刺老芽的做法
在我们的生活中存在很多的美食，但是人们对于这些并不是很了解，刺老芽就是一种人们不大了解的食材，刺老芽在北京、河北以及广东等地方都有分布的小乔木，富含丰富的蛋白质和矿物元素，维生素的含量也很高，为人们提供全面的营养。很多人对于刺老芽的做法不了解，下面我们来看一下。
刺老芽具有极高的食用价值，含有多种氨基酸和微量元素，能够为人体的成长提供必须的矿物质元素，被称为人参。刺老芽的做法有很多，可以用来生食、炒食或者是做汤，都是不错的选择。
刺老芽的做法?刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。如：1) 先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿，透过淡黄色外皮，黄绿相间，色调清雅，香气诱人。2)刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，味道清香可口，深受人们喜爱。也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用，由于刺老牙外部长满尖刺，所以采摘非常不易，但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜，现已成为餐桌上必不可少的纯天然绿色食品了，并被认为是山野菜中的最上品。
刺老芽具有一定的药用价值：根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。
经过上面的介绍我们对于刺老芽的做法这个问题有了一个详细的了解，希望能够给您带去一定的帮助。如今我们的圣后压力不断的加大，很多的人都出现了精神衰弱的情况，刺老芽中含有一定的皂甙，对于缓解人们的精神疲劳有很好的作用，人们可以尝试一下。
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常见的食物有很多，在对一些食物吃的时候，都是需要一些方式方法，不同的食物在吃法上，都是有着一些区别，那刺老芽是一种野菜，这样的野菜，在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且吃这样的食物，对降血压也是有着很好的帮助，那刺老芽怎么吃好呢?
很多人对刺老芽怎么吃并不是很清楚，这样的食物在吃法上，也是比较简单，刺老芽炒鸡蛋是不错之选，这样的吃法不仅可以品尝到刺老芽独特，而且吃的时候，也利于人体健康。
刺老芽怎么吃：
刺老芽炒蛋的做法
1.刺老芽洗净切成小段，青葱切碎
2.刺老芽过水焯一下，变色即可捞出
3.鸡蛋打散，加适量料酒
4.锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用
5.锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可
烹饪技巧
1、刺老芽变色捞出，不易焯水过久。
2、焯水后马上投入凉水中淋干。
麻香刺嫩芽
袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净
2.锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出
3.刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可
菜谱小贴士：
刺嫩芽产自小兴安岭的纯天然山野菜，是无污染天然绿色食品。
刺嫩芽俗称“刺老鸦”。它含有丰富的人参素及人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。植物纤维更为丰富，所含有的维生素，矿物质比种植的蔬菜高几十倍。
刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛风湿、散於结、增强精力之功效。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，是健身强体的最佳食品。
以上就是对刺老芽怎么吃详细介绍，在对它吃的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在吃的时候，也是要注意，不能过多的吃，适量的吃是最佳之选，这样对身体营养吸收，也是有着很好的帮助作用。
常见的食物有很多，在对一些食物吃的时候，都是需要一些方式方法，不同的食物在吃法上，都是有着一些区别，那刺老芽是一种野菜，这样的野菜，在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且吃这样的食物，对降血压也是有着很好的帮助，那刺老芽怎么吃好呢?
