夏润肺美肤百合粥
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“夏润肺美肤百合粥”，希望对您的养生有所帮助。
导读：炎炎夏日，头顶着火炉一样的太阳，大量的出汗，谁的肌肤能够不干燥呢？皮肤干燥怎么办？吃什么东西好呢？百合、杏仁、莲藕等白色食物可以让你夏天不再干。
夏季养生食谱 润肺美肤试试百合粥
即使夏季天气湿热，但是常在空调房工作的人仍然会感觉皮肤干燥，如果夏季出现皮肤干燥的情况，适当食用一些润肺的食物是很有帮助的。
气温一天天升高，人们易上火、急燥。中医认为，食补似药补，那么哪些食物具有润肺功效呢?百合、杏仁、莲藕等白色食物为养肺首选。
百合
味甘微苦，性平，入心肺经，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合可与西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味无穷。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
润肺止咳-百合粥
原料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成
功效：润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。
杏仁
坚果中最滋润的，非杏仁莫属。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和猪肺一起炖汤，都有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。
山药杏仁粥
原料：山药100g，粟米100g，杏仁20g，酥油适量。
做法：山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。
功效：补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者。
杏仁白肺
原料：猪肺2个，南杏30g，味精5g，精盐5g，猪骨400g，上汤500g，瘦猪肉lOOg。
做法：把2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水，使它充水膨胀，然后轻轻把水压出，这样灌洗五六次，直至肺部里面没有血水，整个变为白色后，放进开水锅中煮熟。捞起，切去喉管，并把小肺管割除干净，切成长5cm、宽2.5cm的块待用;把猪骨、瘦肉用开水泡过，洗干净;南杏也用温水泡洗净;把猪肺装入炖盅，放入南杏，盖上猪骨、瘦肉，加入上汤(如果没有上汤，可用清水500g，加入鸡粉15g)、味精、精盐，用旺火蒸约60分钟，至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉，调味后即成。
功效：色白味鲜，润肺止咳。
莲藕
富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
百合啤梨白藕汤
原料：鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。
制作：1、将鲜百合洗净，撕成小片状;折莲藕洗净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。
2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。
功效：梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥。还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合清痰火，补虚损。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。
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百合粥大家都吃过的吧，是一种很常见的养生的粥品，百合和梗米一起搭配的话可以有滋阴润燥的作用。还有很多的做法哦，比如说大家都熟悉的薏米百合粥吧，那么薏米百合粥的适应人群以及禁忌人群呢，一起来看看吧。
百合薏米粥
食疗功效:排毒养颜、清心润肺、祛湿健脾、防癌抗癌
营养价值:维生素E、维生素B1、膳食纤维、多种矿物质等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:大便燥结者、孕妇不宜食用
百合薏米粥所需材料
主要食材薏米.百合.蜂蜜.水
百合薏米粥的做法
1薏米淘洗干净备用;鲜百合削去老根，撕去枯黄的花瓣，分瓣洗净备用。
2锅置火上，倒入适量的清水烧开，下入薏米熬煮。
3待薏米煮软后加鲜百合略煮，离火，凉至温热，加入蜂蜜调味即可。
百合薏米粥的功效与作用
百合薏米粥具有清心、润肺、养胃的功效。阴雨潮湿天气常吃些百合薏米粥能祛湿健脾。女性常喝此粥能够改善肤色，使皮肤光泽细腻，并能消除粉刺、色斑。此粥因含有薏米，具有防癌抗癌的作用能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。薏米百合粥适合多种人群食用，一般人都可以吃，但是要注意的是孕妈妈啊或者是有大便干燥的人群要注意还是不要吃的好。
