巧克力圣代是什么
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《巧克力圣代是什么》，相信能对大家有所帮助。
巧克力圣代是很多人的夏日必备的降暑食品，但是很多人往往又是因为食用巧克力圣代过度，从而导致了一个夏天，体重飙升。其实出现这个结果，主要是因为巧克力圣代的脂肪含量和热量含量都是比较高的原因，而且很多人在吃完巧克力圣代之后，又不注意运动，所以才会导致身体肥胖。
巧克力圣代大家一般都是在诸如肯德基、麦当劳之类的快餐店吃到的。但是随着现在人们生活条件的改善，很多人都可以在家自己动手制作巧克力圣代了。那么，巧克力圣代究竟是个什么样子的食品呢?下面就来好好说说。
圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。圣代(Sundae，港译新地)，即水果冰激凌。美国威斯康星州的埃德·伯纳斯(Ed Berners)1881年决定在他的商店里出售一种特别的食品，只在每个星期日(Sunday)出售，因此得名。现时市面很多美式快餐店都有出售这种甜品。
巧克力圣代做法如下
材料：什锦水果罐头一个，巧克力冰激凌1大勺，华夫饼干4块，红樱桃3个，棉花糖少许，巧克力少司适量。
做法：:将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，加入1大勺巧克力冰激凌，把华夫饼干摆在四周，用奶油挤花样，在顶端摆上红樱桃，加入棉花糖少许，淋巧克力少司。
圣代是使用成品软质冰淇淋添加果酱、坚果制作，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。常见的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川优格酸奶粉.这款冰激凌由店主斯蒂芬·布鲁斯和豪华珠宝商合作创出，含有28种可可，其中14种为全球稀有昂贵可可。圣代顶部生奶油上覆盖有一层金箔和售价高达每磅2600美元的松露巧克力，主体巧克力中混入5克可食用的23K黄金。装这款冰激凌的高脚杯是用可食用的黄金为内膜，底部镶有1克拉白钻的18K黄金饰环。此外，用户吃完可以把装饰品和金勺带回家。
有了上面的巧克力圣代的制作方法，再加上家里配备的冰激凌机器，所以很多人以后就可以在家自己做巧克力圣代了。相信在经过大家的反复摸索之后，一定会做出一个最适合自己的巧克力圣代，同时这个巧克力圣代也是最美味的、最安全的。
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休闲娱乐，人们都喜欢往肯德基麦当劳跑，因为那里不仅环境好，而且还有各种各样的美食，可以满足自己挑剔的味觉，对于年轻人来说，肯德基麦当劳的巧克力圣代可谓是最受欢迎的食物之一了。但是要是吃多了可想而知，对我们的身体是会带来影响的，想要保持身材的人绝对不能多吃。
巧克力已经是含有高热量的食物，再加上圣代的话，那么热量就会翻倍，所以面对这样高热量的食物，如果你想要保持苗条的身材，那么还是应该克制自己的食用量还有次数，因为巧克力圣代的热量惊人。
圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。圣代(Sundae，港译新地)，即水果冰激凌。美国威斯康星州的埃德?伯纳斯(Ed Berners)1881年决定在他的商店里出售一种特别的食品，只在每个星期日(Sunday)出售，因此得名。现时市面很多美式快餐店都有出售这种甜品。
一个巧克力圣代相当于四个鸡腿的热量。但是圣代的量是定下来的不能改变~而奶茶你可以和一些含糖少的不那么甜腻的奶茶~所以建议喝奶茶吧~但也只能适当得喝~如果天天喝的话，再清淡也是容易发胖的~
美味的食物大家都爱，因为对于美食我们都很难去抗拒，但是要是这些食物会影响到自己的提醒，或则会影响到健康，那么我们肯定是需要你三思后行的，只有健康科学的饮食，才更利于我们的养生保健。
又到了一年之中最热的季节：夏季。很多人喜欢夏天，因为夏天可以吃冷饮，而冷饮的种类有很多，巧克力圣代就是其中的一种，也是比较受欢迎的一种。但是一般人能够吃到巧克力圣代都是在一些西式快餐店里，比如世界闻名的肯德基和麦当劳。其实巧克力圣代是可以自己制作的，但是一般人也不会去这样做。
巧克力圣代是很多女孩子和小孩特别喜欢吃的一种冷饮，其实严格来说巧克力圣代应该属于冰激凌的一种。很多爸爸妈妈不给自己的孩子吃巧克力圣代，是因为在他们眼里，巧克力圣代是没有营养的。那么，巧克力圣代究竟有没有营养呢?下面就来仔细介绍下。
美国纽约一家名为“奇缘3”的餐厅日前推出一款售价高达2.5万美元的巧克力“圣代”冰激凌，入选吉尼斯纪录，成为世界上最昂贵的甜点。巧克力冰激凌圣代源自风靡欧美的黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋传世之作，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种(共有5大类上百个品种，其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夹心花边冰淇淋”极具特色。)和独具匠心、别具一格的产品制作工艺.
