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导读:肉是大多数家庭的餐桌上必备的食物之一,那么如何选肉、存肉就成了大家不得不面对的问题。关于肉的保质期,可能很容易被忽视,也许放了许久你还会吃。哪些肉是绝对不能吃的?什么样的肉在食用之后会对你的身体产生不好的影响?快来跟小编一起看看,学着如何做个健康的肉食动物吧!
很多家庭有囤肉的习惯,买一次能吃好多顿。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉《生命时报》记者,肉最好现买现吃,在农贸市场买的肉,建议在冷藏室保存1~2天,而从大型超市冷柜中购买的肉,可保存3~5天。如果肉一直放在冷冻室,一般可存放一年。但肉在冰箱里放久了,不仅会影响营养和口感,还会影响其安全性。一般来说,肉变质有以下几个表现。
颜色变深
新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色,脂肪洁白;牛羊肉颜色鲜红,脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色,肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃。
表面发黏
新鲜的肉外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但不发黏;而肉变质以后,由于微生物大量滋生,会产生黏性代谢产物,造成肉表面发黏,甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
弹性变差
新鲜的肉质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解,肌纤维被破坏,所以肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。
有异味
新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。
此外,新鲜的肉煮熟后肉汤透明,汤表面聚集大量油滴。而变质肉中的蛋白质被微生物分解,会产生很多低级代谢产物散落在汤里,造成肉汤浑浊,并且汤面几乎无油滴。
很多人都有皮肤湿疹的问题,其实这是一种很常见的肌肤问题,比如说比较潮湿啊或者是一些饮食斗湖造成皮肤湿疹的问题哦,那么你知道预防皮肤湿疹不能吃什么吗,来看看这些食物的禁忌吧,可以有很好的预防的作用和效果的哦。
1、不能吃高糖食物
患湿疹不能吃一些高糖类的食物。人体摄入高糖的食品之后,会使机体的新陈代谢比较旺盛,皮脂腺分泌就会增多,从而使痤疮连续不断地出现。得了湿疹不能吃什么,因此患者要忌食高糖食物,如白糖、冰糖、红糖、葡葡糖、巧克力、冰淇淋等。不吃高糖的食物,可以有减少肌肤湿疹的情况,而且要少吃一些含有糖分比较多的 食物。
2、不能吃致敏食物
如果在饮食方面发现有致敏的食物,如鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、花粉等引起,应彻底禁忌这些食物,以免引起变态反应,导致湿疹复发或加重病情。容易出现皮肤湿疹的人群一定是比较容易出现过敏的群体,所以一些容易过敏的食物要禁忌。
3、不能吃辛辣刺激食物
湿疹患者不要吃葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物,耗阴助阳,对湿疹是一种刺激,应该避免食用。
4、不能吃发湿、动血、动气食物
中医认为对皮肤湿疹的人来说,应该要忌吃发湿的食物,如竹笋、芋头、牛肉、葱、姜、梨、蒜等;动血的食物,如慈菇、胡椒等;动气的食物,如羊肉、莲子、芡实等。这些食物会导致湿疹的加重,所以要注意这些容易上火出现皮肤过敏的食物要禁忌、
皮肤湿疹不能吃什么,上面介绍了一些食物的类型,这些食物要注意最好不要吃,以免皮肤湿疹的问题加重,而且还会影响恢复哦,所以大家要注意这些问题的哦,以免对身体健康产生不利的影响,这些问题很重要。
很多人喜欢没事的时候喝点小酒,我们平时待客也少不了来点酒,结婚,聚会,都少不了酒,酒席酒席,无酒不成席妈。喝酒就少不了要下酒菜,不能干喝酒吧。很多的人要是一个人喝酒或者是几个人小聚的时候,下酒菜都是随便整点。大家并不知道不是什么菜都适合做下酒菜的,那样不利于我们的健康饮食。不好的饮食习惯会危害我们的身体健康,下面我们就来跟小编看看不宜做下酒菜的几种食物。
