山药怎么蒸面糊
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“山药怎么蒸面糊”，希望对您的养生有所帮助。
山药相信大家都是熟悉的，而且因为山药吃起来的滋补功效是很强的，而且我们吃山药对健康也有帮助，因此不少人会选择经常吃些山药，而且山药制作成面糊吃是不错的选择，那么具体来说山药应该如何蒸面糊吃，这是大家不去吃的，下面就让我们一起和看看吧。
山药怎么蒸面糊
山药是可以用来蒸面糊吃的，首先我们把山药洗净，之后给山药去皮捣烂，然后需要和面粉一起调入冷水，放锅人煮成粥糊，等到山药熟的时候就可以选择加入葱，姜，红糖，一起煮沸就可以吃了。
吃山药的好处
吃山药对我们健康是很有好处的，首先山药补中益气的效果是很强的，因为山药中含有大量的氨基酸。其中还有多种的微量元素，再加上矿物质的存在，吃山药可以有健脾胃、补肺肾的效果，还可以利用吃山药来帮助我们人体发挥出补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
吃山药的是是可以起到消渴生津的功效，而且山药中含有多种的维生素、氨基酸，还有矿物质的存在，是可以起到防治人体脂质代谢异常的关系，还可以避免动脉硬化的情况产生，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
吃山药对我们皮肤健康很有好处，是滋养皮肤的好选择，可以发挥出健美养颜的适量效果。对于山药来说，其中是含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E，同时其中还有葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等各种的营养物质存在，能起到滋阴补阳、增强新陈代谢的效果，还可以有效预防心血管脂肪沉积的问题，是有助于我们胃肠消化以及吸收的。
山药还有健脾益气的作用存在，经常食用山药可以起到提高机体免疫力的效果，还可以增强巨噬细胞吞噬的作用。
山药可以和什么一起吃
吃山药的时候需要注意搭配好，首先山药中是含有大量的黏蛋白成分存在，是可以有效的帮助我们保证血管弹性，而且对山药来说，实际上也是有润肺止咳作用存在的，如果属出现了嗓子难受的情况，这时候我们就可以选择吃山药来帮助缓解不适，而且我们是可以选择把山药和红枣一起搭配吃的，这样能够更好的发挥出健脾养胃效果，是吃山药的时候不错的选择。
对于山药来说，因为在山药中是含有大量的可溶性的纤维存在，而且是可以有效的帮助我们控制饭后血糖升高的情况，而且吃山药是可以发挥出降低血糖的关系，同时还可以有效促进消化，再加上南瓜中是含有大量的锌元素，铜元素，其中还有一定的果胶成分存在，是可以让我们胰岛素分泌保持一个非常正常的状态，而且还可以有效的起到治疗糖尿病的效果，同时对高血压的问题也可以帮助预防。
吃山药的注意事项
吃山药的时候需要注意，首先如果我们对山药过敏，那么这类型的人是不适合吃山药的。而且对宝宝来说，如果对山药存在过敏的情况，这时候是容易造成皮肤红肿、经常性腹泻的情况，而且如果有消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等多种过敏症状的情况产生，所以说这类人群不适合吃山药。
吃山药的时候，我们应该选购新鲜的山药才行，因为山药的肉质是雪白色的，这样的山药比较新鲜的，而且如果是黄色的，这样的山药就不适合我们吃了，而且因为有些山药的表面会产生异常斑点，是容易导致感染病害的情况。所以说我们不要选择买发芽的山药，可以避免中毒的情况产生。
吃山药的时候，我们需要去皮之后才能吃，因为山药是不能生吃的，而且生的山药中是含有一定的毒素存在。同时山药可以起到收涩的作用，因此大便燥结者是不适合吃山药的，同时吃山药的时候，对于切好的山药丝，或者是山药片，需要立即浸泡在盐水中，可以避免氧化发黑的情况产生。
能够发现山药制作成面糊吃是不错的选择，而且对我们健康也有一定的好处，因此山药还是非常推荐大家在平时吃的，经常吃对我们健康也有很大帮助，特别是滋补的功效是很强的，能够起到非常强的养生效果，尤其是对我们内脏健康很有好处。
扩展阅读
很多人都比较喜欢吃面糊，特别是在冬天早上的时候，喝上一碗热乎乎的面糊会觉得浑身特别温暖，但是有一些人在做面糊的时候，因为没有掌握到做面糊的精髓，做出来的面糊里面的疙瘩特别多，吃起来不仅会影响口感，甚至有的时候还会发生面疙瘩不熟的现象，那么面糊怎么调没有疙瘩呢？
面糊怎么调没疙瘩
材料：面粉200g、水700g、小葱3个、鸡蛋3个、盐适量
过程：
1、葱花切碎备用。
2、面粉中放入盐，先倒入三分之一的水，开始顺一个方向搅拌面糊，搅至面糊中没有干面粉。
3、再分次一点点加入水，顺一个方向搅拌，直至把水加完，面糊搅拌至无颗粒。
4、将打散的鸡蛋液加入搅拌。
5、搅拌好的面糊的状态。
6、放入葱花。
7、煎盘用油刷刷一圈，一点点油，舀一勺面糊倒入键盘中间，将煎盘拿起来转圈，让面糊铺开，中小火，待一面烤熟后，边缘会起来，顺着起来的边翻面煎熟另一面即可。
提示：
1、面糊的状态是不稠也不稀的，如果稠了，煎饼摊不薄，还有裂纹，如果稀了会不成型。
2、想吃更筋道的，放一颗鸡蛋就好，那样就要再多加一点水了。面与水的比例大概就是这样，最后的面糊用勺子舀起来，倒下时稀稠程度是能连成一条线。如果是做凉皮，要比这个浓稠。
