进入夏季,各种水果纷纷上市,很多人喜欢吃水果,但是大家知道吗,吃水果有很多讲究,不管是把水果当作是饭后甜点还是平常的休闲食品,它们都是大家生活中必不可少的食物,还有很多人把水果当饭吃,整天只吃水果以为能减肥瘦身。有关专家提醒,过多吃水果容易导致冠心病,所以需注意吃水果的七大禁忌。
禁忌一、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
禁忌二、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果好吗?饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
禁忌三、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑葚、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
禁忌四、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
禁忌五、生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
禁忌六、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
禁忌七、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
在夏季的时候,我们是需要注重养生工作的,那么你知道在夏季要如何养生吗?
炎热的夏季到了,要将养生工作提上日程了。不好好保养的话,身体可是容易出问题的。当然了,想要养生可不能口上说说,必须要有实际行动。所以说,速速来看看夏季养生小常识,并且要学以致用。
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炎热夏季养生的小常识
1、去火清肺
夏季炎热,干燥的空气很容易让人上火,这时大家就要及时去火清肺。如果说你是属于上火体质的话,建议喝些毛尖之类的清茶。如果说你有便秘问题,不妨用热水泡大黄喝,这样子能够帮助你清泄肠胃之火。
2、滋阴补气
夏季天气炎热,人体内的水分很容易流失,需要消耗更多的水分,从而造成体内阴液不足。为了避免此种情况,需要及时滋阴补气,比如说多喝水,比如说多喝粥,帮助恢复肠道功能,将肠胃中的垃圾清除出去。
其中滋阴补气建议多吃菜粥:准备好一些芹菜,将它们洗好再切成粒,等到大米煮熟之后,将芹菜放入粥中一起煮,煮熟了就可以吃了。或者准备好半根的白萝卜,将它洗好后切成丁或是片,再和粳米一起放入锅中同煮,煮熟后加盐调味就能吃了。
3、学会吃瓜
美味可口的瓜,吃了有助清热化湿,还能排毒,夏季学会吃瓜,能够让身体更健康。其中这几种瓜,在夏季可以多吃一些:
A、吃苦瓜,祖国医学认为,吃它能解暑清热,除烦。夏季的时候天热,暑热难耐,这个时候人容易感到烦躁,而且还容易起痱子。这个时候就看应该吃些苦瓜,你可以直接切片小炒,也可以切成小段煲汤食用,味道都是不错的。
B、吃冬瓜,祖国医学认为其性微寒,味甘,吃它有助清热化痰,还能降火解毒。夏季暑热比较多,因此,需要多吃它清除暑热。
C、吃丝瓜,其特别适合夏季食用,被称为凉血解毒、清热泻火的佳品。夏季天气炎热,上火的可能性特别高,所以说,平日里要吃些丝瓜降火,比如说用它煮汤喝。
4、养成好习惯
夏季天热,想要养生的话,必须要养成好习惯,才能让身体健康:
A、常喝菊花茶,夏季天热容易中暑,而且更容易困倦,这个时候喝些菊花茶,有助降温醒脑。
B、用温水冲澡,夏季天热,很多人都喜欢用冷水冲澡,这样子可不好,因为直接用冷水洗容易产生刺激,不及时穿衣的话,冷热交替很容易感冒的。所以说,建议用稍低于体温的温水清洗身体。
C、运动要适度,夏季天气晴朗,很多人会选择外出运动。运动是件好事,但是注意了,运动要适度,过量运动会加重身体负担。这样子流汗量往往比较大,还可能造成身体缺水。
D、选好枕头,枕着好的枕头睡觉,更容易入眠,让你有好的睡眠质量,到了第二天才有好精神。相反,则影响睡眠,让你失眠,不利于身体休息。对此,建议使用绒毛或是羽毛做的枕头,枕套最好选择棉质的。千万不要选合成纤维制成的,因为这种材质制成的枕套容易积累热量。枕着这样的枕头,更容易感到热。当你身体发热的时候,那就又更难以入睡了。
夏季养生是我们一年四季的节奏中必不可少的一项,下面为大家介绍了夏季养生的五大要素,让你轻松度过一个炎热夏季,大家一起来看看吧!
