牛肉
牛肉蕴藏有丰富的肌氨酸,其含量比其他任何食物都要多。肌氨酸可以提升智力,像学生考试这种需要临时提高智力的时候,效果尤其显著。
白萝卜与牛肉同食,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素等营养成分,有助于降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌和较好的益智健脑作用。
鱼肉
鱼肉可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们都是构成脑细胞及提高活力的重要物质。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和鲈鱼的人,与很少吃鱼的人相比,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活性,从而提高学习和记忆能力。
蒸鱼时先将锅内水烧开,然后将鱼放在盘中隔水蒸,切忌用冷水蒸,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁,蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。
彩色食物
食物的天然颜色越深,其抗氧化剂含量可能就越高。多吃彩色的天然食物,既能降低血压、促进大脑功能,提升脑力,又能抑制与衰老有关的认知紊乱症进程。营养学家推荐的的“彩色食物”包括:蓝莓、红葡萄酒以及咖啡等含有姜黄的食物。蓝莓富含抗氧化物质,可以清除体内杂质,长期摄取蓝莓果,能加快大脑海马部神经元细跑的生长分化,提高记忆力,还能减少高血压和中风的发生几率。
彩色食物也指用天然的可以食用的果蔬汁所做成的各色食物,如用菠菜汁做的面食等。
枸杞羊脑汤
材料:枸杞30g,羊脑1副,生姜,料酒,胡椒粉,盐各少许。
制作:
将羊脑洗净并去除筋膜,枸杞洗净备用,生姜切片。
将羊脑一起放入锅中,倒入是适量清水(可加适量鸡汤提味)煮沸。
加入生姜片和料酒,盖上锅盖小火煮一个小时左右。
加入料酒,胡椒粉,盐来调味后即可食用。
功效:羊脑是可以益智补脑的食物,且含有丰富的抗坏血酸,以及卵磷脂,脑甙等物质,可以改善健忘,对头痛亦能有好的功效。而枸杞则有抗疲劳,保肝健脑等作用,和羊脑搭配对神经衰弱有良好的帮助,对老年人的脑神经健康也有一定补助。
胡萝卜炒鸡肉
材料:胡萝卜150g,鸡肉100g,生粉,酱油各适量。
制作:
将胡萝卜洗净去皮,切成条状备用。
鸡肉洗净切成块,用生粉和酱油(可根据个人口味调节)等调料拌匀。
将油倒入锅中烧热,下鸡肉块,炒至八分熟后出锅。
将胡萝卜倒入锅内,再倒入少量清水,盖上锅盖后烧煮片刻。
将鸡肉块倒入锅中,与胡萝卜一起炒熟后即可食用。
功效:鸡肉对体弱乏力,头晕心悸等症状有很好的疗效,也能强身健体,对神经衰弱症有一定效果,加上胡萝卜也有大量营养,有很好的补益作用,和鸡肉一起可气血双补,缓解神经衰弱而引发的倦息,失眠等症状。
山药桂圆粥
材料:山药100g,桂圆肉15g,鲜荔枝肉10g,大米50g,白糖少许。
制作:
将米淘净,并山药洗净去皮,切成薄片。
将大米,山药,桂圆肉,荔枝肉放入锅中,加入适量清水一起熬煮。
熬煮粘稠后放入白糖调味即可食用。
功效:山药含有大量黏液蛋白和维生素,具有安定心神,补心补脑的作用。而桂固性温味甘,对于失眠、健忘,惊悸等症状有很好的缓解作用。加上荔枝的补血气,养心神,此粥则也是治疗神经衰弱的上佳食物之。
对于现代人来说,在平时用脑都是比较多的,在这时候我们就容易产生大脑疲劳的情况,这时候是容易对我们健康造成影响的,所以大家在平时就应该对益智补脑的方法有所了解才行,这样对我们大脑健康会有好处,那么具体吃什么益智补脑比较好,一起看看吧。
核桃
在平时的生活中,我们首先应该去吃的就是核桃了,这是我们益智补脑的好选择,而且核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况的产生,对我们改善大脑问题会有好处。
香蕉
同时我们还可以吃的就是香蕉了,这也是我们益智补脑的好选择,由于香蕉吃起来营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用,对我们益智补脑有意义。
牛肉
除了上面推荐的食物,大家还可以去吃牛肉了,这是可以帮助提高记忆力的,由于铁是一种重要的矿物质,可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁,同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质,是一种很好的健脑食品,所以是能帮助我们益智补脑的。
上面推荐给大家的食物,在平时我们都是不会陌生的,大家在平时就可以经常去吃这食物来养生,对我们健康会有很大帮助,可以很好的增强我们身体素质,对益智补脑也会有意义,所以说我们就需要对饮食选择有所了解,才可以更好的养生。
桑葚
桑葚营养十分丰富,含有多种氨基酸,维生素及有机酸、胡箩卜素等营养物质,有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。
