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什么是花胶呢?其实通俗叫法就是鱼胶,也就是鱼中的鱼鳔,是营养非常丰富的食物。特别是对于正在孕期的小仙女来说,可是很好的补品哦。下面我们就来具体了解一下花胶吧。
首先,我们来看看这花胶对于准妈妈都有哪些好处吧。
1、补充孕期需要的营养素
花胶中含有极其丰富的维生素群、胶原蛋白和微量元素,都是孕期准妈妈身体特别需要的。别看它营养素这么高,人家可是只补营养,不长脂肪的。所以特别适合担心体重的孕妈妈食用。要特别说明的是,准妈妈在怀孕期间,身体各方面都会出现一些问题,而我们的花胶就同护花使者一般,能提高准妈妈的免疫力、能补钙、能保养皮肤,等等,功效不是一般的强。
2、帮助准妈妈滋养皮肤
都是花胶是高级的胶原蛋白食品,那么多吃肯定对皮肤有好处咯。是的,你没猜错。花胶最大的功效就是滋养皮肤。对于孕妈妈来说,在孕期是不可以使用一些没有安全标示的护肤品,可是皮肤很干该怎么办呢?这个时候就需要我们的花胶来救场了。它含有的胶原蛋白可是比任何护肤品效果都好哦。多吃保证你生完宝宝,皮肤还是吹弹可破的。
3、促进腹中宝宝的生长发育
那么准妈妈在孕期关心的问题是什么呢?当然是宝宝有没有好好的吸收营养,发育是不是健康了。那这也是我们的花胶能做到的范围了。先前我们就提到了,花胶营养丰富,可以补充各种缺少的营养素,除此之外,花胶还可以加强宝宝神经系统的发育,帮助宝宝进行智力发育。是不是特别棒呢?
那现在了解了花胶的好处,该来看看怎么吃花胶了。这可是一门需要研究的学问。
对于我们的孕妈妈来说,食用花胶的最佳时间应该是在怀孕后的三到七个月之间,空腹食用是比较好的。另外,虽然花胶的营养丰富,但也不是说要不断的进食,需要根据宝宝的发育情况来决定吃的次数。例如,在宝宝五个月前只需要每周吃个两次,那么在宝宝五个月后,就可以增加到每周四次。
花胶,又叫鱼肚,由鱼鳔加工制成。花胶分为很多品种,常见的有生开公肚、广肚、扎胶等。一般来说,摊开的生开公肚比卷起来的扎胶名贵,质量亦可说是最好的,用以补身最适合。
卷起的花胶一般较薄身,口感较逊,故价钱比较大众化,适合用以煮或煲汤。除了品种之外,花胶亦有公乸之分,花胶公的蛋白质含量较高,吃起来较弹牙及爽口,即使煲汤后仍保持口感。而花胶乸因为较薄身,故烹煮后会较黏身及糊口,营养成分也不及花胶公。
功能
《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。
花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
营养价值
鱼鳔之所以贵重:一是因为物稀为贵;二是因为鱼鳔的主要成分为高级胶原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食品,营养价值相当高;根据营养学分析,每500克鱼肚中含有442克蛋白质,250毫克钙,145克磷,13毫克铁,而脂肪仅含1克,三是经加工后的鱼肚味道鲜美嫩滑,十分可口,属“海产八珍”之一;四是鱼鳔在医学上有防病治病疗效。
功效
花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值,于男于女都是宝。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲 劳、对外科手术病后伤口之恢复也有帮助,也是女士的养颜佳品。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。
挑选秘诀
一般来说,拣花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好选择较厚身的,表面没有瘀血,无花心,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧。
对于干燥的秋季,女性朋友需要多补充水分,今天准备做道营养食谱----花胶红枣虫草花,有补中益气、养血安神的作用,低脂肪的滋补食谱,非常适合秋季美容滋补汤。
【花胶红枣虫草花】
【主料】
花胶40克、虫草花50克、枣20克
【辅料】
冰糖15克、葱1根、姜1片、水适量
【做法】
1.花胶提前一天浸泡至软,花胶的质量差别很大,价格差异也十分悬殊,可根据自己的能力选择
2.食材准备,花胶泡软,大枣和虫草花清洗干净后备用
