黄螺如何保存
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黄螺如何保存》，供您参考，希望能够帮助到大家。
在我们日常的饮食中，海产品占了很大的一个比例，我们常吃到螺类的海产品，但是我们由于缺乏这方面知识，所以有时候害怕吃到的螺会不会有毒，是不是适合我们的身体，会不会引起什么不良的反应呢?接下来我们了解一下黄螺，并一起探讨黄螺应该如何保存才好。
黄螺是一种腐肉食性的动物，黄螺生活在浅海底，黄螺的肉味鲜美，是非常珍贵的海产品。黄螺有些地方又叫凤螺或者是风螺。黄螺的营养价值非常的丰富，除了能够给我们食用外，黄螺还有治疗疾病的作用。
今为止，市场上的波部东风螺仍主要靠自然海区捕捞。由于近十几年来国内市场需求量剧增，极大地刺激了捕捞强度的提高，导致自然海区资源量逐趋衰竭，市价猛涨，市场供不应求。波部东风螺在日本和台湾市场也颇受欢迎。因此，开发波部东风螺人工增养殖技术，并尽快促其产业化，前景广阔。而要发展该种的人工增养殖，首先要解决的是苗种问题。
东风螺学名方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、花螺。属腹足纲，新腹足目，蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食，适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。平时潜伏于沙泥层中，摄食时爬出沙面。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强，成活率高，很适合海南省的沿海地区养殖。
莲实。《艺文类聚》卷八二引 晋 夏侯湛 《芙蓉赋》：“黄螺圆出，垂蕤散舒。” 南朝 梁元帝 《采莲赋》：“绿房兮翠盖，素实兮黄螺。” 唐 王勃 《采莲赋》：“风低绿干，水溅黄螺。”
1.治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。
2.治小便不利、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。
3.治黄疸：田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。
4.治菌痢：黄螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
5.治湿热黄疸、小便不利、消渴病：大黄螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。
6.治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石：车前子30克，红枣 10个，黄螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃;红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、黄螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
上文我们介绍了什么是黄螺，我们了解了黄螺的生活习性和黄螺主要生活的区域，黄螺除了可以供给我们食用外，还能治疗疾病，例如有利于治疗肝炎，黄疸，菌痢和黄疸等疾病的治疗，上文也介绍了黄疸应该如何保存。
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花螺是一种营养价值很高的食物，也是最受欢迎的海鲜产品之一。而大家都知道，海鲜产品在保存起来是比较困难的，如果保存方法不当，海鲜的鲜美口感也就很快会消失殆尽了。那么，在保存花螺的时候，有哪些方法与技巧呢？下面，就为大家介绍花螺的保存方法、挑选方法以及营养价值！
一、花螺怎么保存
我们都知道，海鲜都是不经放的，因买回来的花螺要尽快吃完，吃不完的花螺先用冷水洗干净，挑出死去的螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。但保质期不长，2天内就要吃完，毕竟海鲜吃的就是一个鲜字。
另外还有一个方法就是，将花螺放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，也需要尽快吃完，
二、花螺怎么挑选
1、花螺必须是活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
2、如果是在饭店或是大排档吃的花螺，也要学会辨别熟的花螺是否新鲜，煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。
三、花螺的营养价值
花螺是一种广东沿海一带比较常见的海鲜贝类，它的肉质鲜嫩，不少老广都爱吃这种美味，特别是到了夏天，海鲜大排档上的一道炒花螺足以让食客们沉醉不已，花螺不仅美味，其营养价值也是很高。
1、花螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；
2、花螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3、值得一提的是，花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
如今水产品的品种非常的丰富，就说人们已经发现的，可以食用的种类就非常的多了，数不胜数。而还没有被科学鉴定出可以食用的，应该也是还有很多的。水产品的食物非常多，黄螺也其中的一种。什么是黄螺?黄螺对于不是在海边生活的人来说，可能就比较陌生了吧。
黄螺是一种水产的贝类，它的食用面也是非常的广泛的，就是一般的人都是可以食用的。而且黄螺的功效还不错，有提高人体免疫力的作用，而且还有开胃和消食以及清热的一个作用哦。
黄螺是一种腐肉食性的浅海底栖腹足类动物，其肉味鲜美独特，是名贵海产食品。
黄螺是波部东风螺的俗称,其又叫凤螺、风螺等。迄今为止，市场上的波部东风螺仍主要靠自然海区捕捞。由于近十几年来国内市场需求量剧增，极大地刺激了捕捞强度的提高，导致自然海区资源量逐趋衰竭，市价猛涨，市场供不应求。波部东风螺在日本和台湾市场也颇受欢迎。因此，开发波部东风螺人工增养殖技术，并尽快促其产业化，前景广阔。而要发展该种的人工增养殖，首先要解决的是苗种问题。
东风螺学名方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、花螺。属腹足纲，新腹足目，蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食，适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。平时潜伏于沙泥层中，摄食时爬出沙面。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强，成活率高，很适合海南省的沿海地区养殖。
黄螺的做法也有好多种，黄螺还可以做成黄螺干食用，但是白拌更好吃。白拌黄螺的方法有好几种，而且都是非常简单的。而最简单的制作方法就是：把黄螺用水煮熟，把黄螺壳掰开肉取出，然后准备好需要的调料，进行拌匀就可以了。
食物的种类比较多，在对食物选择上不能随意的进行，尤其是在特殊时期，对食物的选择也是需要一些方式方法，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，黄螺是很多人不太了解的食物，这类食物含有的营养元素也是很丰富，那黄螺的做法如何进行呢?
