吃什么宁心安神 三道食谱补脑安神
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃什么宁心安神 三道食谱补脑安神”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
经常觉得自己的身体透支，而且觉得没有力气，会失眠多梦，这样的问题时有发生，而且会出现在各个年龄段，如何解决这个问题，要从根本上找到原因。如何安神?吃什么食物具有安神的作用，这是很重要的一个问题，下面的这些具有安神补脑的食谱可以试试，可以起到补脑的作用。
莲子猪心汤
材料：莲子肉30克，猪心1个
做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心，对于经常出现的心神不宁的情况有调理的作用，而且也可以缓解健忘失眠，记忆力下降的作用。
百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。对于安神有好处，还可以起到健脾胃的作用，经常吃淮山药可以保护肠胃。
百合红枣排骨汤
材料：百合35克，莲子25克，红枣(去核)25克，小排骨200克，红萝卜60克。米酒1大匙，盐l小匙。
做法：百合、莲子、红枣(去核)分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用。将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中，加入米酒，用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可。
功效：有宁心安神，养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;这样的食谱可以有补充丰富营养物质的作用，对于提高体质，增强人体的免疫力有好处，而且也可以有提高体质滋补的作用。
安神的一些食疗方法，上面给大家介绍了相关的一些食谱，这些食谱可以起到安神的作用，而且也可以有补脑的作用，比如说上面介绍的排骨，红枣，莲子等等的食物都可以有补脑的作用，而且也可以补气血滋阴的作用，这些食谱大家可以经常吃，可以补脑安神。
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芦笋是一种健康菜，具有蔬菜之王的美称，今天小编做的芦笋百合，简单的做法，清淡的香味，吃出清新的气息。
【宁心安神食谱芦笋百合】
主料：鲜百合50g、芦笋300g、杏仁30g 、
辅料：油适量、盐3g、胡椒粉2g、香油适量、
步骤：
芦笋百合的做法步骤1.材料
芦笋百合的做法步骤2.百合洗净，掰成小片。
芦笋百合的做法步骤3.芦笋削去根部老皮，切成2cm长的小段。
宁心安神食谱芦笋百合
芦笋百合的做法步骤4.锅中放入适量热水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
芦笋百合的做法步骤5.热锅中放油，待烧至五成热时将芦笋放入翻炒约1分钟。
芦笋百合的做法步骤6.再将鲜百合片、杏仁放入锅中翻炒至百合变透明。
芦笋百合的做法步骤7.调入盐和胡椒粉，炒匀，关火，最后淋入香油即可。
宁心安神食谱芦笋百合
小贴士
厨房小语：此菜用的是即食的杏仁，若是干杏仁需浸泡，焯水后再下锅炒
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
宁心安神食谱芦笋百合
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
精神压力大或者经常加班熬夜的朋友们，总是睡不好觉，在睡眠上出了问题，那晚上喝上一碗宁心安神食物有助于睡眠，常食用还能预防老年性痴呆的发生。
【百合莲子大枣粥】
【主料】
大米 100g 、红枣 50g 、莲子 20g 、百合 20g
【辅料】
冰糖 适量、 枸杞 适量
【做法】
1.原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖
2.莲子泡发
3.将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下
4.压好的莲子
5.百合泡发后剪掉黑色的部分
6.红枣浸泡十分钟
7.锅中放水，放入大米
8.煮至米粒开花
9.放入莲子
10.放入红枣
11.放入百合煮至浓稠
12.最后放入冰糖煮化就可以了。
小贴士
百合，莲子，大米我都是晚上睡觉前浸泡，第二天早起就可以直接煮了哦。
红枣功效：
一、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
五、清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
六、润肺健脾、使面色红润
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
总结：文章也为大家讲述了红枣的功效，多吃红枣是有好处的，尤其是对女性朋友，可以美容养颜，还可以补血益气。
大枣有降低血清胆固醇作用，有抗癌作用，跟百合莲子在一起熬粥，真是味道鲜美，还有宁心安神的作用，经常加班熬夜的朋友们可以多喝些百合莲子大枣粥。
【百合莲子大枣粥】
【主料】
大米100g、红枣50g、莲子20g 、百合20g
【辅料】
冰糖适量、枸杞适量
【做法】
1.原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖
2.莲子泡发
3.将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下
4.压好的莲子
5.百合泡发后剪掉黑色的部分
6.红枣浸泡十分钟
7.锅中放水，放入大米
8.煮至米粒开花
9.放入莲子
10.放入红枣
11.放入百合煮至浓稠
12.最后放入冰糖煮化就可以了
宁心安神百合莲子大枣粥
小贴士
百合，莲子，大米我都是晚上睡觉前浸泡，第二天早起就可以直接煮了哦。
可补气养血
红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
可以促进睡眠
红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
宁心安神百合莲子大枣粥
另外红枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。
总结：中医认为红枣有养胃健脾的作用，经常吃红枣还能补血养气。
中医认为，通过按摩，尤其是穴位按摩，可强身健体百病不生。这是因为按摩可疏经络、调节人体机能、平衡阴阳，进而达到防治各种常见小病、延年益寿之功效。需注意的是，不同的穴位按摩具有不同的功效，下面小编为大家归纳了一些按摩的手法和穴位，尤其是一些穴位经常按摩等于就是吃补药，大家要认真学习，在家也可以经常给自己按摩哦!
