食醋可以治疗
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“食醋可以治疗”，但愿对您的养生带来帮助。
在日常生活中，我们常常可以看到有些人喜欢在烹饪的时候加一点食醋作为调味，加入食醋后的饭菜会比较的鲜美。当然，食醋除了可以作为调味品以外，它还还有很多的作用，如食醋是一种具有美白功效美容佳品，常常吃醋的女士，肌肤红润有光泽，青春长驻。
食醋作为调味品以及美容品出现在我们的生活已经有一定的历史，所以如果我们说食醋具有调味以衣美容作用，相信很多人都不会反对。其实食醋除了有以上作用以外，他还具胡很好的药理作用，下面，我们来详细的了解一下。
以米、麦、高粱或酒糟等酿成的酸性调味品。又称苦酒、醋酒、淳酢、酢、米醋。全国各地均有酿造。山西老陈醋、镇江香醋、锦竹双头醋等均为其中名、优产品。
[性能]味酸、甘，性平。能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。
[参考]含乙酸(醋酸)、琥珀酸、柠檬酸、山梨糖、维生素B1、B2和烟酸、高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛等成分。 能促进消化，增进食欲，有防腐杀菌作用。将醋蒸熏对流感病毒有杀灭作用，对甲型链球菌、卡化球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感杆菌也有较强的抑制作用。
[用途]用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻;衄血，吐血，便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒性肝炎。
[用法]入汤剂，稀释后饮用，入菜肴。
[注意]脾虚湿盛不宜，多食损齿伤胃。 [附方] 苦酒煎：鸡蛋1个，敲破一端，去蛋黄、留蛋清;醋适量，倾入蛋壳内，并放入半夏6g，置火上烤沸3~5分钟，除去半夏，趁热下蛋清，搅匀，少少含咽。 源于《伤寒论》。方中鸡蛋清能解毒利咽;半夏，《神农本草经》主“喉咽肿痛”，取其能散结消肿;醋则取其有收敛、解毒作用。用于咽喉肿痛不能语言，声音不出。
以上就是食醋的药理作用，从上我们可以看到，其实食醋的作用是十分广泛的，所以我们应该了解一下食醋具有什么的作用，在日常生活中，如果我们遇到某些疾病可以用食醋进行治疗，当然，需要主意的是食醋是酸性物质，我们需要将食醋放在塑料瓶里。
Ys630.com相关知识
如果读者朋友只是用食醋来作为调味剂的话，那么其实只是用到了食醋功效的很小一部分，食醋对于我们来说功效和作用是非常大的，我们在很多方面都可以采用到食醋，从对身体的保健和养生的功效到生活中很多方面都能看到食醋发挥它的功效，那么食醋具体有什么妙用呢。
食醋有杀菌和消炎的功效，所以一般皮肤疾病我们都可以采用食醋，另外食醋有增强肾功能的好处，食醋还能在美容美发和预防感冒，洗刷门窗等方面都有好处。
根据有关资料记载，白醋作为调味品，还具有一定的保健作用，所以在日常的餐饮中食用适量的白醋可以
白醋的醋酸因具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等，帮助消化,利于食物中营养成分的吸收;
白醋还可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,以防治肥胖;白醋还可以调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成抗衰老，消除疲劳;
增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量，增强肝脏机能,促进新陈代谢，扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。
白醋的妙用
营养美发
在用中性洗发液洗发后，在温水中倒入2汤勺匙白醋搅匀，漂洗头发，20分钟后用清水冲洗，可使头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
