爆 三种食物比香烟致癌危害还大
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“爆 三种食物比香烟致癌危害还大”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
吸烟有害健康，这是很多人都了解的问题，但是还是抑制不住对于相爱的钟爱，它似乎成了人们生活的一部分，但是一定要少抽烟比较好。其实比香烟还有致癌作用的食物也经常出现在我们生活中，一起来看看小编的介绍。
1、薯片
因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。
由于薯片的成分中充分的满足了上诉的条件，所以，不管是日本的农林水产省的调查还是国外的研究，都认为薯片中含有很多的富含丙烯酰胺。薯片是人们选择的零食之一，好吃，而且特别是青少年和女性都喜欢吃，但是它含有的有些化学物质对于身体健康不利，而且还会导致癌症的发生，所以大家要少吃。
2、炸薯条
炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
3、蛋糕、派类食物
在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。这样的食物香甜美味，但是食用过多会产生致癌的物质，而且还会对健康不利，所以要少吃。
关于比香烟还致癌的一些食材，上面小编给大家介绍了几种，大家平时的生活中一定要注意少吃一些这样的食物，虽然很美味，但是美味中却对身体造成了无形的伤害，特别是小孩子们一定要注意哦。
Ys630.com相关知识
国家质检总局12月24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。有专家称，牛奶中含有黄曲霉毒素，主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。
把一块年糕放在常温下，特别是糯米年糕，几天后年糕的表面就会长出很多黄黄的霉点，那就是黄曲霉毒素，有很强的致癌性。
由于霉菌而产生的致癌物质除了黄曲霉毒素外，还有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素、致癌的青霉毒素、镰刀菌毒素等。黄曲霉毒素主要存在于发霉的粮食、油、花生中，中药保存不当，也会被黄曲霉毒素感染，经常接触，可以导致肝癌、胃癌等。
我是磐安农村长大的，自古以来，腌菜是金华地区农民的当家菜。农民们以为，到田地干一通农活，出一身汗，毒素就排掉了。但像黄曲霉毒素这种损害肝脏的毒素，出出汗是排不出去的。
地地道道的农民，得胃癌、肝癌的很多，这与他们长期吃腌菜关系很大。这也是为什么针对这类病人，我们在处方中会加大排毒中药成分的原因。问题是，清热解毒的中药往往是寒性的，寒性的中药会倒胃口，病人脾胃功能受损，不利于治疗和康复。白花蛇舌草、野生灵芝，性味平和，有很好的解毒功能，服用剂量大也不会影响到脾胃。熟悉我们的人都知道，上面两味中药我们的用量往往很大。
少吃油炸食品，远离苯并芘
杭州的街头小吃，很多是油炸食物。油炸食物往往含有苯并芘，它有强烈的致癌性。苯并芘可致胃癌、腺体癌、血癌等。苯并芘的产生主要在烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品中。鱼、肉等食品用火烧烤时，在高温（大于400℃）下可使其所含蛋白质、氨基酸分解产生多环芳香烃类致癌物，特别是烧焦后产生的棕黑色物质、糖加色炒后产生的棕色物质、烧焦的面包皮及熏制食品等。油炸食品煎炸过焦后产生多环芳香烃；咖啡豆烧焦后苯并芘含量增加20倍；油煎饼、炸油条等多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物；烟熏食品，如熏肉、熏鱼等含有苯并芘；烧烤食物，如烤鸭、烤羊肉等也含有少量的苯并芘。烤羊肉串中的3、4苯并芘是羊肉在烘烤时，脂肪滴在高温下燃烧所产生。3、4苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一，能引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症。
食物在高温烹饪下产生一定的脂肪氧化物及油烟雾凝聚物，这些物质随着油温的升高会成倍增加，油烟雾凝聚物中含有大量氮氧化物和苯并芘。油烟雾凝聚物通过消化道、呼吸道进入人体，使细胞膜的脂质产生生化性质的变化，特别是油脂中的亚麻酸成分遇高热后氧化分子产物对油烟雾凝聚物的致变性起着十分重要的作用，从而导致癌变。
在饮食方面，如果我们食用不得当的话，经常食用一些刺激性的食物，或者是油性食物的话，对人身体是有一定的害处的。据专家分析研究多吃四种食物堪比慢性自杀，那么是哪三类食物吃起来对人的伤害是非常大呢，我们看看以下的文章的详细介绍吧。
人造黄油
虽然人造黄油有着各种好听的名字--植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有一个共同的化学名称反式脂肪酸.令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。
专家支招：据调查，饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的重灾区,要尽量少吃。购买包装食品，要留意食品营养标签，列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸，建议谨慎购买。
罐头肉制品
它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
专家支招：其实，除了亚硝酸盐的问题外，盐分、脂肪含量过高，维生素B1等营养的损失，都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉制品，少买熟肉，多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。
味精
味精是一种化学调味料，其主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠，过多摄入还可能导致高血压。
