惊蛰吃什么 惊蛰养生法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“惊蛰吃什么 惊蛰养生法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
导读：按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，并渐有春雷出现，冬眠的动物开始苏醒
按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，并渐有春雷出现，冬眠的动物开始苏醒并出土活动。惊蛰时的养生，要根据自然物候现象、自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。饮食调养也要根据节气变化和每个人的体质情况而定。主要以春夏养阳为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。
阴虚体质
这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热，易口燥咽干口渴喜冷饮，时常烦躁，便干，尿黄，皮肤偏干、视物模糊、眩晕耳鸣，睡眠差。
饮食调养：原则要保阴潜阳，应多食滋补肾阴的食物，如芝麻、糯米、绿豆、龟、海参、鲍鱼、鸭肉、百合，鸡蛋，蜂蜜，燕窝，白木耳，豆腐，黑豆，甘蔗，梨，猪蹄，鹅肉等。有条件的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭等，燥烈辛辣的食物应少吃。
阳虚体质
这种人多形体白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。
饮食调养：多吃壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、栗子、虾、橄榄、萝卜等，还可配合吃中药肉苁蓉、巴戟天、杜仲、补骨脂、胡桃肉、菟丝子、冬虫夏草等。
血淤体质
这种人主要征候是血行迟缓不畅，身体较瘦。凡是面色晦滞，口唇色暗，肌肤干燥，眼眶黑暗者多为血淤体质之人。
饮食调养：常吃莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、桃仁、油菜、茨菰、黑大豆等等能起到活血祛淤的作用。酒可少量常饮，醋可多吃，山楂粥、花生粥也不错，肉类煲汤亦可以多吃。
痰湿体质
体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰湿体质人的明显特征。
饮食调节：食疗上首重戒除肥甘厚味，常吃味淡性温平的食品。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化淤祛痰的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等。戒酒，且每餐不宜过饱。最忌暴饮暴食和进食速度过快。
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惊蛰是春季的第三个节气。它从每年3月5日前后太阳到达黄经345时开始。《月令七十二候集解》曰：万物出于震，震为雷，故为惊蛰。惊蛰是指立春以后天气转暖，春雷初响，惊醒蛰伏在泥土中冬眠昆虫的时候，这时已经进入了仲春。
按照一般的气候规律，惊蛰前后天气已开始转暖，并渐有春雷出现，雨水渐多，平均气温能达到16℃-18℃。虽气候日趋暖和，但阴寒未尽，所以气候变化较大，有时降雨量也不少，突然其来的冷空气亦较强，且早晚与中午的温差很大，乍暖还寒。
春困和春捂在这节气里尤为突出和重要。此时人们常感到困乏无力，昏沉欲睡，早上醒来比任何一节气都迟，这就是民间常说的春困,这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。春回大地，天气渐暖，人体皮肤的毛孔和血管也逐渐舒张，需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但人体内血液的总量是相对稳定的。供应外周的血液增多了，而供应给大脑的血液就会相对减少，所以出现了所谓春眠不觉晓的春困.