1、烧烤。烧烤的味道很香,每次走到街上要是有烧烤的味道老远就能闻到,所以就会禁不起那味道的诱惑了。冬天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
2、凉粉。我们都知道凉粉是一种很受大家喜爱的小吃。凉粉也有很多种。因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康
3、胡萝卜。胡萝卜就是不宜做下酒菜的几种食物的其中之一。胡萝卜要是和酒一起吃就会在肚子里产生不良的反应。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。
4、熏腊食品。很多人都喜欢买一些熏辣的食品当下酒菜,因为熏辣食品的味道好,适合下酒,可是为什么它就不适合做下酒菜呢?因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
其实上面介绍的这几种不宜做下酒菜的食物都是平时大家常拿来下酒的食物。这样很利于我们的身体健康,这样不科学的饮食习惯会对我们的身体造成很大的伤害。以前我们不知道,现在看了这些介绍以后,以后做下酒一定的慎重了。原本是开开心心的聚会喝点酒,别因为下酒菜的不得当造成没必要的麻烦。
现在的人们对于食物也有了一些认识,一些被污染的啊或者是含有化学物质多的食物会少吃一些,因为人们注重健康,但是生活中还是有很多的海产品存在着很大的影响,比如说下面的这些鱼肉,就不要在吃了。
1、被污染的鱼。
有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果。
总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。这样的鱼肉含有的汞元素是比较多的,这样的物质属于化学物质,会对身体造成一定的影响,所以不要吃的好。
2、畸形的鱼。
其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
3、带寄生虫的鱼。
鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
4、咸鱼、熏鱼、鱼干。
因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
关于什么样的鱼肉毒害作用大的这个问题的,大家都知道了吧,经常食用一些有毒的食物对于身体健康来说是一种很大的威胁哦,所以在生活中要注意这些鱼肉的摄入,以免对身体造成一定的影响。
狐臭就是我们经常说的腋臭,腋臭的出现和很多的因素有关系,比如说身体毒素比较多,还有腋下的一个腺体,可以通过手术的方法去除腺体,可以治疗狐臭,除了这样的方法以外,日常生活中的一些禁忌的食物也是需要注意的,下面的这些小常识需要大家知道。
忌“有味”食品
味浓或刺激性食物,如洋葱、蒜头和辛辣的食物,含有硫磺的化学物质,可干扰细菌生长,但它们被人体吸收后,异味会随着汗腺排除,所以说这样的食物还是少吃比较好的。
忌多油花生果仁
人吃了带有油分的食物,部分油就跟着血液全身走,并会随汗腺连接的油脂腺排出体外。那些油原本似面霜那样,令我们的皮肤滑溜溜,但是如果吃的太多的话就会导致细菌分解,而且也会形成体臭的情况,所以说油腻的食物一定不要吃的太多。
忌过多红肉
红肉即猪肉、牛羊肉,含较多蛋白质,但细菌就最喜欢蛋白质,因可供营养给它们。所以本身有狐臭的人,吃的分量就要减少,而且多吃白肉是有好处的,可以有很好的减轻狐臭的作用,而且也可以帮助身体排毒。
注意事项
无论是什么酒它里面的主要成份均为酒精,对于人的大脑神经系统具有非常大的刺激作用,会使人的大脑反应迟钝,身体失去平衡,意识模糊,喝醉之后就会胡言乱语,异常的兴奋。而且也会因为酒精导致狐臭的加重,所以说酒精会让狐臭挥发性增加,所以说禁忌饮酒。禁忌大量饮酒。
狐臭的一些禁忌的食物,上面都介绍了相关等内容,如果你也有狐臭的话,这些禁忌的食物是需要大家都知道和了解的,以免生活中吃了一些不该吃的,对于健康不利,而且也会诱发更加严重的狐臭的问题,大家要知道。
