我们都知道,想要吃酸奶的话很多时候都必须要选择到外面购买才能吃到,自己不会做,外面吃酸奶也不放心,这可真的难到了很多人,如果自己能够制作酸奶就好了,但是在制作酸奶的时候很多人会选择用到酸奶机,酸奶机是制作酸奶中必不可少的一部分,很多不会手动做的话就必须要靠酸奶机了,那么如何来用酸奶机制作酸奶呢?
酸奶机,是一种制造酸奶的机器。它给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。
使用酸奶机制作酸奶的步骤:把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。
冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;把酸奶机的上盖盖好;插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);
发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
上面我们就介绍了关于如何来利用这个酸奶机制作酸奶的各种方法,制作酸奶的时候我们不一定要利用到机器,其实很多时候我们做酸奶可以手动制作,做法也不是太麻烦,如果用酸奶机的话,那么过程还要稍微麻烦一些,但是这样做出来的酸奶要好吃一些,大家制作过程中可以根据自己的口味添加自己喜欢吃的水果。
经常的喝酸奶可以帮助您促进肠胃消化,补充多种营养成分,而在平时的时候,很多朋友都会通过酸奶机自制一些酸奶,可是在制作之后味道却不是很好,甚至是到了难以下咽的地步,这都是因为没有掌握好酸奶机自制酸奶的方法,才会导致的这种情况出现。那么,到底酸奶机自制酸奶要怎么做呢?
利用酸奶机做酸奶,其实就是使用纯牛奶发酵,一般酸奶机上都有温度和时间的控制的,自制酸奶的要点就是控制好温度和时间,只要是您能够掌握好这两点,就可以成功的做出美味的酸奶。
使用酸奶机制作酸奶的步骤
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;
3、在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;
4、把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;
5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;
6、冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;
7、把酸奶机的上盖盖好;
8、插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
9、用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);
10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;
11、酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;
12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
上述就是使用酸奶机自制酸奶的步骤,如果说您制作失败的话,就先看你一下您买的牛奶新鲜不新鲜,如果是牛奶不够新鲜的话,制作不成功是正常的,另外就是控制好牛奶发酵的时间和发酵时候的温度,控制好这两点,一般都会成功的。
酸奶的制作方法是很多的,常规的做法是酸奶机,可是随着大家不断的创新,酸奶的制作有了新的变化,很多人喜欢使用锅进行制作,因此对酸奶的做法有了疑问,现在酸奶的制作方法酸奶机必须有吗?其实酸奶机做酸奶会更卫生,在没有酸奶机的情况下也是可以制作酸奶的,其制作方法主要有:
芒果酸奶
做法:
1、取250ml酸奶,装在碗里。
2、然后选成熟的腰芒,直接用手把皮撕开,用勺子取芒果果肉于另一个碗中。
3、如果喜欢爽滑口感的可以将芒果打成泥,然后与酸奶混合,或者直接将果肉与酸奶混合,香气四溢。
果酱拌酸奶
做法:
1、取少许果酱(自制的最好,但是如果是懒人,想必果酱也就是瓶装货),搭配250ml酸奶,搅拌均匀就可以吃了!
