西米露的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《西米露的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到西米露这种食物，相信很多人都会想到香甜的椰汁西米露糖水，味道鲜美，软硬适中，口感非常丰富。其实西米露是印度尼西亚的特产，制作西米露的原材包括了木薯粉，麦淀粉，苞谷粉三者加工而成，透明颗粒状类似珍珠的大小。此外西米露还有治疗消化不良，脾胃虚弱的症状。那么到底西米露的做法是怎么样的呢?
西米露的做法有很多，常见的就有椰汁西米露，红豆西米露，什锦西米露等。因为西米露本身味道较淡，因此可以搭配各种的水果或者坚果等，都是味道不错的。下面就给大家详细介绍一下西米露的做法。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子所制成，西米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西米汤。
西米营养分析：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米适合人群： 一般人群均可食用。
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;2. 患有糖尿病者忌食。
西谷米食疗作用： 西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。
西米露的做法
椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果。
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。(也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用)。
水果牛奶西米露
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个(其他时令水果均可)、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量(不加也可以)
做法：1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅(西米很容易粘锅)，还要用木勺不停地搅和。2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
什锦西米露
原料：西米：100g 、杏仁露：一听、白糖：5汤匙、各种时令水果、三花淡奶：2汤匙
做法：1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
看完了上面介绍地关于西米露各种做法，相信大家已经心动了吧，那心动不如行动吧!大家不妨利用周末的闲暇时候，在家按照上面介绍关于西米露的做法，为家人炮制出美味又可口的西米露糖水吧，相信家中的男女老少都会胃口大开，食指大动的。
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想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于菠萝西米露的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.2材料很简单，就是菠萝和西米，你也可以用其它水果。
3.1菠萝削好。
4.2小火煮至半透明，关火。盖上盖子，闷半小时，西米就会全部透明了。
5.切丁。
6.西米全部透明以后，也会吸收不少水，所以要再添水进去。煮开以后，把菠萝放进去/。
7.因为菠萝加热后，会比较酸，所以加了些冰糖。小火十分钟就好。这一部需要拿勺子经常搅动，不然西米会粘锅的哈。
8.煮好的西米露，放在冰箱里冷藏再吃，味道酸甜可口，冰凉降暑，非常适合夏天哦。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知菠萝西米露全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做西瓜西米露。
2.12锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
3.21当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
4.西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