说起猪肉,这是大家熟悉不能再熟悉的食物,它四在日常生活中补充脂肪等营养成分最为主要途径,它的成分内含有对身体有益的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、矿物质以及多种微量元素,多数人认为它可以补充人体所需的多种营养,但实际上猪肉在食用上仍有很多的禁忌问题需要我们注意。
猪肉4忌:
忌牛肉
猪肉和牛肉不能同吃的说法已经很久了,这是因为从谁的药性来说,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则是气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功,因此当牛肉猪肉同吃的时候会因为一冷一热,出现性味有所抵触,故不宜同食。
忌羊肝
中医专家表示,猪肉和羊肝一起食用会出现心闷的情况,这是因为羊肝气味寒苦,有补肝、明目、治肝风虚热的功效,而猪肉则是湿热,滋腻。因此从食物的药性上来说是不能同吃的,同时因为羊肉有膻气,与猪肉同吃会产生怪味。
忌大豆
豆中的植物酸很高,其中60%——80%的磷是以植酸形式存在的,这两种食物同吃的情况下会产生化合物,会影响二者的可利用性,降低利用效率,因此当豆类与瘦肉 、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
忌香菜
香菜又叫芫荽,具有去腥味的作用,但是不能与猪肉同吃,因为香菜具有辛温,耗气伤神。因此一个耗气的食物,一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。
上述小编介绍给大家的时候都是我们生活中很常见,但又不能与猪肉同吃的食物,建议大家平时要多多注意,因为这四种食物是不能与猪肉同吃的哦,会影响猪肉的成分,严重会损害身体健康。最后,小编提醒大家在食用猪肉的时候不宜用热水浸洗猪肉同时猪肉不宜过度烹饪,因为会造成营养流失以及致癌物质。
生活中我们时常会感觉到有饥饿的情况出现,如果没有赶上正常吃饭的时间,习惯上我们就随便的找一些食物啦填饱肚子。但这时候是有很多问题需要我们注意的,因为错误的饮食会对胃肠以及身体带来一定的副作用,下面小编就为大家介绍一下不能空腹食用的食物都有哪些。
食物绝不能空腹吃
一、西红柿
西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,在与胃酸产生反应的情况下会使胃内压力增强,造成胃扩张和胃痛,或形成胃结石的情况出现。因此建议大家在空腹的情况应该多吃一些易于消化、营养丰富的流质食物。而西红柿中属于单一的营养物质,成分中只含有有维生素、纤维素和水分等,因此空腹情况下会妨碍胃部营养吸收情况。
二、豆浆
上班忙碌的人群通常都会直接空腹喝豆浆,这样的做法并不正确,因为豆浆中虽然蛋白质含量丰富,但是它只能代替淀粉被身体吸收掉,并不能起到补充营养的作用,并且空腹喝豆浆的情况下还会加重胃肠的负担。
三、蜂蜜
空腹喝蜂蜜水的时候会很容易的使身体内的酸性增加,长期饮用的情况下还会因为胃酸分泌过多造成胃溃疡或十二指肠溃疡的情况,建议大家在饭后1.5-2个小时以后再喝蜂蜜是最好的。建议本身就胃肠不好的人群要用30度的水泡着喝,否则会引起腹泻、肠胃炎等不良症状出现。
四、冷饮
很多人喜欢在空腹情况下喝各种冷冻食品,这样的饮用习惯会造成胃肠因为刺激出现挛缩的情况,长期情况下还会出现各种酶促化学反应失调,进而诱发肠胃疾病的情况。另外,经期的女性喝冷饮还会导致月经紊乱的情况。
除了上文中小编为大家介绍到的四种食物外,生活中常见的香蕉、山楂、酸奶等等也都是不能空腹食用的,因为它们会不同程度上会胃肠造成一定的刺激,进而增加一些负担。因此建议大家生活中一定要注意,不要空腹状态下吃这些食物。
相信大家对于肉类都是比较喜欢吃的,肉的种类有很多,不同的肉,有着不同的味道,但是有一些肉确实不可以吃的,希望大家在生活中对于这类肉一定要引起重视,那么哪些肉是不能吃的呢?接下来小编将为大家讲解四种不能吃的肉类,希望大家能对大家有所帮助。
1.颜色变深
新鲜的肉看起来表面有光泽,颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色,脂肪洁白;牛羊肉颜色鲜红,脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色,肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃,否则会危机健康。