按摩手法
经络养生：按摩5个穴等于吃补药
针灸、按摩无副作用，疗效显著，所以越来越多的人选择这种手段来治病。经常按摩以下5个常用的穴位，功效可媲美服用某些药物，起到很好的保健作用。穴位按摩手法分补法、泻法等，补法是较柔和地按摩，泻法则是力道比较大的刺激，具体来说可以用屈曲的指关节顶穴位。
足三里。在外膝眼向下量4横指处，因能治疗腹部上中下三部诸证而得名，为回阳九针穴之一，是胃腑疾病和人体强壮要穴。按摩足三里有补中气的作用，用补法，能健脾养胃、补中益气，类似党参、白术、山药、红枣等药的功效;用泻法，有消食导滞、和胃通肠的作用，类似山楂、大黄等药的功效。
三阴交。在内踝向上量4指处，为足太阴脾经的腧穴，由于是肝、脾、肾三阴经交会处的穴而得名。肝藏血，脾统血，肾藏精，精血相生，因此是治疗与血有关病证的要穴。用补法，有健脾、补血、摄血的作用，类似于当归、阿胶、紫河车、薏米等药物的功效;用泻法，有活血化淤的作用，类似于归尾、桃仁、红花等药的功效。
神门。在手腕的腕横纹尺侧端稍上方凹陷处，是手少阴心经的原穴，被喻为神气游走出入的大门。用补法，有宁心安神、补心气的作用，类似于酸枣仁、柏子仁的功效;用泻法，可清心、开窍，类似于中药紫雪丹及石菖蒲、琥珀等药的功效。
关元。位于脐下四指处，是任脉的穴位，位于人身阴阳元气交关之处，又能大补元阳而得名。《类经图翼》说：此穴乃男子藏精，女子蓄血之处能治疗诸虚百损。用补法，有补肾阳的作用，类似于鹿茸、肉桂、巴戟天、仙茅、仙灵脾等药的功效。此穴多用来治疗虚损性质的疾病，泻法较少使用。
气海。位于脐下两指处，是任脉的穴位，为诸气之海，有大补元气的作用。用补法，可大补元气，类似人参、黄芪等药的功效;用泻法则有行气、理气的作用，类似于香附、荔枝核、沉香、郁金等药的功效。
需要注意的是，上述穴位在临床中很常用，人们在选择它们进行保健时，所用到的只是其众多作用中的一二，如果要用来治疗疾病，还需要去专科就诊。
按摩是以中西医为基础的一种养生保健的方式，随着生活的进步，越来越多的朋友喜欢通过按摩放松减压，按摩对我们的人体有着莫大的好处，如果每天按摩5个部位，是可以使人延年益寿的，赶紧来看看吧。
按摩手法
1.按：用手指或手掌在皮肤或穴位上有节奏地按压
2.摩：用手指或手掌在皮肤或穴位上进行柔和的摩擦
3.推：用手指或手掌向前、向上或向外推挤皮肤肌肉。按摩手法 按摩5穴位健脾养胃宁心安神
4.拿：用一手或两手拿住皮肤、肌肉或盘膜，向上捍起，随后又放下。
5.揉：用手指或手掌在皮肤或穴位上进行旋转活动。
6.搓：用单手或双手搓擦肢体
7.掐：用手指使劲压穴位。
8.点：用单指使劲点按穴位。
9.叩：用掌或拳叩打肢体。
10.滚：用手背近小指部着力于体表施术部位，通过腕关节的伸曲和前臂的旋转、协调运动的滚动。
11.捏：用拇指和其他手指在受术部位做对称性挤压。
12.擦：用手掌的大鱼际，小鱼际或掌根在受术部位上进行直线来回摩擦
按摩减肥
一、旋揉肚脐周围减肥法
一手四指并拢，利用四指指腹稍微用力压，沿着肚脐周边左右各揉10下。
除了按摩，平时还应适当做运动，比如散步，可以根据自己的需要，选择慢速、中速或者快速。散步可以平和气血、舒活筋骨，为减肥打下长久的基础。
二、按摩足三里减肥法
足三里穴位于膝盖外侧下方一横指处，按摩足三里，可以防治多种疾病，起到调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、补中益气、疏风化湿、通经活络等作用。用指腹反复按揉此穴100次。
三、压三穴减肥法
(1)中脘穴：位于胸窝口与肚脐的中间位置，揉压此穴能够提高胃部免疫力。