5.西瓜切成小块放入料理机打成汁。
6.1将西米倒入容器内。
7.2西瓜汁过滤一遍。
8.西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
9.西瓜切片，用模具刻成花型。
10.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。
西瓜西米露介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
西米露这种食材我们在生活中主要是用来制作糖水的，而且我们最为常见的糖水就是珍珠奶茶以及豆沙西米露。对于豆沙西米露这种糖水，我们在生活中是如何制作的，相信大家都想要知道吧，建议你们可以来了解一下这篇文章介绍的豆沙西米露的做法，这样你们在家都可以食用豆沙西米露了。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰.西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。
红豆沙配西米露的做法
1、紅豆提前泡兩小時或者過夜。用電飯鍋或者高壓鍋煮泡過的紅豆，加冰糖，煮至紅豆開花起沙。
2、準備小半鍋水，水開後將幹西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右。
3、20分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開至西米透明即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。倒掉鍋中多餘的水，等西米涼透。
4、將煮好的紅豆沙、西米分別密封盛放，入冰箱冷藏。吃時將紅豆沙、西米盛至碗中，加少量的牛奶、椰奶、或者淡奶油、煉乳拌勻均可。
小贴士：
1、紅豆想要煮得快，一是要提前泡發，二是中途可以添加涼水。高壓鍋不可。
2、方子中提到的煮西米的辦法，是我經過多次試驗，最省火省事的。西米不要提前泡，跑過的西米會碎掉。
3、西米和紅豆沙都可以一次多煮點，分別放在冰箱密封冷藏，然後就可以與不同的食材搭配成不同的甜品，很方便。
根据文章对于豆沙西米露制作方法的介绍，相信你们应该都知道如何去制作豆沙西米露了吧。对于豆沙西米露这种东西，我们制作的时候要先将豆沙煮熟之后，在将豆沙慢慢的加入到西米露中，最后加入一些白砂糖出锅保存在冰箱中冷冻。
西米露是我们经常喝的一种糖水，特别是在炎热的夏天中，我们食用西米露的情况是比较多的，因为西米露有很多的降暑功效，而且西米露的营养价值是非常高的，我们在平时食用西米露对于我们身体健康又很大的帮助。下面就让我们一起来了解一下西米露的做法大全吧，相信对你们有所帮助。
西米露这种食物在广东地区是非常多的，它可以用来制作多种我们喜欢吃的糖水，主要有椰奶西米露、绿豆西米露、水果西米露以及红豆西米露等，建议大家可以好好去尝试一下这几种做法的西米露味道。
西米-又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
椰奶西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
对于文章介绍的西米露做法大全，我们希望你们可以有所了解，这样对于你们在生活食用西米露是有很大帮助的。为了能够让你们品尝到椰奶西米露的味道，我们建议大家在天气热的时候食用一些，对于我们降暑是有帮助的。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下酒酿西米露的做法。
2.2121煮20分钟左右，这时候中间还有好大的白点呢
3.将煮西米的水滤掉
4.再用清水将西米清洗一下
5.1水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可
6.2再来第二轮煮西米的过程冷水下锅，水要稍稍多一点
7.关火后焖一会
8.将煮西米的水滤去西米就煮好了，好粉好Q哦如果为了省事，此步也可略去，直接就加糖煮好了
9.锅中放凉水，将西米一块放入
10.将一袋藕粉用少量温水调开
11.在煮西米的锅中加入适量白糖
12.加入三匙酒酿
13.待锅中水沸后，改小火
14.倒入调好的藕粉
15.边煮边搅拌
16.待煮至透明粘稠即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知酒酿西米露全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
西米露是非常有名的小吃，但是很多时候西米露都是出现在奶茶或者沙冰中，而这些美食也正是因为有了西米露在其中点缀，所以变得更加好吃，更加受欢迎。椰蓉的味道十分香甜，透着浓浓的椰香味，而椰蓉和西米露一起煮，可以说会带给人们味觉上的冲击。下面就告诉大家椰蓉西米露的做法。