此外，每晚睡前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。也可以抑制头皮屑得生长。
减轻皱纹
睡前洗脸后，将3勺温水与取1汤勺白醋倒入碗中摇匀，用棉签蘸饱，在脸上皱纹处轻轻涂擦，并用手指肚轻轻按摩一下，最后洗净即可。此法可帮助消除脸部细小的皱纹
醋浴美肤
在盆浴的温水中加入1～2汤勺白醋，洗澡后既可以去除皮肤老化的角质层，还可消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
地毯除污
地毯上的污垢难以清除时，可取一些白醋加入水中，用旧的软毛牙刷浸湿擦洗，再用湿抹布清洗，自然晾干后用吸尘器吸除灰尘即可。
巧除脚气
在足浴盆中按照4：1的比例加入适量白醋，用来浸泡脚部约10-20分钟，可以治疗脚气。
预防感冒
当感到有感冒前兆时，可将白醋与水按照1:5的比例用水稀释后漱口，可有效防止感冒。
小贴士：对于流行性感冒的预防，可以按照1：1的比例将白醋和水混合后烧开，用喷雾器喷洒在空气中。
巧除污迹
对于家中的水龙头、洗碗池及其它器具上的污迹去除，将少许食盐溶解于白醋里，取其溶液擦洗然后再用清水冲洗，可使它们保持光亮如新。
插花保鲜
家中的插花，可在摆放鲜花的花瓶或花泥里加入少量糖、白醋与清水调配的混合液，该法可以使鲜花保鲜。
擦洗门窗
有时候家中大扫除后，门窗常会残留一些雾状的痕迹，非常不美观。可用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤勺清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒后，再擦洗可令门窗明亮一新
菜板除味
菜板切完菜总是夹杂着各种异味，可将白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不仅可杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
去除水垢
将适量的白醋醋放入水壶中，烧一二个小时，就可以全部去除水壶里面的垢，而且非常干净，水壶中不会留下任何颜色。
清洁马桶
冲洗马桶后，将白醋喷洒在马桶内侧，保持数小时，再用水冲掉就可以了，可起到杀菌、除臭的效果。
小贴士：用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉卫生间和厨房里的瓷砖上的污渍。
巧除衣渍
对于衣服上不小心沾上的水果渍或红药水渍，可先用白醋擦洗，再用清水漂洗干净。
冰箱除渍
冰箱上的黄褐色污渍，可以将少量白醋与清水的混合摇匀，用抹布蘸其液体清洗，不仅可去除污渍还能去除冰箱内的异味。
新房除味
在新装修的房屋中，由于装潢材料中含有刺激的甲醛味，可在塑料脸盆中倒入白醋，并开窗通风，可快速去除新房中的装修异味。
上文我们介绍了食醋除了用于调味之外还有很多其它的好处，其实食醋有很好的养生保健的功效，常喝食醋能够有利于我们的肾脏并且有美白和美发的好处，食醋在生活中也有很多妙用，我们可以用食醋来巧除衣渍和对新房进行除味。
近这几年大家都流传说，喝醋可以软化血管。或者是醋泡鸡蛋，醋泡花生，醋泡黑豆，这些都是大家所讨论的问题。究竟这些食物到底有没有软化血管的作用?其实醋本身含有的营养成分就特别多，主要的成分还是处所另外还有一种是有机酸，氨基酸的，对于促进胃酸分泌物有一定的好处。至于有没有软化血管的好处，功效确实是没有人们想象的那么好，下面我们就来详细介绍一下食醋软化血管吗。
食用醋可以降低血脂、软化血管，使血管保持弹性。
醋泡花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，及锌、钙、铬等微量元素，可有效改善心血管的功能，花生有抑制血小板在血管内堆积和降低低密度脂蛋白，具有抗氧化作用。最新研究发现，花生含有白藜芦醇化物，有助降低心脏病的发病率。
甜浆粥
新鲜豆浆500g，粳米50g。将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖适量，每日1-2次。
