胰腺炎不能吃什么
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“胰腺炎不能吃什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
胰腺炎患者一般不能吃油腻性的食物，会加重病情，胰腺炎一般有慢性和急性的两种类型，胰腺炎除了治疗之外，平时在生活饮食上也要多加注意，不可以暴饮暴食，不能酗酒，很多胰腺炎患者都是因为暴饮暴食加上喜欢喝酒造成的，所以说胰腺炎患者生活中除了适当运动，保持良好的心情外，饮食上面对胰腺炎患者恢复也是很好的效果。
对于饮食上胰腺炎患者什么该吃，什么不该吃要多加注意，食疗对于胰腺炎病患的重要性，胰腺炎患者不能暴饮暴食，要少食多餐，平时宜清淡， 要多喝水、自制的各种饮料果汁等。接下来详细说下胰腺炎病患饮食上的一些需要注意的。
胰腺炎饮食需注意严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者;胰腺炎不能吃油腻的食物。急性胰腺炎不要吃辛辣刺激的食物、不要吃油腻的，可以适当用苦参、青木瓜等。
胰腺炎患者富营养,食勿饱，慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻),加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可;调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担;不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等。
现在经济条件越来越好，生活饮食上也是越来越好，很多病人亲人都认为生病了就要补充营养，什么好吃好喝的都给他们吃，这样是不对，不管什么都要适当而为，不能盲目的补充营养，要有常识的补充，才能更好的促进病人的恢复。
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牛肉中最富含的物质就是对蛋白质，对于胰腺炎的患者来说是可以食用的，但是凡事都讲究过犹不及，控制在一个量内就是允许的。不过对于甜食、酒精、油腻性的食物胰腺炎患者是不适合食用的，这些食物都会促使身体胰腺的分泌来维持平衡，也就是侧面加重胰腺器官的负担使得进一步受损，甚至是会形成肿瘤。
胰腺炎不适合吃的食物
1、甜食
胰岛素是由胰腺所分泌的，如果经常吃一些甜食，就会使身体内的血糖浓度长时间处于较高的水平，而身体为了平衡，胰腺就会持续的分泌胰岛素来进行降糖，就会在一定程度上加重胰腺的负担，从而使胰腺受损。
2、酒精
酒精过度可以引起多种疾病，如果在生活中经常酗酒，就会伤害到胃、肝脏、胰腺等器官，所以为了身体健康，最好不要经常喝酒。
3、油腻食物
如果经常吃一些油腻的食物，比如肥肉、油炸食品等，在消化的过程中，容易使胰腺细胞产生一些变异的细胞。而如果免疫系统无法识别并消灭它们时，就会使它们的“队伍”越来越壮大，时间长了可能会形成肿瘤。
适合胰腺炎患者吃的食物
1.红葡萄
葡萄中的多酚有助于预防肥胖和2型糖尿病，同时降低炎症。要将它们融入饮食中，并获得帮助，可以享用一些零食或尝试这种令人满意的葡萄，鸡肉和核桃沙拉。
2.芒果
芒果含有健康的纤维和维生素C，还含有必需的矿物质，包括铁，钙，钾和镁。这种超级水果与改善的血糖水平和血糖控制有关。作为偶尔的甜点，尝试这款神奇的芒果椰子冰淇淋， 它可以从蛋黄和椰奶中获取丰富的果汁，还可以从原料蜂蜜和芒果中获得甜味。
3.羽衣甘蓝
十字花科蔬菜，具有抗炎作用，支持排毒，保持眼睛健康，防止癌症，羽衣甘蓝是一种营养丰富的绿叶绿色，适合任何胰腺炎饮食。将一些叶子加入冰沙或用切碎的羽衣甘蓝代替沙拉中的一些生菜。
胰腺炎是很严重的疾病，这一疾病很容易和胆结石相混淆，胰腺炎患者会出现呕吐，后背疼的现象，严重的胰腺炎会威胁生命，治疗胰腺炎的同时可以配合食疗。
1、瓜果汁。白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮。黄花菜30克，马齿苋30克。将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。代茶饮，有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
3、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。
4、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
6、猪胰散。猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
7、山楂荷叶茶。山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。
8、草决海带汤。海带20克，草决明10克。上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的缓解。
9、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾温胃作用。
10、吴茱萸粥。吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止呕：理气止痛功效。
11、鲫鱼羹。砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量。将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。具有散寒：理气：止痛作用，用于慢性胰腺炎。
12、槟榔饮
用法：将槟榔10克洗净，加适量水煎煮30分钟后，加入春砂仁5克再煎煮5分钟，渣去渣取汁即可饮服。功效：行气化石、和中，主治慢性胰腺炎，湿浊中阻，症见食少腹胀，大便黏滞不畅，口腻，周身困重。
胰腺炎是很严重的一种消化系统疾病，发病期间，胰腺炎患者会表现为剧烈疼痛，而且无法自主行动，只能去医院急诊进行治疗。胰腺炎患者在住院期间，需要严格注意自己的饮食，而且要遵循医生的医嘱。如果要去探望胰腺炎患者，我们应该注意自己所送的礼品。那么，胰腺炎患者吃什么营养品好呢?
