怎样用面包机做蛋糕
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《怎样用面包机做蛋糕》，相信能对大家有所帮助。
现在的年轻人几乎都有一个睡懒觉的坏习惯，早晨睡到接近上班的点，洗洗脸、刷刷牙。做早饭的时间就很匆忙，炒个菜吃点馒头可以说时间根本就不够，只能吃点简单的早餐，早餐可以简单，但营养一定要跟上，早餐担负着一上午的能量，蛋糕配牛奶是一道不错的早餐，营养丰富。
大家都知道蛋糕是用烤箱烤出来的，如果家里没有烤箱，可以用面包机代替，面包机是家庭厨房里的常用电器，面包机不仅可以做面包，还可以做蛋糕。下面介绍怎样用面包机做蛋糕。
鸡蛋100克 、绵糖50克 、蛋糕油5克、面粉200克 、色拉油20克 、牛奶20克 、蜂蜜适量
步骤： 1) 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。 2) 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。 3) 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。4) 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。 5)把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。 6) 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸(锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。) 7) 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。
但是在家里使用面包机的时候还是要注意安全。从面包机里拿蛋糕一定要带手套，把蛋糕倒扣在盘子里，如果自己喜欢什么味道的蛋糕就可以在上面加水果、奶油等等。凉了就可以开吃了，口味一点不比蛋糕店里做的差。
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我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，用面包机做海绵蛋糕的做法简单，而且它还有一定的减压效果。
2、准备一个无油无水干净的不锈钢盆，打进鸡蛋，放入砂糖。
3、用电动打蛋器打发，先用一1档然后转2档，中间让打蛋器歇会，再继续打发，大概得15分钟左右，打到变成像奶油一样，打蛋器上的蛋液滴下去不会马上消失就可以。
4、分两次筛入低筋面粉，用刮刀也分两次翻拌均匀，记得由上到下的手法翻拌，以免消泡。
5、再放入吉士粉和泡打粉翻拌均匀。
6、倒入玉米油翻拌均匀。
7、把面包桶里的搅拌刀拿掉，把翻拌好的面糊倒进面包桶里，震几下，把气泡震出来。
8、放进面包机，按自动烘烤键，烧色调成“低”，时间调成45分钟。
9、45分钟后，香喷喷的海绵蛋糕就可以出炉了，如果您不确定烤没烤好，可以先用牙签插入蛋糕中，拔出来不粘有蛋糕即可。
10、装盘凉透即可享用！
用面包机做海绵蛋糕这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
现在很多的家里都有面包机，面包机在操作的时候也是很简单的，很多家庭都喜爱，但是我们会发现，有的一些面包机是没有做蛋糕的功能的，很多人是特别爱吃蛋糕的，面包机没有做蛋糕的功能，那么大家就不能做蛋糕了吗，那可不是，下面我们来看看面包机做蛋糕的配方和一些具体的步骤。
提到蛋糕，很多人都会流口水吧，特别是爱吃甜食的人，蛋糕就是他们的最爱，其实有很多的工具都是可以做蛋糕的，例如我们平时用的面包机，面包机做蛋糕的配方我们来了解一下，做出的蛋糕会很好吃。
方法一
食材：
鸡蛋4颗
细砂糖120克
低筋面粉130克
鲜奶、色拉油各30克
方法/步骤：鸡蛋四颗(240克左右)，打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦!
用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。
低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。
鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。
取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌匀。然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油哈，并轻摔几下，震出气泡。
选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。
烘烤一个小时以后，蛋糕出炉拉!
