健康养生方法

2019-10-10 │ 健康养生方法 老人健康养生方法

教你方法保护大脑健康 这些能益智补脑

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有效的养生保健是如何做的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《教你方法保护大脑健康 这些能益智补脑》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

在平时的生活中,大家都会希望自己可以有聪明的头脑,所以在平时大家就会用各种的饮食来益智补脑,这样对我们大脑健康会有好处,那么具体我们可以吃什么食物来益智补脑,这是不少人的疑问,下面就让那个我们一起看看吃什么养生效果好。

全麦制品和糙米:

想要益智补脑,那么首先大家就应该去补充维生素B才行,而且这对我们保持认知能力至关重要,而且在全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包,这样吃起来是非常健康的,对我们益智补脑也会有好处。

燕麦:

燕麦是大家都很熟悉的,在平时我们就可以吃些燕麦来促进健康,而且这也是很好的健脑食品,同时燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品,是益智补脑的好选择,大家不要错过。

草莓:

草莓大家都不会陌生,这是我们常吃的一种水果,而且草莓汁有助于提升记忆力,对我们益智补脑会有好处,同时还可以吃红莓、黑莓、越橘等富含丰富的维生素C。研究发现,越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品,所以对于这种类型的食物,我们都是不能错过的,可以很好的起到益智补脑效果。

上面推荐给大家的食物非常不错,在平时我们如果可以经常去吃这些食物,那么对益智补脑就会有帮助,这样可以很好的帮助我们增强身体素质,同时对大脑健康也有意义,再加上这些食物都是我们在平时常吃的,所以是大家不能错过的。


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如何保护大脑健康 推荐益智补脑食物


一个健康的大脑是非常关键的,特别是对于青少年来说,在平时的学习中用脑是非常多的,所以在这时候就更需要有健康的大脑才行,这样对我们益智补脑是有意义的,那么具体为我们在平时可以吃什么益智补脑,这是大家不清楚的,一起看看吧。

豆类:

在平时的生活中,我们如果想要益智补脑,那么首先推荐大家的就是去吃些豆类食物,这样有益于大脑的发育豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育,对我们促进健康会有好处。

蔬菜:

同时我们在平时就应该多吃些蔬菜,这也是非常重要的,这样就可以帮助我们保持大脑的健康活力,在平时我们就可以吃西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂,保持大脑的健康活力,对我们健康养生会有好处。

牛奶等乳制品:

除了上面推荐的食物,大家在平时还可以去吃的就是牛奶这样的乳制品,能够帮助我们维持生理功能和促进生长发育,再加上牛奶含有优质蛋白质,其中含有人体所需要的全部必需氨基酸,除含有钙质外,还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质,如:维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等,对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处,大家不能错过。

上面推荐的食物大家都不会陌生,在平时我们如果可以经常去吃这是无,那么能够起到的养生效果也是很强的,能很好的帮助我们增强身体素质,特别可以保护我们的大脑健康,是益智补脑的好选择,在平时养生我们就不应该错过吃这些。


日常饮食如何补脑 吃这些能保护大脑


大脑对于我们的健康来说都是很重要的,是非常有意义的,所以我们在日常生活中就要注意及时的保护大脑的健康才行了,所以在生活中我们就要选择合适的食物吃了,那么具体我们可以通过吃哪些食物来补脑呢,下面就让我们一起看看吧。

牛奶

牛奶是我们日常生活中最常见的养生饮品,它富含蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D,这些都是大脑活动所必需的营养物质,是可以很好的帮助我们储存能量,多喝牛奶除了可以保暖之外,还有助于补脑,特别适合我们在天气温度比较低的时候去喝了哦。

经常吃鱼可以达到健脑的目地,这已是无可厚非的事实,要知道鱼是能够促进智力发育的首选食物。在鱼头中含有着比较丰富的卵磷脂,是人体大脑中神经递质的重要物质,可以增强记忆力、思维和分析能力,并且能控制脑细胞的退化,延缓衰老,因此对于青少年以及老年人来说,鱼肉都是特别适合吃的肉类食物,同时鱼肉还是优质蛋白质和钙质的重要来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