1、瓜果汁。白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮。黄花菜30克，马齿苋30克。将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。代茶饮，有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
3、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。
4、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
6、猪胰散。猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
7、山楂荷叶茶。山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。
8、草决海带汤。海带20克，草决明10克。上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的缓解。
9、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾温胃作用。
10、吴茱萸粥。吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止呕：理气止痛功效。
11、鲫鱼羹。砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量。将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。具有散寒：理气：止痛作用，用于慢性胰腺炎。
胰腺炎患者必须遵守一些饮食禁忌和原则，以免影响到病情的治疗控制，避免食用脂肪含量高的食物，比如鱼汤，鸡汤，肉汤的，而且要注意不能够暴饮暴食，不吸烟喝酒。
1、胰腺炎患者应该禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。
2、避免暴饮暴食，暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，不可暴饮暴食。
3、绝对的禁酒，饮酒会加重疾病的病情导致更为严重的威胁，因此胰腺炎患者应该绝对避免饮酒。
4、急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。
5、若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。
6、禁食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应及时补充，同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
7、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
8、禁烟、酒和刺激性食品。
9、病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。
胆囊胰腺炎的症状
1、胆囊胰腺炎的症状
胰腺疾病多数为突然发病,主要表现为剧烈的上腹疼痛,如果是水肿性胰腺炎,腹痛症状多为持续性发作,可以采用针灸或输液治疗。
如果病人是出血性胰腺炎,那么腹痛会十分剧烈,常常伴有休克症状,要吃止痛药治疗。
有的病人有恶心呕吐的症状,而且呕吐后不能缓解腹痛,呕吐频度与腹痛次数非常频繁。
2、胆囊胰腺炎病人如何护理
少食多餐,禁酒,低脂肪食物,可以吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可。(若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入)。
不能酗酒,饮酒要适量。不能吃得太饱,不能吃得太油腻,特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人,当然更不能这样。而且,即使在平时也要少食多餐。
3、胆囊胰腺炎的病因
如果病人有胆道系统疾病,如胆管结石等 ,当胆发炎时,细菌便会通过淋巴刺激胰腺消化酶,引起急性胰腺炎。
很多传染性疾病能引发胰腺炎,一般症状不明显,几天以后胰腺炎自动消退,常见的疾病有病毒性肝炎、传染性单核细胞增多症等都能引发胰腺炎。
胆囊胰腺炎的食疗方
1、各种瓜果汁:如白萝卜、西瓜汁、番茄汁、雪梨 汁、荸荠汁、绿豆芽汁等,均可饮服。有清热解毒功效,并富含维生素,适用于禁食后刚允许低脂流质阶段的急性胰腺炎病人。
2、黄花菜马齿苋饮:黄花菜、马齿苋各30克,将两者洗净,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮30分钟,放凉后装入罐内,代茶饮。有清热解毒消炎功效。适用于急性胰腺炎刚开始流质的阶段。
3、佛手柑粥:佛手柑15克,煎汁去渣,加粳米50克,加水适量煮成粥,即将熟时加入冰糖,粥成后食之。有理气止痛、健脾养胃之功效。
4、豆蔻粥:肉蔻豆10克,生姜10克,粳米50克,先将粳米淘净加入煮粥,待煮沸后,加入捣碎的肉豆蔻细末及生姜,继续熬煮成粥后服。可理气、止痛、散寒,治疗急性胰腺炎。
5、煮猪胰:取猪胰500克洗净,加水共煮至烂熟,取汁饮用。每小时50毫升。适用于胰腺炎急性发作、出血坏死型患者缓解期。
6、鹅毛散:取鹅毛20克入锅内炒焦,勿沾油,研末。2次分服,豆腐50克煎汤送下。适用于胰腺炎急性发作者。
如何正确检查胆囊胰腺炎
1、白计数轻型胰腺炎时可不增高或轻度增高,但在严重病例和伴有感染时常明显增高,中性粒细胞也增高。
2、淀粉酶测定这是诊断急性胰腺炎的重要客观指标之一,但并不是特异的诊断方法。在发病早期,胰腺血管有栓塞以及某些出血坏死性胰腺炎时,由于胰腺组织的严重破坏,则可不增高。有时休克、急性肾功能衰竭、肺炎、腮腺炎、溃疡病穿孔以及肠道和胆道感染的情况下,淀粉酶也可增高。因此有淀粉酶增高时还需要结合病史、症状与体征、排除非胰腺疾病所引起的淀粉酶增高,才能诊断为急性胰腺炎。
3、血液化学检查重型胰腺炎时,二氧化碳结合力下降,血尿素氮升高表明肾脏已有损害。胰岛受到破坏时可有血糖升高,但多为一次性。出血性胰腺炎时,血钙常降低,当低于7mg%时,常示预后不良。
4、腹腔穿刺术对于有腹腔渗液的病例行腹腔穿刺术有助于本病的诊断穿刺液多为血性如淀粉酶测定增高即可确诊为该病。
5、放射免疫胰酶测定(RIA)因淀粉酶测定对胰腺炎的诊断没有特异性,随着免疫测定技术的进步,许多学者寻找更为准确的诊断方法,即胰酶的放射免疫测定法。
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