红枣是很多人都喜欢吃的一种水果,同时红枣还是一个非常具有养生功效的食品。红枣粳米粥是大家经常能够吃到的一种关于红枣的一种食用方法,其实对于大多数人来说,红枣是直接食用的,因为那样是最方便的,也是营养价值最高的。很多人认为,如果把红枣和其他食物一起煮的话,营养价值会被别的食物吸收,这种想法是错误的。
很多时候,光吃红枣是不能把红枣的营养全部吸收的,有的时候往往要通过与其他食物的混合食用,才能真正体现红枣的所有价值,就比如红枣粳米粥。下面就来好好地介绍下红枣粳米粥这款具有养生功效的粥。
红枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。
红枣粳米粥作用:
1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2.增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3. 保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
5.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
6.抗癌,抗突变 大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
所以,了解了上面介绍的红枣粳米粥的一些作用,我们更能确信的一点就是,红枣很多时候是要和别的食物一起做才能真正体现它的所有价值的。其实红枣粳米粥做起来也很简单,和平时的一些粥的做法并没有多少区别,馆建处在于我们要用细火慢慢地熬制红枣粳米粥,这样的红枣粳米粥才是最有营养的。
很多人在早餐时都会喜欢清淡一点的,不仅是为了调理肠胃,还有早餐吃的清淡对于身体来说也会有很大的好处。所以粥就成为了人们的首选,对于制作粥的材料其实也有很多种,我们可以根据自己的口味选择适合的食材。很多人喜欢菊花粳米粥,觉得制作方便而且营养。那么菊花粳米粥怎么制作呢?
材料
粳米50克,薏仁50克,新鲜 菊花50克
做法
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中
2.薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀
3.泡好的薏仁放入锅中
4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮
5.煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花
7.新鲜菊花用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去菊花表面带有的杂色物质
8.处理好的菊花放入砂锅中
9.继续中小火煮5分钟左右至菊花熟即可。
菊花属于被子植物门双子叶植物纲菊目菊科菊属,多年生菊科草本植物,其花瓣呈舌状或筒状。菊花有一定的食用价值,早在战国时期就有人食用新鲜的菊花。菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效,用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。
1、疏散风热、清热解毒
2、抗菌、消炎、降压、防冠心病
3、可去火、养肝明目
4、作为酒宴汤类、火锅的名贵配料
粥对于很多人来说都是很好的早餐选择,不仅能满足我们的营养需求,而且制作简单,味道也非常的不错。对于粥的制作材料如此广泛,我们可以根据自己的喜爱选择。菊花粳米粥对我们来说是比较不错的早餐粥,我们一定要学会怎么制作,抽时间做给家人吃。
海带是一种非常常见的海产品,并且它里面也含有很多的能够增强人体免疫能力的物质,适当的吃一些海带对人体的健康也会有很多的好处,平时大多数人会选择在煮火锅的时候里面放上一些海带,其实海带的吃法有很多种,下面小编来介绍一种海带粳米粥的简单的制作方法。
1.将海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用;
2.将绿豆、粳米淘洗干净,备用;
3.锅中加水适量,放入粳米、绿豆,先用旺火烧开,再改用小火熬粥;
4.等粳米熬烂时,把海带丝撒入锅内,再煮片刻;
5.将红糖加入锅中搅匀,即可食用。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大,吃海带则对此病有防治作用。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下,所以孕妇应适当吃点海带。专家认为,由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,常吃海带有助于预防和减少头发变白。
对于爱吃海带的朋友,平时也可以将海带经过一定的处理以后拿来做凉菜,它的味道也是会很不错的,尤其是对于身体缺碘的一些朋友来说,适当的吃一些海带能够有效的预防甲状腺出现的一些疾病,同时也会有一定的补钙作用。