方法二
下面介绍一下要用到的材料：
鸡蛋2个(蛋液重量120克左右)，砂糖70克，低筋面粉120克，黄油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的半个柠檬皮碎。注意：必不可少的就是柠檬皮碎，千万不能不加，蛋糕菜单启动就开始搅拌，如果有搅拌棒够不到的地方，需要自己拿工具帮个忙。黄油切成小粒稍晚些加进去。
香橙重油蛋糕：
材料：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
还有一种最简单的面包机做蛋糕方法就是有全自动的功能才可以做到，就像东菱面包机xbm 1028一样，材料很简单：120克低筋份 100克无盐黄油(需自然软化) 100克糖 1小勺泡打粉 2个鸡蛋 。 做法只要把以上的材料一起放入面包机里 ，选择西式蛋糕档， 1小时30分钟即可。这样就可以吃上美味的面包了。
方法三
一直想尝试用面包机做蛋糕，原来试过戚风，因为面包机内胆太光滑了，烤好的蛋糕不堪自重塌了回去，但一直也没找到合适的方子来做。
这几天做玛德琳，觉得好吃，里面有泡打粉，我想这样的方子用面包机肯定可以的，果然不出我所料，做出来的成品口感很好!但是只能叫做玛德琳口味的蛋糕，因为玛德琳应该是贝壳形状的才正宗吧。
发做法：做这个好像十分简单，可以把所有材料直接投进面包桶里，选好蛋糕菜单，启动到自动结束就ok.
材料：鸡蛋2个(蛋液重量120克左右)，砂糖70克，低筋面粉120克，黄油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的半个柠檬皮碎。
注意：必不可少的就是柠檬皮碎，千万不能不加!
蛋糕菜单启动就开始搅拌，如果有搅拌棒够不到的地方，需要自己拿工具帮个忙。
黄油切成小粒稍晚些加进去。
今天我们介绍的面包机做蛋糕的配方都是很全面的，大家是不是想赶紧做出美味的蛋糕呢，用面包机做蛋糕就会省很多的功夫，而且上面的方法都是很易于操作的，大家只要掌握了基本的要领，肯定就能够做出更脆，更香的蛋糕。
酸奶是很多人爱喝的饮品，酸奶的味道别具一格，酸奶是用新鲜的牛奶做为原料，经过杀菌之后再向牛奶中加入发酵剂，经过发酵，然后在冷却的一种牛奶制品，现在市面上酸奶的味道是很多的，有原味的，草莓味的等等，是十分适合人类的营养保健品，那么酸奶能自己制作吗?面包机做酸奶可以吗?
面包机做酸奶能行吗?我们在购买面包机的时候，经常会看到面包机上面还写着一个功能就是制作酸奶，如果我们自己买了发酵剂，就可以自己在家用面包机来制作酸奶了，自己做的酸奶细腻嫩滑，味道美极了，让我们看看相关的步骤吧。
【材料】
牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜适量
【做法】
1、准备材料。
2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶。
3、倒入益生菌1小袋拌匀。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去。
6、8小时后酸奶做好了，看看怎么样?加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑哦!
面包机做酸奶是一件很简单的事情，只要我们掌握了上面文章讲解的一些相关步骤，我们自己就可以在家用面包机来制作酸奶，当然在制作酸奶的时候，一些重要的事项希望大家能够掌握能够明白，这样我们制作出的酸奶味道才更好。
面包是很多人最爱，这样的食物含有的营养元素丰富，而且对人体能量补充都是有着很好帮助，那面包在制作上，也是有着很好方法，这样食物制作并不是很复杂，所以我们在制作的时候，也不用担心自己能不能很好的制作出来，只要对它的一些制作方法了解就好，那面包机做面包配方是什么呢?
