胆囊炎患者的饮食禁忌 四个小常识
“活动有方，五脏自和。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的方式来实现养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“胆囊炎患者的饮食禁忌 四个小常识”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
大家都听说过胆囊炎疾病，它和饮食是分不开的，可能发病的原因就和饮食有关系，长期食用油脂，胆固醇比较高的食物，就会诱发胆囊疾病的发生，下面的这些胆囊炎疾病的饮食禁忌需要大家都知道和了解，来看看这些小常识的具体的介绍。
1、减少胆固醇的摄入
首先胆囊炎患者在平时的饮食上要减少胆固醇的摄入，因为有80%的胆囊炎患者都是因为体内胆固醇过高导致的。一个正常人每天摄入的胆固醇量应当在0.3一L克之间，一定要注意不要超过这个量，胆固醇高的食物有很多，比如说鸡蛋黄，猪脑，养肝等等，动物内脏都是要少吃的。
2、少吃油腻的食物
我们知道胆汁是用来帮助大家消化脂肪的，因此人们吃了油腻的食物以后，就会分泌出大量的胆汁，会导致胆囊的萎缩，而且会让病人更加的痛苦，所以说胆囊炎病人油腻的食物要禁忌，最好吃清淡的食物为好。
3、不适合喝太多的牛奶
牛奶中含有的蛋白质绝大多数都是不容易消化的酪蛋白，对肠道有一定的刺激作用。牛奶中的脂肪会让胆汁来消化，所以说会导致胆囊的负担加重，会让病情加重，所以说最好不要喝太多的牛奶。
4、忌辛辣刺激食物
忌油腻、节五辛是胆病患者的禁忌原则之一。辛辣的食物会诱发胆囊疾病，所以说一定要禁忌这些食物。
关于胆囊炎病人的饮食禁忌，上面都介绍了相关的内容，这些食物的类型对于健康来说有一定的影响和伤害，所以为了疾病的恢复，这些食物一定是不能吃的，对于疾病的恢复是不利的，所以说这些食物一定要禁忌食用，日常生活中要注意。
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如今的生活水平虽然说起高了，但是疾病对我们的侵害越来越严重，特别是胆囊炎的患者越来越多，这主要跟自己平时的生活习惯以及不良的饮食习惯有很大的关系，患上了胆囊炎的话，饮食上面要尤为注重，那么胆囊炎患者的饮食要注意什么呢？下面小编将为大家做出介绍。
1、胆囊炎患者要限制热能的摄入
供给正常量热能，不宜过多也不宜过少，要控制在合理的范围内，约1800-2000卡／日，肥胖者宜限制热能，营养不良者宜想办法尽量多进食，维持理想体重为宜，以增强机体抵抗力。
2、胆囊炎患者要控制低脂肪
高脂肪饮食可促使胆囊收缩，引起疼痛及加重病情。故需严格限制脂肪摄入量，每天控制40克以内（普通膳食每日脂肪量大多在50克以上）。尤其避免在1餐中食用过多的脂肪。
3、胆囊炎患者要注意低胆固醇
胆固醇虽然说是需要我们注意补充的，但是对于胆囊炎的患者来说，应该要注意量，每天摄入量以300毫克为宜，高胆固醇血症者应控制在200毫克以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、肠、肾等内脏，鱼脑、鱼子、蟹黄、蛋黄等。
4、胆囊炎患者需要注意适量补充蛋白质
过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；但摄入过少则会使胆囊的修复缺乏足够的原材料，同样不利于疾病的恢复。应每天供给50～70克，并适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。这些食物可以适量的选择食用。
以上这些饮食方法都是需要胆囊炎的患者注意的，只有讲究正确合理的方法，才能稳定住病情，如果不注意饮食的话，那么一些不良的饮食习惯，就会使胆囊炎的病情变得更加糟糕严重，应该要营养均衡，清淡饮食，并且要有良好的生活习惯。
如果患上了胆囊炎的话，那么一定要重视起来，积极主动的去医院接受相关的诊断治疗，不可延误，此外，饮食上面要讲究一定的原则，那么胆囊炎患者的饮食原则有哪些呢？很多朋友对此并不了解，今天小编将为大家做出相关的解答，为大家提供一些正确的参考。
1、能量：摄入适当的能量是每一个胆囊炎患者平时不可忽视的，对于肥胖的人来说，应该适当的减少，瘦的人可以适当的增加。