在对黄螺的做法上，也是有着多种方式，不过在对它制作的时候，也是需要掌握一定技巧，它的制作过程并不是没有任何要求，在对它制作前，需要对制作流程进行认识。
黄螺的做法：
白拌黄螺
主料：黄螺肉(500克)，葱段(6.5克)，黄酒(8.5克)，白糖(少许)，白酱油(40克)，麻油(12.5)
做法：
一、先将黄螺的肉取出，方法有二种：一种是先将黄螺外壳敲开，将肉取出，另一种是先将带壳的黄螺用水煮约十分钟，取出，将黄螺的盖子一只一只地揭开，顺着壳的螺旋纹将肉慢慢转出。为了保持螺肉的完整，以用后一种方法为好。
二、将整只黄螺肉洗清，去污质(不要剪去尾部)，再放入开水里川一下，以拔除腥味和黏液，然后取出，揩干水分。
三、将酒、白酱油、糖、葱放在碗里调和，放黄螺肉下去浸约二十分钟，再与作料一起倒入盘中，浇上麻油即好。
鲍汁黄螺
主料：带壳的大黄螺1000克，老鸡1只，火腿200克，猪排200克，精肉100克，西兰花100克，莴笋50克。调料：鲍汁50克，老抽10克，糖8克，鸡粉8克，盐、味精各1克，上汤5000克，蚝油10克，明油5克，湿淀粉5克。
做法
1、将黄螺放入沸水中大火汆2分钟，取出后用牙签挑出螺肉;莴笋切成长6厘米的段，放入沸水中大火汆1分钟。
2、将挑出的螺肉去除沙袋，洗净后放入锅中，加入老鸡、火腿、猪排、精肉、上汤大火烧开，再改用小火煲8小时，临出锅前0.5小时放入盐，出锅前10分钟放入味精。
3、将煲好的螺肉取出，用刀片成厚0.2厘米的片，然后用螺片包裹莴笋段后放入盘中并用汆水后的西兰花点缀。
4、锅内放入煲螺肉的原汤80克，大火烧开后放入鲍汁、老抽、糖、鸡粉、蚝油小火烧开并调好滋味，然后用湿淀粉勾芡，淋上明油出锅，浇在螺片上，然后将黄螺壳摆放在盘边装饰。
以上就是对黄螺的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对黄螺制作的时候，食材搭配都是要合理安排，这样使得它的口感才会独特，而且它含有的丰富蛋白质也不会受到破坏。
黄螺是人们平时比较常见的海鲜.人们经常可以在烧烤大排档,海鲜酒楼吃到它,关于它的做法也是很多种的,大家都知道多吃海鲜对身体的好处还是不少的.黄螺算是比较常见的海鲜了.相信人们印象深刻的还是烧烤做的炒黄螺吧,配上凉爽的啤酒,和几个好朋友在夏天的那段时光是不是让你很怀念呢.
其实像海鲜这类食物,最合适的做法往往不是加入大量食材作料进行烹调,而是越简单地做法越合适.很多海鲜其实是可以生吃的.生吃海鲜可以品尝到海鲜独有的鲜香味道,人们在做海鲜的时候除了生吃,就是清蒸最为好吃.这两种都保留了海鲜原有的海味和鲜味.那么今天就来跟大家说一下黄螺生吃的做法.
白拌黄螺
能保持黄螺肉的本色,鲜嫩清口,是夏季的好菜.
材料
主料:黄螺肉(500克),葱段(6.5克),黄酒(8.5克),白糖(少许),白酱油(40克),麻油(12.5)
做法
一、先将黄螺的肉取出,方法有二种:一种是先将黄螺外壳敲开,将肉取出,另一种是先将带壳的黄螺用水煮约十分钟,取出,将黄螺的盖子一只一只地揭开,顺着壳的螺旋纹将肉慢慢转出.为了保持螺肉的完整,以用后一种方法为好.
二、将整只黄螺肉洗清,去污质(不要剪去尾部),再放入开水里川一下,以拔除腥味和黏液,然后取出,揩干水分.
三、将酒、白酱油、糖、葱放在碗里调和,放黄螺肉下去浸约二十分钟,再与作料一起倒入盘中,浇上麻油即好.