巧克力冰淇淋圣代含有丰富的多源苯酚复合物，营养学家已证明：苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些成分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。热量:320.00大卡(1337千焦)/100克.功效:抗衰抗辐射
食用禁忌
1.吃巧克力冰淇淋也会引起头痛。
2.本身就比较肥胖的人，面对加了巧克力外皮的冰淇淋，要节制一下。
3.患胰腺炎的病人，也不要吃这种对肠胃刺激性大，热量高的食物。
通过上面关于巧克力圣代的详细介绍，我们不难发现，巧克力圣代的营养价值其实是不高的，但是一定的营养价值也是有的，并不是一无是处。但是巧克力圣代的副作用往往要比它的营养要多很多。常食巧克力圣代会导致肥胖等病，严重的还会危害身体健康。
现在正值炎炎夏日，冷饮、冰淇淋是所有人的最爱，巧克力圣代可以算其中的佼佼者了，既营养美味又能消暑降温。有的年轻的女性朋友问巧克力圣代能减肥吗?要想回答这个问题，就要先了解一下，巧克力圣代的组成部分。现在就来给大家详细的说一说巧克力圣代的配方。
巧克力圣代基本上就是巧克力冰淇淋，那又为什么叫圣代呢。圣代的名称的起源自美国，当时，美国的某个州认为星期日是安息日，所以不允许出售冰淇淋，冷饮商们就想了个办法，将果浆和水果覆盖在冰淇淋上面，然后以英文星期日的字音取名圣代，其实也就是水果冰淇淋。
巧克力圣代的主要原料有什锦水果罐头、红樱桃、棉花糖和巧克力冰淇淋，此外还有巧克力少司。什锦水果、红樱桃都是很有营养价值的水果，富含维生素C等营养物质，巧克力冰淇淋中的巧克力和奶油则是高蛋白、高热量、高脂肪的食物，几种原料搭配在一起制作出的圣代。
是既具有很高的营养价值，但同时又具有很高的脂肪含量和富含大量热量的食物，对于，在炎热夏季，经常户外运动的中青年和青少年来说，可以起到解暑降温、增强体力、补充能量的作用，但是对于运动量较少，或者是上了年纪的老人而言，如果经常食用巧克力圣代的话。
则对身体的害处要大于益处，这样会导致身体发胖，还会引起高脂肪，导致血脂高，尤其是对于想减肥的年轻女性而言，就更不能不加节制的吃巧克力圣代了，不然，只能饱了口福，但胖了身材。而且，由于出于要长期保存的考虑，圣代里都含有防腐剂，所以也不宜过多食用。
拥有优美的身材是女人的永远的话题，当下的中国可以说是人人怕胖，很多人都把控制体重当做大事来抓。随着社会的发展，人们的健康意识提高，很多人都知道肥胖的危害，肥胖是很多疾病的诱因，人们从以前解决温饱问题步入小康，肥胖正在一步一步的危害中国人民的健康。
女人最爱美，最怕胖，有很多的食物怕胖的人是不敢吃的，巧克力已经是高热量的食物，再加上圣代的话，那么热量就会翻倍，所以面对这样高热量的食物，那么应该控制自己吃的量和吃的次数。
圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。圣代(Sundae，港译新地)，即水果冰激凌。美国威斯康星州的埃德?伯纳斯(Ed Berners)1881年决定在他的商店里出售一种特别的食品，只在每个星期日(Sunday)出售，因此得名。现时市面很多美式快餐店都有出售这种甜品。
美味的食物大家都爱，因为对于美食我们都很难去抗拒，但是要是这些食物会影响到自己的体形，或则会影响到健康，那么我们肯定是需要三思而后行的，只有健康科学的饮食，才更利于我们的养生保健。
运动配合饮食控制肥胖是最健康安全的方法，每天的运动量一定要够，才能消耗身体里的多余脂肪，饮食上很多的食物都需要注意，一些高热量、高脂肪的食物不是不能吃，一定要少吃，多吃蔬菜和水果，主食一顿饭控制在一两左右。
巧克力是很多人喜爱吃的，这类食物味道独特，而且含有的热量、脂肪、碳水化合物都是比较多，因此在对它选择的时候，都是要适量吃，有很多上班族因为工作忙碌，没有太多时间吃饭，因此在饥饿的时候，都是会选择一块巧克力，这样在补充体力上有着很好的帮助，那白巧克力是什么呢?