3.清洗干净后剪成小片,和葱姜一起在开水中过水去腥,这个步骤非常重要,可以保证汤的口感
女性补血益气食谱花胶红枣虫草花
4.将食材全部放入炖锅内加清水,炖煮3-4个小时,并按自己的口味加入适量的冰糖
5.这道炖品的口感有些粘滑,是因为放了花胶的关系,喜欢更粘稠的,可多放花胶,时间要煲得长一些,冰糖和红枣甜蜜有致,虫草花不会炖烂,吃口还是有弹性,这道炖品不但含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质等,还可以滋阴固肾,迅速消除疲劳,是四季俱佳的养生靓汤,早春秋冬季更佳
女性补血益气食谱花胶红枣虫草花
烹饪技巧
花胶的预处理是关键,提前一天浸泡,中间换水,剪开花胶筒,内壁有血丝的一定要去除,否则会有腥味
枣(干)的食用效果
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素p,对健全毛细血管、维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMp,其药理作用表现为改善人体微循环,扩张冠状动脉,增加脑和心脏的供血量,减慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢,故可防治心脑血管病。
7.恢复体力
女性补血益气食谱花胶红枣虫草花
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
总结:女性朋友总是担心在大补时会担心会发胖,对于今天这道滋补汤,是低脂肪、低热量的汤,可以放心食用。
在我们的生活中很多人都喜欢用玫瑰花泡澡,因为大家觉得玫瑰花里面含有的一些营养成分能够起到润肤的功效,而且对于女性来说,玫瑰花还能够起到调经活血的作用,因为在泡澡的时候,人全身的毛孔都会打开,这样玫瑰花里面的一些精气就能够进入身体内,那么玫瑰花可以泡脚吗?
玫瑰花的用途就是可以泡澡,当然对于泡澡不方便的人,也利用其来泡脚。玫瑰花含有人体需要的18种氨基酸和微量元素,有缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、补气血、养颜美容的功效,对肝及胃有调理作用。常饮玫瑰花茶可去除皮肤上的黑斑,令皮肤白嫩,亦有助于促进新陈代谢,特别对妇女痛经、月经不调有不错的功效。因此,利用玫瑰花泡脚的话,可以起到防病治病的效果。
特别是现在的人们,工作紧张,生活压力大,如果再不学会缓解压力,就会影响到身体健康。如果能够喝些玫瑰花茶,就可起到调节的作用,能够安抚、稳定情绪,缓解压力。而利用玫瑰花泡脚的话,更是可以舒缓情绪,调节内分泌、消除一天的疲劳、改善体质,而且玫瑰花的味道清香幽雅,能令人缓和情绪、纾解抑郁,有养心安神的作用。
如何利用玫瑰花泡脚,准备60度左右的热水,将玫瑰花瓣放入其中,搅拌好以后,再兑入一些冷水,让水温降到40度左右,接着泡脚就可以了。
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
食材
主料:花胶200g 江鱼仔500g
辅料:油适量 鱼露适量 鸡粉适量 香菜适量 姜片适量
步骤
1.食材:花胶、江鱼仔和香菜。
2.将切好的花胶洗净,飞水。
3.倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时。
4.将鱼仔择洗干净。
平和质养生食谱花胶鱼汤
5.放入汤锅中,倒入适量的清水。
6.盖锅盖,大火煮滚。
7.装小火煲30分钟。
8.将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶。
9.倒入适量的橄榄油。
平和质养生食谱花胶鱼汤
10.放入适量的鸡粉。
11.倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜。
12.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻
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腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
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