海鲜这类食物喜欢它的人是很多的,要说最好的做法自然就是用清蒸的做法,但是其实很多海鲜是可以生吃的,像海鲜刺身还有本篇说的黄螺,都是可以生吃的,生吃的海鲜可以品尝到海鲜那种纯净的鲜味.比起其他的做法更好的保留了它的本来味道.
大多数的孕妇对于自己在孕期的饮食都是十分注重的，那么怀孕期间是不是可以食用黄螺，孕妇能吃黄螺吗成为了众多孕妇们关心的话题，不同的孕妇体质会对不同的食物起反应和产生不同情况的过敏现象，所以孕妇是否可以食用黄螺必须慎重。
孕妇在怀孕期间的身体会变得比较敏感，对于外界的食物摄取和一般人不同，比如我们平常可以食用比较辛辣和生冷的食物，那么对于孕妇来说就是不适宜的，因为孕妇腹中的胎儿不能接受这类刺激性比较大的食物，所以也要慎重考虑黄螺是否可以吃。
根据医生的建议，处于怀孕的初期，这个时候最好是不要吃田螺、黄螺、石螺等这些带壳的食物，这些食物是容易导致过敏的发生的，是有可能会对胎儿造成不良影响的，所以，为了以防万一，最好是不要吃这些食物。避免食用黄螺和慎食黄螺是必须的。怀孕期间最好还是不要吃黄泥螺的，是可能会有寄生虫的，如果不弄熟就会滞留体内，影响大人小孩。
我们知道大多数孕妇在怀孕期间会有特别想吃的食物，所以不可避免的也有一些孕妇对于黄螺有特殊的爱好，如果可以的话，还是避免食用这类刺激性比较大的食物，因为孕妇的饮食毕竟和常人不同，所以这些因素我们都要考虑进去。
黄螺的营养价值很高，它所包含的许多物质都是人体所需的。近来掀起各式各样食材的养生热。也使得黄螺加入了人们养生的行列，对于这种食材的研究，从黄螺的形态，到黄螺的食用价值以及黄螺的产地，都成为了人们在研究的话题。那么黄螺究竟是产自什么地方的食物呢?
黄螺的食用价值得到人们的肯定之后，人们就到处搜索这种美食的出处。今天我们带着疑问一起来探讨一下，黄螺究竟是哪里出产的最好，食用黄螺对人体又有着怎样的好处。黄螺搭配什么食物食用最能够发挥黄螺本身的美味。
黄螺(huáng luó)是波部东风螺(Babylonia formosae habei)的俗称,其又叫凤螺、风螺等。迄今为止，市场上的波部东风螺仍主要靠自然海区捕捞。由于近十几年来国内市场需求量剧增，极大地刺激了捕捞强度的提高，导致自然海区资源量逐趋衰竭，市价猛涨，市场供不应求。波部东风螺在日本和台湾市场也颇受欢迎。因此，开发波部东风螺人工增养殖技术，并尽快促其产业化，前景广阔。而要发展该种的人工增养殖，首先要解决的是苗种问题。
东风螺学名方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、花螺。属腹足纲，新腹足目，蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食，适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。平时潜伏于沙泥层中，摄食时爬出沙面。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强，成活率高，很适合海南省的沿海地区养殖。
黄螺又名田螺，为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。
有了对黄螺比较全面的认识之后，相信不少食客们也知道到哪里去找寻黄螺的踪迹，现在各大酒楼和市场上都有售卖黄螺，而正当黄螺上市的季节是什么鲜美的，大家可以尽情品尝黄螺所带来的美味，是值得尝试的高营养食物之一。
海产品是我们常见的食用类型，在生活中也是比较常见的食品类型，同时海产品的味道和一些制作方面也是有很多类型的注意，黄螺就是一种常见的海产品，同时黄螺中含有的一些营养物质是比较多的，对于人体有很高的营养价值和一些营养物质的补充，黄螺的肉质鲜美，而且食用起来对于很多身体方面也是有一定的帮助。
黄螺是我们主要是生活在一种常见的海产品，在日常生活中的也是比较常见的一种肉食性的动物，主要属于一种海产品，目前在市面上是比较常见的而且的人工养殖的也是比较多的，黄螺死有非常好的功效。
简介黄螺是波部东风螺(Babylonia formosae habei)的俗称,其又叫凤螺、风螺等，是一种腐肉食性的浅海底栖腹足类动物。黄螺肉味鲜美独特，是名贵海产食品。
基本信息中医药特色
1.有利于生长发育
黄螺富含蛋白质，可以提高免疫力以及促进生长发育。
2.清热解毒
黄螺还有清热解毒的功效，能够消除血液中的热毒，同时还能防治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血等症状。
以上就是黄螺的营养价值，它的肉质比较鲜美独特而且那是名贵的一种海产品，它有利于生长发育，富含丰富的蛋白质以及营养物质，可以提高免疫力促进生长发育，还有一些清热解毒的功效能够消除血液中的一些热毒，还能够防止一些小便上火以及黄疸类型的疾病，治疗很多的疾病的也是比较关键的。
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