你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好黑胡椒汁猪排
2.两面用刀背拍松
3.拍松的猪排加小苏打粉,用手抓几分钟
4.直到猪排很粘糊
5.加姜片,料酒,盐,糖,一勺生抽腌制十五分钟
6.腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片,香菜切段
7.锅中放油,中火煸炒洋葱
8.洋葱半透明时加入胡萝卜,加少许盐翻炒一分钟后出锅
9.另一锅中放油油热后剪猪排,两面金黄
10.取一碗倒入黑胡椒汁
11.加入生抽,调和成汁
12.将调和好的黑胡椒汁浇入猪排
13.下入煸炒过的洋葱胡萝卜,稍加翻炒即可
首先,看完黑胡椒汁猪排的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
大家都吃过猪肉,它是我们生活中经常能吃到的肉食,而且吃法有很多,猪的部位很多地方都是不错的选择。不同的食材选择不同部位的肉。今天要介绍的就是黑胡椒炸猪排,可以选择里脊肉,下面就来看看做法。
黑胡椒炸猪排
主料:猪里脊肉200g
辅料:黑胡椒碎2勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉20g、面包糠50g、油200ml、番茄沙司10ml、盐1g
步骤:
1.猪里脊肉切片,用刀背轻轻拍松肉质,再用料酒,盐和黑胡椒碎腌制。
2.准备好淀粉和面包糠,鸡蛋打散。
3.取一片肉裹上淀粉。
4.均匀的沾上蛋液。
5.再裹上满满的面包糠。
6.锅中入油中火烧热,放入猪排小火煎至两面金黄。
7.继续煎剩下的猪排。
8.捞出过滤掉多余的油。
9.切块趁热食用,又酥又脆,配上番茄沙司更美味。
猪排是儿童的最爱,过节时餐桌上不可少,新鲜的里脊肉,弄上面包糠与淀粉炸制,金黄食物寓意一年黄金满满,放些番茄酱,酸甜香脆,肉质嫩,辣味一般,适合全家人食用。猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。经常吃猪肉是不错的补充维生素和膳食纤维的主要来源,而且特别是维生素B的含量是比较丰富的,而且猪肉对于合成和分解营养素也是很不错的作用,搭配淀粉和包米康一起炸的话营养更加丰富,而且口感香脆哦。
关于黑胡椒炸猪排的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有补虚补血的作用,对于孩子的健康发育有一定的帮助作用,所以赶紧做给孩子吃吧。
胡椒分有黑胡椒和白胡椒,其实这这两者对我们的身体健康都可以带来不一样的保健功效,在烹饪没事的过程当中也是不能够缺少的重要调料,很多人对黑胡椒伊面比较的喜爱,但是却很少有人在家就可以制作出这样美味营养的食物,现在我们就来看看它的制作方法。
黑胡椒一面味道独特,对已偏爱面食的来说,黑胡椒意面绝对是一道非常营养可口的食物,但是在制作的过程中一定要注意意面的煮面时间和技巧,要不然煮出来的意面就很难成为你想象中的意面了。
意面300G猪肉250G西红柿2个青椒1个洋葱1个亨氏 番茄酱45G黑胡椒粉5G
1. 准备材料。我用的是新网购的莫利牌意面,总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟,但是基本是要15分钟。
2. 准备材料,西红柿切小块儿,洋葱,青椒切丁,肉切成小肉丁
3. 热锅加橄榄油炒肉,没有橄榄油食用油就可以了。
4. 稍微加一些洋葱和青椒进去,作用是为了调味,只要一点点哦。
5. 肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒
6. 加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚。
7. 把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。
8. 加入洋葱翻炒,八分熟就可以了。
9. 加入青椒粒,同样8分熟,加入盐,番茄酱,还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓,不管你的酱做什么味儿,一架黑胡椒立马就洋气儿了呢!
10. 黑胡椒面酱就做好了,盛出来放在盘子里备用。
11. 锅里加水煮意面,注意要尝,小火煮,并且期间水开后要加几次凉水,便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水。
12. 肉酱倒回锅里,把意面捞出放进锅里翻炒。
13. 这个时候可以尝尝咸淡,可以加盐调味。
14. 可以出锅装盘咯!