关于薏米百合粥的适应人群以及禁忌人群以及做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，具有滋阴润燥的作用，大家可以放心食用。
秋季气候干燥，人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象。这个时候不妨多吃点百合，因为百合具有滋阴润肺、清心安神等作用，对秋燥有较好的防治作用。现向大家推荐几款以百合为主要原料的养生粥，经常食用，可远离秋燥的困扰。
秋季吃百合 滋阴润肺
秋天空气湿度小，风力大，在这样的气候条件下，人体汗液蒸发很快，容易造成身体水分的大量丢失，这就是所谓的燥邪伤人，易伤人体津液。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。
秋季吃百合，有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效，是上好的营养滋补佳品。
推荐食谱
【百合红枣粥】
材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。
做法：
1、先把百合用开水泡一次
2、将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥
3、加白糖适量即成。
功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。
此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。
【小米百合粥】
材料：小米，新鲜百合各适量。
做法：
1、锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。
2、把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。
功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。
【莲子百合粥】
材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。
做法：
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
【百玉二冬粥】
材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。
做法：
1、百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。
2、药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。
3、加适量蜂蜜温热食用
功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。
【绿豆百合粥】
材料：绿豆、粳米或糯米适量
做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。
提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
【蜂蜜百合粥】
材料：生百合60克，蜂蜜30克。
做法：百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。盛入碗中后，等粥稍凉时，加入蜂蜜，空腹时热食。
功效：此粥补肺止嗽，适用于肺虚咳嗽。
【薏米百合粥】
材料：薏仁30克、百合6克、水适量。
做法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。
功效：此粥既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。
百合粥大家都吃过的吧，是一种很滋阴润燥的粥品哦，不同的粥品营养价值不同，百合就有清热安神的作用。其实还有很多的搭配哦，和莲藕一起搭配的话制作鲜藕百合枇杷粥就可以有滋阴润肺的作用，很适合秋季食用。
鲜藕百合枇杷粥
食疗功效:滋阴润肺、清热安神
营养价值:蛋白质、脂肪、多种糖、多种维生素、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群均可食用
鲜藕百合枇杷粥所需材料
主要食材莲藕.百合.枇杷.小米.水
鲜藕百合枇杷粥的做法
1将莲藕、百合、枇杷洗净，莲藕去皮切片备用;枇杷去皮、核备用。
2锅中加入适量清水，放入莲藕、小米一同熬煮。
3待米将熟时放入百合、枇杷一起煮沸，然后转小火煮成羹即可。
鲜藕百合枇杷粥的功效与作用
百合具有润燥清热、宁心安神的作用，可治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症。枇杷营养丰富，有着润肺、止咳、止渴的功效，应对秋燥可食用枇杷。莲藕有清热生津、健脾开胃、凉血散瘀等功效，火气大可以食用莲藕下火。鲜藕百合枇杷粥具有润肺止咳、清心安神等功效，秋季受燥气影响造成的咳嗽、烦躁等都症状都可以食用鲜藕百合枇杷粥缓解。这样的粥品对于经常失眠啊或者是容易上火等情况的人群来说是不错的选择，同时也可以有滋阴润燥的作用，还可以缓解咳嗽咳痰等情况，秋季很适合食用。