很多人喜欢喝粥,说起红曲粳米粥,很多人都比较陌生,其实,这种粥比较适合孕妇食用,因为他具有活血化瘀,健脾消食,开胃爽口的功能,能让人的胃口更好。但是,很多人估计还不知道这种粥的具体做法。其实,它的做法很简单,原料只需要红曲,粳米和红糖就够了。
红曲就是一种不错的食材,红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。我国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”,疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美,国外称之为“中国他汀”。
此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源。
此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。他的主料是红曲米30克,粳米100克,红糖少许,首先将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。然后在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食。这种粥的主要特点就是软糯,甜香适口。
另外,我国有一种独特的食材红曲米,红曲米主要功效是健脾消食、活血化瘀。红曲米在烹饪中较常用,可以搭配粳米煮红曲米粥,可以起到辅助调节血脂的作用。
红区粳米粥非常好喝,除了孕妇,家里的其他人都可以喝,老人和孩子更适合喝这个粥。如果你对做法还有什么疑问的话,不妨在网上看一看,查一查,上面都有具体做法。关于红曲粳米粥的介绍就是这些了,希望对大家有所帮助。
对于平时比较注重营养饮食的朋友们,应该都听说过山楂粳米粥,这种汤粥的不仅吃起来非常甜美,而且还有很高的食物功效。但可能有一部分朋友还不知道怎么做好吃,那么下面小编就会着重的对山楂粳米粥的制作步骤作出讲述,大家可以在阅读之后作为自己制作的参考。
山楂粳米粥在制作时需要使用的原料主要有:鲜山楂30克,粳米60克。具体的做法步骤如下所示:鲜山楂洗净切开后放在砂锅里,加清水煎烂后滤取汤汁,再将粳米与汤汁一起放在砂锅里,烧开后用小火慢慢煮成粥即可。
也可以采用以下方法开始制作:鲜山楂洗净切开后放在砂锅里,加粳米和清水大火烧开,再小火慢慢煮成粥即可,吃的时候注意挑出其中的山楂核。
补充说明:1、鲜山楂30克也可以换成山楂干9克左右,用干山楂片煮粥时切记不要浸泡,把上面的浮灰快速冲洗干净就行了,浸泡会导致大量的有效成分流失。
2、作为减肥用的山楂粳米粥尽量不要加糖调味,以免会影响食物功效。
3、用山楂粳米粥减肥无副作用,而且越吃越精神饱满,7~10天为1个疗程。
山楂粳米粥所能够起到的功效与作用大致如此:山楂粳米粥有养肝护肝、强健脾胃和化食消脂的功效,还有强心、扩张血管、降血压、降胆固醇和软化血管的作用,能防治心血管疾病及脂肪肝。
小编在这篇文章中分别讲述出了关于山楂粳米粥的制作方法以及一些食物营养价值,如果大家对此食物比较感兴趣的话,就可以详细的看一看,并且可以提前准备好相应的食材,然后按照这些步骤一步一步的开始制作,肯定是非常美味的。
粳米、燕麦是粗粮中的两种,大家都听说过常吃粗粮有助于消化,肠蠕动加快,因此,防止和缓解便秘的作用也就可想而知了。燕麦的功效也非常不错,不少的家庭主妇都会自己自己在家里做好吃的养生粥,养生的习惯是非常值得所有的朋友学习的。那现在教你们燕麦粳米粥是怎么做的吧。
燕麦粳米粥的做法一:
1.将燕麦磨粉;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
2.将粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮。
3.粥熬至半熟时,将燕麦粉用冷开水调匀,放入锅内,搅拌均匀,待粳米烂熟以后,加白糖调味,即可盛起食用。
做法二:
步骤
1.将燕麦磨粉;
2.将所需的粳米,用清水淘洗干净,然后再用适量的清水将它进行半个小时的浸泡,之后将它捞起来,接着将上面的水分滤干。
3.将粳米放入锅内。
4.加入约1000毫升冷水。
5.开始的时候开大火进行煮制,等到烧开了之后,再改用小火对它进行熬煮。
6.粥熬至半熟时,将燕麦粉用冷开水调匀。
7.放入锅内,搅拌均匀。
8.将粳米烂熟。
9.最后的时候,将适量的白糖添加进去进行调味,这个要依据个人的口味来添加,调好之后就可以将它盛起来食用了。
粳米的营养价值
粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因食用量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
好吃香喷喷的燕麦粳米粥着就完成了,各位朋友们准备好了吗?都赶紧去买好这些材料来好好的表现一次。尤其是家里有小孩还是有老人的,做燕麦粳米粥都是很不错的选择,会养生的人都会比较健康的哦,注重养生的人生活中也会比较懂得享受生活的。
粳米的营养价值相对于其他的主食来说是更更加丰富,此外粳米本身的蛋白质含量并不高,但是粳米含有大量我们人体所需的必要氨基酸,而且还有多种不同的微量元素,因此多吃粳米有助于滋养人体的阴液,并且还有养生和延年益寿的功效和作用。而粳米最主要的做法就是粳米粥了。那么到底粳米粥的做法是什么呢?