核桃

核桃素有“长寿果”之称,中医养生认为核桃具有润肤益气、补肾补脑的保健功效,如果经常食用核桃,可以增强脑力,改善脑循环。需注意的是,中医认为,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,因此,正在上火、腹泻的人不宜吃,所以在吃核桃的时候,我们也要清楚自己的身体情况才行哦,如果发现我们的身体不适合去吃核桃,那么就不要吃了哦。

上面推荐的这几款食物,都是我们日常生活中常见的了,经常的去吃好处无疑是巨大的,可以很好的帮助我们起到补脑的作用,好处无疑是巨大的,同时还能够很好的帮助我们补充优质的蛋白质,对青少年来说可以很好的促进发育哦。


益智补脑吃这些


牛肉

牛肉蕴藏有丰富的肌氨酸,其含量比其他任何食物都要多。肌氨酸可以提升智力,像学生考试这种需要临时提高智力的时候,效果尤其显著。

白萝卜与牛肉同食,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素等营养成分,有助于降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌和较好的益智健脑作用。

鱼肉

鱼肉可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们都是构成脑细胞及提高活力的重要物质。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和鲈鱼的人,与很少吃鱼的人相比,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活性,从而提高学习和记忆能力。

蒸鱼时先将锅内水烧开,然后将鱼放在盘中隔水蒸,切忌用冷水蒸,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁,蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。

彩色食物

食物的天然颜色越深,其抗氧化剂含量可能就越高。多吃彩色的天然食物,既能降低血压、促进大脑功能,提升脑力,又能抑制与衰老有关的认知紊乱症进程。营养学家推荐的的“彩色食物”包括:蓝莓、红葡萄酒以及咖啡等含有姜黄的食物。蓝莓富含抗氧化物质,可以清除体内杂质,长期摄取蓝莓果,能加快大脑海马部神经元细跑的生长分化,提高记忆力,还能减少高血压和中风的发生几率。

彩色食物也指用天然的可以食用的果蔬汁所做成的各色食物,如用菠菜汁做的面食等。

让大脑更聪明的方法 益智补脑食材


吃什么可以让你变得更加的聪明呢,我们如果经常用脑的话,就会出现疲劳啊或者是头晕头痛的情况,所以要注意劳逸结合,一些补脑益智的食物也是需要经常吃的哦,这样的话可以有益智补脑,提高大脑能力的作用,来看看这些食材的介绍吧。

糙米

增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

香蕉

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。吃香蕉可以有补充钾元素的作用,这样的物质可以有健脑的作用,还可以有提高免疫力的效果。

海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。吃鱼肉的话可以有补充卵磷脂的作用,对于补脑保护脑血管有好处。还可以健脑益智、

吃什么可以让你的大脑更加的聪明呢,上面的这些具有益智补脑的食材大家可以试试,效果还是很不错的呢,可以有补脑的功效和作用,同时也可以有提高体质的效果,对于经常用脑的人群来说一定是不错的选择,可以经常吃哦、让大脑更聪明的方法,这些食物不能少。


保护大脑健康 10种好方法


美国一位当红的电视连续剧演员和两位美国参议员不久前又呼吁国会尽快通过《罗纳德・里根老年痴呆症突破法案》,该法案将授权国会增加对该病研究的拨款,达到每年14亿美元。2005年,美国为研究老年痴呆症拨款7亿美元,比2004年增加了2亿。

目前,大约有450万美国人患有老年痴呆症,比1980年增加了一倍。到2050年,可能增加到1130-1600万。随着二战后“婴儿潮”这代人进入老年,老年痴呆症将成为美国21世纪的公共健康危机,如果得不到控制,美国的公共医疗保险计划可能会破产。目前,治疗老年痴呆症的费用由美国政府的医疗保险计划负担80%。