（一）
西米 适量；
纯冰牛奶:只要感觉轻轻盖得住西米即可
抹茶粉 一勺（不要太多不然会苦）
蜜豆（木有就用熬好的红豆）适量；椰蓉两小勺；炼奶两小勺
1. 先将西米用锅煮成中间还看得见白心的程度就关火闷一会。2. 将炼奶和蜜豆混合搅拌在一起。3. 另取一个碗将冰牛奶和抹茶粉搅拌均匀。4. 这时将熟了的西米用过筛的网网捞出后放进牛奶中搅拌均匀。5. 最后加入搅拌好的蜜豆，最后铺上一层椰蓉搅拌均匀。冻上一冻就可以吃啦~
（二）
用料
南瓜
椰浆
西米
椰蓉
薄荷叶
做法
1南瓜洗净切片，封上保鲜膜，微波炉高火5分钟
2.取出南瓜捣成泥，加入椰浆、白糖、适量水一起煮沸。
3用搅拌机把汤汁打得更细腻一些，滤去泡沫放入冰箱冰镇
4西米倒入沸水煮，煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会
5等西米完全变成透明了就捞起过凉水，多冲几次比较Q~
6西米倒入碗中，倒入冰镇好的南瓜汤，撒上椰蓉和薄荷叶
世界上美食千千万万种，很多人都会被美食折服，不同的美食给人带来不同的感觉。每个人的喜好不同，所以并不是每个人都喜欢椰蓉西米露。但是不可否认的是椰蓉西米露非常受人们欢迎，还是有很多人都喜欢吃椰蓉西米露的。希望可以帮助到大家。
西米露这种食材我们在生活中主要是用来制作糖水的，比较常见的就是水果西米露以及珍珠奶茶。对于水果西米露的制作，我们可以加入自己喜欢的水果来制作，所以对于喜欢橙子的朋友们，你们在夏天的时候是可以饮用橙汁西米露的，而且它可以很好的补充你们身体所需的维生素以及微量元素。
冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。 因其甜似冰糖而得名，果型端庄、色泽鲜艳、风味浓甜、肉质脆嫩，无籽化渣，营养保健价值高，是不可多得的水果珍品。据介绍，经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
橙汁西瓜西米露的做法：
1.水烧开后，加入西米，再次煮开后，转小火，煮至中间只剩下一个小白点的时候，关火。
2.将煮好的西米用凉水冲洗干净。
3.锅中放水烧开，加入冲洗干净的西米，小火煮至透明，即可捞出，沥干水份后，放入凉水中。
4.菓珍事先用开水冲好，放凉，加入煮好的西米，将切块的西瓜放入，即可。如入冰箱冷藏，效果更佳。
接下来，需要把锅中的水做开。等到锅开后，把泡好的西米倒入锅中，并且要不停的搅拌，这样做的目的是避免西米粘成一团。熬呀熬，熬呀熬，要熬成什么样子呢?您看好了，只要西米被熬成透明状就可以了。
这时，我们把牛奶倒入熬的晶莹透亮的西米中。这时也要不停的搅拌一下。因为西米已经熟了，我们只要把牛奶加热就可以了。这样，牛奶西米露就做好了。如果您喜欢喝甜口的，那么在里面加些糖。
以上告诉我们在生活中如何去制作橙汁西米露，希望你们在生活中可以好好的了解一下，这样对于你们在夏天饮用橙汁西米露是有帮助的。橙汁西米露这种糖水，我们制作的时候是需要将西米露熬成透明有弹性的，才能够加入橙汁。
相信很多女性朋友在生活中都是比较喜欢吃木瓜西米露的吧，主要是因为木瓜西米露这种食物具有很高的营养价值，比如丰胸以及补充身体所需的微量元素等。女性朋友想要在生活中食用木瓜西米露最好是自己去制作它，因为外面购买的木瓜西米露是添加有一些添加剂的，这样对于我们的身体健康是有害的。
西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米的“小宇宙”爆发，成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露!材料 西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10汤匙) 。
菜谱做法：
1.先煮西米：把西米倒进开水锅里，煮至半透明状，捞出过凉水，把沸水倒掉。
2.再次倒进开水锅里，煮至小白点状后，关火闷5分钟。
3.捞出过凉水，这时西米基本是透明状的了，放一边备用。
4.把四分之一木瓜削皮，一大半切小块，一小半切小丁。
5.把一大半切小块的木瓜连同一袋纯牛奶倒进搅拌杯，接通电源搅拌30秒6.搅拌好的牛奶木瓜糊倒进玻璃碗，加入煮好的西米和那一小半木瓜丁，香喷喷的木瓜西米露就做好了。
菜谱小贴士：
据说清肠以后，身体里的钙质也会随之流失很多，马上喝上一碗牛奶木瓜西米露是不是可以补回来一些呢?木瓜本来就有排毒养颜的功效，尤其跟牛奶在一起煮，丰胸效果显著。嫌自己不够丰满的姐妹可以试一试哈，坚持一段时间就会有效果。