功效：甜浆粥具有健脾、补虚等作用，适用于年老体弱、营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。
米粉粥
玉米粉、粳米各50g。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。
功效：长期服用对软化血管有功效。
大蒜粥
紫皮大蒜30-50g，粳米100g。将大蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可服食。每日1-2次。
功效：具有软化血管、降血压、降血脂等作用。
以上的详细介绍就是针对食醋软化血管吗的全部内容，希望大家看了之后能够有一定的了解。其实预防血管疾病还是要做到营养均衡，主要要以严实清淡为主，多吃一些蔬菜水果少吃高盐油腻的食物，平时也要增加自己的锻炼，保持心情愉快。对于高血压的患者，一定要及时的到医院就诊不要一味的相信偏方，一定要合理的运用要我来降压。
我们都知道醋，因为它是我们最常见的调味品，每天每顿饭都会用到它，也离不开它，但是食醋也有很多种，因为像是白醋、米醋等等，当然我们最常用的就是这两种吧，因为食用醋我们一般都是用来吃的，所以我们都会选择好一点的，但是什么样的是好的呢？我们一起来看一下如何挑选食醋呢？
生产食醋的原料有大米、小麦、高梁、小米、麸皮、含糖分的果类等等。我国生产名醋很多：如用高梁做原料的山西老陈醋；用麸皮做原料的四川麸醋；用糯米作原料的镇江香醋；用大米为原料的江泊玫瑰米醋；以白酒为原料而制成的丹东白醋；以糯米、红曲、芝麻为原料的凤梨醋和香蕉醋。国外的许多商店里还有酒精醋，葡萄酒精醋、苹果醋、葡萄醋、麦芽醋、蒸馏白醋等等。
酿造食醋也有好坏之分，一般米醋或劣质食醋很容易腐败变质，用这种醋要长期浸泡食物、药物是难以保存的。尤其在高温季节，这些劣质食醋容易长霉或长醋螨、醋虱，并会污染所浸泡的食药物。一般选购醋有“一看、二闻、三尝”的要诀。
一是看颜色，食用醋有红、白两种，优质醋要求为琥珀色或红棕色或黑紫色。优质醋应透明澄清，有光泽，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮股。
二是闻香味，优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。
三是尝味道，优质醋酸度虽高而无刺激感，酸味柔和，稍有甜味，回味绵长，不涩口，浓度适当，无其他异味。另外，醋从出厂时算起，瓶装醋3个月内不得有霉花浮膜等变质现象，散装的1个月内不得有霉花浮膜等变质现象。假食用醋多由工业冰醋酸直接兑水制成，颜色浅淡，发乌，开瓶酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除酸味外，有明显苦涩味，有沉淀物和悬浮物。
现在如何挑选食醋这个问题我们解决了，食醋是我们最喜欢吃的调味品，有些菜如果不放入食醋出不来我们想要的味道，但是挑选到好的无添加的食醋才对我们的身体有好处，现在我们可以通过上面的方法来对食醋进行选择，这样才能挑选到高质量的食醋。
现在的人们为了生意上的应酬，或者是朋友聚会等等，都会摊上喝酒这事，很多人一喝酒就会出现一些小症状，但是也是有人喝酒像在白开水，丝毫没感觉，而有些人却会出现喝醉酒的情况，这也是比较难受的，那么到底要如何去有效解酒呢，今天我们就为大家介绍一种食醋解酒方法吧!
1.食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。如今，按食醋生产方法，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成。
2.食醋兑水然后加点蜂蜜，口感很好而且解酒效果也不错。但是如果肠胃不太好的人应该少量加醋，要不然会刺激肠胃不舒服食醋怎麽喝好象也不能解酒吧.除非醋与酒混在一起喝.因为乙醇是一种可以和水任意比例混合的溶液.口服后可迅速被体内吸收.然后在肝中被乙醇脱氢酶脱氢变为醛.再在脱醛酶作用下最后变为乙酸乙酯.这一过程中,自始至终均需要酶的参与,好象没有食醋的影子啊.