2.表面发黏
新鲜的肉外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但不发黏;而肉变质以后,由于微生物大量滋生,会产生黏性代谢产物,造成肉表面发黏,甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志,购买时需要仔细辨别。
3.弹性变差
新鲜的肉质比较紧密而且摸起来富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解,肌纤维被破坏,所以肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。
4.有异味
新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。
上文所介绍的这几种肉类千万不可以食用,不然对于自己的健康就会造成很大的危害,这样说肉类好吃,有营养,但是选择肉类一定要保证新鲜才行,只有吃新鲜的肉类才能保证健康,保证营养,希望大家都能养成良好的饮食习惯,吃肉要保证肉质新鲜才行。
【导读】大葱在这四种情况下不能吃,不仅在名菜中,日常生活中我们也离不开它,中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时,在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。甚至有些人家,做什么菜都习惯放些葱进去,它已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是,葱并不是百搭的,搭配不当,我们也会走入营养误区,一起来看看大葱在这四种情况下不能吃。
大葱在这四种情况下不能吃
1.小葱拌豆腐:
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2.葱炖狗肉、公鸡肉:
很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3.吃葱不宜喝蜂蜜:
大葱在这四种情况下不能吃
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
4.服六味地黄丸期间不适宜吃葱:
六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
肾脏是主导我们身体各项机能的主要器官,它的健康程度对我们的身体健康来说是非常重要的,但是在生活中一些不正确的饮食习惯会影响肾脏的健康程度。下面小编为大家介绍的就是生活中哪些食物会对肾脏造成伤害。希望大家生活中要多注意好吃这些食物。
伤肾的食物
1、杨桃
专家表示,当肾功能正常的人群处于饥饿状态下或者在大量出汗以后,如果过量的补充大量的酸杨桃汁,会造成血肌酐会突然升高,进而出现急性肾功能衰竭的情况。并且,如果是肾病患者吃太多的杨桃会出现神志不清、四肢无力和手脚麻木等症状,严重人群还会出现昏迷的情况。
2、咸食
在烹饪食物的时候,我们都会添加一些盐来调味,但是盐这种物质是不能多吃的,因为当身体摄取过多盐分的时候,会造成尿液中的蛋白质含量升高,而这也恰恰给肾脏带来严重的影响。建议每天盐的摄入量控制在少于6克,并且调味品以及含钠较高的食物尽量都不要吃的太多。
3、浓茶
浓茶中含有大量的氟,在饮用过量的情况下,会超出肾脏正常的排泄能力,造成氟在体内堆积,会给肾脏带来损害。
4、咖啡
生活中很多人喜欢喝咖啡提神,但实际上饮用太多的咖啡会使人罹患肾结石和骨质疏松症患病概率。因为尿中的钙质是肾结石的主要成分,当尿液中的钙质成分越来越多的时候,就很容易产生肾结石。建议患有肾结石的患者每天饮用的咖啡含量不要超过两杯。另外,专家表示,咖啡会阻碍身体对钙质的吸收情况,长期饮用的情况下会引起骨质疏松的情况。
除了上文中小编为大家介绍的三种食物外,生活中常见的伤肾食物还有高蛋白食物以及药物,都是需要我们少吃的,因为他们很大程度上会影响我们身体的器官状况。建议大家可以多吃一些含矿物质以及维生素丰富的食物,这样对身体更加健康。
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