(2)气海穴：从肚脐往下一个横指的位置，按压此穴能够对精神紊乱、忧郁有很好的帮助。
(3)关元穴：从肚脐往下三横指的位置。按压此穴能够缓解腹凉等寒体症。
四、按摩三阴交减肥法
三阴交位于内脚踝向上三横指宽的位置。常揉此穴对肝、脾、肾有保健作用。
结语：以上这些您学会了吗?累了的话，休息会，再看一遍，最好是学着来，实际应用下，但是小编也要提醒大家穴位一定要找准，这样才能有显著的效果，大家能够了解自己的身体，经常按摩这样才能神清气爽哦，经络才能通畅!
保健按摩
经络穴位保健歌
重要穴位须熟习，经常按摩健身体。老年慢性气管炎，肺俞中府合谷取。
冠心病取三穴位，内关曲池足三里。血压过高二个穴，左右内关足三里。
糖尿病取三穴位，曲池天枢和地机，胃病取穴也有三，脾俞胃俞内关取。
前列腺炎三个穴，次髎关元和中极。上巨虚和足三里，天枢大肠治便秘。
经络气血多通畅，神清气爽有生机 保健按摩防病疾，健康长寿在自己。
一、保护心脏：按摩内关穴
内关穴有宁心安神、理气止痛等作用，因此经常成为中医医治心脏系统疾病以及胃肠不适等病症的首选大穴。内关穴取穴方法为：伸开手臂，掌心向上。然后握拳并抬起手腕，可以看到手臂中间有两条筋，心包经上的内关穴就在离手腕第一横纹上两寸的两条筋之间。
按摩方法：日常按揉内关穴，无论是走路还是闭目养神，都可以操作，对于调节心律失常有良好作用。需要注意的是，按揉此穴不必太大力气，稍微有酸胀感即可。
补血养肝：按摩血海穴
古代，人们不经意间发现刺破这个地方就可以祛除人体内的淤血，因此用它来治疗体内淤血的病症。它不仅能祛淤血，还能促生新血，因此才给它起名叫血海。血海位于大腿内侧，请坐在椅子上，将腿绷直，在膝盖内侧会出现一个凹陷下去的地方，在凹陷的上方则有一块隆起的肌肉，顺着这块肌肉摸上去，顶端即是血海穴。按摩血海穴可补血养肝。
按摩方法：每天上午的9-11时，做一次舒舒服服的按揉吧。这个时辰是脾经经气运行最旺盛的时候，人体的阳气也正处于上升趋势，所以直接进行按揉就好了。每一侧3分钟，要掌握好力道，不易大力，只要能感觉到穴位有微微的酸胀感即可。
促消化：按摩天枢穴
天枢是胃经上的一大要穴。位于肚脐旁2寸处，与肚脐同处于一条水平直线上，左右各有一穴。另外，天枢是大肠的募穴。所谓募穴就是集中了五脏六腑之气的胸腹部穴位。因为与脏腑是近邻，所以内外的病邪侵犯，天枢都会出现异常反应，起着脏腑疾病信号灯的作用。从位置上看，天枢正好对应着肠道，因此常按摩天枢穴，必然会促进肠道的良性蠕动，增强胃动力。
按摩方法：在具体按揉时，可以采用大拇指按揉的方法，力度稍大，以产生酸胀感为佳。
俗话说吃啥补啥,那安神养心当然就少不了猪心了。有些人可能不习惯吃猪心，但猪心对补气血、养心安神、冠心病等都有很大的功效。今天小编给大家介绍一款小炒猪心，绝对让你大饱口福。
用料：
主料：猪心1个，柿子椒2个。
调料：食盐适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒少许，生抽适量，姜汁少许。
做法：
1.猪心一切为二，处理干净
2.切成小块
3.锅里放水，水开后放猪心焯变色
4.猪心捞出备用
5.青椒洗净切块
6.葱切葱花，蒜切片
7.干辣椒减段，花椒备用
8.锅中热油爆香花椒捞出不用
9.将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味
10.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁
11.放青椒块小炒一回
12.加生抽、料酒、盐、鸡精调味
养生功效：
清热去火，养心，安神，消食，防癌，活血，缓解疲劳，助消化。