食醋的解酒效果如何呢，相信很多试过这种方法的朋友们，都觉得这种方法还是比较有效的，因为食醋是属于酸性液体，能够很好的促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢，有效排除体内的垃圾等等，所以也能够很好的保护我们的肝功能，为我们的健康保驾护航!
食醋是我们日常生活中常见的一种调味品，其酸味还能够对人体起到开胃消化的作用。而大多数人也都自然而然的认为，食醋当然属于酸性食物。但是，也有的人专业地指出，食醋是碱性调味品，那么，食醋是酸性还是碱性呢？
实际上，食醋是碱性。肯定会有很多人对食醋是碱性而产生质疑，毕竟食醋吃起来味道是酸的，但是所谓酸性和碱性并不是有味道所决定的，而是根据食用食醋后，经过人体消化和吸收，到达体内所发生的作用的元素性质是属于酸性或者是碱性决定。
特别是在夏季，我们常用食醋凉拌食材，既能够很好的缓解因炎热天气带来的食欲不振的情况，也能够很好地起到开胃的作用，是一种常见的调味品。特别是对于孕妇来讲，在怀孕期间，喜欢食用酸味食品，常在所食用的菜品或者饭中加入食醋进行调味。
但是，这并不能代表食醋就是酸性物质。专业地讲，食醋到达人体后，经过体内各种的物质的作用，或者是自身机体活动的运作，所留下的对人体发挥作用的物质属于碱性，所以，严格地讲，食醋就是属于碱性食物，不能根据其口味判断。
因此说，食醋是碱性。其实在日常生活中有很多酸味食物都属于碱性，包括酸味十足的柠檬也是碱性。由此可见，我们并不能仅仅因为一种食物的味道去判断一个食物的酸碱性，而应该根据食物进入人体后所生成的物质来进行区分。
在生活中，有很多人都会有喝酒的习惯。饮用少量的白酒，对于人体是有一定的好处的。但是饮酒不应该过量，这样很容易给身体带来伤害。当饮酒过多的时候，很多人都想采取一些方法来快速解酒。那么，你相信食醋解酒吗?这是很多人都感到疑问的一个问题，下面便一起来看一下吧。
实验证明解酒主要是靠肝脏的水解酶对酒精进行分解，所谓的食醋解酒，一点也不靠谱。
【分析】喝醋不能解酒
食物的消化，其根本是食物在人体内的化学反应。解酒，就是通过化学反应中和酒精以达到目的。那么喝醋能解酒吗?一位化学老师通过化学反应分析证明，喝醋解酒几乎没有任何作用。
在许多生活手册类的书上都有这样的描述，“喝醋是可以解酒的，因为醋酸能够和酒精发生化学反应生成酯类”。而该化学老师介绍，酯化反应需要浓硫酸作催化剂，人体内哪里有浓硫酸。
人的胃里有大量的盐酸，那么胃里的盐酸是不是可以催化该反应呢?“盐酸确实能起到部分催化作用”，但该化学老师通过计算发现，一个人喝了半斤白酒，如果通过喝醋解酒，则需要喝下约6.5斤食醋来解酒才能达到目的。这在现实中是不可能的。
该化学老师总结认为，醋和酒精的酯化反应需要两个条件，一是浓硫酸催化，二是需要加热，而这两个条件在人体内是很难达到的，即便人体内有各种各样酶可以起催化作用，这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。所以说，用醋解酒几乎没作用。
以上便是关于食醋解酒吗的介绍。关于如何正确解酒的方法有很多，但是通过食醋解酒是不可信的，也是没有太大效果的。所以要想正确解酒，还是应该多一些对解酒知识的了解，正确的维持身体健康，多给自己充充电是非常有必要的。
纯净物主要是指由单一的物质构成，例如纯净水中的主要物质就是矿物质。食醋作为一种生活中用途十分广泛的调味品，自然在人们的厨房中也是会出现的。每一个地区酿造食醋的方法都不同，在中国山西食醋是最为著名的。其中大米，小米，高粱等都可以作为酿造食醋的主要原料。而食醋是否是属于纯净物呢?