其实粳米粥在我国已经有2000多年的历史了,而粳米粥又是一款老少皆宜的粥品,除了适合手术后的患者作为补身和补虚的食品之外,产妇甚至是老人都非常适宜食用。那么到底粳米粥的做法是什么呢?
粳米粥的做法
益智粳米粥
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。
功效:适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
冰糖粳米粥
原料:粳米100克,牛奶250毫升,冰糖适量。
制作方法
首先,往砂锅中倒入适量的水,用大火把水烧开。在等待水开的时间里,用清水将粳米淘洗干净。几分钟后等水开了,再把淘洗干净的粳米下锅,继续用大火烧开。等粥沸腾时改成小火,慢慢再熬约1小时左右。等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶,注意,牛奶一定不能过早的加入,否则会破坏营养成分。加入牛奶后搅伴均匀,再稍微煮上几分钟,使奶粥交融就可以出锅了。最后根据个人需要撒上冰糖调服。
枸杞粳米粥
主料:粳米100克;辅料:菟丝子20克,枸杞子20克;调料:白砂糖15克教您枸杞粳米粥怎么做,如何做法
1. 将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 枸杞用温水泡至回软。
3. 菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用。
4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。
粳米粥的做法并不复杂,此外粳米粥不仅具有极好的食疗功效,还有很好的药用价值。因此常吃粳米粥不仅能够帮助我们肠胃的蠕动,还能促进我们血液的循环,从而减少和避免,高血压,甚至是降低胆固醇等慢性疾病的产生,所以大家不妨尝试着在家制作梗米粥吧!
粳米是大米的一个种类,在日常生活中非常常见,用粳米煮的粥一般都比较柔软,适合牙齿不好的老年人食用,而且它具有滋阴补肾、活血的效果,是一种极好的滋补食品,而牛奶也是富含有高蛋白质的一种食品,非常受大家欢迎。今天,我们就要来讨论一下牛奶粳米粥。
原料:粳米100克,鲜牛奶200克,白糖30克,清水适量。
1.将粳米淘洗干净,沥水,待用。
2.将净沙锅放火上,添入清水烧开,下粳米煮粥。待粥将熟且稠时,冲入牛奶,加入白糖,搅拌均匀,改小火慢煮成粥,即可食用。
特点:色泽洁白,香甜可口。
温馨提示:加入牛奶后不要长时间的熬煮,否则,营养会受损失。服用牛奶粥时,忌食酸性食物。牛乳250毫升,粳米100克,白糖适量。将粳米淘洗净放人锅内,加水煮粥,粥成后加入牛乳及白糖,调匀即可。空腹服食。益气润肠。适宜于气虚便秘者服用。妇女产后、老年人体虚、高热、久病初愈、婴幼儿消化力减弱、脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症患者都适宜食用,而且适合煮成稀粥。用粳米煮粥以养生延年,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
以上就是牛奶粳米粥的
阿胶是一种很好的东西,对身体是有很多的好处,阿胶是可以带给人们健康,而且还可以美容养颜,但是如果是单单吃阿胶补血的效果是有限的,而且口味也不是很好,所以在吃阿胶的时候,一定要配合其他的食物或者是药物一起食用,这样对身体才可以起到更好的效果,下面我们就一起来看看吧。
1)〔养血安胎的阿胶麦地粥〕
配方:麦冬、生地、何首乌、黄精各30克,阿胶10克,大米200克。
制作:(1)先将麦冬、生地、何首乌、黄精水煎煮取汁。(2)入大米200克煮成粥,再将捣碎的阿胶入粥稍煮,待其溶化即可。
用法:趁热服用。
功效:补肾益阴、养血安胎。适用于孕妇脸颊常常潮红,手足心常发热、口干咽燥等。
2)〔健脾安胎的莲子阿胶粥〕
配方:莲子30克,阿胶10克,糯米100克。
制作:(1)将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后待用。(2)将阿胶砸碎,研成细末,放入莲子肉碗中,拌和均匀,隔水蒸熟,待用。(3)将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即成。
用法:早、晚分食。
功效:益气健脾,止血安胎。适用于气血两虚型先兆流产。
3)〔养阴清肺平喘的阿胶杏仁粥〕