小编总结：现代社会竞争比较激烈，随之而来的是生活和工作上的巨大压力，有些人会不堪压力而出现失眠的状况。这个时候小编要建议大家在自我调节心情的同时，还要搭配食疗，小炒猪心就是不错的选择，让你养心安神，身体由内而外的健康起来。
夏季是容易烦躁的季节，所以在夏季的时候要注意的问题还是有很多的呢，那么如何缓解烦躁的呢，下面的这些养心安神的食谱就是不错的选择了，可以有补气血养心静心的作用哦，来看看这些食谱的介绍吧。
圆肉党参炖猪心
材料：圆肉、党参30克，红枣5个，猪心一个，猪碎骨150克，生姜2片。
做法：圆肉、党参稍浸泡、洗净;红枣去核，稍浸泡;猪心剖开，冲净污，将圆肉放入内，用牙签穿好封住，亦可与党参、红枣、生姜、猪碎骨一起放入炖盅，加开水750-1000毫升(约3-4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时放下盐，此为2-3人量。
功效：圆肉最大的功效是养心宁神。党参为性平的补益药，它性平性甘，具补中益气、健脾益肺、生津止渴的功效，常用于心悸气短、体倦消渴等。中医认为猪心性平味甘，入心经，功能养心安神定惊。加入红枣合而为汤，则倍增养心安神、补血益气之功。这样的食谱可以有养血安神的作用，对于缓解烦躁有好处，同时也可以有健脾胃的效果呢。
莲子百合猪心汤
材料：莲子肉、百合各20克、桂圆肉10克、猪心1个、猪碎骨50克、生姜3片。
做法：猪心切开洗净淤血，药材稍浸泡，一起下瓦煲，加入清水1500毫升(即6碗水)，煲1.5个小时，下盐即可，1人1日分2次饮用。
功效：养心安神。
关于夏季吃什么可以养心安神，上面给大家介绍了两款食谱，大家都了解了吧，滋阴补气健脾胃，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，对于经常出现的烦躁啊或者是失眠等情况有一定的改善的作用。
在日常生活中，如果情绪方面出现了一些问题，睡眠也出现了问题，那么你就需要采取相应的方法来进行改善，以达到养心安神的作用。选择合理的吃一些食物是非常有效可行，那么养心安神，吃什么比较好呢？下面小编将为大家做出相关的讲解，希望能对各位提供正确的。
葡萄
葡萄甘甜可口，吃葡萄不仅可以补血养颜，而且可以养心安神。葡萄不仅含有很多糖分，还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素和矿物质等，有营养强壮作用。《神农本草经》中说它“益气倍力，强志。”葡萄能健脑、强心、开胃、增加 气力，故神经衰弱者宜食，酿酒饮用亦佳。
莲子
莲子是一种保健功效非常突出的食材，尤其是养心安神的效果非常好，这在古代就备受推崇。《神农本草经》中称它“主补中、养神、益气力。”明代李时珍说它能“交心肾，益精血。”适宜神经衰弱者同芡实、糯米煮稀粥吃。清代养生学家曹廷栋在 《老老恒言》中亦云：“莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。”民间多用莲子30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服，可以帮助自己改善睡眠。
大枣
吃大枣来补血养气，确实可以收获很好的效果，此外它还具有养心安神的作用。古代医家常用以治疗神经衰弱的病症，如 《千金方》中治“虚劳烦闷不得眠”，用大枣二十枚同葱白七茎煎服，相当于现代医学所说 的神 经衰弱失眠症。《本草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。”这些都是神经衰弱的表现，均宜食用大枣以养心脾、安神志，经常食用大枣，可以改善神经衰弱。