2、同时可以改换或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……随你想象。建议用稠厚的酸奶,体验“吃”的感觉。
酸奶盆栽
做法:
1、将酸奶装在杯子里,一定要选择希腊酸奶或老酸奶(即口味厚重的固体酸奶)。
2、奥利奥饼干去馅,装在保鲜袋中,用擀面杖压成泥土状。
3、将饼干碎洒在酸奶上,再装点上薄荷叶即可。
燕麦酸奶
做法:
1、在被子底部铺上厚厚一层燕麦,再铺一层无糖的老酸奶,然后铺一层洗干净的蓝莓。
2、重复步骤1到杯顶,最后一层上可以放上蓝莓的桑葚。
3、做完之后将杯子密封好,放冰箱一晚上,第二天就可以吃了。(注意不要选择容易需要切开或容易出水分的水果,以免变质)
红酒酸奶
做法:
1、取一小盒老酸奶倒入玻璃杯中。
2、然后用勺子往杯子里放上适量红酒,也可以先倒红酒再倒酸奶,这样呈现的效果有些许不同。
3、最后撒上喜欢的坚果或蜜饯碎,口感更丰富。
酸奶红薯泥
做法:
1、红薯上锅蒸熟,去皮压成泥,如果觉得较干可以适当加些牛奶或淡奶油。(同理可换成山药或紫薯,但是紫薯的口感更干一些,不加淡奶油不好吃)
2、将红薯泥压出一个好看的球状。
3、浇上250ml酸奶,表面洒些坚果碎即可。
酸奶的制作方法酸奶机必须有吗?专家给我们的解答是可以不用酸奶机做酸奶,家里的煮锅、电饭锅等都可以做成酸奶,制作的方法也是很简单的,患者要学习制作步骤,再自己购买牛奶做酸奶,同时还要选择做酸奶必须的物品,制作的时候要注意卫生,不能让酸奶受到细菌的感染,奶质量会发生改变。
很多人都认为自己制作酸奶,肯定要有酸奶机,所以没有酸奶机肯定是无法完成的,但实际上如果你没有酸奶机的话,也有一些方法是可以让你轻松制作完成酸奶的,下面就为大家介绍一下,不用酸奶机自制酸奶的方法,本身就喜欢喝酸奶的朋友,一起去看看这些制作的步骤吧。
原料: 伊利原味酸奶一盒100ml 袋装牛奶(北乐或三环)四大袋,每袋大约442ml。
操作过程: 容器洗净晾干后将酸奶倒入,再将四大袋牛奶倒入,用筷子均匀。 (说明:所选容器大小以刚好能盛装这些牛奶和酸奶为宜,因为乳酸菌是厌氧发酵,需要无氧环境,因此不要留太多空气)
将容器密闭,放入35-40度环境中,培养24小时,中间不要打开。 取出检验,如果发酵好,牛奶应该呈现膏胨状,如果像水一样很稀,则证明染杂菌,酸奶制作失败不可食用。 将发酵成功的酸奶根据各人口味用糖来调甜度,放冰箱冷藏12小时(一般过夜)后即可食用。 也可以加入草莓,樱桃等水果,或者加入果酱。 周五晚上做的,今天周六,晚上就可以吃了。
看了上面所介绍的这些方法之后,那么你就不需要苦恼自己没有酸奶机,而且无法自做酸奶了,如果能够按照以上所介绍的这些步骤去进行,在家同样也可以制作出美味的酸奶,所以说,我们要学会利用生活当中这些技巧。
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护,健康的饮食可以让我们拥有一个好身体,自己去市场买些菜回来做是相对健康的,不用酸奶机版酸奶的做法其实是非常简单的,对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、老酸奶引子一碗,大家可以用酸奶菌种,也可以在超市买一些酸奶做引子,我用的是农民市场买的农民自己做的当地土酸奶。
3、牛奶倒入锅中,我没有奶锅子,用的是炒菜的锅子,但是一定要把油洗干净了。
4、牛奶烧开了,这个牛奶还有奶皮,好牛奶。
5、把煮开的牛奶放一会,趁还沒有凉透微微热时,倒入准备好的老酸奶引子,注意千万不要提前放糖,也不能等牛奶凉透了再放引子,那样将无法发酵,不能提前放糖是因为牛奶容易出水,不好吃。
6、用勺子把牛奶和引子搅拌均匀。
7、放入提前准备好的干净容器和瓶子里,盖好盖子发酵一天一夜,就基本可以吃了,不过因为没有放糖口感有些酸,吃的时候自己加入白
8、沙糖就可以。
9、成品图。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是不用酸奶机版酸奶的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
酸奶是以牛奶为原料而制成的一种奶制品,是牛奶经过巴氏消毒并且向其中加入发酵剂,而后发酵、冷却而成的酸味奶制品。酸奶不仅含有牛奶的功效,更是去其糟糠取其精华,成为了一种对人体有很多好处的营养品。酸奶相比于牛奶更能够容易被人体消化,并且其还有促进人体肠胃蠕动的功效,有助于减肥。关于酸奶的制作可以使用酸奶机,下面来介绍一下酸奶机做酸奶的步骤。
用料
纯牛奶1000克
酸奶菌(或酸奶)一小包(或一小勺)
酸奶机一台
步骤 1
将酸奶菌(或者一勺酸奶)倒入干净的酸奶机内胆中;上图就是我第一次昨晚酸奶后,吃完了,就剩下容器里挂壁的残余酸奶,我用来做第二遍,完全够用!