此节气冷暖变幻无常，因而春捂尤为重要，不宜过早脱去御寒的衣物。感冒不是在寒冷时容易染上的，往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服，突然着凉时染得的。
从祖国医学上说，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。老人更要注意身体的保养。如元代著名养生家丘处机在《摄身消息论》中说：当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实了中医这一观点，尤其在惊蛰里，属肝病的高发季节。此外，不少的传染病都易流行爆发。
饮食调养上主要是以春夏养阳为总体原则，适当多进食能升发阳气的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、荠菜等。值得一提的是，此节气各种病菌开始活跃，因细菌而感染的疾病增多，大蒜是一种广谱抗菌食品，对多种致病菌有明显的抑菌和杀菌作用，常吃大蒜对预防呼吸道和胃肠道有作用。在江南一带，民间还爱以菊花的嫩苗（当地称为菊花脑）炒菜和煎汤，对高血压头昏或肝火偏盛食之尤宜，可起到降血压、清肝明目的效果。爱好食鱼生的人，在这段时间里应少食或忌食，以防各类细菌乘虚而入。
广东人历来善以汤水养生，结合这节气多变的特点，在利水祛湿、健脾补益时宜用苋菜头云苓鲫鱼汤；在既防春寒又祛湿困时宜用萝卜莲子茨实煲猪横脷汤；在清热宜肺、防呼吸道疾病时宜用鱼腥草煲猪肺汤；在补中行气、健脾醒胃、防胃寒诸症时宜用春砂仁煲猪扇骨汤；在辅助治疗四肢麻痹、颈背酸痛时宜用老桑枝煲鸡肉汤；预防感冒宜用葱白豆豉葛根汤等。
《黄帝内经》曰：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。其意是，春季万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。
惊蛰，是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为惊蛰.惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强抵御病菌的侵袭。体质食物
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。
另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。这里给大家介绍一些梨的食用方法：
1、榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效；将生梨、莲藕一同榨汁后兑饮用，有健脾、清心、润肺的功效。蜂蜜
2、蒸熟后食用：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。
3、煮水食用：切片后与冰糖、川贝母、同煮，有健脾润肺止咳的功效。银耳
适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大等，药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等，在自身体质合适的情况下，春季常食用上述药食物对会大有好处。健康枣
一些地区过惊蛰要吃炒豆
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃炒虫,虫炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：吃炒虫了，吃炒虫了！尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实虫就是，是取其象征意义。玉米
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导读：春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。惊蛰时节人……
春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。老人更要注意身体的保养。如元代著名养生家丘处机在《摄身消息论》中说：当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实了中医这一观点，尤其在惊蛰里，属肝病的高发季节，也是各种病毒和细菌活跃的季节。
谨记惊蛰养生四要点
一、饮食有节
1.多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物和新鲜蔬菜
惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
2.多吃梨子
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
3.少食动物脂肪类食物
饮食宜清淡，油腻的食物尽量少吃，刺激性的食物，如辣椒、葱、蒜、胡椒也应少吃。
二、防病有方
正气内存，邪不可干。意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不易侵入机体，也就不会发生疾病。所以，增强体质、提高人体的抗病能力十分重要。