想要养心安神，选择吃上文介绍的这几种食物起到的帮助是很大的，这些食物中所含的营养物质非常独特，特别是对于自己的大脑健康有着很大的效果，可以改善人的情绪，缓解一些病症。希望通过小编的讲解，能够给那些需要养心安神的朋友提供一些帮助。
龟苓膏一般入药的时候多，有清热解毒、滋阴补肾、美容养颜的功效，是老幼皆宜，加入有养心安神作用的莲子，非常适合在夏季时食用，
【莲子龟苓膏】
【主料】
龟苓膏 250克、莲子80克
【辅料】
蜂蜜3勺
【做法】
1.把龟苓膏提前入冰箱冷藏
2.莲子洗净后用温水泡软
养心安神的莲子龟苓膏
3.泡好的莲子入蒸锅蒸30分钟
4.蒸好后室温冷却，入冰箱冷藏3小时左右
5.把冰好的龟苓膏切块
6.冰好的莲子和水一起倒入
7.加入适量蜂蜜
8.搅匀后即可食用
养心安神的莲子龟苓膏
烹饪技巧
1、莲子要提前洗净泡软，再上锅蒸，这样成品口感才比较软滑；
2、身体寒凉的人不易过多食用。
营养：
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。
药用价值：
养心安神的莲子龟苓膏
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
总结：对于老年人在夏季，可以适合吃些，以便调理身体，让自己更加健康。
心为五脏之一，主要生理功能是主血脉、主藏神.心主血脉，即指心气推动和调控血液在脉管中运行，流注全身，发挥营养和滋润作用;心藏神，又称主神明或主神志，是指心有统帅全身脏腑、经络、形体、官窍的生理活动和主司精神、意识、思维、情志等心理活动的功能。故称心为“君主之官”“生之本”“五脏六腑之大主”。心在五行属火，为阳中之阳，与自然界夏气相通应。古人常说“以此养生则寿。”因此若要养生保健，一定要重视对心的保护。
症状：头昏、头晕、键忘、倦怠、失眠、心悸等症。
养心安神的中医食疗小偏方：
1、百合粥清心安神
原料：鲜百合30克，糯米50克，冰糖适量。
制法：将百合掰成瓣，洗干净，再将糯米放人锅中，加人适量水煮成粥，在米快熟的时候将百合和冰糖加人其中调味。每日早晚各1次。
功效：百合性微寒、平，具有润肺止咳、宁心安神的功效，是一种药食兼用的花卉。
2、葡萄干山药汤补益心脾
原料：葡萄干、山药、莲实各50克，白糖适量。
制法：将山药洗于净切成片;莲实用温水浸泡片刻，然后将皮心去除;将所有食材放入锅中，加人适量水煎煮至熟，加人白糖调味。每日早晚各l次。
功效：葡萄干味甘、微酸，性平，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效。
3、葛根粥清热生津
原料：葛根30克，梗米60克。
制法：葛根洗净，切成片状，研成细末，然后将其与粳米一起放人锅中，加人适量水煮成粥。
功效：葛根可以有效改善心肌的氧代谢，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流最增加，因此可以用来治疗心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
4、粳米粥健脾补虚
原料：梗米90克，豆腐浆、冰糖各适量。
制法：将梗米和豆腐浆一起放人锅中煮成粥，待粥快熟的时候加人适量冰糖调味即可。
功效：豆腐浆味甘，性微寒，具有补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒的功效，是补虚佳品。
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