配方:阿胶15克,杏仁、马兜铃各10克,糯米30克。
制作:(1)将杏仁,马兜玲入沙锅内,加水500毫升,煎取100毫升,去渣取汁,入糯米,煮为粥。(2)将阿胶烊化为汁,兑粥内搅匀待服。
以为为大家介绍的几种阿胶的吃法,阿胶对于女性的重要性大家都是有目共睹的,是一定要多加的注意和小心,还有就是日常的生活中一定要合理的饮食,多吃一些有营养的,补气补血的食物,还有要注意加强锻炼,锻炼是可以提高身体的免疫力,可以改善体质。
因为小孩子的抵抗力比较低,每当到了换季的时候,或者在流感的高发期,他们就会出现感冒的症状,这时候就要注意及时的为孩子进行治疗。但是小孩子经常的吃药,对孩子的生长发育非常的不利,所以还可以为孩子采用食疗的办法来治疗感冒。下面就是风寒感冒的一种食疗粥。
葱白粥的制作材料:
主料:粳米50克
辅料:葱白10克 姜150克
调料:白砂糖20克
制作步骤:
1. 将葱白摘去外皮,冲洗干净,切细。
2. 生姜洗净切成米状;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
4.. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改成小火慢慢熬煮。
5.等粳米熬熟,再放入葱白、姜米,加盖略煮片刻即可。
6.最后在粥中加入适量的白砂糖搅拌均匀,稍微的晾凉一些,就可以让宝宝喝了。
主要功效
【用法】每日1次。热服,取微汗。
【功效】解表散寒,和胃补中。适用于风寒感冒。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食谱相克
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
葱白:服地黄、常山人,忌食葱。
葱白粥制作方法比较的简单,而且这种粥的治疗风寒感冒的效果比较好,如果家中有小宝宝含有风寒感冒了,不妨在家中为孩子熬一些这样的粥让孩子食用。在让孩子食用这种粥的时候,一定要注意,这种粥治疗的是风寒感冒,如果是风热感冒的话,是不可以食用的。
芡实粳米粥不知道大家是否听说过,但粥的滋补以及易消化的作用想必大家都心知肚明。在休闲时间,为自己和家人熬上一锅芡实粳米粥,既可以滋补身体也可以保养肠胃,何乐而不为呢?今天我们就为大家来介绍芡实粳米粥的做法以及效用吧。
芡实米粥是一款药膳。芡实干涩而平,入脾、肾二经,为健脾止泻、益肾固精之良药。合粳米为粥,更增其补脾益肾,扶正固本之力。脾健则水湿自去,肾气旺则固摄有权,久久服之,诸症自消。粳米专入脾、胃,而芡实入脾、肾二经。《本草求真》说得好,“芡实如何补脾,以春味甘之故,芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈”。芡实粥与山药粥功用相似,但芡实粥功入脾肾,而山药粥偏于肺肾。芡实固涩之性胜于山药,山药补益之力强于芡实。因此山药粥补肾健脾之力较著。如两药合煮为粥,相得益彰,既可补肾健脾,又可补肾益肺,是补脾、肺、肾之虚的良方。[现代研究]化学分析:芡实含少量淀粉,少量蛋白质、脂肪油及微量的钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。
本粥在感冒及发热期间宜停服,因它对大小便不利,痰饮、中满者不宜使用。
生芡实同麦麸炒至黄色后,每次取15~20克,选粳米(或糯米)30克,置沙锅内加水500毫升,用文火煎至微滚,到并保持粥汤稠而上见粥油为度。每早晚空腹各服一次,在温热时食用。
效用:芡实为睡莲科一年生水生草本植物成熟的芡实种仁,性味甘涩而平,入脾、肾二经,具有健脾止泻,益肾固精之功效。芡实粥在《汤仁本草》、《食鉴本草》等书中均有记载,是取芡实和粳米加水煮成。[适应症状]脾虚久泻、带下、肾气虚、精关不固、遗尿、小便频数、尿浊等症。
以上就是今天我们为大家介绍的关于芡实粳米粥的知识以及疗效,有兴趣的朋友可以自行尝试一番。当然,我国粥品种类繁多,做法各异,有需要的朋友们还可以去向专业人士或者经验丰富的人士请教,同时多多联系,厨艺一定会增长飞快。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《粳米粥怎么保存》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生早餐米粥”专题。
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