菠萝蜜怎么吃
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“菠萝蜜怎么吃”，相信能对大家有所帮助。
菠萝蜜是营养价值极高的一种水果，是人们极其偏爱的一种水果。不仅因为味道鲜美，更是因为价值极高。那你了解菠萝蜜吗?菠萝蜜怎么吃?菠萝蜜要怎么剥?菠萝蜜的核怎么吃?还有哪些人不能食用菠萝蜜?一起来看看吧。
菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜还有一些别的名字，比如波罗蜜、木菠萝、树菠萝等，为桑科波罗蜜属的常绿乔木，原产于热带亚洲的印度，隋唐时从印度传入中国，宋代改称菠萝蜜并沿用至今，营养价值十分高，果肉有止渴、通乳、补中益气的成效。
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜中含有丰富的营养物质，有糖类、B1、B2、B6、蛋白质。矿物质、维生素C、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%～0.4%、纤维1.0%～1.5%。菠萝蜜中含有丰富的：糖类、蛋白质、B1、B2、B6。维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%～0.4%、纤维1.0%～1.5%。新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗。
菠萝蜜的正确吃法
1、用刀从中间切开，将白色带粘液的部分的切掉，也就是中间部分，用保鲜膜除掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。
2、将菠萝蜜中间的白色的物体用刀去掉后，就可以把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把菠萝蜜中的每个黄色的果肉剥离出来，把里面的果核剥出来，吃黄色果肉。
4、菠萝蜜里的每个菠萝包中间都有很大的果核，这个果核也就是菠萝蜜的种子，可以煮熟然后吃，加点调味品。
5、菠萝蜜可以蒸、煮、炒。
菠萝蜜要怎么剥
1、取出菠萝蜜的果核，去除掉黄色的外衣，用清水冲洗干净。
2、烧上热水。
3、将去掉了黄色外衣的菠萝蜜果核放入热水中煮。
4、煮熟后将菠萝蜜果核盛到碗中，然后把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜果核。
5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜果核的壳就可以吃了。
菠萝蜜的核怎么吃
1、烹煮炒
将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣，放到水里煮，然后捞起，用小火慢慢炒，炒的时间自己把握，要炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，和栗子吃法一样。
2、煲甜汤
将菠萝蜜的果核清洗干净，煲汤的时候，放入菠萝蜜的果核，炖好汤后，可以吃核喝汤。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美清甜，而且营养价值也相当丰富。
3、煮粥
把菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了，而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值。
4、泡酒
可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。
哪些人不能吃菠萝蜜
1、菠萝蜜含有的物质可能会引起人体不适，也就是过敏，在吃菠萝时一定要注意，易过敏体质少吃或者不吃。
2、糖尿病人不能食用菠萝蜜，因为菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰岛素，是不能快速分解大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜。
3、菠萝蜜是酸性水果，会刺激到牙龈和胃黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的要慎食菠萝多吃还会发生过敏反应。
吃菠萝蜜过敏怎么办
菠萝蜜一点给要注意适量，因为吃多了会引发身体或者皮肤出现潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻及过敏性，这都是过敏的症状。有些人会在食用前先盐水浸泡避免身体出现过敏发生过敏反应，这样的疗效可以对身体有好处。过敏导致的症状，一般情况下应该用抗过敏的药物来治疗，才会慢慢缓解的，如果只是休息的话，有一部分不会缓解，常用的抗过敏的药物是比较多的，比如您可以用扑尔敏，片赛庚啶，片西替利嗪等等，应该都会有帮助的，您可以根据情况选择应用。
菠萝蜜什么时候吃最好
得依据菠萝蜜成熟的情况来说明。
菠萝蜜熟了以后，并且菠萝蜜皮软的情况下只能放两天。
刚成熟的果子可以放四天。
如果天气冷，可以用保鲜膜装起来，可以多放几天，也可以放在保鲜盒里。放在通风好的阴凉，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存的时间久一些，但如果买的是已切开的菠萝蜜，尽量不要放太久，防止果核发芽。即使发芽，也同样可食用。
菠萝蜜成熟的季节是8、9月份，这个是时间吃是比较合适的。
1、判断成熟与否，要对颜色进行挑选，接下来摸质感，在感受一下味道是否鲜美，闻闻就可以闻出来了。
2、熟了就可以切开吃了，最好是先切开一点，因为那个浆液粘手的。切开后，里面一瓣一瓣黄色的，就是果肉，可以直接吃了。
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菠萝蜜是一种营养价值非常高的水果，吃起来味道甜甜的，受到了很多人的喜爱。常吃菠萝蜜具有美容养颜的功效，而且能够起到抗菌消炎的作用，但是菠萝蜜并不适合所有人吃，下面我们就一起来了解一下菠萝蜜的食用禁忌人群。
那么哪些人不能够吃菠萝蜜呢？
1.糖尿病患者不能吃菠萝蜜
虽然菠萝蜜的营养价值非常高，但是菠萝蜜含有的糖分是比较多的，糖尿病患者不能吃含糖分高的水果，吃了之后会导致血糖升高，所以糖尿病患者最好是不要吃菠萝蜜。
2.内热体质的人不能吃菠萝蜜
因为内热体质的人是很容易出现上火的现象，但是菠萝蜜却属于一种热性水果，吃了之后会导致上火的症状更加严重，所以经常容易上火的人是不可以吃菠萝蜜的。
3.过敏体质的人不能吃菠萝蜜
因为菠萝蜜中含有一种容易引起过敏反应的物质，吃了之后就会加重过敏的症状，所以容易过敏体质的人最好是不要吃菠萝蜜。
菠萝蜜不能和哪些食物搭配吃？
不能和上火的水果同时吃。菠萝蜜是一种容易导致身体上火的热性水果，如果这时候再吃一些容易上火的水果，那么就会导致上火的症状更加严重，所以如果吃了菠萝蜜，就要少吃一点荔枝、榴莲以及芒果和龙眼之类的水果。
菠萝蜜有哪些功效？
菠萝蜜的营养功效是非常多的，可以起到促进消化的作用，因为菠萝蜜含有脂肪和糖分，而且还含有一种与胃液比较相似的酵素，可以起到促进消化的作用。
同时菠萝蜜含有蛋白质，可以起到清理肠胃的效果，能够促进肠胃的蠕动和消化，菠萝蜜吃起来清甜可口，可以让人感觉到舒适清爽，而且能够起到解渴的作用。最关键的是菠萝蜜含有丰富的维生素和微量元素，可以起到滋润头发和美白皮肤的作用，对女性来说有一定的延缓衰老的效果，菠萝蜜中含有丰富的维生素，可以起到减肥的效果。
