg，维生素E 1.7mg，以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊，蓝莓果实具有优异的保健功能。m.yS630.CoM
蓝莓汁营养功效：1、增强视力、消除眼疲劳。2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。3、消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力5、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率。
以上的内容就是对于蓝莓汁的营养的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。蓝莓有多种使用的方法，鲜食和榨汁都是不错的选择，但是需要注意的是我们在购买饮料的时候需要看好添加成分，对于添加剂多的蓝莓汁我们是需要避免的，为自己的身体负责。
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每个人天生都是美食家,我们对于吃都有自己独特的见解,虽然外面的食品很多,但我们都希望可以自己在家里做一些美食,因为这样既安全又卫生,下面小编就为各位介绍一道美食:蓝莓浓缩汁,那这道美食的正确做法是什么呢?怎样做这道美食才能既健康又美味呢?同时还有大家比较关心的他到底有没有营养呢?下面就去随小编去看一看吧。
1.大家对于蓝莓应该是在熟悉不过的了吧。蓝莓的营养价值那是很高的，它既可以增强我们的免疫能力，又对一些近视的朋友有好处。因为蓝莓具有缓解视力疲劳的能力，总的来说蓝莓的营养价值是不容小觑的。也别是一些野生蓝莓，营养更多。现在超市里就有的卖好多蓝莓味的饮料。
2.蓝莓被联合国誉为人类五大健康食品之一，风靡世界。中国大兴安岭高寒极地原始森林山麓自然生长的野生蓝莓，由于生长环境及其优越而异常珍贵。野生蓝莓的花青素含量不仅高于人工栽培的蓝莓，还优于许多其他国家及地区的野生蓝莓。
蓝莓中富含的花青素，抗氧化剂，维生素，蛋白质等物质，可以保护视力，增强人体免疫力，促进血液循环。具有治疗肾结石，尿道炎，风湿病，贫血，癌症等功效。
微生物指标：细菌总数≤ 100cfu/g, 大肠菌群≤ 30MpN/100g, 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出，霉菌≤50cfu/g
理化指标：糖度(%):68±2，pH：2.0-3.5，铜≤10.0mg/kg，铅(以pb计)≤0.5mg/kg，总砷(以As计)≤0.5mg/kg，二氧化硫残留量 (g/kg)≤0.05，农残:符合 GB2763-2005
感官指标：颜色：深紫红色，滋气味：具有本品固有的浓厚自然香气,无异味，杂质:无杂质，状态:粘稠液体,无沉淀和悬浮物。
通过上面文章的阅读，想必现在大家应该对于蓝莓浓缩汁已经有所了解了吧?蓝莓的营养价值真的是很高的，蓝莓里面富含的花青素，对我们的眼睛的好处是很大的，特别现在科技飞速发展，电脑的运用很广泛，大家一定要多注意用眼，所以蓝莓就是我们眼睛的好帮手。
不知道看了小编的介绍,各位应该知道该怎么制作这道既美味又健康的美食了吗?有没有想要试一试呢?无论时代怎样变化,没事都是不变的选择,小编的口水都要留下来了,已经想要跃跃欲试了,小伙伴们,一起行动起来制作这道可口的美食,让我们一起成为一个“吃货”吧。
蓝莓是一种肉质细腻，甜酸相间的一种水果，生活中我们可以鲜食，也可以加工成其他的食品，蓝莓汁就是一种很常见的饮料，受到了人们的喜爱。蓝莓汁富含丰富的营养，蛋白质、脂肪以及碳水化合物的含量都很高，有一定的保健的功效。很多人对于蓝莓汁功效不了解，我们来看一下。
蓝莓汁中含有丰富的花青素，对眼睛有很好的保健的作用，能够促进眼睛网膜细胞的再生成，对于长时间用眼的人或者是近视的人有一定的功效，我们在生活中可以尝试一下。
蓝莓汁功效?