精神上要保持愉快、心平气和的良好心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。
春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。惊蛰时节，属肝病高发季节，流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。
三、 运动有法
《黄帝内经》曰：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。意思是说，春季万物复苏，应该晚睡早起，在室外缓缓散步，有助于身体健康。
所以，这个时节的运动，不宜太过激烈。毕竟人们是才从冬季的寒冷中舒缓过来，需要循序渐进。外出踏青、郊游、放风筝都是不错的选择。
四、起居有度
惊蛰过后，气温逐渐升高，气候变暖，人们也就越来越会感到困乏，这就是俗称的春困。所以只有保证良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。
1.在睡前半小时摒弃杂念，心情平静，有利于入睡。
2.稍微活动一下身体，有利于身体的舒展和放松。
3.睡前洗脸、洗脚，按摩面部和搓脚心。可推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。
惊蛰时节运动解春困
3月5日是惊蛰，一年中的第三个节气。惊蛰，是“立春”以后天气转暖、春雷初响、惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。但真正使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是气温回升到一定程度时地中的温度。
惊蛰时节，很多地方已是桃花泛红、柳树绽青，黄莺鸣叫、燕子飞来的时节，大部分地区都已进入春耕季节。有谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥”。
春暖花开，惊蛰是阳气上升的时节,人们要抓紧这个时间激发体内的阳气。
专家提醒：大家进行运动锻炼是不错的选择,比如在上午进行适当的活动,就可以激发体内阳气上升,但运动之前应做好热身运动。
运动时大汗对于人体的阳气是一个消耗,所以在运动时,达到微汗就可以了。高强度的剧烈运动,会让人体产生损耗,对人体养阳和生长产生不利影响。所以春季运动,不要太过激烈,需要循序渐进。
1、伸懒腰可解乏醒神、增气力、活肢节。所以提倡春季早起多伸懒腰。
2、春季散步可以消除疲劳,有助于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作,有利于人体疏通气血,生发阳气。
3、惊蛰最佳运动：放风筝。
春季正是放风筝的大好时节，放风筝这项运动同时也是我国一项传统的民间体育运动，至今已有两千多年的历史，有强身健体、防病治病的作用。
惊蛰时节运动解春困春天在户外放风筝除了能强身健体，促进人体血液循环，加快新陈代谢，还能呼吸到室外的新鲜空气，排出堆积在身体内一个冬天的浊气，一举多得，是许多养生专家都强烈推荐的春季养生健体好运动。
放风筝时，人们的心情舒畅，精神愉快，可使处于紧张状态的大脑皮层和脑血管放松，使大脑皮层得到休息，因此对神经衰弱及失眠症有治疗作用。同时还益于缓解眼睛的疲劳，因为放风筝时极目远眺风筝的千姿百态，能调节眼部肌肉和神经，消除眼睛疲劳，达到保护和增强视力的目的，对防治近视眼、老花眼及视神经萎缩极为有利。
惊蛰时节运动解春困经常放风筝，可以保持颈椎、脊柱的肌张力，保持韧带的弹性和椎关节的灵活性，增强骨质代谢，加强颈椎、脊柱的代偿功能，既不损伤椎体，又可预防椎骨和韧带的退化。
另外，由于放风筝的时候要仰头观望，所以要选择平坦的场地，因为在放风筝的过程中，人经常要倒行，而且注意力多集中在空中，需要特别注意防止绊倒摔伤；还要注意风向与太阳的关系，注意防止太阳光对眼睛造成的伤害。
惊蛰时节运动解春困放风筝还要注意仰头不宜过久，仰头时间太久，容易造成颈肩部肌肉紧张，疲劳，加重病情。老年人要根据自己的身体状况，调节参与运动的时间长短，运动前还应充分活动颈项部。同时，有椎动脉供血不足者在参与此项运动时，要尽量避免突然转头，防止椎动脉供血不足而发生脑血管意外。
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导读：今年3月5号是二十四节气的惊蛰，也是春季的第三个节气。它从每年3月5日前后太阳到达黄经345……
今年3月5号是二十四节气的惊蛰，也是春季的第三个节气。它从每年3月5日前后太阳到达黄经345时开始。《月令七十二候集解》曰：万物出于震，震为雷，故为惊蛰。惊蛰是指立春以后天气转暖，春雷初响，惊醒蛰伏在泥土中冬眠昆虫的时候，这时已经进入了仲春。
《黄帝内经》曰：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。其意是，春季万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。
按照一般的气候规律，惊蛰前后天气已开始转暖，并渐有春雷出现，雨水渐多，平均气温能达到16℃18℃。虽气候日趋暖和，但阴寒未尽，所以气候变化较大，有时降雨量也不少，突然其来的冷空气亦较强，且早晚与中午的温差很大，乍暖还寒。
春困和春捂
