健康饮食秋季多吃滋阴润燥的食物
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行养生常识呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“健康饮食秋季多吃滋阴润燥的食物”，希望能对您有所帮助，请收藏。
秋季饮食，首先要贯彻《内经》提出的“秋冬养阴”的原则，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。可以选用以下食物：
银耳，是一种有补助作用的名贵补品，有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。
甘蔗，有滋阴润燥、和胃止呕和清热解毒的作用。
梨，有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。
芝麻，有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。
藕，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C最多。
菠菜，能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。
乌骨鸡，有滋阴清热、补肝益肾和健脾止泻的功效。
豆浆，能补虚润燥、清肺化痰和利尿。
鸭蛋，有滋阴、清热的功效。
蜂蜜，是营养佳品，能供给热量，补充体液，营养全身。
橄榄，有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥，食之有生津、防止呼吸道感染的功效。
编辑推荐
秋季气候变化较快、空气干燥，容易生咳嗽等肺部疾病，所以秋季的养生原则主要是养阴、润燥、生津、疏通肝气。一些花朵非常适合作为时令养生佳品，能够安抚心灵、滋阴润燥、美容养颜，尤其适合女性服用。下面就和小编一起来看看吧。
菊花：
菊花为秋季代表花，形态秀美，香味淡雅怡人，具有疏散风热、清热养肝的功效，一般选择杭白菊或贡菊泡水饮用，或者是和枸杞一起泡，可以疏肝养血、润燥并有明目的功效。
玫瑰花：
玫瑰花是女人的象征，形态娇艳，香气甜美婉约。其性温润、温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老的功效，平常可以用玫瑰花泡茶喝。
茉莉花：
茉莉花气味清幽，能润燥美肤、舒缓神经，并能平缓咳嗽，非常适合秋季食用，和人参同泡可以补气安神。理气和中，有助于睡眠和消化功能。
立秋之后秋天正悄然来临，这个季节应该吃什么好呢？在秋季养生中需要做到的就是润燥补肺，这是极为重要的。在这里，小编就来为大家总结一下秋季养生润燥补肺的饮食方案吧。
秋季养生饮食原则
秋季养生，秋季是最适合滋补的季节，在炎热的夏季我们身体消耗了许多的津液，在秋季的时候我们需要通过养生，食疗药膳的方法滋补回来。所以，秋季养生滋补就是：补回夏季失去的，为寒冷的冬季御寒做准备。
秋季是很干燥的一个季节，秋季养生摄取的时候要注意水分充足的补充。秋季风大，湿度小，人的汗液容易挥发，因此皮肤也是非常容易干燥的；会导致人体一些水溶性维生素的丢失，所以，秋季要特别的注意补充水分和维生素。日常生活中可以适宜的多吃一些新鲜的水果，水菜。维生素方面，维生素B1,维生素B2及维生素C都是很好的补充方式。
下面为大家盘点一下哪些食物可以润燥补肺吧。
秋季润燥补肺的食物
百合：百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言百合粥润肺调中,有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。
山药：最适合秋季进补食物就是山药，山药不仅有神仙之食的美誉，还兼具有食物和药双重功能，其本身就是一味中药，同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食材。中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶，能够对预防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山药进补非常好，具有延年益寿的功效。
冬虫夏草：性温，味甘，除有补肾用途外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。对肺病日久，囊括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。
黄芪：性微温，味甘，最善补气，尤其能补肺虚之气。中医以为，肺主外相，肺气虚则自汗出，又易患感冒。《本经逢原》以为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云：肌表之气，补宜黄芪。对肺虚之人体表不固者，共同红枣，煎水代茶，颇为适宜。
秋季润燥补肺，不如就试试以上几种食物吧。
立秋后虽然依旧是暑热高温的天气但是与夏季的炎热高温有所不同，而天气也会渐渐的转凉，此时的天气会变的干燥容易使人上火，所以我们应该吃些具有降火祛暑功效的食物，除此之外秋季干燥，气躁容易伤肺，从而导致疾病的发生，因此还要注意润燥、润肺还有滋阴。下面就和小编一起看看立秋后吃什么好？
营养学家认为，立秋后，最适宜吃以下3类食物。
黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品。夏天人们食欲不振，通常喜吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
各种薯类。秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
立秋之后，试试这些滋阴润燥养肺食谱
沙参玉竹老鸭汤：
【材料】老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐
【做法】准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净，将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火，煲2小时左右，加入适量鸡粉、盐调味即可
【功效】滋阴清肺、养胃生津、去除虚热
生地粥：