除生食外,桑葚还可做成桑萁布丁、桑其蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果色拉等食用。桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性来例假时要少吃,以防寒气过大而腹痛。
开心果
现代医学研究发现,开心果所含丰富的矿物质能调节多种生理功能,也是合成体内抗氧化的关鍵元素,有抗癌抗衰老的功效。开心果还富含维生素E,除了能抗衰老,还有增强体质的作用,
每天吃50粒开心果,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重,这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
牛奶
牛奶中含有丰富的维生素,可以防止肌肤老化,促进肌肤的新陈代谢,润泽肌肤。酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分,能抑制肠道腐败菌的生长。酸牛奶被称为“大众良药”,不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸牛奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素都对人体大有禆益。
将粳米100克洗净后放入锅内,加入适量的清水,旺火煮沸后改用文火煮成粥,倒入牛奶400毫升,或适量奶粉,搅匀即可食用(若用淡奶,可加少许白糖调味)。常食此品,有补虚养血、滋润养颜和防衰老的作用。
饮食的健康对于我们人体的健康是非常的重要的,只有我们的饮食健康,才能够保证我们人体的健康哦,当然了,健康的饮食对于我们的智力也是有着极大的好处的哦,那么哪些食物具有益智的功效呢?下面我们就来一起看看吧。
花生。花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
葵花子。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
牛奶。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养物质可以为我们的大脑发育提供各种营养哦,可以促进我们智力的发育。
芝麻。将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
海带。海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,对于我们人体大大脑更是非常的重要的,所以多吃一些海带非常重要哦。
花生,葵花籽和牛奶以及芝麻等等这些食物的营养价值是非常高的了,这些食物中含有大量的我们人体是所需要的营养物质了,所以多吃这些食物不仅可以帮助我们很好的补充营养,更是有着非常不错的益智补脑哦的作用的哦。
充足的脂肪可使脑功能健全;糖质是脑活动的能源,但过量会损害其正常功能;蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质;维生素B族物质可预防精神障碍;维生素A能促进大脑发育;充足的维生素C可使细胞的结构坚固,消除细胞间的松弛或紧张状态,可使大脑功能灵活、敏锐;充足的钙质可使大脑持续工作;维生素E能保持脑的活力。
核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,这种油酯可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,可健脑,核桃中含有丰富的维生素,对于防治神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细跑活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都具有重要的作用。磷脂可营养大脑神经细胞,有补脑作用,常吃核桃可增强记忆,延缓大脑衰老。一般来说,核桃作为药用,健脑强心,营养滋补,用量宜小,数枚即可,生食为佳。
吃核桃仁对大脑神经有益,是防治神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智之效。将核桃肉5粒和糖50克研成末后,加入黄酒50毫升,用小火煎煮10分钟。吃核桃末、喝酒,每日2次。具有补肾壮腰和宁心益智的作用,适用于改善健忘而兼头痛、失眼、腰痛和大便秘结等症。
菠菜
菠菜其有极强的抗氧化能力,能减缓由于年龄増长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜还含有较高的脂肪酸和丰富抗氧化剂,脂肪酸的作用与深海鱼类的鱼油相类似,有助于防止大脑的老化,老年人每天吃一定量的菠菜,有助于减少老年人记忆力减退,并具有抗衰老和促进培养细胞增殖的作用,既能激活大脑功能,还可增强青春活力,降低老年痴呆和帕金森综合症等疾病的发生。
饮食养生
运动养生