木瓜西米露是常见的甜品。新鲜营养的木瓜、Q滑爽口的西米，口感香甜，滑而不腻，无不诱惑你的味蕾，让你爱不释口，把冬日的温暖和甜蜜捧在手中。
以上就是木瓜西米露的制作方法，希望你们在生活中可以好好的学习，争取自己去制作一份木瓜西米露。女性朋友在生活中适当的食用一些木瓜西米露对于排毒养颜以及补充钙质是有很大作用的，希望你们在生活中可以好好的理解一下。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下芋艿西米露。
2.芋头比较容易煮，软了就拿出来切块
3.再用咱新买的手摇环保不费电型榨汁机把芋头块磨成芋泥，一部分芋块留上备用。煮好的芋头粘糊糊的，很讨喜。感觉汁水有点像藕粉那样透亮。
4.成品图，环保型榨汁机真是不太容易掌控
5.煮西米哟，等水沸腾后开煮，我煮了一个小时吧，结果煮的还是有蛮多白点点，最后索性放弃，断电，焖！结果十分钟左右全透明了，这是个好法子啊！
6.煮好的西米过凉水，大概这样会变得qq的吧，比较有嚼劲。
7.继续凉水煮芋泥，放入冰糖，依个人口味，等水烧开后倒入西米。
8.倒入西米后，稍等下倒入旺仔牛奶，没有牛也没有奶，更没有椰汁的人真可怜，从同学那里讨来了一小瓶旺仔牛奶，味道么，还不错！
9.乘出来，拍照！要是有玻璃碗就更美了。
10.报告：自我感觉良好！
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的芋艿西米露扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
玉米是大家常吃的一种主食之一，尤其是甜玉米，口感非常的香甜，在玉米上市的季节里可以做玉米西米露，制作的方法也比较简单，比如说可以在玉米里面放入椰子肉，西米露和冰糖在一起熬制，然后放到冰箱里面冷藏着都是可以的，下面我们来了解一下玉米西米露的做法。
做法
准备一根甜玉米，准备适量的椰肉，准备西米一百克，准备适量的冰糖和椰汁。
首先把新鲜的甜玉米洗干净，然后把玉米棒子上面的玉米粒拨下，然后把椰肉切成丝，锅中放入清水，水开以后，加入西米，把西米煮膨胀以后，然后捞出，用冷水再冲洗一下。
然后再把西米、椰汁、玉米、椰汁都放到锅里面，再次放入适量的清水，一直煮到西米彻底的透明，然后再加入适量的冰糖，等冰糖完全融化以后就可以食用了。
西米的做法
把西米放到高压锅里面，然后加入四碗冷水，要注意一定要加冷水，而且要没过西米，然后再多加一碗水，用高压锅煮熟以后，稍微晾一晾，然后把椰汁放到大碗里面，然后把西米从高压锅里面捞出，放到椰子汁里面，这样西米就做好了。可以把西米放到冰箱里面冷藏，可以当做冷饮喝，口感非常的好，营养价值也很高。
以上简单的了解了玉米西米露的做法，玉米西米露的做法非常的简单，有时间大家可以尝试一下，营养价值也很高，尤其在天气比较热的时候，适当的喝一些有很好的消暑、补充营养的作用。
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下南瓜西米露的做法。
2.1准备好西米。
3.2放入微波炉高火10分钟。
4.12趁这时可以煮西米。
5.21水煮开后放西米。
6.盖锅煮15分钟，过程中要轻轻搅拌，不让其粘底。
7.煮至西米中间只剩一点白点再捞起放到凉开水中浸泡。
8.微波好的南瓜。
9.把南瓜放入豆浆机中加入适量的开水，用打果汁功能把南瓜打成泥。
10.把打好的南瓜倒入锅里，放适量的冰糖煮开，如果喜欢吃稀一点的可以再加的水，不过要适量的加糖。
11.捞起西米放到南瓜泥里，搅拌均匀。
12.吃的时候加入炼奶，冰冻更好吃。
看到这里，千万不要被上面介绍的南瓜西米露的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道鲜奶西米露，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.2先将牛奶用小火煮开，熄火！
3.1取半锅清水，大火煮开！
4.2加盐的时候一点点边试边加，因为多了会影响味道！调好味把牛奶放一边晾凉！
5.1放入西米，盖上盖，浸泡10-15分钟！
6.2煮至沸腾，熄火！
7.泡过开水的西米明显膨胀，白点变小。再次用大火煮至白点完全消失！
8.趁西米还在煮的时候可以先整备冰水！
9.把煮好的西米滤去开水！
10.倒进冰水中，浸泡5分钟！
11.泡好的西米滤去冰水！
12.最后把西米倒进晾凉的牛奶中，加入冰块或者放在冰箱冻一下、浓浓奶香的西米露就做好了！
常年吃外卖的你，如今掌握了鲜奶西米露做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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