黑胡椒可以帮助健胃利于消化,还可以帮助我们增进食欲 ,所以说黑胡椒意面的可以成功的勾起你的食欲,因为在炎热的夏季,人们就很容易出现食欲不振等情况,这个时候在家在制作黑胡椒意面是再合适不过了。
黑胡椒炒饭大家吃过吗,我们平时吃的最多的应该就是各种蛋炒饭,扬州吃法,对于黑胡椒炒饭应该不是很常吃,其实这样的炒饭已经是很流行的了,特别是黑胡椒它的味道是很特别的,现在的人都很喜欢吃黑胡椒了,它也已经成为了一种很时尚的调料了,下面我们看看这一炒饭的做法。
现在黑胡椒已经是全球的人都很喜欢的一种调料了,它能够做出很多的美食来,黑胡椒牛排应该都是大家很熟悉的一种西餐吧,我们今天介绍的不是它,而且是黑胡椒炒饭,不知道大家吃过没有。
黑椒蚝油牛肉粒炒饭
材料
米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗净切片,葱切碎。
2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。
3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒。
5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀。
6、放入葱花,撒上适量黑胡椒即可出锅。
时尚调料黑胡椒
当今黑色食品盛行全球,黑椒是其中的佼佼者。“黑椒牛扒”、“黑椒鸡宴”、“黑椒蛇片”、“黑椒镬仔猪肚”、“黑椒芥菜煲”……在食肆中到处可见。
胡椒原产于印度西岸,后移传到东南亚一带,我国亦有种植,但为数不多。胡椒适宜生长于高温和长期湿润地区,繁殖多以茶树或咖啡树为母体,以胡椒粗茎部分为子本嫁接,经过3年以上的精心培植才能结果,但生长期可维持在30年以上。
白胡椒以药用价值为主,调味次之,功能可散寒,健胃等,尤对肺寒、胃寒更有疗效。黑胡椒(黑椒)与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实,果熟时变为黄中带红。将未成熟的绿色嫩胡椒摘下,放在滚水中浸泡5~8分钟,捞起晾干,再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干,但以阳光晒干者为上品),干后的嫩胡椒表皮搓开,就成了黑胡椒。
黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁,厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上,使之达到香中带辣,美味醒胃的效果。制作黑椒菜式,先将黑椒研末或研幼料后,与黑椒入肴应注意两上关键:一、与肉食同煮的时间不宜太长,因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候太久会使辣和香为原味发掉。二、掌握调味浓度,保持热度,可使香辣味更加浓郁(故铁板上,效果更佳)。
黑胡椒炒饭的味道是很好的哦,如果我们在平时吃腻了蛋炒饭,那么不妨尝试着去做一下黑胡椒炒饭,一定会有不一样的味道,这样的味道也是让我们很有食欲的,而且它的做法是很简单的,大家都能学会它的做法。
黑胡椒是一种味道特别好的调料,很多食材正是因为加入了黑胡椒才更有味道,黑胡椒还可以做成黑胡椒酱,然后用来点缀各种各样的食物,好吃到不行。
一、蒜香黑胡椒酱
材料
奶油1大匙,蒜头碎3瓣,红葱头5瓣,高汤500cc,玉米粉1大匙,水1大匙,盐适量,黑胡椒粗粒20公克,匈牙利红椒粉5公克
做法
1.取一深锅,放入奶油以小火煮至融化,放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒香。
2.将所有调味香料放入作法1的锅中以小火炒香,再加入高汤以小火熬煮20分钟。
3.将玉米粉和水搅拌均匀,倒入作法2的锅中勾芡,再倒入盐调味即可。
二、黑胡椒酱
材料
黑胡椒(捣碎) 1.5tbs,盐1 tsp,糖1 tsp,酱油1 tbs,水 适量,洋葱末 1/4颗,蒜头末 4-5瓣,玉米粉(勾芡用) 适量,奶油 适量
做法
1、先用奶油炒香洋葱末至洋葱呈现半透明状
2、放入蒜头末、捣碎过的黑胡椒、盐、糖、酱油后稍微拌炒
3、加入适量的水
4、用大火开始煮滚
5、将玉米粉和 水后倒入勾芡,勾芡的情形视情况增加
6、继续煮滚至酱汁呈现浓稠状即是完成
三、黑胡椒酱
材料
洋葱碎30公克,蒜头碎15公克,玉米粉1茶匙,黑胡椒粉1大匙,盐1茶匙,糖1茶匙,酱油1大匙,奶油40公克,高汤300cc
做法
1.热一锅,将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。
2.加入黑胡椒续炒约1分钟,再加入蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤,煮至沸腾后勾芡即可。
胡椒粉这是我们在饮食中经常会用到的一种调料,因此人们对于胡椒的认识有些陌生。黑胡椒和白胡椒虽然都是属于胡椒,但是还是有着一些差别。胡椒能散发出诱人的香味,让人们的饮食变得更加的丰富。不仅如此胡椒还能治疗疾病,能够帮助人们赶走胃部的寒气,让人们的身体变得更加的健康。黑胡椒白胡椒的功效非常的多,下面就来为大家具体的介绍。
黑胡椒(学名:piper nigrum),学名为piper nigrum,是胡椒科的一种开花藤本植物,又名黑川,原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣,是人们最早使用的香料之一,可能是现在使用最为广泛的香料。
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中,黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多著作也建议用胡椒来治疗眼疾,一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中,没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的;将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的,同时还有可能对眼睛造成损伤。
白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。
白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。
黑胡椒白胡椒的作用都是非常的多,不过两者有一些差别,黑胡椒是舶来品,白胡椒原产于国类,在饮食上,黑胡椒的使用比白胡椒好,但是在药用价值上,白胡椒治疗疾病的效果更好。黑胡椒白胡椒的作用都是非常的大,不过我们都知道它们的刺激性大,因此不宜食用过多。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑胡椒猪排》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生黑科技”专题。
饮食养生
运动养生