很多人对白巧克力是什么并不太清楚，因此在对它选择之前也是需要对它进行很好的了解，不过要注意的是，吃巧克力的时候，也是要注意自身情况，有高血压、糖尿病的减少选择。
白巧克力是什么：
白巧克力是不含可可粉的巧克力。
白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是，可可脂(可可油)是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。
白巧克力和黑巧克力的区别是什么?
白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。
黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可粉含量较高。软质黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬质黑巧克力可可粉含量38 %～55%，营养价值更高。黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。
白巧克力乳酪蛋糕的做法
材料：蛋糕底：黄油10g，全麦饼干40G，蛋糕体：白色巧克力100G，奶油奶酪150g，砂糖40G，淡奶油50g，鸡蛋1个
做法：
1、先将用于蛋糕底的黄油融化，将饼干压成饼干碎，并放入模子中，加入融化的黄油，用手压紧，放在冰箱备用;
2、将奶酪中加入砂糖隔水融化备用;
3、将白巧克力隔水融化备用;
4、将淡奶油加入到融化了的奶酪中，搅拌均匀;
5、将蛋黄和蛋白分别加入，每次都要搅拌均匀;
6、加入融化了的白巧克力，充分搅拌均匀;
7、将蛋糕糊倒入模子中，烤箱170°预热，中层28分钟，出炉以后待凉脱模，放入冰箱中冷藏更美味。
以上就是对白巧克力是什么详细介绍，在对白巧克力使用上，也是有着一一说明，因此在对它选择的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在吃白巧克力的时候，不能晚上吃，这样是很容易发胖的，中午和下午是最佳选择时间。
巧克力是很常见的食品，这样的食品也是很多人最爱，它的口感独特，而且在对人体功效上，都是有着一些帮助作用，巧克力具体提升功效，但是和咖啡相比，它的功效还是小些，所以在对它吃的时候，也是要适量选择最佳，这样对身体才不会有损害，那松露巧克力是什么呢?
对松露巧克力是什么呢，这样的巧克力让很多人喜欢，但是很多人对它的并不是很了解，下面就详细的介绍下它的制作方法，使得对这样巧克力制作都是有着一些认识。
松露巧克力是什么：
材料：淡奶油200克，黑巧克力180克，朗姆酒10克
做法：
1.黑巧克力切碎(为什么要切碎呢?因为只有切碎了，融化就会快，节约时间)
2.淡奶油用中火煮开关火(就不要继续煮了，不然巧克力倒进去容易油水分离)
3.倒入切碎的巧克力
4.融化并倒入朗姆酒，搅拌均匀后，放冰箱冷藏室(这一步的目的是为了让巧克力稍凝固一些)
5.大约15分钟左右，将巧克力取出，用刮刀刮一下，底部已经稍有凝固，可以挤花
6.就倒入裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口子
7.挤出大小差不多的一堆，这时还不好操作，放冰箱再冷藏一下，可以搓圆形的时候拿出来
8.用手搓成圆形，并在可可粉中转一圈，取出即可
通过以上介绍，对松露巧克力是什么呢，它也是一个很常见的巧克力，这样的巧克力在吃的时候，对人体健康都是没有任何危害，但是在吃的过程中，也是要适量的吃最佳，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用。
又到了一年之中最热的季节，在炎炎的夏日里，很多人会选择吃一些冷的食品来降暑，就比如：冰水、冰激凌、草莓圣代等等。一般我们吃到草莓圣代大多都是在一些国外的快餐店里，比如：肯德基、麦当劳。草莓圣代圣代虽然好吃，而且还能降暑，但是很多人却是不敢吃的，因为他们会担心草莓圣代的热量问题。
草莓圣代是夏季的一种冷饮，当然因为它的口味的原因，受到很多人的欢迎。但是很多人在吃的时候，往往又会担心草莓圣代会是人的身体发胖，产生这些问题，也是他们对于草莓圣代的热量不了解的原因。下面就来详细说说草莓圣代的热量究竟有多少?
