咸菜炒鸡蛋
鸡蛋是很多人都喜爱吃的，鸡蛋含有的蛋白质比较丰富，长期吃鸡蛋，对人体各方面，都是没有任何损害，不过在对鸡蛋选择的时候，也是要注意不能吃的太多，这样的食物吃的时候，要适量选择，否则过多的吃会引发胆固醇增高，那咸菜炒鸡蛋做法是很好选择。
很多人对咸菜炒鸡蛋做法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它进行很好了解，这道佳肴制作的是好，需要对它的制作步骤进行很好认识。
咸菜炒鸡蛋：
原料
主料：咸菜疙瘩，鸡蛋
配料：葱，姜，红辣椒，香菜，八角，鸡精，白糖
步骤
1、将咸菜洗干净切丝，然后用凉水浸泡去其盐份[1] 2、咸度根据个人的口味而定，泡好后控水放盘中备用
3、葱切葱花，姜切丝，红辣椒切小圈，香菜切段，鸡蛋划散
4、油热后放八角，依次爆香姜丝、葱花、红辣椒
5、倒入咸菜丝大火翻炒，然后加鸡精、白糖调味
6、转圈倒入蛋液，炒透后撒上香菜段即可
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。还含有人体必需的很多种营养元素。这道菜是一种很好做，但营养丰富的家常菜。
以上就是对咸菜炒鸡蛋制作方法详细介绍，制作这样佳肴的时候，根据以上方式制作最佳，不过制作过程中，也是要注意火候问题，不宜太大，这样制作后，会使得鸡蛋在口感上发生改变，吃的时候不利于人体健康发展。
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对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法。
2.21将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.1将蟹柳放在案板上切开，待用。
4.2打成蛋液，待用。
5.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，合入切好的蟹柳和咸菜翻炒一下。
8.然后，加适量的鸡精。
9.炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
显然，读完咸菜蟹柳炒鸡蛋这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
海参在以前是一种尤为珍贵的补品，但是在现代社会人工养殖海参的增多，导致海参在生活中比较常见。吃海参的时候人们可以选择的方法也是有许多的，最常见的方法就是海参刺身，这是一种最能够保持住海参原本味道的吃法。但是使用海参炒鸡蛋的话，也可以让营养价值加倍，所以海参炒鸡蛋的做法是怎样的?
海参炒鸡蛋做法
原料:
海参1条(约80克左右)、鸡蛋3个。小葱、姜茸各适量。胡椒粉、盐、食用油适量。
操作:
1、把所有材料准备好。
2、鸡蛋磕进碗里，加入所有调料，打散备用。
3、海参切成小块。
4、小葱洗干净，切成葱花，姜去皮，剁成茸。
5、热锅下油，油烧至6成热时，加入部分的葱花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小块的海参粒。
7、翻炒，炒至海参8成熟时，加入打散的鸡蛋液。
8、继续翻炒，边炒边用锅铲将蛋液划散。
9、炒至蛋液凝固后加入剩余的葱花，翻炒均匀即可装碟。
海参含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、精氨酸等活性物，能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭，经常食用海参，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。这些营养素都是人体所需的营养物质，可以促进代谢，还可以补充营养，增强免疫力。鸡蛋和海参搭配真的是很有营养食谱。
海参炒鸡蛋的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，滋补气血调节免疫补充钙质，可以促进代谢，有效的改善失眠的情况，对身体健康是有很大帮助作用的。
很多食材虽然没有搭配禁忌，但是我们仍然不会进行搭配，因为，任何口感较差的食物，即使营养如何丰富，也是让人难以下咽的。草莓炒鸡蛋，就是一道不怎么美味的食物，虽然很多的水果可以入菜，但是草莓炒鸡蛋仍然比较挑战人们的味蕾。建议大家不要轻易尝试。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素pp、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
保健
保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
助消化、防便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
市场上的草莓越来越大，主要有两个因素，一个是品种好了，其次种植技术也提高了。而“空心草莓”则因品种而不同，“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，所以很容易空心。