在这节气里尤为突出和重要。此时人们常感到困乏无力，昏沉欲睡，早上醒来比任何一节气都迟，这就是民间常说的春困，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。春回大地，天气渐暖，人体皮肤的毛孔和血管也逐渐舒张，需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但人体内血液的总量是相对稳定的。供应外周的血液增多了，而供应给大脑的血液就会相对减少，所以出现了所谓春眠不觉晓的春困。
此节气冷暖变幻无常，因而春捂尤为重要，不宜过早脱去御寒的衣物。感冒不是在寒冷时容易染上的，往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服，突然着凉时染得的。
惊蛰尤其要养肝
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。老人更要注意身体的保养。如元代著名养生家丘处机在《摄身消息论》中说：当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实了中医这一观点，尤其在惊蛰里，属肝病的高发季节。此外，不少的传染病都易流行爆发。
饮食调养
以春夏养阳为总体原则，适当多进食能升发阳气的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、荠菜等。值得一提的是，此节气各种病菌开始活跃，因细菌而感染的疾病增多，大蒜是一种广谱抗菌食品，对多种致病菌有明显的抑菌和杀菌作用，常吃大蒜对预防呼吸道和胃肠道有作用。在江南一带，民间还爱以菊花的嫩苗(当地称为菊花脑)炒菜和煎汤，对高血压头昏或肝火偏盛食之尤宜，可起到降血压、清肝明目的效果。爱好食鱼生的人，在这段时间里应少食或忌食，以防各类细菌乘虚而入。
本周星期天，我们将迎来传统节气中的第三个节气--惊蛰，它标志着仲春时节的开始。此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为蛰;到了惊蛰节,天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为惊.故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。
那么你知道惊蛰全国各地要吃什么传统食物吗？今天小编为你一一盘点。
1、鸡蛋
按广东传说，古时凶神之一的白虎会在惊蛰当天出来找吃的。为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。
而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己。
2、梨
惊蛰吃梨是北方传统的民间习俗。人们在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。
春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。
3、炒黄豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
黄豆是物美价廉的食物，尤其对于女人来说，它含有的异黄酮素能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
4、煎饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。
煎饼因是用原粮制作，营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带。
有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。
惊蛰闹春困 不妨做套醒脑操
有的人近期可能会常感到困乏无力、昏沉欲睡,早晨醒来也较迟,这就是民间常说的“春困”。这是一种正常的生理现象。只有保证良好的睡眠,才能精力充沛的工作生活。
专家建议：市民朋友早睡早起,经常舒展四肢,散步缓行,呼吸新鲜空气,使自己的精神愉悦,注意情绪神志的调节,随时保持心平气和,不妄动肝火,保护肝脏的同时增强体质,提高人体的抗病能力,保持身体健康。
醒脑操：怎么改善困乏无力、昏沉欲睡的春困状态。所以，建议大家起床后做做下面这套“醒脑操”，让自己神清气爽地过春天。
第一步，搓脸
两手搓热后，将面部擦热。手指并拢，两手并排，罩于面部，似接非接，手不触面，上下抚动一遍为一次，共做六次。此法能调节精神、除皱斑、提脸色。
第二步，按风府穴
先是用手梳头，用指腹抓揉头皮各部位后，两手并排，十指分开，从前发际到后发际梳头，再将两手指压风府穴三下为一次；共做六次。此法能让脑子清醒，还能平衡血压。
第三步，擦额头
弯曲两手食指，以食指中节并贴于额部用柔力向两边分摩至太阳穴后，揉太阳穴，顺揉三圈，逆揉三圈为一次，共做三次，此法可以除脑晕，防感冒。
第四步，转眼珠
双眼微闭，然后眼球顺向旋转六圈，逆向旋转六圈后，两手用大鱼际旋转按摩两眼眶，先逆后顺各转六圈。此法能保护肝气，明目，补肾，让人精神好。
第五步，摩鼻翼
两手拇指指侧相擦至热后，上下摩擦两侧鼻翼至热，再用食指点按迎香穴至热。此法能宣肺气，止咳嗽，除身热，防感冒。
第六步，点承浆穴
两手食指分别从两耳廓下部起，沿S形路线转摩至外耳道后，将外耳道短暂堵塞，突然拔出为一次，重复做六次后，再用左手（女性用右手）食指点按承浆穴至热。