据2004年11月份的调查显示,美国55-64岁的人群把老年痴呆症视为严重的健康威胁。但是只有一半的人曾采取行动保护大脑健康。鉴于这种情况,美国老年痴呆症协会推荐了保护大脑健康的10种方法:

1.优先保护脑部;

2.保护心脏,对心脏有利就是对大脑有利,所以每天都要锻炼,以预防高血压、心脏病、糖尿病和中风等疾病,这些疾病让患上老年痴呆症的几率大大增加;

3.保持体重、血压、胆固醇和血糖水平在正常范围之内;

4.少吃富含脂肪的食物,多吃富含抗氧化剂的食物;

5.进行体育锻炼,促进血液循环,能够促使新的脑细胞产生;

6.保持大脑活跃,多读书、写作、思考,或者玩游戏、学习新东西;

7.和社会保持联系,参加社交活动,把体力、智力以及社交结合起来的活动最能防止老年痴呆的发生;

8.保护头部,不要让头部受到损伤;

9.避免不健康的习惯,不要抽烟,喝酒不要过量;

10.从现在就开始。

人们对失去记忆的恐惧催生了美国大量针对老年痴呆的相关产品和服务。有专家预言,促进增强记忆的药品很快会充斥美国市场。

吃什么补脑 这些有效益智补脑


对于现代人来说,在平时用脑都是比较多的,在这时候我们就容易产生大脑疲劳的情况,这时候是容易对我们健康造成影响的,所以大家在平时就应该对益智补脑的方法有所了解才行,这样对我们大脑健康会有好处,那么具体吃什么益智补脑比较好,一起看看吧。

核桃

在平时的生活中,我们首先应该去吃的就是核桃了,这是我们益智补脑的好选择,而且核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况的产生,对我们改善大脑问题会有好处。

香蕉

同时我们还可以吃的就是香蕉了,这也是我们益智补脑的好选择,由于香蕉吃起来营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用,对我们益智补脑有意义。

牛肉

除了上面推荐的食物,大家还可以去吃牛肉了,这是可以帮助提高记忆力的,由于铁是一种重要的矿物质,可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁,同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质,是一种很好的健脑食品,所以是能帮助我们益智补脑的。

上面推荐给大家的食物,在平时我们都是不会陌生的,大家在平时就可以经常去吃这食物来养生,对我们健康会有很大帮助,可以很好的增强我们身体素质,对益智补脑也会有意义,所以说我们就需要对饮食选择有所了解,才可以更好的养生。


吃什么对大脑好 食疗方法能益智


吃什么对大脑好,可以选择一些对大脑好的食物来吃,这样的话对于健康是有好处的。一些具有补脑的食物你知道吗,下面的这些具有补脑益智的食物可以试试,效果还是很不错的,下面的这些养生食疗的药膳可以经常吃,对健康是有好处的。


猪脑枸髓汤

配料:猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

制法:将猪脑猪髓洗净,放碗中,纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等,上笼蒸熟服食。

功用:补肾健脑,猪脑具有补脑的作用,是不错的以形补形的食材类型,可以和枸杞一起吃,可以有益智的功效。

双耳炖猪脑

配料:白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖 至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。

功用:补虚健脑,这样的食谱对于补脑有好处,经常用脑的人群来说是不错的选择,可以有益智的作用。

胡桃龙眼鸡丁

配料:胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

制法:将鸡肉洗净切丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅中热油将姜葱爆香后,下鸡丁煸炒变色,而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等,炒至熟时,加食盐、味精调服。

功用:补肾健脾,养心安神,对于提高体质补脑有好处,可以有益智补脑的功效,而且也可以健脾胃

吃什么食物对大脑有好处,上面的这些食疗方法可以经常吃,对于益智有一定的帮助作用,经常用脑的青少年,还有白领人群都可以吃这些食谱,对于提高人体的免疫力有帮助,而且也可以有益智的功效,大家可以试试。


保护大脑 为健康添动力!