【配方】生地黄25克，大米75克，白糖少许。
【做法】生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
【功效】 滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
醋椒鱼：
【配料】黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
【做法】 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
【功效】健脾开胃，填精，益气。
学会养生润燥多吃8种食物，可以多吃些梨子、蜂蜜等食物，同时要注意增强抵抗力，预防疾病，下面为大家介绍学会养生润燥多吃8种食物。
秋燥让人感到口干舌燥、皮肤瘙痒、干咳，想要缓解秋燥就要吃些润肺养阴食物，另外，秋季很容易出现感冒、脾胃虚弱等情况，需要增强身体抵抗力，下面介绍秋季养生的8种食物。
1、梨子
梨素有百果之宗的美誉。秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适，此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥，有益身体健康。
生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘、尿赤等症状。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用，对口鼻干燥、喉炎干涩、体质火旺者具有补充津液、润肺滋阴润燥的功效。
但吃梨要适可而止。中医理论认为，梨性偏凉，多吃会伤及脾胃，所以脾胃虚寒者应少吃。同时由于秋季天气转凉，胃肠道功能较差及老人孩子过多食用梨，会出现腹泻的情况，因此胃肠功能较差及老人孩子吃梨时最好是水煮，之后连梨肉带着汤一起吃掉。
2、蜂蜜
秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己补液,以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：朝朝盐水，晚晚蜜汤。
蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物，它所含的营养成分特别丰富。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。《本草纲目》记载：蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。
建议朋友常食用蜂蜜，并且要对症选蜜.清火的蜂蜜有黄连蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。美容养颜蜂蜜有雪脂莲蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。助眠的蜂蜜有龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜等。润肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。养胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。
3、百合
从中医理论的角度来说，秋季属金，对应白色，多吃白色的食物能够补肺金，达到养阴润肺、润燥去燥的效果，而百合正是秋季养阴的好食材之一。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
4、大枣
俗话说：一日三枣，健康到老,大红枣能够健脾益胃、补气养血、养血安神，而且价格较其他补品也便宜，应当是秋天里很好的滋补营养品。大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
专家认为，鲜枣生吃最有利于营养的吸收；干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。干枣具有补血、养颜的效果，一般认为比较适合女性食用；对于缺铁性贫血患者，选择干枣补血效果更佳。
从事脑力劳动者及神经衰弱者用红枣煮汤代茶饮，能安心守神，增进食欲；失眠者饱受辗转不眠之苦，若每晚以红枣煎汤服，有助安眠；刚入秋天气乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮，可预防伤风感冒；红枣汤加生姜红糖，可祛寒暖胃，预防秋雨带来的寒凉。
5、萝卜
初秋容易肠胃不适，由于季节的转换，食物的转变容易削弱肠胃的功能，让细菌有机可趁，引起肠胃疾病。而吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振的问题。
萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。除此之外，萝卜还含有大量维生素C,尤其是萝卜皮中的维生素C含量是萝卜心的两倍。
萝卜叶中含有比萝卜中更多的维生素C及大量维生素A,另外还含有维生素B1、B2、钙、钠、磷和铁等成分。萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果，即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁，可为人体补充食物纤维和矿物质。
6、银耳
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴，能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。
银耳的食用方法有多种，最常吃到的是银耳羹。将银耳撕成小块，水发1小时左右，食用时取适量发好的银耳加适量冰糖用水烧开即调制完成，也可加些梨、百合、大枣、枸杞等，滋阴润肺效果更佳。注意煮好的银耳羹不宜久放，隔夜的银耳会产生大量亚硝酸盐，对人体有害。
7、红薯
中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效,使人长寿少疾.当代《中华本草》说其补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘.