2、蛋白质：为体内补充足量的蛋白质，也是每个胆囊炎患者需要注意的。可选用大豆制品及高蛋白低脂肪的动物性食物，如鱼类、虾类、兔肉、瘦肉、鸡肉等。
3、脂类：胆囊炎患者需要限制脂肪摄入，应平均分配到三餐中，切忌集中于一餐，以免引起胆绞痛。最好采用植物油，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例以1：1：1为宜。过多摄入多不饱和脂肪酸，可降低血胆固醇，但可增高胆结石的发病率，这可能与多不饱和脂肪酸促进胆固醇排入胆道和肠道有关。
胆囊炎患者平时应该注意补充卵磷脂。胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者保持一定比例，才能使胆固醇保持溶解状态，而不致析出形成结石。
胆囊炎患者要补充碳水化合物：碳水化合物易于消化、吸收，对胆囊的刺激亦较脂肪和蛋白质弱，故每日供给量充足即可。应选用含复合糖为主的食物，如米、面、马铃薯等，适量限制蔗糖和葡萄糖的摄入。肥胖病人应适当限制主食和甜食。
以上就是有关于胆囊炎患者的饮食原则介绍，胆囊炎患者一定要合理安排好自己平时的饮食，一日三餐都要重视，要确保体内的营养充足而且均衡，并且要定期的进行检查，出现异常，需要第一时间接受治疗，自己的健康不能忽视。
胆囊炎的疾病在平时是非常常见的，现在很多人都会患上胆囊炎这样的问题，是容易影响我们健康的，所以说大家应该对胆囊炎的情况有所了解才行，学会方法调整好才行，那么具体胆囊炎的患者有哪些饮食上的禁忌，下面就让我们一起看看吧。
酸性食物
对于胆囊炎的患者来说，在平时是应该对胆囊炎的情况有所了解的，特别是对饮食上的禁忌我们要清楚才行，首先对于醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物来说，由于这些食物是容易刺激我们胃部以及十二指肠分泌胆囊素的，同时还会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛的问题，所以说胆囊炎的患者应该小心这样的情况。
过冷过热的食物
同时胆囊炎的患者还要注意，我们对于过烫的食物或汤水，过冷的食物也是应该避免吃的，特别是我们常见的冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，是大家需要避免的，如果我们食入后，这时候就会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物，所以说胆囊炎的患者应该小心这样的情况。
辛辣刺激性食物
除了上面介绍的情况，胆囊炎的患者还要注意，在这时候对于辛辣刺激性食物的，特别是我们常见的酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等食物，都是应该忌口的，这些食物是容易引起胃和十二指肠分泌物增多的，这样自然就容易使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以我们应该避免吃才行。
胆囊炎是非常常见的一种疾病，在平时很多人都会患上这样的问题，对我们健康影响是很大的，所以我们需要注意方法调整好才行，上面介绍的这些饮食的禁忌是大家应该避免的，胆囊炎的患者对这些食物应该避免，这样才对胆囊炎健康有好处。
起居主要指的是作息，还包括日常生活的方方面面，养生中很重要的一点就是起居有常，即起居要合乎人体的生理常规，并且有一定的时间、数量、次序等规律性。胆囊炎、胆石症患者的起居要注意以下方面。
一、作息规律
人体存在的生物钟决定了人的所有生命活动都按一定的周期规律变化。人体的生理指标，如体温、脉搏、呼吸、血压以及血糖、尿量、内分泌激素、胆汁的分泌和排泄等，都随着昼夜的规律有节奏地变化着。胆汁的分泌和排泄还受到进食的影响。认识了自然界和人体关系的客观规律，就应当养成有规律的睡眠习惯，按时起居。
二、讲究卫生
蛔虫的传播主要是粪口途径，即蛔虫卵随粪便排出，沾染到蔬菜等食物上，当食物未冲洗或冲洗不净时，虫卵可随食物被人体摄入，在体内生长为成虫，进入胆道，引起胆囊炎和胆绞痛，死亡的虫体还可成为结石的核心导致胆石症。因此，要讲究个人卫生，饭前便后要洗手，生吃瓜果要洗净。此外，保持卧具卫生也很重要。被褥除要定期拆洗、保持清洁外，还要注意勤晒太阳、消毒去潮，这对于肝胆湿热的患者以及胆囊手术后的病人非常有益。我国南方冬天阴冷潮湿，常晒被褥可使其柔软舒适，阳光中紫外线照射，具有消毒杀菌的作用。