快节奏的生活节奏,给我们带来很大压力,保健大脑便极为必要啦!以下为您推荐一些健脑食品,平时多多注意,为您的健康添动力!

蛋类:

如鹌鹑蛋、鸡蛋,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可少的物质还含有较多的乙酰胆碱,是大脑完成记忆所必需的。

动物的肝、肾脏:

动物的肝、肾富含红细胞的重要组成成分铁质,红细胞可为大脑运送充足的氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。

鱼类:

可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。其中又以鱼脑为最佳。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸(二十碳五烯酸EpA和二十二碳六烯酸DHA)这两种物质,也就是所谓“脑黄金”。

杂粮类:

大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品;小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,有健脑主将之称,小米还有能防治神经衰弱的功效。

干果类:

包括花生、核桃、葵花子、芝麻、松子等,包含有大量的蛋白质不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,对改善脑营养供给很有益处。尤其是核桃和芝麻。中医认为,这两种物质有“补五脏,益气力,强筋骨,健脑髓”的作用,对消除神经的紧张状态、消除大脑疲劳效果很好。

黄花菜:

富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。

滋补食品:

脑力劳动后神经兴奋易致失眠,用桂圆(龙眼)肉煮汤喝,可起到安神和安眠的作用红枣有养胃健脾,益血壮神的功效,还能安神和解除抑郁;蜂蜜中有脑细胞所需要的能源葡萄糖及果糖,而蜂王浆更是人体滋补佳品,经常饮用可提神补脑,增强脑细胞活力。

蔬菜水果:

胡萝卜:能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。

白菜:能减少人的紧张情绪,使学习变得轻松。

辣椒:辣椒越辣越好,它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。

草莓:草莓味美,而且能消除紧张情绪,草莓里的果胶能让人产生舒适感,每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。

生姜:生姜能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜辣素和挥发油的作用,它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧。

芹菜:芹菜能激起人的灵感,所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,这是产生富有创新思想的前提。

洋葱:洋葱可以消除过度紧张和心理疲劳,可以稀释血液,从而改善大脑氧的供应状况,每天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。

菠萝:菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助。

柠檬:柠檬可提高人的接受能力,因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁。

香蕉:香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的创造能力,香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸,有了色氨酸,任何压力都无法使你失去平衡,色氨酸还能使人感觉幸福、开朗,预防抑郁症的发生。

这些益智的食物可以有补脑作用


吃什么食物具有益智的作用,对于补脑有好处的一些食物可以经常吃一些,对于提高人体免疫力来说有好处的食物不能错过。益智的食物有什么?下面的这些食物可以试试,对于补脑益智来说起到了很好的作用和效果,来看看这些食物的具体介绍。

牛奶等乳制品:

维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质,其中含有人体所需要的全部必需氨基酸,除含有钙质外,还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质,如:维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等,对于无耻孩子的生长发育有一定的好处和作用,而且也可以有促进代谢的作用,对于补脑益智有一定的好处,可以经常吃。

牛肉:

帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质,可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁,同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质,是一种具有健脑作用的食材类型,而且也可以有补铁的功效,对于提高记忆力和免疫力有好处,而且也可以有补脑的功效。

草莓:

草莓汁有助于提升记忆力红莓、黑莓、越橘等富含丰富的维生素C。研究发现,越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。所以说草莓经常吃的话也可以有很好的补充维生素的作用,对于提升记忆力有帮助。

吃什么食物具有补脑益智的作用,上面的这些食物就是不错的选择了,经常吃牛肉,草莓,还有牛奶等等的这些食物都是不错的选择,而且也可以有提高人体免疫力的效果,日常生活中可以经常吃,对于健康有好处,益智的食物可以有补脑作用,这些食物可以有提高人体大脑活力的功效。