对面包机做面包配方都有什么呢，在这个问题上，也是很多人不太清楚的，面包在制作方法，也是有着很多讲究，所以制作前，都是要进行多方面了解。
面包机做面包配方：
1. 放油，平时炒菜用的油就可以，没过桶底
2. 放油，平时炒菜的油就可以，没过桶底(忘记拍照了，做成成品才想起来)
3. 依次加入上面的食材：盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝，放入酵母
4. 放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8)，20分钟结束后选择发面团(我的是9)，这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保，哈哈)随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙(我的是12)，这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开，刷入蛋清或者蜂蜜
5. 放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8)，20分钟结束后选择发面团(我的是9)，这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来，随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙(我的是12)，这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开，刷入蛋清或者蜂蜜
6. 取出放凉，切片，可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。
通过以上介绍，对面包机做面包配方也是有着很好认识，所以在对他们制作的时候，也是可以按照以上方法进行，这样使得制作面包都是比较轻松，面包的制作食材选择上，也是要注意食材是否新鲜，这样在制作后，吃的时候不会危害到人体健康。
面包机是很多家庭中都有的电器。有不少家庭中都是买了面包机以后，但是不怎么做面包的。导致这种情况的主要原因是我们常常不太了解面包机制作面包的方法。有的人由于知识缺乏，他们甚至连做面包用什么面粉都不了解的。为更好的制作面包，我们首先要认识一下做面包的面粉。那么到底面包机做面包用什么面粉?
1、做面包使用高筋面粉这是常识。高筋面粉是指蛋白质含量在11.5%之上的面粉，英文名称是Baker Flour或Bread Flour。还有中筋面粉(9-11%)，英文名称是plain Flour或All purpose Flour。理论上可以用来做任何面食，做面包时要相应延长发酵时间，烤好的面包组织不如高筋面粉那么松软。低筋面粉(9%以下)也叫蛋糕粉，英文名称是Cake Flour。做蛋糕、酥皮点心、月饼等，烤面包就不成了。
2、高筋面粉的筋度各个国家或则是不同品牌之间会有些差异。如我在澳洲买的高筋面粉是12.5%，而在《名店面包大公开》中提到的法国面粉是11%，高筋面粉有两种分别是11.9%和14%(相当于澳洲的Strong Baker Flour)。大约按比例混合不同筋度的面粉烤出美味面包就是面包店的秘密武器之一，一般家庭烘焙无法如此的讲究，全部用高筋面粉就是，也可以在烘焙时添加面筋粉来调整出自己喜爱的面包口感。
通过以上的这些知识，我们了解到了做面包用的面粉。除了要了解面包用的面粉外，还要了解一下做面包的制作方法。我们要提醒大家，面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少。
出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道面包机做的蛋糕，适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
2、蛋清蛋黄分离，蛋清放到无油打蛋盆里！
3、用打蛋器把蛋清打发！白糖分3次添加，在出现鱼眼泡是加入20克！
4、在出现细密泡时在加入20克！
5、在出现拿起打蛋器出现小弯勾是把剩下的20克加入！
6、打发时明显有打蛋器行动的痕迹，不消除，拿起打蛋器有直勾，就打好了！把蛋清放冰箱冷藏！
7、蛋黄也放入无油盆，里面加入牛奶，食用油，低筋面粉！
8、搅拌均匀，不用打发！
9、加入三分之一打发的蛋白
10、上下搅拌，不能划圈，以免消泡！
11、把蛋白倒入打发的蛋清里！
12、上下搅拌均匀！
13、面包机先预热5分钟，然后把混合好的蛋糕液倒入面包机里，震出气泡！
14、选择烘焙功能，默认时间就好，我家是60分钟！
15、烤好了！
16、拿出来！
17、香喷喷的！
18、好吃！
其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如面包机做的蛋糕的做法就很简单。
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。面包机蛋糕的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