由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实，恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是绝佳的减肥良品。说到红薯的不足之处，就是缺少蛋白质和脂质，但是，它所缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。因为红薯是秋天成熟的蔬菜，所以秋季的红薯甘甜、口感好、最富有营养。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
8、枸杞
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。
但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
上面为大家介绍了秋季养生的8种食物，大家可以多吃些，防治秋燥、感冒等。
燥是秋季最明显的气候特点。想要清心润燥，不妨多摄入些白色食物。有四样白色食物是秋季的应季佳品，虽然看似普通，却有着独特的营养价值。秋季不妨多吃这4种白色食物,对抵抗秋燥效果极好。你可以以这几款食材为原料，为自己做几道润燥食谱。
秋季宜多吃白色食物
白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，过敏性体质者，这时要着重 补气,补足肺卫之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物，可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、银耳等，对缓解燥有良效。
白色食物养生法因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以滋阴润燥为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，以及肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、 高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。
【早餐喝杯杏仁露】
杏仁是应用已久的一种药食俱佳的食物，杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。
杏仁--补肺第一果
俗话说萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医,杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。
杏仁润肺效果早有记载，《本草纲目》说杏仁润肺、消积食、散滞气.这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。
【午餐吃点莲藕萝卜汤或煲】
荷莲一身宝，秋藕最补人,秋天干燥，莲藕便是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素，膳食纤维含量高。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓。而对于萝卜，民间则有十月萝卜赛人参的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为蔬中最有益者,白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
莲藕--润燥第一菜
荷莲一身是宝，秋藕最补人.秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
【晚餐喝点莲子百合银耳羹】
鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效；鲜莲子则性味甘平，可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精；而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹，清清淡淡，润燥安神。
百合粥--养阴第一粥
秋季滋补良品百合，性甘，微苦，有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效，尤其适合女性食用。百合食用方法很多，与西芹一起炒，味道清淡。
秋季食百合的最佳方式是煮粥，可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅清甜可口，还能安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，也有补益安神的功效。
【平时不妨吃点梨】
梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁，甘甜清香，风味独特，营养丰富，故有百果之宗的美誉。
中医认为：梨味甘、微酸、性凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
梨--秋季第一果
梨子自古被尊为百果之宗,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
注意：是食用梨子之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
中医认为，干燥的冬季要多吃滋阴润燥的食物才好，可以让干燥的冬季不在上火，那么该吃什么好呢？接下来小编为大家推荐一些润燥食物，一起来看看吧！
天冷干燥，润肺养阴可选白萝卜、白菜、百合、莲藕、山药、白莲子、银耳、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。
另外，中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有润肺的作用。
1推荐食谱： 莲子百合山药粥
节前养生防燥防火，多吃滋阴润肺食物才可健康过年
原料：大米150克，鲜百合25克、鲜莲子25克、鲜山药100克，枸杞3克。
做法：锅里放水，先放入大米、山药烧开后，再放入莲子、改用中火继续熬煮至熟，起锅前7分钟放入百合、枸杞，最后放入冰糖即可。
温馨提示
1、百合能润肺止咳、清心安神，适合煮粥或清炒时放上几片；
2、银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，可以莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气等功效，还可增强人体免疫力，可以短时间清炒或煲汤；用来凉拌或煮粥；
3、山药有滋肾益精、益肺止咳的作用，可以直接蒸着吃，也可用来煮粥或煲汤。
哪些食物能滋阴
1、银耳
银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺 热咳 嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、 便秘等症。
银耳被誉为长生不老药、延年益寿品、菌中之王,具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热 ,内热而有出血倾向者更为适用。
注意：感冒初期口干者忌用，或风寒感冒 ,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
2、百合
《神农本草经》记载，百合有主邪气心痛，利于大小便，补中益气等作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。百合能治肺痨久咳、咳唾痰血、 虚烦 、惊悸、神志恍惚、 脚气 浮肿等症，常用的药膳方有蜜煎、香米粥、猪肺汤、鸡子汤、煨肉等；临床常用的方剂有汤、汤、滑不散、皂角汤、黄丹泥、野泥、膏、干粉、新鲜汁等。
注意：百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、 大便溏泄 、 脾胃虚弱 、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。
节前养生防燥防火，多吃滋阴润肺食物才可健康过年
3、梨子
梨子自古被尊为百果之宗,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
注意：是食用梨子之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
4、甘蔗
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸 烦热 ,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。
5、薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。
《本草纲目》记载：健脾益胃，补肺清热，去风去湿,薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于 小便不利 、 水肿 、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。
6、牛奶
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种食疗牛奶.
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