专家支招：有研究建议，每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁，如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此，做菜时添加了调味料，就不必再放味精，盐也要少放。此外，餐馆为保证菜品的口味，添加的味精通常较多，建议尽量减少外出就餐的次数。
即使是现在，癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年（平成24年）公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。那么到底都是些什么物质，在什么样的食品中存在呢？
1、薯片
因可能致癌而值得我们注意的物质是丙烯酰胺.该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。
由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯条
炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
3、蛋糕、派类食物
在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。
以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不仅能够致癌，大量食用吸入或与皮肤接触的话，据说会影响神经系统。该物质在烟草中被发现，然而无论怎样戒烟，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的话，也会有危险吧。
此外，据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示，在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现，即使有也是极微量的。因此，对此介意的人士不妨下些功夫寻找适当的烹饪方法，也许会减轻致癌的危险。
10种强致癌食物黑名单公开 医生永远都不会吃
随着经济的发展和生活水平的提高，现代人们越来越关注健康和养生。食物不仅可以满足我们的食欲，为人体补充充分的营养成分，但是很多疾病就是吃出来的，医生提醒，10种强致癌食物黑名单，一定要少吃或不吃，远离这些致癌食物，远离疾病。
强致癌食物黑名单公开 医生永远都不会吃
1. 咸鱼
产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2.烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3.熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品：
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5.霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
饮食不当可致癌 专家推荐防癌食物
* 柚柑橘
存在於天然食品中的鈣可以預防大腸癌，而最好的補充鈣的天然食品之一是柚子，每100克柚子含鈣達519毫克，所以經常食用柚子可預防大腸癌的發生。柚子還可以作為癌症患者放療前的預防保護性食品。科學家還發現，柚皮本身有和人參一樣強的抗癌活性，對子宮頸癌細胞的抑制率，在體外試驗中高達70%-90%.
柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強的物質，即諾米林,它能使致癌化學物質分解，大大降低其毒性，還可切斷病毒核酸的長碳鏈，抑制癌細胞生長，防止胃癌的發生。
此外，柑橘中還存在一類叫？烯的物質，它和漿果中存在的鞣花酸能激活細胞中的蛋白分子，將侵入人體細胞中的致癌物質包圍起來，並利用細胞膜的吞噬功能，把致癌物質排出細胞外，從而防止癌症發生。
* 海產品
當前，從海洋生物中提取的各種海洋藥物，已在防癌抗癌中顯示出獨特的功效。海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有一定的抗癌作用。海藻內含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機碘在體內吸收、排泄比較緩慢，對預防癌症相當有效。
海帶中除含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種的營養素外，還能有選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物。同時，由於它所含的纖維素不易被消化，能增加大便量，促使體內某些致癌物的排泄，有助於防癌保健。
海洋魚類含有抗癌健身物質。比如，魚肝油中某些物質對白血球產生的腫瘤壞死因子和白細胞間質有一定的抑制效應，適量食用魚肝油，不僅有利於人體炎症的消除，還可以改善人體排尿功能，減少血液中的雜質。
鯊魚軟骨中含有一種抑制腫瘤血管形成的因子，因此可以抑制腫瘤生長，從鯊肝中分離的魚鯊烯抗癌效果較好，毒性較低。海參中所含有的滲參素、刺參？和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及抑制癌細胞轉移的作用。
* 蘆筍
蘆筍即龍須菜，含有多種抗癌營養成分。首先，它富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白；其次，蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬？胺？,能很好地抑制癌細胞生長，防止癌細胞擴散；第三，也是最重要的一點，即蘆筍提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂，這就使蘆筍抗癌具有了科學家最希望的選擇性：既可以直接殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有副作用。
需要注意的是，當蘆筍用來輔助治療腫瘤疾患時，保証每天食用才會有效。蘆筍可炒、煮、燉、涼拌，也可以做湯，但不宜生吃，否則可能引起腹脹、腹瀉。