三、按摩导引健身
按摩导引调养健身的主要方法有：①平时口中有津液要随时咽下，古人称之为咽津、胎食，认为津液有灌溉五脏六腑、润泽肢节毛发、健脾胃、助消化的作用;②经常做提肛动作，即紧缩肛门，古人称为撮提谷道;随着鼻中吸气，轻轻提肛有利于体内气机升降，升提阳气;③腹部按摩，用掌心在以脐为中心的腹部做顺时针方向旋摩30-50次，可以帮助消化，消除腹部胀满及治疗便秘。
四、侧卧弓形睡眠
胆囊炎、胆石症病人睡眠要讲究姿势，以右侧卧如弓最理想。因为当人体左侧卧位时，胆囊颈在下，胆囊底在上。由于重力的作用，结石可能会落入胆囊颈而引起嵌顿，诱发绞痛。而且，人在睡眠状态下，迷走神经兴奋，胆道平滑肌兴奋性增强，胆囊颈一旦发生痉挛，会加重嵌顿，使疼痛加重甚至持续发生。
胆囊炎的问题是很常见的，在平时很多人都会患上这样的疾病，是容易影响我们健康的，所以我们应该对胆囊炎的情况有所了解才行，那么具体胆囊炎的患者有哪些饮食上的禁忌，这是大家不清楚的，一起看看具体胆囊炎的患者有哪些饮食的禁忌存在。
螃蟹
胆囊炎的问题对我们健康影响很大，所以胆囊炎的患者需要对饮食有所了解才行，首先对螃蟹是我们应该忌口的，在螃蟹中的含胆固醇量是很高的，所以说胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇，这样可以促使胆结石的发生。另外，胆结石病人同样不宜吃螃蟹，否则我们吃胆囊炎是容易影响我们健康的，大家要注意。
花生
同时胆囊炎的患者还要注意，对于花生我们也是应该避免吃的，主要是因为花生中是含有大量脂肪的，这时候就需要我们的胆汁去消化。但是对于胆囊炎的患者来说，这时候就会导致贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外我们没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能，所以我们要避免才行。
产气食物
除了上面介绍的情况，对于胆囊炎的患者来说，我们会经常因为胀气而导致病情加重，所以胆囊炎的患者应该对易产气的食物忌食或慎食才行，而且我们常见的这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等，这些食物都是胆囊炎的患者应该避免的，而且其中一些粗纤维食物还能促进缩胆囊素的产生，导致胆囊强烈收缩，引起绞痛，因此大家对饮食禁忌有了解。
胆囊炎的患者是非常常见的，在平时很多人都会患上胆囊炎这样的疾病，对我们人体健康影响很大，所以我们需要注意方法调整好才行，上面介绍的几款食物是大家应该避免的，胆囊炎的患者是应该避免吃的，否则容易威胁我们健康。
脂肪肝疾病是一种由于饮食不规律生活不当导致的一种代谢疾病，会出现脂肪肝啊还有一些心血管疾病的发生，所以为了预防脂肪肝的发生，一定要注意饮食方面的调理哦。下面的这些饮食须知是一定要知道和了解的哦。
1、不宜吃含糖及脂肪多的食物
脂肪肝的病人不能吃含有脂肪量多的 食物，要均衡营养。对于脂肪肝的患者来说，平时的饮食要尽量少吃或者不吃动物肝脏和蛋黄等。糖类可转化变为脂肪，加重脂肪肝，所以也是要少吃或者不吃。
2、改掉不良的饮食习惯
脂肪肝患者平时的饮食要实行有规律的一日三餐，尽量避免过量摄食、吃零食、夜食及高热量调味浓的食物，防止身体脂肪过度的蓄积。脂肪肝的人群要清淡饮食，少吃一些高热量味道浓的食物。
3、饮食多吃“三高”食物
要注意少吃三高的食物，以免对健康不利，而且脂肪肝的患者在饮食上应多摄取高蛋白质、高维生素、高膳食纤维食物，这些食物有助减少胆固醇的吸收，加速胆固醇的排泄，从而降低血脂。
4、适宜多吃富含甲硫氨基酸的食物
富含甲硫氨基酸的食物可以促进体内磷脂合成，使肝细胞内脂肪转化。富含甲硫氨基酸的食物有：菠菜、干贝、油菜、芝麻、小米等食物。脂肪肝的人群可以经常吃一些蔬菜和坚果，可以有降脂减肥的作用。
上面介绍的这些小常识是关于脂肪肝病人如何调理和预防的，所以大家也应该对这些小常识有所了解哦。脂肪肝的病人要注意饮食，适当的食用一些低脂肪的食物，注意不要吃高脂肪的食物，也要注意劳逸结合，适当运动，减少脂肪肝的发生哦。
食谱举例：低脂肪低胆固醇半流质饮食食谱(表163)。 表16-3 低脂低胆固醇半流质饮食参考食谱