鲜藕百合枇杷粥的黑米粥的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，而且还可以让人们感觉到健康的存在，所以说食物要相互搭配才健康，上面的这道美食赶紧学起来吧。
莲子百合粥是大家常见的一种食物，在平时我们很多人都会爱吃这种食物，对我们健康非常有帮助，可以起到很强的滋补效果，所以在平时大家对于莲子百合粥就不能错过了，那么具体莲子百合粥应该如何吃比较好，一起看看莲子百合粥的吃法吧。
莲子百合粥的材料
大米，莲子，百合。
莲子百合粥的做法
首先我们需要把材料准备好，然后先要把百合去用温水去泡软，之后再用刀背把百合干碾成粉状;用热水把莲子泡软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时，可以让食材变得更加松软。之后我们选择及时的在锅中放水，先放入大米和百合粉，烧开后，再放入莲子，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖，就可以开始吃了。
莲子百合粥的食用功效
莲子百合粥是非常健康的一种食物，我们吃这种食物对人体健康非常有好处，能够很好的起到一个滋补的效果，同时我们还能够吃莲子百合粥来增强身体素质，所以大家对莲子百合粥都不会陌生，而且吃莲子百合粥还可以养生，首先百合含有丰富的黏液质，能够健胃养肺，适合口臭、口舌生疮、咳嗽、肺结核以及心悸患者吃，可以很好的促进我们肺部健康，特别是可以解决掉咳嗽痰多的不适情况，同时百合富含黏液质和多种维生素，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，能够美容养颜。常吃这种养生粥还可以帮助我们保护皮肤健康的。
上面给大家介绍的这款养生粥，对我们人体健康非常有好处，在平时如果我们可以经常吃这样的食物，能够很好的促进肺部健康，而且美容养颜的效果也是不错的，所以想要在莲子百合粥的时候健康，那么合适的饮食就显得非常重要。
枇杷是一种水果，属于热带水果之一，它的营养物质很丰富的呢，而且口感好，清甜，而且好处有很多。补充丰富的维生素和矿物质的哦。你知道枇杷煮粥怎么煮吗，来看看百合枇杷粥的做法吧，可以有滋阴润肤的作用呢。
营养价值:
蛋白质、脂肪、多种糖、多种维生素、钙、磷、铁等
适宜人群:
一般人群均可食用
百合枇杷粥
所需材料
莲藕30克、百合30克、枇杷30克、小米10克、水100毫升
百合枇杷粥的做法
1、将莲藕、百合、枇杷洗净，莲藕去皮切片备用;枇杷去皮、核备用。
2、锅中加入适量清水，放入莲藕、小米一同熬煮。
3、待米将熟时放入百合、枇杷一起煮沸，然后转小火煮成羹即可。
功效与作用
百合具有润燥清热、宁心安神的作用，可治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症。枇杷营养丰富，有着润肺、止咳、止渴的功效，应对秋燥可食用枇杷。莲藕有清热生津、健脾开胃、凉血散瘀等功效，火气大可以食用莲藕下火。百合枇杷粥具有润肺止咳、清心安神等功效，秋季受燥气影响造成的咳嗽、烦躁等都症状都可以食用鲜藕百合枇杷粥缓解。这道养生的粥品可以起到清热解毒去火的作用，对于凉血有好处，还可以有下火的功效呢，对于出现的肺热咳嗽啊或者是失眠等等的情况有改善的作用和效果，还可以有健脾胃的功效呢。
百合枇杷粥的制作方法和好处，上面都介绍了相关的内容了，其实百合枇杷粥可以有润肺止咳去火的作用，对于出现的咳嗽咳痰啊或者是上火的情况有一定的改善的作用和效果哦，这样的养生粥品你怎么能少呢。
喝粥是人们的一种养生保健的方式，而且粥的种类有很多，不同种类的粥口感不同，而且使用的材料也是不一样的，对于人体的需求也有所区别，薏米百合粥是比较常见的一款粥，做法简单，而且还有美容养颜的作用，下面我们就来看看它的好处和做法。
薏米百合粥的做法
薏米百合粥以薏仁代米为主，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，材料：薏苡仁30克、百合6克、水适量。做法也很简单，适量的薏米洗好以后泡几个小时，这样煮粥的时间也会缩短，然后适量的百合干泡到眼睛睁开以后就可以了，不要时间太长，将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，然后加压十分钟左右就可以停火放气了，然后加入百合，再盖上高压锅的锅盖，过十分钟以后再停盖，反复几次以后锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。
薏米百合粥的功效
薏米和百合的水溶性都比较差，因此，薏米百合粥的味道总是有些发涩，很多人不爱吃，不过，看在薏米百合粥的功效十分强大的份上，很多人还是会想办法食用薏米百合粥的功效，可以加些冰糖来调味，这样就可以让粥有很丰富的味道，而且还可以有美容的作用。这款粥有清火祛斑的作用，常喝对女性有很多的好处，而且百合也是有润肺养胃的作用，薏米可以有排毒养颜的作用，所以它们完美的搭配可以让人们得到更多的好处。
上面给大家介绍了相关的常识，相信大家对于薏米百合粥粥的好处和做法也已经了如指掌而来吧，常喝这样的一款粥会让你有美丽的容颜，而且还可以有排毒的作用，秋冬季节喝 可以有润肺养胃的作用，适合很多的人群食用。
食物的种类有很多的，不同的食物相互搭配营养价值也是不同的，喝粥是人们生活中不可缺少的一种饮食习惯，也可以有助消化，保护肠胃的作用。粥的品种有很多，百合粥大家都不陌生，山药和百合相互搭配可以有润肺止咳的作用，来看看吧。