2、蛋黄加入25克白糖把糖打至融化！
3、蛋黄加入玉米油，牛奶搅拌均匀！
4、加入过筛的面粉！
5、翻拌成细腻的蛋黄糊！
6、蛋白分三次加入白糖打至干性发泡，中途加入两滴白醋，提起打蛋器有尖尖角就是打发好了！
7、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌！
8、分三次放入全部的蛋白霜翻拌成细腻的蛋糕糊！
9、面包机摁菜单选择14烘烤功能，定时间一小时，也是提前预热十分钟再放入蛋糕糊！
10、翻拌好的蛋糕糊倒入面包机桶轻震出气泡，放入面包机烤一小时！
11、一小时之后用筷子插入看有没有面糊带出，没有就是熟了，拿出倒扣晾凉再脱模！
12、成品图！
去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，面包机蛋糕的做法简单，我们完全可以自己在家里做。
米酒是一种南方常见的饮品，它是经过发酵而成的，酒精度较低，而且制作的工艺也是非常的简单，口味醇厚，那么用面包机怎么做米酒呢？下面我们就来具体的说一下。
1、取出500克糯米清洗干净后，加入1500克水泡上16小时左右，泡浸到能用手搓米即碎时即可。
2、把糯米放到纱布上，然后旺火蒸上15分钟。米饭蒸熟后放凉，凉至不烫手的温度（30度左右最适合），米粒之间不会粘连。
3、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀，将5克米酒曲均匀地撒在糯米上，再加开水200克，搅拌将酒曲尽量的混均匀；再将糯米放入容器中压紧磨平，中间留一小孔
4、面包桶取去搅拌棒，加入约100ml的清水，再放入装好糯米饭的面包机桶，选择米酒发酵菜单，面包机即开始工作。
注意：所有和糯米饭接触的器皿都要用开水进行杀菌消毒，以免甜酒受污染造成制作失败。
最后等待大概24-36小时后，美味健康的米酒就做好了~~冬天里吃这个真的很补身子的~也可以在里面加一些枸杞或红枣，味道更好！
面包机做面包这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，面包机做面包这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、倒入30g油到面包机里，10g糖，2g盐，一小勺鸡蛋液。
3、加入面粉。
4、按和面30分钟
5、拿出来，分成6份
6、一个一个摊开滚。
7、用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开，再滚一次。
8、放入面包机里发酵。
9、发酵完，在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
10、出锅。
11、撕开来吃，味道不错。
面包机做面包的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
当今社会属于一个科技发达的社会，于是很多人都会爱上下厨做饭。因为在这个高科技的时代，厨房里边会多一些很高档的做饭厨具，其中就包括最为常见的面包机。提到面包机很多人认为面包机的功能只局限于做面包，殊不知，通过面包机也可以做到大家喜欢的米酒，为了能够帮大家了解面包机做酒酿的步骤，接下来就和小编一起来进行详细的了解和认识。
先用水将糯米浸泡2小时以上或过夜(用手可以将米直接捏碎为宜)漂洗干净
将糯米隔水蒸熟，然后放凉至大约30度为宜(不烫手即可)
用勺将糯米饭打散(如果有点干可以加入适量的凉开水)，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺子翻动糯米饭，将酒曲尽量的翻拌均匀
最后在把拌匀的糯米饭放入酸奶桶中，用勺子轻轻压实，在表面均匀的撒一层酒曲
面包桶去除搅拌棒，加入100ML的清水，再放入装好糯米饭的酸奶桶，选择“米酒发酵”
注所有的程序都应在无油的状态下操作，所有和糯米饭接触的器皿都要用开水煮烫进行杀菌消毒，以免制作失败
面包机做酒酿的注意事项
蒸好的糯米不允许接触生水、油及杂质，防止变质，有条件就戴一次性手套，确保万无一失，本人没有戴，始终保持手干净也可。
必须等糯米凉了再拌酒曲，如果温度过高可能把酒曲里的菌类烫死或者活性降低。
媳妇说再加一条：冷藏口感更好。
小编温馨提示：虽然关于面包机做酒酿的方法已经交给大家，希望各位能够通过面包机来酝酿出更加美味的米酒来。但是需要记住的就是米酒虽好，但是也不要过量的服用，否则就会给我们的肠胃造成负担。另外，如果您家里还没有面包机的话，最好是选择一台品牌机，这样的话不管是通过面包机来做面包还是酿米酒或者是其他的功能，都会比较安全。
面包是很多人的零食，也可以当做早餐的。我们都知道要是直接用面包机去做面包的话表皮会有点硬，要是放了一天之后就会更硬了，不好吃了。但是要是放一些改良剂的话，就会又松又软了，现在又开始有人用汤种法进行做面包了，这样没有任何的添加剂，那么，用面包机做汤种面包的步骤有哪些?一起了解一下。
制作时间：1小时以上
主料：汤种材料、面团材料
辅料：高筋粉25克、清水100克、高筋粉250克、牛奶60克全脂奶粉10克、酵母3克细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、清水20克、黄油25克