步骤 2
再将所有的纯牛奶也倒入酸奶机内胆中,市售牛奶尽量找半斤一袋的,用四袋,不限品牌(不过我个人不用蒙牛和完达山的,曾经听到一些传言,所以不困真假,一概不喝);
步骤 3
如果用的是酸奶菌,那就把酸奶机时间设定为10h(夏天我定为8h),如果用的是酸奶做引子,那就把时间设置为5h,时间到后,切断电源,把酸奶放入冰箱冷藏钝化。
小贴士:
1.我看到很多方子,都是特别严格,要把容器煮一下,然后晾干,事实上,我从来没这么严格过(除非刚买来,第一次用),都是正常刷干净,把水用厨房纸擦净就行,完全没有问题;
2.方子里都是要把牛奶煮开,拜托!牛奶煮开了,那还有营养吗?有点常识好不好!所以,如果用袋装奶的话,我就直接倒酸奶机内胆里;如果是鲜奶,就要煮一下,但是只要煮到微开,也就是周边开始冒泡即可,当然一定要晾凉以后再和菌粉或者酸奶引子混合;
3.先倒菌粉或者酸奶引子,然后再倒入纯牛奶,不用搅拌,酸奶菌粉的一小包,就是购买时的独立分装,按着菌粉的使用说明做就行;而我看到过有些做法,酸奶引子和纯牛奶有比例,其实没必要,随便舀一勺进去就行,我曾经试过,把所有的酸奶都喝完,只用挂壁残留的酸奶做引子,就又做了1000克的;
3.酸奶的作用,是因为其中的益生菌,但是,反复利用的话,益生菌的作用会越来越弱,所以,我都是第一次用菌粉,然后用做好的酸奶做引子做一次,就再用菌粉重新做了;
4.还有同学说自制酸奶太酸,有一个原则,几个办法,首先说原则,一定要控制好时间,不能太长,时间长了自然会酸;还有几个办法,第一,做的时候奶里加糖或者蜂蜜(当然就不算无糖了),第二,做完以后加糖,蜂蜜,炼乳,水果等甜味的材料,第三,就是做之前加一些淡奶油,我看到有说比例是淡奶油:牛奶=1:10,其实,后来我也没称,就倒进去一部分,做出来的酸奶就不酸,但是这样一来,热量就高了,所以,要想不酸,关键还是要掌握好时间;
5.还要说一下牛奶,说是1000ml,我一般就买伊利或者辉山的小枕,240ml的,直接四袋就行,盒装奶太贵,虽然都是一盒250ml,但我也舍不得买;
6.最后还是要说说工具,先说最重要的,绝对!绝对!绝对不能用金属容器!除非你想将来得老年痴呆!另外,我说的是酸奶机,可以定时的那种,如果你没有定时的那种,就要注意时间,如果你就没有酸奶机,那就会很麻烦,可以用烤箱的发酵功能,面包机的酸奶功能,或者蒸锅,焖烧锅什么的,但是,我觉得这么费劲,还不如买现成的,或者买一台酸奶机,没必要难为自己!当然我也试过其他简单办法,就是冬天放暖气一晚上就好,夏天放到阳光下,半天就好,但是由于不好掌握时间,做出来的酸奶很酸!当然我还试过生酵法(不解释),但是必须是生牛奶,而且不加热我做成功了,加热了的(也就是熟酵法),我没有成功,所以还是建议买酸奶机,没多少钱,很方便!