蓝莓中含有大量的花青素，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。蓝莓果实含有抗癌物质—硒，让癌细胞无法顺利扩散，具有抗癌的独特功效。蓝莓果实含有花青甙色素，具有抗溃疡、抗粘着性等多种药理活性，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
蓝莓汁作用有很多：1、增强视力、消除眼疲劳。2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。3、消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。5、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率。
以上的内容就是对于蓝莓汁功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。如今高血糖高血压患者不断的增多，我们在生活中饮食需要注意做好预防，蓝莓中含有一定的抵御真菌感染的化合物，能够降低人体内的胆固醇，调节血糖，更好的起到保健的作用。
减肥已经成为我们现在最为流行的一个话题，我们摄入太多而运动消耗太少，所以就积累了脂肪，造成了肥胖，那么减肥除了运动外，我们也可以吃一些减肥的食物，令自己不再肥胖，例如蓝莓汁就是一种减肥的水果汁，主要功效在于蓝莓身上，那么具体我们怎么用蓝莓汁做到减肥的效果呢。
蓝莓的意思其实就是蓝色的浆果，蓝莓个头很小，蓝蓝莓吃起来是又甜又酸，非常爽口，蓝莓本身带有香气，被我们叫做浆果之王。蓝莓营养价值很高。蓝莓不但拥有了普通水果所有的维生素，而且蓝莓里面的花青素含量也很高。
蓝莓果实与其他蔬果一样，含有常规的糖、酸和Vc，此外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，尤其是花青素，含量很高。
蓝莓素有“浆果之王”的美誉，它风味独特、营养丰富、果肉细腻，据说其中的VC含量是苹果的几十倍，在新鲜的蓝莓汁中放入少量柠檬汁，酸甜的口感更可以大大缓解孕程中准妈妈的妊娠呕吐反应。
1、取一只干净的奶锅，放入少许清水，加入冰糖置旺火上烧开，将冰糖融化，离火晾凉备用;
2、另取一只净锅，放入洗净的蓝莓，倒入少许清水，水量以刚没过蓝莓为宜，置小火上加热，见蓝莓变软后离火晾凉，备用;
3、柠檬半个用简易的榨汁机榨出柠檬汁，备用;
4、将冰糖水、蓝莓汁、柠檬汁均匀地混在一起，如果夏日炎热，准妈妈们也可以把蓝莓汁放入冰箱中冰镇一下再饮用。
上文我们介绍了作为浆果之王的蓝莓，蓝莓不但美味可口，而且还有自己独特的香气，蓝莓虽然个头不大，但是却营养非常丰富，我们可以将蓝莓制作成蓝莓汁，蓝莓汁拥有我们人体需要的多种营养，能够带给我们减肥的功效呢。
蓝莓汁竟能防癌 发蓝莓汁的功效与作用
如今人们越来越重视养生，也有很多文章介绍养生方法，而有一种发黑的饮料竟是防癌高手，原来它竟是紫的发黑的蓝莓汁。为什么蓝莓汁有防癌的功效呢?蓝莓汁怎么做好喝呢?下面就让我们一起来了解一下，看看蓝莓的功效与作用以及蓝莓汁的功效与作用。蓝莓汁就是利用蓝莓榨出来的果汁，其实蓝莓汁并不是纯黑色的饮料，而是一种紫的发黑的饮料，经常喝蓝莓汁，不仅能让我们越活越年轻，还能让我们远离癌症的困扰。
喝蓝莓汁的好处
1、增强视力、消除眼疲劳。
2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。
3、能够消除自由基、抗氧化延缓衰老，并增强人的免疫力。
4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。
5、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率。
7、蓝莓又称都柿(或笃斯)，是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，表皮有一层白霜，果肉细腻，甜酸适度，具有香爽宜人的香气。
8、蓝莓果实中含有19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、视紫质、类黄酮和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素，其VC含量是苹果的几十倍，有 “浆果之王”的美誉，是上等的营养保健功能性果品，风靡欧美各国，被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
为什么蓝莓汁能防癌呢?
首先我们来了解一下蓝莓的作用与功效。蓝莓其实是一种蓝色的浆果，被联合国粮农组织誉为人类五大健康食品之一，也被誉为“21世纪功能性保健浆果”。
1、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
蓝莓汁是在平常生活经常会饮用到的饮品之一。对于一些喜爱吃甜味的人来说就会去选择蓝莓汁，还有一些比较喜欢吃蓝莓的人也是会喜欢饮用蓝莓汁的。无论你是饮品还是食物，都是有好处和坏处之分的，那么我们只有通过正确的了解它们的优缺点才能更好的运用它们。只要是对身体有益的我们都是可以饮用的。
只要正确的发挥食物的好处，那么食用这些食物对身体就会产生一些好的影响。不过如果你在不了解的情况下，以错误的方式食用了，那么对身体肯定会造成一定的伤害。所以了解它们的做法是很重要。那么蓝莓汁的做法是什么呢?
蓝莓汁的做法
- 1.5杯新鲜蓝莓
- 1杯水混合三分之一杯冰糖
- 1茶勺新鲜柠檬汁
把冰糖倒入一个小的长柄锅内煮化待用，再把蓝莓倒入钢制小锅内，倒入少许水低火加热至蓝莓崩裂变软，搁置变凉后，倒入准备好的冰糖水和柠檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可饮用。
再告诉你一个苹果蓝莓汁的做法吧!
材料：蓝莓50克，苹果1个，酪乳100毫升，柠檬汁1小匙。
做法：将蓝莓洗净，苹果洗净削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁机中打匀，然后再加入1小匙柠檬汁搅拌均匀即可。
功效：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，帮助有益菌抑制坏菌生长，从而改善肠内的菌群比例，促进肠胃的正常蠕动。
蓝莓含有丰富的维生素B族 、柠檬酸，适合气虚体弱 、容易疲劳者饮用，而酪乳中的乳酸菌，则可以提高人体免疫力 、增强体能 、预防各种疾病。
蓝莓的营养：据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。
上面介绍了蓝莓汁的做法，饮用蓝莓汁可以帮助我们有效的预防消化不良的现象产生，还有天然的蓝莓汁是和牛奶一样的有营养。我们知道牛奶对我们身体有着很强的保健功能，所以饮用蓝莓汁也是同样的效果。还有饮用蓝莓汁是不会增加我们的体重，还能够减少疲劳感增加免疫力。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蓝莓汁的营养》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生的营养原则”专题。
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