* 番茄
番茄中含豐富的番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，阻止癌變進程。其細胞素的分泌，能激活淋巴細胞對癌症細胞的溶解作用。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的發病危險。
* 黃豆
黃豆對預防乳腺癌、結腸癌和直腸癌效果非常好。飲食中隻要含有5%的黃豆或其制成品，就能顯著抑制誘發乳腺癌的化學致癌物。黃豆中含有豐富的異黃酮質，這是一種較弱的雌性激素，更年期前的婦女經常食用黃豆，能對雌激素的分泌有良好的調節作用，從而減輕更年期症狀，也能調節乳腺對雌激素的反應，使乳腺組織不易發生異常改變，具有預防乳腺癌的作用。
黃豆中含有的多種微量元素，如鈷、硒、鉬等，常食黃豆和豆腐，能明顯減少患結腸癌和直腸癌的危險。
* 卷心菜
1、圓白菜含有豐富的維生素
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圓白菜富含葉酸
圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。
3、治療潰瘍
圓白菜富含維生素U,維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。
4、刺激生成有益？
圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的？,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。
5、殺菌、消炎
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂於患處。
6、殺死白細胞
圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。
7、抗癌作用
圓白菜中含有豐富的？？類化合物。實驗証明，??具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。专家称，我们平时还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这都能补充人体免疫细胞的免疫能力。
现在新的医学研究表明，基因对癌症的影响也很大。所以，市民应该养成定期体检的习惯，一些疾病要早发现，早治疗，尤其是有家族病史的市民，更应注意这些问题。三类食品进入癌症黑名单。
1.烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物
明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质--多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多。不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
2.膨化食品：多吃易致重金属超标
爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品，但是没多少人知道，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属，一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
3.油炸食品：让人生病头脑不灵光
用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的千滚油.千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
油条是很多人爱吃的早餐，但为了追求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。
对于胃癌病人来说，最痛苦的就是没能早点发现疾病的存在，等到发现的时候已经晚了。胃癌在初期难以被察觉，通常只是出现一些恶心、呕吐的症状，很多胃癌患者在初期都会认为自己得的是普通胃病，因此最佳的治疗时间就这样被耽误了。
在我们国家，西北与东部沿海一带是胃癌发作率最高的。由于长期食用一些致癌食品，容易引起癌症发作率上升，像西北地区的人都爱吃泡菜，里面含有很多的亚硝酸盐、真菌毒素等致癌产物都是相当高的，因此饮食是首个致癌的因素，预防就得从饮食开始。
以下食品容易引发胃癌：
1、烟熏肉
早在1933年，医学当中就定义了一个致癌产物叫苯,这个东西出现在我们常吃的烟熏烤肉中。平时生活中在食用肉类的时候，最好还是吃煮或者炖的肉，少吃烤的肉，这样可以减少致癌产物的摄入。
2、坏透的苹果
苹果是生活中常见的水果，通常大家认为只有坏掉的部分才不能吃，切掉坏的即可吃剩下的部分。事实上整个苹果都已经被霉菌感染了，已经形成了大量肉眼不能看到的细菌和毒素，这些都是致癌物。
3、发霉的大米
大米是华南地区每餐不可少的食品，可是发霉的大米就会形成一种特别强大的致癌产物，那就是黄曲霉毒素。这种毒素不只是会引起胃癌，还会对身体的肝脏组织造成危害。
以上食品在食用之前一定要仔细看清楚，千万不要乱食用，否则只会加速致癌物的质变。对于胃癌的预防，我们也可以从生活中做起，以下食品对胃部疾病有很不错的辅助医治效果。
1、丁香
中医表示，丁香茶性温，除了孕妇和孩子外，不同的人群和不同的体质，都可以饮用。饭前喝，可以暖胃健脾；饭后喝，可以养胃助消化。桑叶中的槲皮素能降低因幽门螺旋杆菌引起胃溃疡的概率。
由菊苣，丁香，辣木叶，玉竹，桑叶等五种中草药混合配制而成菊苣辣籽叶茶，每日取一包菊苣辣籽叶茶泡水喝，可以反复冲泡两三次。（切记不是单纯的丁香茶，要成分搭配好才行。）
2、荠菜
看似普通的蔬菜，却含有可以抑止癌细胞的产物（吲哚类化合物，芳香异硫氰酸和二硫酚硫酮）。同时它富有的维生素c,可以中和硝酸盐的作用，减少致癌产物，平时可以多食用一些荠菜。
3、橄榄
此物，多数做为调味物，很少直接拿来食用。橄榄可以阻碍N一亚硝基化合物的形成，适合在治疗胃癌时做为辅助治疗食物，有一定的治疗效果。
你知道吗?为了您的健康，有三种状态下的水最好不要喝!