有了酸奶机去制作酸奶的话,当然是比较方便简单的,而我们都知道,如果自己家就具备这个条件,就不需要担心总是去超市购买而存在安全健康问题了,那么现在我们就为大家具体介绍一下,酸奶机自制酸奶的一些方法和步骤,让自己可以轻松完成这些美味食物。
食材
酸奶机 牛奶、酸奶 白糖、蜂蜜 芒果
步骤/方法
1倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中(可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶)
步骤阅读 .2倒入25ml的酸奶,这个需要自己把握,纯牛奶跟酸奶的比例是1000:50,酸奶最好是新鲜的酸奶
步骤阅读 .3将芒果切成芒果肉丁。
步骤阅读 .4然后倒入,并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
步骤阅读 .5然后把盖子盖上,插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状(晚上制作,第二天早上拿出来喝,是最适合的,时间越久,酸奶越酸)
注意事项
切记一定要加适量的糖或者蜂蜜之类的,因为如果不加糖,酸奶会一定味道也没有,而且是怪怪的
以上就是酸奶机自制酸奶的方法介绍,希望通过这些介绍,那么大家在平时的生活当中,都可以了解这些制作方法,应为掌握这些方法和技巧,自己就能够动手完成的话,当然食用起来会更加的健康美味。
这个时代是科技的时代,随着科技的进步,我们的生活也是越来的越方便。利用酸奶机来做酒酿,已经不是少见的事情了。酸奶机一般来说是用来制作酸奶的,但是让人们可以利用来制作酒酿,这样的做法你知不知道呢。使用酸奶机做酒酿的原理其实就像是酸奶发酵那样。
自己动手做的酒酿肯定会更加的香醇,这样的酒对于更多人来说,会更加的美味。如果你家也有酸奶机的话,可以利用酸奶机来制作酒酿哦,这个物尽其用的一种方法哦。
制作过程:
1.取适量的糯米,洗净拿水泡一晚(如果觉得时间太长,可以浸泡至少3个小时);
2.沥干水(如果只浸泡了3个小时,记得留点水),糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘,我这是第一次尝试做,想保留糯米的原汁原味,怕被水洗淡了,就没有用凉水过一遍。
4.甜酒曲,根据后面的说明,半斤给半块酒曲就行。
5.将酒曲弄碎,放到糯米中拌匀,一定要均匀。看,我的糯米蒸的干了,拌的时候,粘,下次用凉水过过,糯米就不那么粘了,好拌。
6.将拌好的糯米放到面碗里。
7.拌好的糯米稍稍压一压,中间搭窝,也是就挖个小洞。
8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末,上面的白色的就是酒曲粉末。
9.酸奶机开机后里面的温度有40来度,做米酒大概30多度就够了,所以要想办法降下温,在酸奶机里垫块小毛巾,小毛巾叠大概一公分的高度。
10.放进做酸奶的小碗。
11.上面再搭块毛巾,最后盖上盖子,大概测了一下,毛巾上的温度有28度。
12.30个小时之后米酒出炉了,没什么酒,然后兑了一点开水,那个甜啊,还是热的,一口气干完,真好吃。
以上就是向大家介绍了关于酸奶机做酒酿的方法,相信一些喜欢喝酒的人会更加留意了。如果家中有酸奶机的话,不妨试一试做酒酿哦,这样的酒会更加的香醇。大家要注意的是,要把握好发酵的时间,不然会对口感造成影响哦。
老酸奶是备受人们喜爱的,不仅营养丰富,味道酸甜可口,还具有不错的养生保健功效,那么怎么用酸奶机做老酸奶呢?其实老酸奶的制作方法还是比较简单的,关键要准备好充分的食材,也要对每个制作的环节掌握好,才能做出营养又美味的酸奶来,还可以根据自己的口味爱好加入一些水果。
酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。
材料:酸奶机制作的味酸奶200g,奶油奶酪150g,鲜奶油100ml,牛奶60ml,细砂糖70g,吉利丁粉10g,冰水50ml,柠檬汁适量
做法:
1.奶油奶酪室温软化,或者微波加热30秒至软。黄油隔水加热至融化,或者低温微波融化
2.消化饼干放入密封袋中,用擀面杖碾碎
3.把融化的黄油与碾碎的消化饼干碎混合搅拌只湿软
4.模具慕斯圈底部包裹上锡纸,且放在一个底托上
5.把拌好的消化饼碎倒入慕斯圈中,用擀面杖压实压平
6.奶油奶酪加60g的糖,用蛋抽搅拌顺滑
7.加入酸奶继续拌匀
8.再加入牛奶混合均匀
9.鲜奶油分次加入10g的白砂糖,打至纹路清晰,出现小弯钩,且流动的状态
10.打发的鲜奶油和乳酪糊混合
11.用刮刀翻拌均匀,成光泽慕斯糊
12.吉利丁粉,用冰水浸泡,静置片刻,不要搅拌
13.待凝固后,隔热水融化