第一:养阳。
“阳气不足,湿邪不去”,吃再多补品药品也无济于事,绝大多数疾病都可以通过养护阳气、祛除湿邪来防治。在一年四季中,夏季是阳气最盛的季节。中医认为,在人体阳气旺盛的时候,将阳气培养得更旺,可抵御疾病的侵袭。
1、少食冷饮:夏天酷暑难耐,此时人们喜欢喝冷饮,吃寒凉食物,但这样会损伤脾胃、消耗阳气。因此,夏天要少食冷饮和瓜果;喝水以温开水为宜;多吃温补食物,如红枣、枸杞、当归、肉等。
2、适当运动:夏天外界阳气最旺,多到户外活动,可补充能量、调畅气血、养护阳气,但不宜运动过度。
3、保暖避寒:有些人一到夏天,就整天不离电风扇或空调,这样寒凉之气会从皮肤、毛孔侵入人体,易伤肺卫之阳气,导致上呼吸道免疫力下降,细菌、病毒易乘虚而入。
4、按摩涌泉穴:中医认为,“精从足底生”,精即指人体能量。足底有一个重要穴位,即涌泉穴。《黄帝内经》中说:“肾出于涌泉,涌泉者足心也。”意思是说,肾经之气犹如源泉之水,来源于足下,涌出灌溉全身四肢各处。因此,可于每天空闲时按摩涌泉穴。
5、走路壮阳:走路也可固护阳气,每天走半小时左右。
第二:湿热
一般来说,夏天多暑多湿,人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡,可多吃具有清热利湿作用的食物,如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外,要多开窗通风。
第三:睡眠
夏天昼长夜短,很多人睡得晚,起得晚,把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠,才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡,可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。
第四:饮食
夏日饮食不宜过饱,通常只吃七八分饱即可,但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外,夏季气温高,剩菜剩饭易被细菌污染,所以新鲜菜最好新鲜吃;生吃瓜果,应洗净削皮;用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。
虽然人与人的体质不尽相同,但饮食都应定时定量,遵循“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”的原则。夏季应尽量少吃辛辣、油炸食物,以保护好肠胃。同时,要多饮水,增加微量元素和维生素的摄入。
第五:健身
很多人存在这样一个误区:由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动,但不应在阳光下运动,要及时补充水分。在这个炎热的季节里,不仅需要我们坚持健康的作息和生活习惯,也需要我们能够把这些有益的方法坚持到底,同时不断根据当时的需要,找到各种适用自己的调理方法。
上面这些小常识大家都知道了吗?炎炎夏日要注意养生哦!
从中医角度考虑,这些水果大部分属于寒凉性质的,春季最好少吃寒凉性质水果,以下5种水果成熟的季节都不是春天,我们吃到的,大部分是长期储藏的,品尝不到最佳口味,还容易得不到充足的营养。
1、菠萝
问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好处,是夏季水果的很好选择。随着天气渐渐转暖,我们会看到卖菠萝的商家渐渐多起来,很多商家都是用玻璃钢盛满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子,这里提醒大家,购买考虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了?筷子是不是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污染。
2、香蕉
问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
支招:正确的方法应该是加温熏熟。
营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。
3、草莓
好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。
营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
4、葡萄
问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
营养师:每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。
5、甘蔗
问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。
危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
营养师:甘蔗是很好的“泻火”食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月,出了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
夏季气温高,人体胃肠道消化液浓度降低,活力降低,因此消化能力下降,不能耐受肥甘滋腻之品,所以,夏季饮食要以清淡为主。
食材清淡
食物以清淡为主,构成食谱的食物结构要清淡,容易被人体吸收,并且要含有丰富的微量元素和维生素,比如:牛奶、鱼类、豆制品、水果、蔬菜、米面杂粮等。
宜“多苦少咸”
夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,苦味食物有补气固肾、健脾除湿的作用,通过苦味食物,可以达到调整机体机能的目的。苦瓜、苦菜、莲子、百合都是不错的苦味食材。
味道清淡
夏季食谱味道不要过重,应该偏于清淡,不饮烈酒,不用过浓调味品,忌食辛辣食物等等。每天食盐量最好降到6克以下。
要有选择地吃肉
夏季以鸭肉为上品。其性寒凉,特别适合体内有热上火的人食用。鱼肉、虾肉、蟹肉也是夏季不错的肉类选择。
另外老年人在夏李要保证饮水量。早晚最好的饮品是牛奶和酸奶,可以供给人体充足的能量和蛋白质。饭前半小时也可以饮用一杯橙汁,便于充分地吸收维生素C。
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