1、先做汤种材料：
高筋粉和清水倒入奶锅内，充分搅拌均匀至无明显面粉粒。再开小火，一边煮一边搅拌至成糊状即可。盛出面糊盖上保鲜膜防止水份流失，放冰箱冷藏一会儿(冬季不需要，夏季提前一夜冷藏，视季节而定)
2、面包机桶里加进做好的汤种面糊和材料中(除黄油外)所有材料顺序为先加液体的，再加粉类，最后粉类中间加酵母。面包机揉面10分钟后加进材料溶化的黄油继续揉面。
启动面包机甜面包模式或英式面包模式，选择重量750g,烤色中，总时长2小时50分钟。具体模式看各家面膜包机的型号，反正要选择做柔软面包的模式，不要选择法式面包等硬面包模式。
小贴士：冬季汤种可直接进面包机，夏季建议放冰箱冰一会或是隔夜做好冰箱保鲜里放一晚上。总之很省力的。
自己做面包肯定是希望可以吃到卫生安全的了，所以就不可能使用任何的添加剂的，面包一般要是不使用改良剂的话就会比较硬，但是要是用以上介绍的种法做面包就不会出现硬的问题了，虽然会麻烦一些，但是吃着是非常的卫生，而且味道还非常的好。
说到了面包机这个机器，相信很多人并不觉得陌生，反而已经是非常熟悉了。随着我国生活水平的逐步提高，面包机已经是几乎每一个家庭都有能力购买的一种机器了，而由于面包机制作面包是非常方便，而且不需要花费很多时间的，因此很多家庭主妇都会选择自己亲自制作面包给孩子食用。那么到底面包机食谱是什么样的呢?
现在我国的食品安全问题是日益严峻的，因此很多父母都会亲自在家自己制作面包给孩子食用，自己做的食用起来更加安全和放心。那么到底面包机食谱是怎么样的呢?下面就给大家详细介绍一下。
面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
原理和功能：面包机怎么做面包?很多没接触过面包机的人觉得很复杂。其实不然。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
使用方法：1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。
面包机食谱
大米面包(面包机版)
材料：高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺;做法：1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。 2、倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。 3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。 4、面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。 5、关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。
核桃吐司(面包机版)
材料：1、面包粉(高筋面粉)250g.，2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),牛奶再加奶粉奶香会更浓。3、糖3tbsp 。4、黄油20克。 5、酵母1tsp。 6、鸡蛋1个，连皮70克左右。 7、盐1/3tsp。 8、核桃仁50克(大约20%的用量，太多会切断面筋，面包可能会失败。)做法：1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机，饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放，不要让酵母碰到盐和糖。 2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色 3、按start，等面包机开始工作10分钟后加入黄油 4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。 大约2小时55分钟后面包烤好，扣出，一定放凉后再吃哦。
面包机汤种吐司
材料：汤种材料：高筋粉20克，水100克 ;面团材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1个(去壳72克)，水50克，盐3克，奶粉1大勺，汤种全部，植物油2大勺，酵母4克;做法：1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。 2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。 4、面包机显示时间2;50分，完成后立即取出放置一会装入保鲜袋，第二天切片即可。
看完了上面详细介绍地关于面包机食谱是怎么样的呢这个问题的答案，相信各位朋友已经大致有所认识和了解了。面包机可以制作出各种各样不同风味的面包，而且自己制作出来没有添加其他的化学用品，吃起来更加安全和更加健。大家不妨尝试着按照上面介绍的方法，制作出美味的面包吧!
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