14.融化后的吉利丁水趁热加入到慕斯糊中拌匀
15.把慕斯糊倒入到铺有饼干底的模具中,如冰箱冷藏一晚,隔天取出装饰即可
16.剩下的慕斯糊,我平分给两个小杯中,做成了无饼干底的。隔夜取出装饰即可
相信大家对怎么用酸奶机做老酸奶呢也都很清楚了,制作酸奶的过程比较复杂,不过只要掌握了上述几点方法,完全可以制作出更好的酸奶来。这样一来不仅能够确保酸奶的食品安全,还能经济省钱,让自己大饱口福,而且酸奶还能美容瘦身。
不要认为想要制作酸奶,就不能够缺少酸奶机,当然如果有酸奶机,制作做起来确实比较简单,但是如果没有,也并不是说不能够制作酸奶,只要你能够注意一些技巧问题,同样可以轻松的完成,下面就为大家介绍一下,不用酸奶机,同样可以自制酸奶的方法。
纯牛奶1L、酸奶100-200ml(记得要买原味的。看看酸奶的成分,含3种菌的效果比较好)
1、带盖的耐高温容器(最好是玻璃的,不锈钢的也行,没有就用微波炉饭盒吧)洗净,包括盖子一起在沸水里煮1分钟。(这是为了灭菌,做酸奶的容器内不能有其它细菌。嗯,搅拌用的勺子或筷子也要一起煮)
2、纯牛奶放入杀菌的容器里,隔水稍蒸或者用微波炉加热1分钟,至30-40度——太热了会把乳酸菌烫死的(可以倒一点出来尝尝,不觉得热也不觉得冰就可以了。)
3、在加热好的纯牛奶中放入酸奶,搅拌均匀。
4、如果天气比较暖和,20度以上,直接放在避光处就可以了。现在这种天气,最好放在温暖的地方,有保温袋或冰袋的,可以直接放进去。(我觉得电饭煲是个很不错的容器,可以在电饭煲里放一点30-40度的温水,再把酸奶容器放进去,外面用衣服或小毛毯包好,保温。)
5、8-10个小时后,酸奶就做好啦!如果天气冷,可能需要的时间更长一点。
【注意】
1、酸奶做好后应该放入冰箱,不让它继续发酵。做好的酸奶应该在1星期之内吃掉。
2、自制的酸奶口感比较酸,没外面的好吃,吃的时候应该加点蜂蜜或者白糖调味。
3、有时做出的酸奶可能会析出淡黄色的水,这是正常现象,没关系的,不是坏了。
因为对于一些厨房用具,并不是所有人都能够有所准备,所以在没有的情况下,我们也可以发挥自己的想象,利用身边所有有的一些用具代替,同样能够完成,如果你想制作酸奶,没有酸奶机的话,可以按照以上的步骤进行。
很多人做酸奶是家里的锅与酸奶机,但是现在有很多人却使用面包机制作酸奶,其味道与口感并无区别。并且面包机做酸奶还会更方便一些,那么面包机制作酸奶的方法有哪些呢?其做法有很多种,大家也要先准备好制作酸奶的工具,材料,再熟悉制作的步骤,才能做出口感好的酸奶,面包机制作酸奶的方法主要有:
做法一
【材料】纯牛奶500ml,酸奶50-100ml;
【做法】1、把所有容器用开水烫一边,擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下,不要烧开,只要稍微温热一下,正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀,倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中,接通电源,按下酸奶或发酵功能,6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖,所以做好的酸奶还很酸,而且刚做好的酸奶比较温热,最好冷藏一下,调味后食用。
做法二:
【材料】牛奶2袋908克,益生菌1克,蜂蜜适量;
【做法】1、准备材料;2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶;3、倒入益生菌1小袋拌匀;4、再倒入剩下的牛奶;5、面包桶放入面包机,盖上上盖,选择功能6,显示时间8小时。偶是晚上做的,然后就可以睡觉觉了,让它自己发酵去;6、8小时后酸奶做好了,加上适量蜂蜜,酸酸甜甜滴诱惑哦!
做法三
材料:
纯牛奶500ml,酸奶50-100ml。
做法:
1、把所有容器用开水烫一边,擦干水分或风干备用。
2、把牛奶倒入锅中温一下,不要烧开,只要稍微温热一下,正好喝的温度。
3、把酸奶倒入牛奶中搅匀,倒入晾干的容器中。
4、把所有容器放入面包机中,接通电源,按下酸奶或发酵功能,6-8小时后即可发酵完成。
5、因为发酵时没加糖,所以做好的酸奶还很酸,而且刚做好的酸奶比较温热,最好冷藏一下,调味后食用。
面包机制作酸奶的方法有哪些呢?制作方法已经为大家做了详细的分析,此时发现酸奶的制作是简单的,只要有材料即可做出美味的酸奶,同时还能添加其它的水果,做成果味的酸奶,更能满足大家的饮食需要,做酸奶必须注意卫生,更要注意温度,酸奶忌高温,高温时会破坏奶中的乳酸菌,营养也会受到影响。
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