这些食物经常吃可以补脑益智


经常用脑的人群是不是有种脑疲劳的感觉呢,脑细胞是需要滋养的,多补充一些脑细胞所需要的营养,才能让你更加的聪明哦,那么你知道应该如何补脑益智的吗,下面的这些食物可以经常吃的哦,可以有补脑的作用,对于经常用脑的人群来说是不错的选择。

牛奶等乳制品:

维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质,其中含有人体所需要的全部必需氨基酸,除含有钙质外,还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质,如:维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等,对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。牛奶和奶制品可以有补充钙质的作用,而且还可以促进大脑的发育哦,对于提高大脑代谢有好处。

牛肉:

帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质,可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁,同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质,是一种很好的健脑食品。吃牛肉可以补充铁质,可以有提高记忆力的作用,对于补脑益智有很好的作用和效果的哦。

蔬菜:

“蔬菜皇冠”西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。还有保持大脑的健康活力的有西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂,保持大脑的健康活力。

你知道应该如何补脑益智的吗,上面的这些食物对于补脑有一定的好处,对于经常用脑疲劳或者是脑力劳动者们来说,这些食物才是最好的选择,牛肉啊,蔬菜类的食物,还有奶制品等等都是不错的选择呢,大家可以经常吃。


常见食物益智补脑 吃这些很养生


益智补脑是大家都非常重视的,在平时我们大家都会希望自己可以有聪明的大脑,所以在平时就需要学会方法益智补脑才行,特别是可以通过饮食来益智补脑,这样是最佳的方法,那么具体我们吃什么益智补脑效果好,这是很多人的疑问,一起看看吧。

鲑鱼

如果想要通过饮食益智补脑,那么最佳的一个选择就是鲑鱼了,在鲑鱼肉中含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EpA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力,是儿童健脑的最佳选择之一,这样对我们的大脑健康来说非常有好处。

蛋类

在平时我们如果可以多吃蛋类食物,那么就会让孩子更聪明众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明,这样是可以帮助我们增强身体素质的,大家在平时不能错过。

花生酱

除了上面推荐的食物,我们还可以吃的就是花生酱了,由于花生酱有助于大脑发育和身体健康花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配也是不错的,对益智补脑会有好处。

通过饮食益智补脑,效果是非常不错的,而且也是非常健康的,上面推荐给大家的这些食物,在平时我们都是比较熟悉的,而且也是我们经常会吃到的食物,吃起来对大脑健康很有好处,同时还能有效增强身体素质,大家不要错过。


它们助你益智补脑


豆类

黄豆及其制品中含有优质蛋白和8种必需氨基酸、这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。黄豆中还含有丰富的赖氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱这些对儿童发育,加强人的大脑发育和增强记忆储存都有很好的作用。黄豆的营养物质可抑制人体发胖,增强脑细胞发育,増强记忆力。

很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。

芝麻

芝庥的营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量比较高。常吃芝麻,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高大脑功能。芝麻中富含卵磷脂,多吃芝麻增强记忆力,芝麻粥润肺补肾健脑。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于胎儿大脑的发育。

自制芝麻聪脑汤:将黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪和谷糠各15克,核桃仁2粒,白芍和生地各40克一起加水煎后取汁饮用。有增强记忆力、聪耳明目作用,可用于健忘、失眠、头晕等。

鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质,非常适合于脑力劳动者食用。另外,鸡蛋含有较多的乙酰胆碱,是大脑完成记忆所必需的。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大的促进作,对记忆力减退有一定的预防作用。卵磷脂被人体吸收后,与醋酸结合,可释放出胆碱,胆碱会通过血液迅速到达大脑。因此,要保持较好的记忆力,不必喝什么营养液或保健品,只要有计划地吃些鸡蛋就行了。将蛋黄1个倒入鲜牛奶中同煮,食用后可起到安神醒脑、增强记忆的功效。

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