第1次 粳米50g 白糖20g 馒头70g 第2次 豆浆300g 白糖20g 甜饼干20g 第3次 富强粉lOOg 猪瘦肉40g 虾米5g 青菜125g 盐3g 第4次 藕粉25g 白糖20g 第5次 粳米50g 花卷70g 鲫鱼150g 菠菜125g 盐3g 第6次 红枣20g 白糖20g 面包60g
总热能8.71MJ(2084.1kcal) 氮：热能1：159.6 p/S比值1.35 碳水化物399.4g(76.6%) 蛋白质81.6g(15.6%) 脂肪17.7g(7.6%) 动物蛋白36.0g(44.1%) 食物纤维8.63g 胆固醇293.9mg 维生素C 115.3mg 铁28.7mg 锌10.5mg
一、饮食治疗目的 通过对饮食脂肪和胆固醇量进行控制，辅以高碳水化物。供给足够营养，维持机体热能需要，消除促进胆石形成和引起疼痛的因素，减少诱因，增加机体抵抗力。
二、饮食治疗措施
(一)急性期 急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，可有利于治疗疾病。疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。
(二)慢性期
1.热能：供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖者宜限制热能。
2.低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。
3.低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以
4.适量蛋白质：每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
5.碳水化物：每天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。
6.供给丰富维生素：维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。
7.食物纤维：植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝r、、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。
8.大量饮水：多喝水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000～1500ml为宜。
9.少量多餐：少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。
10.饮食禁忌：刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、、黄豆等。注意卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。
大家都知道胆囊炎疾病，是发病率比较高的一种胆囊症状，它和很多的因素有关系，比如说经常饮酒过度，或者是胆囊炎症，饮食等等都会导致胆囊炎的发生，下面的这些饮食是需要禁忌的，以免导致病情的加重，下面的这些食物一起来看看相关的内容。
1、鸡蛋
鸡蛋性平,味甘,虽有滋阴润燥,养血补益作用,但胆囊疾病之人应当忌食现代医学认为,鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高,而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，所以说胆囊炎的病人要禁忌高胆固醇的食物，比如说鸡蛋，还有一些鸭蛋，鹌鹑蛋等等都不适合多吃，以免导致病情的加重。
2、油炸食物
因脂肪在高温下产生丙烯醛,它能反射性地引起胆管痉挛,对胆管疾病不利，所以说油腻的食物一定要禁忌，以免导致胆囊发炎或者是更加严重的病情。
3、胡椒
性热,味辛。明·李时珍曾说:“胡椒,大辛热、纯阳之物,辛走气,热助火,此物气味俱厚。”胆囊炎、胆结石多属中医的实证热证,故辛热助火之物皆当忌食，所以说除了胡椒以外，一些辛辣的食物，辣椒，花椒，桂皮等食物都不适合食用，以免导致更严重的胆囊炎症。
胆囊炎的饮食禁忌，上面都介绍了相关的内容，这些饮食的须知需要大家都知道和了解，以免饮食不当诱发胆囊疾病的更加严重性的增加，比如说鸡蛋，油炸的食物，还有胡椒等食物都不适合经常吃，以免对病情的恢复不利。