食醋是乙酸的水溶液，是混合物,不是纯净物
制作方法
(1)中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米(粳米)为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
(2)以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。
(3)以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
(4)以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。
适宜人群
宜食
醋适宜患有慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏、流感、流脑、白喉、麻疹、肾结石、输尿管结石、膀胱结石、癌症、高血压、小儿胆道蛔虫症、传染性肝炎等症者食用，也适宜吃鱼蟹过敏、发风疹、醉酒者食用。
忌食
脾胃湿盛、痿痹、筋脉拘挛、胃酸过多、泛吐酸水、支气管哮喘、严重胃及十二指肠溃疡患者不宜食用。
食用注意
酸味与甜味
与其它调味料之间二者之间易发生减弱的关系。例如：在食醋中添加了甜味调料(砂糖)后则酸味减弱，如果在砂糖的溶液中添加少量的食醋后则甜味减弱。
酸味和咸味
在食醋中添加少量的食盐后，会觉得酸味减弱，但是在食盐溶液中添加少量的食醋则咸味会增强。
酸味和鲜味
如在食醋溶液中添加了高浓度的鲜汤后，则可使鲜味有所增高，所以有用食醋调味的菜肴时如需要提高鲜味，应添加鲜汤，而不宜添加味精。
另外，做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。
食醋是大家非常熟悉的一种调味料，在菜肴中添加一点食醋可以令味道更加的丰富，食醋其实有着非常广泛的功效，我们不但可以采用食醋来起到杀菌消炎等功效，而且还可以采用食醋来美容，食醋可以起到美白肌肤、护肤以及改善肤色等功效，下文我们就给大家介绍一下食醋的几种美容方法。
吃醋可美白
每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋和一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑哦。
吃醋可护发
洗脸时在清水里加一匙白醋，日久能使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。
吃醋可祛斑
需要500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效。
吃醋能拥有气色
需要新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光华。
吃醋可告别肿眼
使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3-5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。
吃醋可改善肤色
将250克核桃仁浸在500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，可以改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。
在上面的文章里面我们介绍了什么是食醋，我们知道食醋不但可以起到调味的功效而且还有很好的养生保健功效和美容养颜的好处，上文为我们详细介绍了食醋的几种美容方法，希望能给大家带来帮助。
食醋是我们在烹煮食物的时候经常会放置的，而且其实食醋的食用对我们的身体保健也可以达到很好的效果，现在很多人也会通过食用食醋的方法帮助自己减肥，那么到底怎么吃食醋才有很好的减肥功效呢？大家可以看看以下的方法介绍。
因为食醋当中含有氨基酸，能够帮助促使人体脂肪的代谢，把人体过多储存的脂肪转化为能量而消耗掉，所以其实能够起到很好的瘦身减肥功效，但是想要发挥它的作用，也要了解正确的饮食方法，比如建议在早上起床的时候喝一杯蜂蜜加食醋配成的水，或者在晚餐之后饮用一杯，都可以更好的促进消化燃烧脂肪，让你不知不觉当中体态更加的轻盈。
可是食醋虽然有减肥的效果，如果我们不了解一些饮食禁忌的话，也可能会对健康产生影响，有本身有胃溃疡，或者一些肠胃问题的人，其实不适合饮用食醋，还有在空腹的时候也不能够喝食醋，因为会对肠胃造成很大的刺激，影响到肠胃的健康。
而且喝食醋也应该注意一个适量的原则，并不是说喝得越能够帮助你有效的减肥，因为过多的食用食醋的酸性是比较强的，对我们的肠胃也会造成一些不良的影响，如果想要选择这种方法减肥的话，必须注意食用的原则，而且减肥也要加上科学健康的运动配合。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《食醋可以治疗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生可以治疗疾病吗”专题。
饮食养生
运动养生