很多人对刺老芽怎么吃并不是很清楚，这样的食物在吃法上，也是比较简单，刺老芽炒鸡蛋是不错之选，这样的吃法不仅可以品尝到刺老芽独特，而且吃的时候，也利于人体健康。
刺老芽怎么吃：
刺老芽炒蛋的做法
1.刺老芽洗净切成小段，青葱切碎
2.刺老芽过水焯一下，变色即可捞出
3.鸡蛋打散，加适量料酒
4.锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用
5.锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可
烹饪技巧
1、刺老芽变色捞出，不易焯水过久。
2、焯水后马上投入凉水中淋干。
麻香刺嫩芽
袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净
2.锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出
3.刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可
菜谱小贴士：
刺嫩芽产自小兴安岭的纯天然山野菜，是无污染天然绿色食品。
刺嫩芽俗称“刺老鸦”。它含有丰富的人参素及人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。植物纤维更为丰富，所含有的维生素，矿物质比种植的蔬菜高几十倍。
刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛风湿、散於结、增强精力之功效。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，是健身强体的最佳食品。
以上就是对刺老芽怎么吃详细介绍，在对它吃的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在吃的时候，也是要注意，不能过多的吃，适量的吃是最佳之选，这样对身体营养吸收，也是有着很好的帮助作用。
刺老芽的含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等等元素，是保健身体健康比较更好地美味蔬菜，但实际上在饭桌刺老芽并不是想常常看到的蔬菜一样经常食用，只是因为人们对它不够了解的缘故，那么你知道刺老芽的制作方法是怎么样的吗?看看下面的介绍的方法吧。
其实刺老芽是作为一种野菜的，但是我们都知道其实可以吃的野菜去，其实营养价值比普通的都要高，因此我们在选择这些野菜的时候，首先就需要它的营养保健价值，这样才更利于我们食用。
鸡蛋2个 刺老芽100克
调料
食盐半小匙 料酒1大匙 小葱适量 植物油适量
刺老芽炒蛋的做法
刺老芽洗净切成小段，青葱切碎
2.刺老芽过水焯一下，变色即可捞出
3.鸡蛋打散，加适量料酒
4.锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用
5.锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可
上面是刺老芽的制作方法介绍，因为刺老芽除了有很高的营养价值之外，还有非常高的药用价值，可以有效地治疗和预防神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、等问题，是比较珍贵的保健食物。
刺老芽这种植物多生长在山地，丛林中， 现在的人们为了它能，更好的为人们所食用，经过一系列的研究，也出现了，人工种植的办法。作为孕期的妈妈们，有时候想吃的东西跟以往的有所不同，之前不想吃，不愿吃的东西，怀孕后就变得特奇怪，也能吃了，甚至有的时候想吃了，家人说的时候就可以反驳说，不是我们想吃，是肚子里的宝宝想吃了。那么孕妇能吃刺老芽吗 ?
对怀孕的妈妈来说，补充营养是很重要，这时候孕妇不光承担了，自己所需要的营养，同时宝宝需要的营养也要从母体身上索要，所以孕妇补充营养是很重要的，关系到胎儿的发育，刺老芽有一定的营养价值，那么孕妇能吃刺老芽吗 ?让我们了解一下。
营养价值
⑴由于刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，为此从目前看，国际市场价格为每吨l万元以上。在国内市场，每逢年节之际，每公斤价格可达到70_80元.它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此，被誉为“天下第一山珍”，成为东北出口山野菜的主要品种之一
药用价值
根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。
据测定，叶和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。龙牙楤木皂甙A、B、C(AralosideA、B、C)，甙元均为齐墩果酸。此外，根中尚含醛类物质，生物碱及挥发油。每次服50mg的总皂甙片日服2~3次，对过度疲劳而引起的无力-----抑郁症疗效最佳。对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果
我们知道了刺老芽有很高的营养价值，并且还能作为药菜中的一种，对我们的健康起到很大的帮助，面对这样珍贵的东西，吃的方法也有很多种，那么孕妇能吃刺老芽吗? 孕妇是可以吃的，那样我们的宝宝吸收的营养多了，才能更健康，更快的发育长大啊!
说起刺老芽可能生活在东北的人比较熟悉,刺老芽是东北当地比较常见的一种植物.刺老芽是一种营养非常丰富并且可以食用的植物.它含有大量人体需要的蛋白质,膳食纤维,维生素等等营养物质.一般人们都会在春季的时候去采摘它,这个时候它是很新鲜的,回家后可以凉拌也可以炒吃.
刺老芽也可以用来腌制成咸菜,这样可以保存的久一些.刺老芽除了在中国东北有之外,在外国一些国家也有少量的刺老芽的存在.对于了解刺老芽的人来说,它可是一个宝贝.那么今天就来说说它的功效与作用吧.
由于刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,为此从目前看,国际市场价格为每吨l万元以上.在国内市场,每逢年节之际,每公斤价格可达到70_80元.它富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等,含量都比人参高,因此,被誉为"天下第一山珍",成为东北出口山野菜的主要品种之一
药用价值
根皮入药,能补气,活血、祛风、利湿、止痛,治气虚无力,神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿.
据测定,叶和根中均含有皂甙,根含三萜皂甙.龙牙楤木皂甙A、B、C(AralosideA、B、C),甙元均为齐墩果酸.此外,根中尚含醛类物质,生物碱及挥发油.每次服50mg的总皂甙片日服2~3次,对过度疲劳而引起的无力-----抑郁症疗效最佳.对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果.
通过以上的介绍,大家可以看到刺老芽有着很多对人体有益的功效和作用.而且它也算是一种草药,它的根可以入药对于治疗很多病都有疗效.所以说在春季如果看到了它,可别忘记采回家.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《刺老芽的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“芽苗春季养生饮食”专题。