患有胆囊炎的人在我们平时生活中是比较常见的，对于这类人群来说，做好饮食上面的安排非常关键，因为如果饮食安排不到位的话，那么就会影响到病情的恢复，下面小编将为大家介绍两个适合胆囊炎患者食用的食谱，希望能对各位有所帮助。
栀子仁粥
制作方法：将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子仁末稍煮即成。
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；
粳米富含丰富的粗纤维分子，这类物质有助于胃肠的蠕动，对肠胃疾病以及便秘等都有很好的疗效。
功效：栀子仁粥可以帮助肠道消化，可以保护自己的肠胃健康，对于胆囊炎患者来说是非常适合服用的，有很好的改善效果。
清汤冬瓜
制作方法：
1、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。
2、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。
3、锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。
营养解析
功效：清汤冬瓜不仅能够清热解暑去火，而且能够有助于肠道的蠕动，也可帮助人体调节代谢平衡，对于胆囊炎的患者来说，非常适合经常服用。
胆囊炎的患者食用上文介绍的这两道食谱是可以有效改善症状的，除了这两道食谱以外，平时的饮食也应当做到清淡，只有清淡的饮食才能够符合胆囊炎的饮食要求，除此之外，也要养成良好的生活习惯，不可过度劳累，不可熬夜。
胆囊炎是比较常见的疾病，胆囊炎的发病率很高，有许多人都得过胆囊炎这种疾病，胆囊炎会文海危害到大家的身体，那么请问胆囊炎吃什么好?胆囊炎不能吃什么?治疗胆囊炎的偏方有哪些?下面小编为大家讲解。
胆囊炎吃什么好
科学的饮食可以帮助我们改善胆囊炎的症状，所以食疗是一个非常好的辅助治疗方法，同时还不用担心副作用的问题。
胆囊炎患者饮食清淡、易消化、低盐低脂，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。
1、肝都气滞。宜食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方：胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)。
2、肝胆湿热。宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方：金钱竹叶粥。
3、肝胆脓毒。宜食清热利湿解毒之品，如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。食疗方：清煮或炒蚬肉。
4、蛔虫上扰。宜进食乌梅以助安蛔止痛，或生食南瓜。
胆囊炎不能吃什么
1、含脂肪类食物：胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物：醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
3、过冷过热的食物：过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
4、糖：因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
5、辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
6、高胆固醇食物：胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作，如代谢不完全，又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90%～99%系胆固醇构成，所以限/制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。
7、产气食物：胆囊炎患者常因胀气而病情加重，所以胆囊炎患者对易产气的食物必须忌食或慎食，这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等，其中一些粗纤维食物还能促进缩胆囊素的产生，导致胆囊强烈收缩，引起绞痛。