一、老化水：
俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
二、千滚水：
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
三、蒸锅水：
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
导读：你能确定自己每日所吃的食物都是安全无害的吗？在这个以快为准的时代，千万不要吃一下7类食物，下面就来看看可堪比砒霜的七类食……
你能确定自己每日所吃的食物都是安全无害的吗？在这个以快为准的时代，千万不要吃一下7类食物，下面就来看看可堪比砒霜的七类食物吧。
1、部分超市便利食品
罐装番茄酱
罐中的树脂含有合成雌性激素双酚，会引起生殖疾病、心脏病、糖尿病和肥胖等病症。双酚水平超量，会抑制精子生长或损害染色体。每升罐装番茄中有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。
微波爆米花
袋子中的化学物会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会使这些化学物进入爆米花从而进入机体。
2、鸡头、翅尖、脖子等肉类部位
鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。而翅尖是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解;此外，鸡鸭皮、动物腺体、颈肉等部位都不可食用。
3、油腻的食品
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
4、受污染或变质的蔬菜
无根豆芽
无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂，而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
腐烂的生姜
腐烂的生姜产生毒性很强的黄樟素。即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
处理过的水果
使用膨大素、催长素令水果早熟，用膨大素催个，催红素、漂白粉、着色剂(柠檬黄)为水果染色。这类水果的共性就是虚有其表，吃起来没有水果味，或者着色不均匀，易腐烂等。购买时需认真鉴别。
6、隔夜菜
隔夜菜并不单指放了一夜的菜，放置时间超过810个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。
7、温度过高的茶饮
温度过高的茶饮，容易增加食道癌风险。当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
导读：炒菜是日常生活中再平常不过的事情，但是炒菜与我们的身心健康是息息相关的，如果炒菜炒不对的话，很容易致癌。所以在日常生活中
炒菜是日常生活中再平常不过的事情，但是炒菜与我们的身心健康是息息相关的，如果炒菜炒不对的话，很容易致癌。所以在日常生活中，我们应该要提高警惕才行。那么你们知道有哪些炒菜习惯易致癌吗?下面小编为大家介绍三种易致癌的炒菜习惯。
做菜先过油。做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。
油冒烟时才下锅。等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃～180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
以上介绍三种易致癌的炒菜习惯，你们是不是已经尽量远离它们了呢?如果还想要了解更多关于炒菜问题的话，请多关注本网站更新。
夏季炎热，很容易上火，而且根据自己的体质一定要选择适合自己的养生方法，夏季容易上火吃什么还是很重要的一个问题，一起来看看这些水果的介绍，具有滋阴润燥去火的效果，让你这个夏季更加的健康，来看看这些水果的介绍。
1、西瓜
西瓜中含有大量的水分,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于中暑发热,汗多口渴之人食用。口渴、汗多、烦躁时,吃上一块西瓜,症状会马上改善。西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。因为适当的摄入糖分可以起到利尿的作用，而且适量的钾元素也可以消除肾脏的炎症，很好的把毒素排出体外，还能有滋阴润燥的效果，所以夏季上火吃西瓜，可以起到很好的利尿消肿的效果。
2、草莓
中医认为,草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。草莓含有的抗癌的成分，对于一直癌细胞的生长有好处，而且草莓是不错的保健水果类型，对于预防上火，预防动脉硬化，健脾胃都有好处的。
3、椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可以饮用椰子汁，对于去火气有一定的好处，还能补充水分。
吃什么水果具有夏季去火的作用?上面的这些水果是夏季的必选水果类型，营养物质比较高，还能有开胃健脾的作用，对于解毒去火也有好处，是不错的利尿消肿的水果，西瓜，草莓，椰子都是不错的选择，大家要有效的利用起来。
英国一名癌症研究专家近日得出惊人结论：因使用手机致死的人数将超过吸烟受害者。这是迄今为止关于手机有害健康的最严重警告。
据英国《星期日独立报》30日报道，英国神经外科专家维尼・库拉纳奉劝人们尽量避免使用手机，并敦促政府部门和手机行业立即采取措施，减少手机产生的辐射。
在过去16年间获得14个奖项的库拉纳对100多项关于手机影响健康的报告进行了研究。他表示，去年10月的一个报告指出，使用手机10年以上的人，患脑癌的危险增大一倍。
库拉纳担心，如果手机制造业和政府不立即采取决定性举措，今后10年就将看到恶性脑瘤疾病在世界范围内的增加。
有统计显示，全世界手机用户已达吸烟人数的3倍。因此，库拉纳认为，手机的危害将比香烟更严重。目前全球每年有500万人因吸烟导致的疾病死亡。
不过，英国手机运营商协会认为，库拉纳对已发表的科学报告的分析不够平衡，因此得出了与世界卫生组织以及其他30多名独立专家相反的结论。
1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：
清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
桑椹三明治
材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法：1.将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
早晚养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
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