专家建议：此外,由于气温上升,湿度提高,各种细菌病毒开始大量繁殖。如果长时间门窗紧闭,或空气流通不好,容易引发疾病,因此应开窗勤通风。
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惊蛰节气是二十四节气的第三个节气，很多人注重养的，那么惊蛰节气我们吃什么才能养生呢？小编给大家推荐下面6款就非常适合这个节气吃；
第一，猪粥
配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。
猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
第二，菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。
菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
第三，红枣粥
配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。
红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
第四，黑米党参粥
配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。
黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
第五，萝卜粳米粥
配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。
萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
第六，菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。
菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。
导读：惊蛰节气气温回升，公众养生要慎动肝火。过了惊蛰节，春耕不停歇。3月5日将迎来农历二十四节气中……
惊蛰节气气温回升，公众养生要慎动肝火。过了惊蛰节，春耕不停歇。3月5日将迎来农历二十四节气中的第三个节气惊蛰。此时节，气温回升，天气渐暖，春雷乍响，专家提醒公众要慎动肝火。惊蛰一般在每年公历3月6日左右，此时太阳到达黄经345度。
惊蛰是反映自然物候现象的节气，其含义是：春雷乍响，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。从这一节气开始，气温和地温都逐渐升高，土壤开始解冻，我国大部分地区都已进入春耕季节。农谚有惊蛰闻雷，米而如泥惊蛰点瓜，遍地开花惊蛰秧，赛油汤的说法。
天文专家表示，春雷响，万物长，惊蛰时节正是大好的九九艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是冬日景象外，我国大部分地区平均气温已经升到0℃以上。
惊蛰时节，天气渐暖，春雷震响，此时节肝气旺盛，人易动怒。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲解释说，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝也是木性，因而春天容易造成肝火上亢。所以，惊蛰养生要重视对肝脏的保养，使肝脏机能正常，以适应惊蛰节气的变化，减少疾病的发生。
她建议说，春季养肝是多方面的，首先要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁。尤其是老年人，要随时保持心态平和，不妄动肝火，否则肝气升腾太快，易患眩晕、中风之病。
在饮食上，宜适当吃些辛温升散的食物，如葱、香菜等。这类食物温而发散，与春季气候相适应，对人体有益，而生冷黏杂的食物应当少吃，以免伤害脾胃。
惊蛰节气的习俗 惊蛰应该做哪些
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
惊蛰节气的习俗：打小人驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即打小人的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕的打小人咒语。
惊蛰节气的习俗：抒发内心不忿
很多人都将打小人神化，其实此纯粹是民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被打的对象，主要是二奶以及工作上的金手指。打小人的目的，就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿
保健频道小编温馨提示：惊蛰节气的习俗很多，小编在这里仅仅是提到了南方的部分地区经常会做的一些习俗
惊蛰时节，万象更新，生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发，而适量运动也可以助益于阳气，令五脏平和。那么惊蛰养生有哪些需要注意的呢，简单来说有以下几点：
1.早睡早起多运动