8、螃蟹：螃蟹中含胆固醇量很高，胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇，这样，可促使胆结石的发生。另外，胆结石病人同样不宜吃螃蟹。
在生活中很多的人都会出现经常性拉肚子的情况，殊不知，你可能患上了结肠炎。结肠炎给患者带来很大的伤害，严重的可能会危机生命。那么，结肠炎的症状有哪些呢?如何治疗结肠炎呢?结肠炎的患者吃什么食物好呢?下面就具体的来了解一下吧。
结肠炎的症状
1、大量便血
指短时间内大量肠出血,伴有脉搏增快,血压降及血色素低,需要输血治疗。
2、腹痛
轻度病人无腹痛或仅有腹部不适。一般有轻度至中度腹痛,系左下腹阵痛,可涉及全腹有能一便意一便后缓解的规律。
3、肠穿孔
皮质激素的应用被认为是肠穿孔的一个危险因素。
4、肠狭窄
结肠炎的早期症状有时临床上无表现,严重时可引起肠阻塞,在本病出现肠狭窄时,要警惕肿瘤。
5、腹泻
因炎症刺激所致,程度轻重不一,腹泻为本病最主要症状。轻者每天3—4次,呈软便或糊状便,可混有粘液和脓血;重者数十次或腹泻与便秘交替出现。
6、早期症状
大便秘结4—5日排便一次,粪便如羊屎样,甚则不能通便。腹胀、消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷,严重者有可发热,心跳加速,以及衰弱,贫血,失水,电解质平衡推敲和营养障碍等表现。
结肠炎的原因
1、自身免疫反应
多数学者认为本病属于自身免疫性疾病。因为本病并发自身免疫病者较多,肾上腺皮质激素能使病情缓解,在部分患者的血清中可查到抗结肠上皮细胞抗体。某些患者感染肠道菌后,可与结肠上皮细胞抗原起免疫反应,因此怀疑结肠炎的发生可能与细胞免疫异常有关。
2、神经精神因素
有人认为精神因素在发病中起一定作用,患者多有某些性格特征,对于生活中重大事件的心理承受能力和适应性差,属心身疾病一类。
3、遗传
据国外文献统计,溃疡性结肠炎患者的直系亲属中,15%～30%的人发病。此外双胞胎的研究表明,单合子比双合子更容易发病,提示本病的发生可能与遗传因素有关。
如何预防结肠炎
1、生活方面,做到劳逸结合,合理的作息时间,不熬夜。保持充足的睡眠时间。
9、花生：花生含有大量脂肪，需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。
治疗胆囊炎的偏方
偏方一
取鲜嫩的小麦秆100克，白糖少许，将麦秆加水煮半小时左右，加入白糖使之微甜，代茶饮，每次半小碗，每天3次。此偏方可消炎利胆，适合急性胆囊炎患者。
偏方二
红瓤西瓜14克，冻粉1.5克，白糖60克，香蕉油1滴，清水90克。西瓜瓤去掉种子，切碎，挤出瓜汁，冻粉切成寸段，在瓜汁中加白糖15克，放入冻粉煮化，搅均匀，凉透，凝结成冻，即成西瓜酪。清水加入剩余白糖烧开，凉透，加上香蕉油，把西瓜酪割成小块，在盘子四周浇上糖水即成。适用于胆囊炎，胆石症。
偏方三
三七主根250克，老陈醋2500克，共浸泡3个月。将三七捞出，阴干，磨成粉末，早晚各服3克，温开水送服。治胆结石、慢性胆囊炎。
偏方四
黄瓜100g，洗净煎水100mI，新鲜鸡胆1个，取汁冲服。黄瓜味苦性寒，能消炎菌;鸡胆汁苦寒有清热利胆、杀菌消炎之功效。此方对胆囊炎、胆石症有很好疗效。此方大寒，对素有虚寒证患者不宜。
胆囊炎的高发人群有哪些
1、肥胖
高胆固醇和高脂肪饮食的摄入,导致肥胖者血液中和胆汁中的胆固醇含量也明显增高,使胆固醇处于过饱和状态。因此胆固醇容易析出、沉淀、形成结石。
2、女性
据统计,女性比男性发病率高3-4倍。很多女性不喜欢外出运动,活动量小,常有静坐习惯。这就使得胆囊收缩力下降,胆道开口处的括约肌功能失调,胆囊排空延缓、胆汁淤滞,细菌更加易于繁殖。再者由于女性体内雌激素的作用,中年后的女性较男性更易发胖,血液及胆汁中胆固醇含量增高。
3、多次生育
妇女妊娠以后,体内各种代谢都会发生一系列的变化,为怀孕、分娩和哺乳做好准备,母体内胆固醇含量明显升高,脂肪合成加快,分解减少。这当然给胎儿带来了好处,但也相应地造成了一个潜在的危险因素,即胆固醇增高引起胆石症。
结语：胆囊炎非常常见，胆囊炎通常会分为急性与慢性两种疾病，胆囊炎会伤害身体，并且会严重影响大家的生活，上文详细的讲诉了胆囊炎吃什么好，胆囊炎不能吃什么以及治疗胆囊炎的偏方，希望大家能够注意。
饮食养生
运动养生