菠萝蜜非常好吃，而且营养也十分丰富，眼下正是吃菠萝蜜的好时节。吃货的你是不是已经跃跃欲试，准备让自己品偿上美味的菠萝蜜。但是吃菠萝蜜也是有代价的，其不仅售价贵，更为重要的是当你费尽九牛二虎之力切开菠萝蜜时，发现刀上粘上了白色的黏黏的胶状粘液，那么此时应如何清洗呢？菠萝蜜，又称树菠萝，味道香甜。菠萝蜜好吃，但是难开，用刀切，会有黏黏的白色胶状粘液黏在刀上，很难清洗，弄不干净，刀就只有废了。1.用废报纸或者塑料袋垫在菠萝蜜下，成熟的菠萝蜜会有一些液体流出来。2.水果刀上均匀涂抹上食用油，然后就可以开菠萝蜜了。涂上食用油的水果刀不会再黏上菠萝蜜里的粘液。 注意事项1.熟了的菠萝蜜可以从买面闻到一股香甜的味道，果肉掏出来很容易和里面的果仁分离，吃起来很甜。外面卖的菠萝蜜一般果肉掏出来一颗一颗成型的其实是不熟的，不够香甜，吃起来肉也不够滑。最好买一整个或者半个，放到可以闻到浓浓的香味为止，也可用手轻按，皮变得松软就熟了。2.菠萝蜜的果仁可以煮熟了吃，粉粉的，像小土豆。3.如果你的刀已经黏上了菠萝蜜上的粘液，也不用急，可以泡在热水里，粘液会化掉。
【导读】菠萝蜜的营养和价值有哪些？菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人，那大家都了解菠萝蜜的营养和价值吗？我们一起来看具体的分析。
菠萝蜜的营养和价值
营养成分：
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气,另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
菠萝蜜的营养和价值
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
菠萝蜜的营养价值很高
含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气,另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
菠萝蜜的营养和价值
食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生
方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为徐闻液;除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
菠萝蜜属于热带水果，有着比较不错的营养价值。对北方人来说这些年来随着物流的方便，也经常能吃到这些热带水果，在挑选菠萝蜜的时候，一定要学会一些调节的方法，比如说通过闻气味，通过看颜色来感觉菠萝蜜是不是成熟，下面我们就来简单的了解一下如何判断菠萝蜜是否成熟，我们来看一下。
如何判断菠萝蜜是否成熟
1、闻一下菠萝蜜，看有没有香味散发出来，然后再按按果皮，看果皮是不是发软的，如果果皮很软，而且散发的香味浓郁，就说明菠萝蜜已经熟了。
2、看颜色，成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色，而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色。
3、成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的，并且末梢会稍稍萎缩，而还未成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐。
菠萝蜜挑选方法
第一步,观察颜色。成熟李节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,是会有一点点的青绿色的,到了成熟的李节一般大小都不会有多大的改变,只是颜色会发生一些变化,变成金黄色。青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,但是就要大小成熟了。买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。
第二步,观察外皮。质优的菠萝萝蜜,外皮是完好无损的,其中帯有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,如果你在购买的时候外皮是有一点点的黑色的东西的话也不用担心,是属于正常的哦,也是成熟菠萝蜜的正常现象。如果 你购买的波萝蜜是很多的小黑点,或者是一片片的就不要买了,可能是因为里面烂掉的原因。
第三步,看大小。这个步骤,不是说看菠萝蜜个头的大小。是说看表皮上面的“钉”的大小。如果是成熟的菠萝蜜的话它的表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,而且还会有种枯枯菱的感觉,所以在外观上面就可以看出哪些 是成熟的或者是还没有成熟的,这个是非常重要的一步了。
第四步,闻气味。成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮也会有裂开的地方,这样的波萝蜜才是最成熟的,味道也是比较好的。
第五步,试吃。剥开菠萝蜜后,除了闻到比较浓郁的香味外,会看到切口处会有一枚枚的波萝蜜。因人而异,但要注意的是如果切开以后是腐烂的就一定要谨慎食用了哦。必要时停止食用。
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有热带果王美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药
菠萝蜜子的营养成分列表
（每100克中含） 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 97 水分（克） 57 能量（千卡） 160
能量（千焦） 669 蛋白质（克） 4.9 脂肪（克） 0.3
碳水化合物（克） 36.7 膳食纤维（克） 2.3 胆固醇（毫克） 0
灰份（克） 1.1 维生素A（毫克） 0 胡萝卜素（毫克） 0
视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.31 核黄素（毫克） 0.16
尼克酸（毫克） 0.9 维生素C（毫克） 16 维生素E（T）（毫克） 0.12
a-E 0 （-）-E 0 -E 0
钙（毫克） 18 磷（毫克） 68 钾（毫克） 400
钠（毫克） 11.5 镁（毫克） 27 铁（毫克） 1.6
锌（毫克） 0.54 硒（微克） 10.47 铜（毫克） 0.27
锰（毫克） 0.3 碘（毫克） 0
菠萝蜜的吃法 - 海南菠萝蜜的种类简介
海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫树菠萝、木菠萝.原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。
菠萝蜜的价值 - 当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称老当益壮
海南菠萝蜜的吃法：拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。（忌：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险！）
提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜， 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。
菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；
肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！
海南菠萝蜜的仁核含有淀粉，用水煮熟可吃，味似板栗。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气,另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。
在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为徐闻液;
除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
以上图片向我们展示了海南特产热带水果菠萝蜜的生长，吃法、果肉和果仁图说。
夏季热门美食--菠萝炒饭
导读：菠萝的甜香再加虾仁的清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎。 菜妈妈为您细数菠萝饭制作方法，简单易学，顷刻就会。
食材明细：米饭、菠萝、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋、盐、鸡粉、盐、鸡粉
做法：1、虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。
2、菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
3、锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。
4、再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。
5、锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。
6、再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。
菜妈妈温馨提示：菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。
菠萝是营养丰富的水果，当然菠萝也可以用在烹调上做成很多美味的菜肴，今天教大家做美味可口的菠萝饭。
原料：菠萝、糯米、白砂糖、勾起。
①糯米淘洗干净，放水煮8成熟。
②萝去掉外皮，把肉用久挖出来切碎备用。
③糯米饭盛出放晾。
④将菠萝、糯米饭、泡发好的枸杞、白砂糖混合一起。
⑤搅拌均匀。
⑥装入菠萝壳。
⑦盖上菠萝盖，隔水蒸15分钟即可。
菠萝对人体的用处
菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。
菠萝还可以消除感冒 、减肥 、美容 、保健 ,促进血液循环酶，可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
~~ 希望在这个炎热的盛夏，大家玩的开心快乐 ~~
【用途】
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
【食用】
食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。
在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为徐闻液;除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气.
菠萝蜜要求雨量充沛，对温度要求并不严格，对土壤也不是很讲究。菠萝蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖菠萝蜜的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市，极受消费者的欢迎。
【鉴定与保存】
质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
保存方法：箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下，可保存月余。
【食疗价值】
桑科乔木植物木波罗的果实。又称树婆罗、天婆罗、牛肚子果、木波罗。我国广东、广西、云南、台湾等地均有栽培。夏、秋季果实成熟时 采收，剥去外皮，取瓤鲜用。
[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[参考]果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、波罗蛋白酶等成分。
[用途]用于胃阴不足，口中干渴。
[用法]生食，绞汁等。
[注意]本品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波罗蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。如发生过敏反应，主要采取对症疗法。
【功效】
1、果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。
2、有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色功效，用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠。
3、花及果肉可止渴除烦、解酒。核仁补中益气。
4、树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤；树液（树皮流出的汁液）可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。
结语：
菠萝蜜的健康吃法，今天编和大家分享的内容，希望可以帮到大家。
菠萝蜜和芒果都属于热带水果，这两种水果都是黄颜色的，对于孕妇来说在孕期应该尽量避免接触黄色的食物，不然孩子生下来皮肤会发黄，还可能会得新生儿黄疸，这两种水果的营养价值都比较高，但是由于它们的味道比较大，可能有一些人会出现过敏的现象，那么菠萝蜜和芒果可以同时吃吗?
芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏。
因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。。
而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
1、芒果与大蒜等辛物同食不能同食。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。所以芒果不能与辛辣的食物同吃，多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃。
芒果或海鲜两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
3、芒果和菠萝不能同食。
芒果与菠萝同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
4、芒果和酒不能同食。
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
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