相信大家在日常生活中，肯定喜欢吃鸡蛋吧？那么大家肯定也听说过蛇皮炒鸡蛋这道菜吧？对于蛇皮的功效，大家了解吗？不知道大家吃过这道菜的人多不多。对于这道菜的制作方法，大家清楚吗？接下来就让我们一起来了解一下这道菜的做法吧。
蛇皮具有祛风、明目、推翳、解毒清热等功能，主治惊痫、咽喉肿痛、疥癣、目翳等症。所以蛇皮炒鸡蛋也可以祛风、明目、解毒清热，治疗惊痫和咽喉痛等。
基本内容
菜系及功效：腮腺炎食谱
口味：原本味 工艺：炒
蛇蜕炒鸡蛋的制作材料：
主料：蛇蜕10克,鸡蛋150克
调料：盐1克,植物油10克
制作：
1.将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。
2.在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。
蛇蜕炒鸡蛋的制作要诀：
10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。
小帖士-健康提示：
祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。
小帖士-食物相克：
蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
通过上面文章的介绍，相信大家对于蛇皮的功效有了一定的了解了吧？也知道蛇皮炒鸡蛋的具体做法了吧？既然掌握了这种方法，不妨尝试着在生活中去做一下这道菜，来增加一下自己的抵抗力。同时也可以使得眼睛的视力得到改善。
豆角主要有长豆角和短豆角，它们所含的营养物质是比较接近的，都含有很多叶黄素和维生素。而鸡蛋是我们生活中补充蛋白质最主要的来源，因为鸡蛋里面的蛋白质含有很高。如果我们将这两种食材混在一起来炒，那么做出来的豆角炒鸡蛋就会更加美味了，希望大家可以好好学习一下豆角炒鸡蛋。
豆角炒鸡蛋的步骤很简单，只要我们先把鸡蛋给炒熟，在加上我们清洗干净的长豆角一起翻炒几分钟，就可以做出一道美味的豆角炒鸡蛋了，具体的步骤还是需要大家来了解一下这篇文章的介绍。
豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是长豆角、鸡蛋;工艺是炒，制作难度简单!
做法：
1、先煎四个鸡蛋。
2、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。
3、开始炒豆角，加点红辣椒进去。
4、再加几块排骨。
5、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下。
6、出锅了
温馨提示：
长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
吃出健康：
1、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
美食禁忌：
1、气滞便结者应慎食豇豆。
2、肾脏病患者，老年人，蛋白过敏者不宜食用鸡蛋。
3、不可食用太多，以免胀气。
相信你们看完这篇文章介绍的豆角炒鸡蛋，都想要尝试一下自己去制作豆角炒鸡蛋吧。因为这种食物的制作方法比较简单，所以对我们这些比较少下厨的人来说，这是我们学习炒菜的第一步，建议大家可以认真的学习它的制作方法。
金雀花炒鸡蛋是属于做鸡蛋的做法之一。它的营养价值包含了金雀花营养成分还有鸡蛋的营养。在家常菜中经常吃到的食物搭配就是韭菜和鸡蛋，从这点就可以看出这两种食物搭配的营养价值是很高的。所以知道掌握了它们的多种做法，那么我们就可以自己尝试着去做，这样食用起来就会更加方便。
在平常的生活中，如果经常食用到同一种食物的话，时间长了肯定会觉得厌，所以才需要在原来的基础上进行创新，但做好的就是保留原来的营养成分，这样我们还是可以吸收到该有的营养。那么金雀花炒鸡蛋做法是什么呢?
主料：金雀花(200克)
辅料：火腿(50克) 鸡蛋(120克)
调料：味精(2克)胡椒粉(2克) 猪油(炼制)(40克) 盐(4克).
制作工艺
1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水锅中焯后放入凉水中漂洗干净，捞出挤干水分;
2. 熟火腿切成末;
3、米饭用凉开水浸泡、打散，将米饭捞出、沥干
4、取鸡蛋2个，去除蛋清，只留蛋黄，搅拌均匀，倒入米饭中，搅匀。
5. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、味精，调打均匀;
6. 金雀花放入调匀的蛋糊中，拌匀;
7. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至七成热，下金雀花翻炒，熟后装盘，撤上熟火腿末即成。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
金雀花炒鸡蛋的做法上面介绍了，它的主要材料就是金雀花和鸡蛋，我们知道金雀花是植物中的一种可以食用的食物它可以帮助我们补充维生素的营养，鸡蛋的蛋白质含量相对于其他食物是很高的，所以金雀花炒鸡蛋的营养价值是非常丰富的，只要掌握了它的做法自己就可以很方便的食用。
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