草莓圣代，即草莓味的圣代。圣代(Sundae，港译新地)，即水果冰激凌。美国威斯康星州的埃德·伯纳斯(Ed Berners)1881年决定在他的商店里出售一种特别的食品，只在每个星期日(Sunday)出售，因此得名。圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。现时市面很多美式快餐店都有出售这种甜品。
草莓圣代，家庭可以自制的冰激凌，味道鲜美，制作过程简单，是炎炎夏日一道不可缺少的美味。冰冻莓果有的时候甚至比新鲜的质量和营养都好，因为超市里卖的草莓，并不是在熟透的时候才采摘的，而冰冻莓果，都是在莓果的全盛期也就是熟的最恰到好处的时候才采摘的，所以很值得买。
草莓圣代的制作方法如下：
材料准备：香草冰淇淋球一个，草莓4颗，鲜奶油适量，红樱桃1颗，草莓糖浆适量，华夫饼干少许
1、草莓去蒂洗净，一切为二，放在草莓糖浆中腌制1小时左右。
2、将香草冰淇淋放在杯中，冰淇淋上放腌制过的草莓，挤上鲜奶油，顶部用红樱桃点缀，杯边放些华夫饼干。
草莓圣代跟冰淇淋的热量差不多，大约110大卡，也就是说吃一杯圣代，必须要慢步一小时以上才能消耗掉。所以在吃完草莓圣代之后，如果不能及时的运动，确实会导致身体肥胖。
总之，随着人们生活水平的逐渐提高，诸如草莓圣代之类的食品会越来越多。也就是说我们以后受到的诱惑也会越来越多。但是我们必须要清楚一点，草莓圣代的口味不管有多好，大家也要控制自己的食用量。因为吃过了很有可能会引起肥胖，还有可能会导致身体产生一些疾病。
相信巧克力是大家都非常喜欢吃的甜品之一，尤其是对小孩和女孩子来说更是爱不释手，面包现在也是越来越多的上班族首选的简便早餐之一，那么若是早上能吃上爱吃的巧克力搭配的面包早餐是不是将会有个愉快的早上呢，下面我来教大家如何制作巧克力面包吧，希望大家能够喜欢。
食材： 面包体配料：高筋面粉185克，可可粉15克，黄油25克，黑巧克力45克，鸡蛋25克，细砂糖25克，水90克，盐1/4小勺(1.25ML)，干酵母1小勺+1/4小勺(6.25ML)，夹心配料：黑巧克力45克，黄油25克，烘焙：烤箱中层，上下火180度，25-30分钟
做法：1、面包体配料里的黑巧克力切成小块，和黄油一起放入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力与黄油完全溶化成为液态。在溶化的巧克力液里加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
2、高筋面粉和可可粉混合过筛，然后与细砂糖、盐混合均匀，在案板上筑成一个面粉坑。干酵母溶解在水里，倒入面粉坑里。
3、再倒入第一步做好的巧克力鸡蛋混合液。
4、揉成面团后，用力揉，一直将面团揉成可以形成薄膜的扩展阶段。
5、揉好的面团放入大碗里，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵。
6、一直发酵到面团变成2倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，手指蘸面粉捅入面团并拔出，捅出的孔不会回缩，就表示发酵好了。
7、发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。然后在案板上擀开成为椭圆形。
8、夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（此步需提前准备），然后冷却到室温，使它成为软硬度适当的巧克力酱。把巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。
9、将面团如图所示卷起来，成为长椭圆形。
10、把卷好的椭圆形面团收口朝下放在烤盘上，放在适宜的环境下进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
11、发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，烤25-30分钟，烤到表面深棕色，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。