山药百合粥
百合山药粥是一款美味的粥品。此粥具有润肺止咳、清心安神的食疗作用，尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效。
材料
百合山药粥
取百合10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。
制法
将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
营养价值
百合
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
山药
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;这样的一款养生的粥品不仅可以有滋阴润燥的作用，同时也可以有效的缓解脾胃虚弱的情况，对于出现放腹泻啊或者是失眠多梦等情况是有所改善的。
山药百合粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，而且还可以保护肠胃，润肺止咳安神健脾胃，所以经常饮用的话还可以促进代谢，对健康有帮助。
喝粥是一种养生保健的方法了，不同的人群选择的粥的种类上有所区别的呢，还要注意相互搭配的一些方式和方法哦。莲子百合粥是一种很常见的粥品，具有美容祛湿的作用，和干贝一起搭配的话可以有补肾安神的作用，来看看干贝莲子百合粥的做法。
干贝莲子百合粥
食疗功效:滋阴补肾、益肾涩精、润肺安神、健脾健胃
营养价值:膳食纤维、蛋白质、多种维生素和矿物质、氨基酸、铁、B族维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其适合慢性腹泻者、失眠多梦者、脾胃虚弱者
干贝莲子百合粥所需材料
主要食材瘦肉、莲子、百合、干贝、盐、鸡精
核桃莲子鸡汤的做法
1瘦肉洗净，切丁;莲子洗净、取芯;百合、干贝洗净。
2瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出洗净。
3锅内注水，烧沸，放入以上食材慢炖2小时，调味即可。
干贝莲子百合粥的功效与作用
莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。干贝具有滋阴补肾、和胃调中、降压降胆固醇和补益健身的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。雪梨百合莲子汤此汤具有滋阴补肾、益肾涩精、润肺安神、健脾胃和美容养颜的功效。莲子和百合干贝一起食用的话可以有润肺健脾胃的作用，而且还可以滋阴润燥的哦，对于缓解贫血啊或者是气血不足有很好的效果，同时也可以有安神强筋骨的作用，大家可以经常食用。
关于干贝莲子百合粥的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，滋阴补肾润肺安神健脾胃，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。
荸荠和马蹄是一种食材，只是每个地区的叫法是不一样的，荸荠白色的果肉可不要小看它哦，可以促进食欲，而且还可以止咳化痰，可以清热解毒呢，荸荠怎么吃呢，和百合一起煮粥，可以补气养血的哦。
百合荸荠粥
食疗功效:润肺止咳、清热解毒、补血
营养价值:蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾虚者慎食
百合荸荠粥所需材料
主要食材糯米、百合、荸荠、枸杞子、水、冰糖
百合荸荠粥
1百合洗净泡水备用;荸荠去皮，洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。
2锅置火上，倒入适量清水，放入糯米用大火煮沸。
3转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分钟，用冰糖调味即可。
百合荸荠粥的功效与作用
此粥具有润肺止咳的功效，主治肺燥或肺热咳嗽等症，秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺。热邪袭人之时食用此粥能除热生津，开胃消食，夏季或者心火重时食之非常有效。此粥营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。补血气血不足、营养不良人群可食用此粥能补血养气、滋补身体。这样的一道食谱具有开胃消食的作用，而且还可以健脾胃的哦，对于经常出现的食欲不振啊活是营养不良，火气大等人群都适合吃这样的食谱。
百合荸荠粥的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，补气养血润肺止咳清热解毒，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
养生的粥有非常多种的做法，我们可以根据自己的实际情况搭配出适合自己的养生粥来，每个季节我们可以做出适应季节的粥这样才能起到了日常保健的功效，所以粥虽然十分容易做但是要起到养生的功效还是需要有一定的知识和技术的。
在春季我们可以做的一道粥是百合莲子粥，百合莲子粥做法简单，需要用到的食材只是百合搭配莲子而已，百合莲子粥有润肺和止咳的功效。