春天时节，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的春困.专家称，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。此时应该早睡早起，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，有条件的可以每天早上走路去上班或者晚餐后坚持散步，以顺应春阳萌生的自然规律，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
2.春捂保暖防感冒
惊蛰节气阳气渐生，气候日趋暖和，但此时气候变化也较大，早晚与中午的温差很大，冷暖变幻无常，因而春捂尤为重要，不宜过早脱去御寒的衣物，须知感冒往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服染上的。在天气回暖时，应适当地减少衣被，天气转寒时则要适当地增加衣被，不要怕麻烦。每天早晚穿一件风衣或薄外套，中午较热时脱掉较适宜。
另外，惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物（包括能引起疾病的细菌、病毒）也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行。应注意冷暖变化，预防感冒、流感和心脑血管疾病的发生。现代流行病学调查，春天属肝病高发季节，应注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。而根据《皇帝内经》四季、五脏、五行一一对应的关系，春天也确实是养肝的好时节。
3.饮食清淡多吃梨
惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，以增强体质抵御病菌的侵袭。
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。梨性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。除了饮食清淡，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。每天可以喝一喝菊花枸杞茶，养肝明目哦！
每年的3月5日至6日是一年中的第三个节气——惊蛰，惊就是惊醒;蛰是指蛰伏，指的是冬眠的各种动物。也就是说，到了这一天，冬眠的动物们就要被惊醒了，为什么呢?因为从今天开始，春雷开始响起来了。当然，这只是一种现象，但真正把动物“惊”醒的，并不是春雷，而是回升的气温，泥土开始解冻。此时，农民开始春耕，草长莺飞的春天已全面到来。
不过，在我国的北方，天气仍然寒冷，总的来说，气温呈回升趋势。而人也理应顺应天时，才能更好地保养身体。从今天开始，春雷滚动、阴雨绵绵。我们应从衣、食、住、行等各个方面来调节。
一、不要急于脱衣
俗话说：“春天要捂。”其实主要说的就是惊蛰前后，因为这段时间，气温回升明显，人们常常会有一种错觉，那就是夏天不远了，特别是中午，气温很高，很多人终于摆脱了厚厚的外衣，顿时感觉“身轻如燕”，微风拂面，十分舒适。
然而，这毕竟是早春，气温并不稳定，早晚温差大，过早地脱掉外衣很容易感冒。有些女性还特别喜欢穿裙子，很容易被风寒侵袭，而膝关节是缺乏脂肪保护的地方，长期受凉，容易引发关节炎。所以，“春天要捂”是很有道理的。
二、吃清淡食物
从惊蛰开始，气温回升明显，人们感到气候宜人的同时，冬眠的动物们也感受到了暖暖春意，然而，各种微生物也开始“蠢蠢欲动”，大量地繁殖起来。所以，虽然人们感觉良好，但一定注意这段时间也是传染病的高发季。
这种情况下，我们一定要调养好自己的身体，所谓“正气存内，邪不可干。”只要身体的正气足，这些病毒、细菌也很难“攻陷”我们的健康体魄。
“民以食为天”，不仅仅只是为了饱腹，更重要的是通过饮食来使机体正常有序地运作下去。健康的饮食应该是清淡而富有营养的，可以多吃一些时令蔬果。此外，有必要多摄入富含维生素C的食物，如白菜、西兰花、菠菜、桔子、石榴等等，因为维生素C可以帮助提高人体的免疫力，从而减少疾病的发生。
惊蛰前后，虽然气温升高了，但空气湿度并没有明显增大，人们还是会感到干燥、易上火。所以，民间有惊蛰吃梨的风俗，因为梨有滋阴清热的功效。其实，不仅是惊蛰，在这段时间里，都应该多吃梨，以防外感咳嗽。
三、早睡早起
一到春天，人们常常会出现春困的现象，很容易感到困倦、乏力。如果困了就睡，会让人越发懒散，越睡越困。所以，抵抗春困的方法，恰恰是不要总是睡觉。
春天是万物生发的季节，早睡早起，可以在上班前去公园里先散散步，进行简单的晨练，呼吸新鲜空气的同时，也可以在日照下储存更多的阳气，不仅精神愉悦，身体上也能得以强健，反而能更加精神。
四、勤加锻炼
冬天的时候，人们想要出去锻炼，无奈天寒地冻，锻炼不成，反容易伤风感冒。如今，春天来了，出门锻炼也应提上日程。
锻炼身体的好处自不必多说，不过要提醒大家的是，早晚锻炼的时候，不要在饱腹的情况下进行，因为这时候肠胃正在消化食物，若是这时运动，血液循环加快，毛孔张开，本来在肠胃帮助消化食物的血液又会分布到体表，从而造成消化不良，还容易造成胃下垂。
每年到了二十四节气的惊蛰，表示气温将开始明显回升，且有春雷阵阵、阴雨绵绵的情况，不仅万物开始生发，很多微生物也开始大量地繁殖起来，从而很容易使人感染细菌和病毒。可以说，惊蛰是传染病多发季的开端。人们应该在衣食住行上多加注意，不要随意脱掉外衣、多吃清淡食物、早睡早起防春困、多外出锻炼身体，从各个方面来保养身体。
饮食养生
运动养生