12、面包完全冷却后即可食用。推荐将面包切成片食用，如果涂抹上奶油焦糖酱，味道更棒哦。
巧克力面包的做法是非常的简单的，大家可以按照我的步骤来尝试一下，另外大家也可以根据自己口味的不同适当的搭配不同的材料来制作，若是口味很好也是可以分享出来的奥，另外由于巧克力面包属于甜品，最好再搭配一个水果来食用，可以达到营养均衡的效果。
布丁是一种滑嫩甜美的甜点，受到许多人的喜爱，而巧克力布丁受到喜爱的程度就会更加明显，可是每次我们想吃的时候，都需要去外面进行购买，常常会出现一定的麻烦的情况，所以我们可以自己在家里对于巧克力布丁进行制作，可是巧克力布丁的做法究竟是什么样的呢？小编来告诉大家。
巧克力布丁的做法步骤
1. 将调温巧克力切碎，蛋黄放进钢盆中用打蛋器打散，再加入细砂糖混合，搅拌至完全均匀即可。
2. 牛奶和淡奶油放入锅中加热，沸腾后转为小火，加入巧克力和可可粉。
3. 用打蛋器搅拌至巧克力和可可粉完全融解。
4. 再次沸腾大滚后就离火，一些一些地加入1的蛋黄里轻轻搅拌至柔滑。
5. 过滤，加入橙桔利口酒，边搅拌至滑润均匀。
6. 在材料上盖厨房纸，轻轻地取开除掉泡沫。
7. 将材料倒进舒芙蕾杯的6-7分满。
8. 将舒芙蕾杯排在深一点的烤盘中，注入沸水。
9. 烤箱提前预热。ACA烤箱中下层，120度烤45分钟左右，直至表面稍微隆起，摇晃舒芙蕾杯时布丁整体会抖动即是蒸烤完全。凉后放入冰箱冷却。
基本信息
1.营养丰富
布丁的主要原料是面粉、牛奶、鸡蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等辅料制成，营养十分丰富。
2.生津止渴
布丁有润喉去燥的功效，使人清爽舒适。能有效改善口干、眼干、思虑过度、睡眠不足等引起的烦躁。
保存秘诀
布丁的保存方法：待布丁放凉后，放入冰箱冷藏保存即可。
淡奶油的保存方法：淡奶油没用完，放在冷藏里只能保存一周左右，可将整盒淡奶油在冷冻里冻成块后，撕去外包装，切成1厘米厚的片，逐个放入保鲜袋分装，再冷冻保存。每次使用拿一片就可以。
烹调方法
布丁制作时，蛋液加入白砂糖搅拌后，不需要剧烈地像含入空气那样打发，用打蛋器沿盆底轻轻搅拌即可。
装入布丁模时，要用勺子轻轻撇去起泡，防止影响口感。
食用方法
冷藏的布丁取出直接食用即可。
食用布丁时，可依据各人喜爱加入新鲜水果、蜂蜜等配料食用。
巧克力布丁的做法就是上述所讲的内容，现在大家都应该会做了吧？其实步骤是非常简单的，但是大家应该要记得，巧克力中含有的热量特别的高，就会容易导致出现血糖以及热量过高的情况，同时建议大家可以搭配面包食用，有助于补充能量。
巧克力的种类有很多，比较常见的就是白巧克力和黑巧克力，从直观感觉二者之间的区别就是在颜色上，黑巧克力是黑色的，白巧克力是白色的，其实二者之间的区别不仅仅在颜色方面，下面我们就来了解一下白巧克力和黑巧克力的区别有哪些？
首先从营养价值上来看，黑色巧克力的营养价值相对要更高一些，而且黑巧克力里面的含乳量相对来说也要低一些，甜度没有白巧克力那么甜，白巧克力里面一般不含有可可粉，含有可可脂、糖类、牛奶和一些香料，所以它的甜度要高一些。
白巧克力和黑巧克力从制作的原料上也会有很大的不同，白色巧克力里面不含有可可粉，只是用了可可脂，而黑巧克力，用了大量的可可粉和可可脂，黑巧克力里面的乳质含量相对非常的少，而白巧克力不含有可可粉。
因为营养功效不同，所以在食用的时候对二间之间区别应该有所了解！对于想要减肥的人士来说，应该尽量吃些黑色巧克力，因为黑色的巧克力里面的糖分非常的少，相对来说吃一些不容易导致发胖的问题，热量也会比较低，白色巧克力就不同了，白巧克力里面含有的脂肪奶量都相对比较高。
以上简单的了解了白巧克力和黑巧克力的区别，二者之间主要在于原料的不同，所以导致颜色的不同，白巧克力里面没有可可粉，而黑巧克力里面主要是一些可可粉和可可脂。
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