百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。
原料采买：百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
用量：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹饪方法
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中， 同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重：
a、要连续煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
药理功效
西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能减皱纹，能使面容光泽红润。
百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。
莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
上文我们介绍了粥的做法有很多种，而各个季节对于养生保健的要求不同所以要做出不同的养生粥，上文介绍了春季比较好的一道粥百合莲子粥，我们可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合莲子粥来。
莲子百合粥是属于养生粥的一个品种，不同粥的做法与食物做法是相同的道理。不过只要是食用有营养价值的食材熬制成的粥，我们都是可以去食用因为这样可以保持我们的营养得到平衡。那么想要吸收到食物的营养价值，唯一的方法也是最方便的方法就是去学习它的各种不同的做法。
想要更好的吸收到食物的营养价值和体会到带来的功效，首先就是要去了解食物本身所具有的营养价值还有如果制作成其他食物的话，那么些添加食物的营养价值因为只有这样才能够更好的吸收。那么莲子百合粥怎样做呢?
原料:百合
食材:大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。
调料:冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
贴士：
1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。
3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
注意事项：
1、 干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。
2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
功效
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子：入心、脾、肾经，有养心安神、健脾、补肾的作用，这个粥秋天吃最好。
性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
谚云：“要得皮肤好，米粥煮红枣。”本粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。经常服食可使肤色红润，有美容驻颜之效，并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
莲子百合粥的做法主要采用的是莲子各百合，这两种食物都是非常有营养价值的。另外不管是什么类型的粥，只要是属于粥类的食物都是可以帮助我们很好的进行消化。那么食用莲子百合粥可以帮助我们起到止咳的作用，还可以起到补肾的作用，还可以治疗一些虚泻的情况。
很多人到了春夏季节的时候都会容易上火，而且还会有血压升高的情况出现哦，所以在这样的季节里一定要注意适当的食用滋阴润肺的食物。比如说百合啊，枇杷等等的这些，下面就来介绍清热安神的鲜藕百合枇杷粥的做法。
鲜藕百合枇杷粥
鲜藕百合枇杷粥所需材料
主要食材莲藕、百合、枇杷、小米、水
鲜藕百合枇杷粥的做法
1、将莲藕、百合、枇杷洗净，莲藕去皮切片备用;枇杷去皮、核备用。
2、锅中加入适量清水，放入莲藕、小米一同熬煮。
3、待米将熟时放入百合、枇杷一起煮沸，然后转小火煮成羹即可。
鲜藕百合枇杷粥的功效与作用
鲜藕百合枇杷粥由鲜藕、百合、枇杷、大米熬煮而成，包含了多种营养物质，有滋阴润肺的功效，可治疗肺气肿，也是秋季最好的润燥食疗。蛋白质、脂肪、多种糖、多种维生素、钙、磷、铁等丰富。百合具有润燥清热、宁心安神的作用，可治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症。这样的粥品具有止咳润肺的作用，而且还可以清热安神，对于烦躁啊，或者是咳嗽等情况有所缓解，而且还可以补充各种的营养物质，对身体健康起到了绝对性的作用。
鲜藕百合枇杷粥的做法大家都学会了吗，口感清爽而且不油腻哦，适合的人群也比较多哦，对于身体虚弱，肠胃不适，滋阴润肺清热安神，蛋白质、脂肪、多种糖、多种维生素、钙、磷、铁等丰富，具有滋补的功效，赶紧试试吧。
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