调面糊的比例
面糊在日常生活中是比较常见的，比如我们早上拿来当点心的鸡蛋饼它就是用面糊来做的.。不过面糊的浓稠度决定了做出来的鸡蛋饼好不好吃，如果面糊比较稀那么鸡蛋饼就很容易破如果面糊比较后那做出来的鸡蛋饼就会很软。所以调面糊的时候要记住1：1的比例，在调制的过程中不要忘记加点蛋清，因为蛋清是起到很粘稠的作用，而且保证做出来的面糊口感是非常好的。
炸面糊的做法
1.面粉玉米粉（4:1）按照家人的食量配好，再加半勺泡打粉，加入凉水搅拌均匀，用勺子舀起缓缓流下的稀稠度最好，不要太稀，因为还要放入两只鸡蛋、适量糖、盐搅拌均匀。（如果稀了再加面粉搅拌）
2.炸食物时要多热点油哦.8成热时，调小火，用勺子一勺一勺地舀面糊入锅，大小比肉丸大点，一面炸至金黄色，再炸另一面，（一定要用小火，免得只是表皮熟，而里面不熟）用漏勺捞出漓油。因为放了糖，所以酥脆。
在生活中很多人都特别喜欢吃鱼，特别是黄花鱼是比较受大家欢迎的一种鱼，这种鱼在吃的时候轧制的方法是最好的，但是在炸鱼的过程中也需要掌握炸鱼的技巧，直接用油炸出来的鱼肉吃起来口感会比较老，二如果在外面裹上一层鸡蛋或者炸面粉，再将鱼进行油炸，炸出来的鱼肉比较鲜嫩，那么炸鱼的面糊怎么调呢？
调面糊一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道也会很好。
炸鱼的做法：
1、加入适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。
2、调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点点生抽，加入适量水调成稀糊。
3、在锅内加入热油，沾面糊后，开始炸鱼。
4、将炸好的鱼，捞出沥油，即可食用了。
炸鱼怎么做酥脆好吃
炸鱼块
材料：鱼块，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。
做法：
1、鱼去头洗净切块。
2、用以上的佐料腌制后裹上米粉。
3、下油锅炸到两面金黄色即可。
炸鱼怎么炸不粘锅
可以在放油之前用生姜块擦拭锅底，也可以多加点油。
炸鱼的面糊怎么调
面粉两勺+鸡蛋和少量水+少许淀粉混合，可以配合加入胡椒粉或者十三香等调味料，粘稠度不要太硬
炸鱼用面粉还是淀粉
面粉不可缺少，面粉和淀粉都需要用到，裹满面粉和淀粉的糊，能使得炸鱼外焦里嫩又酥脆。
香酥炸鱼
材料：小杂鱼500克，油、盐、葱姜、面粉、淀粉、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精适量。
做法：
1、用盐、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、葱姜、料酒、面粉和淀粉（2比1比例）调成炸糊。
2、小鱼洗净去头、鳞和内脏，放入炸糊拌匀。
3、起锅热油放入沾好炸糊的鱼。
4、鱼炸得定型时捞出，炸完后，再复炸一遍炸到金黄色即可。
鸡蛋汉堡是很多人比较喜欢吃的一种早餐，里面的营养价值比较均衡，有鸡蛋，有面，有火腿肠和蔬菜，在做鸡蛋汉堡的时候，比较重要的就是调制鸡蛋汉堡的面煳，在调制面糊的过程当中，应该稍微加一点盐，加五香粉，这都有助于鸡蛋汉堡吃起来味道更好，鸡蛋面糊的调制也比较简单。
鸡蛋汉堡面糊怎么调
1、调制面糊：
将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：
将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：
待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：
最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
英式面糊
面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。
法式面糊
面粉50克，牛奶50毫升。
酵母面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量。
制法：用少量水将酵母融化，加入面粉、牛奶或水，搅拌均匀，至有光泽，使用前应放置1小时以上。
蛋清面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2个打起的蛋白，盐。
制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌均匀。
啤酒椰奶面糊
原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
泡打粉面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
在家常便饭中，受到很多人喜欢吃的饼类之一就是白面煎饼，色香味俱全，软硬度适中，老少皆宜，可以沾着汁水吃，也可以夹着其它的食材，如：土豆丝、萝卜丝、榨菜，海带丝，或是其他小炒菜，东北人还喜欢夹着大葱吃，主要是根据自己的口味吃就好。本文简单介绍下白面煎饼面糊怎么调。
鸡蛋煎饼好吃易学，而且掌握了摊煎饼的基本方法，还能举一反三，变幻出很多花样，比如只用面粉、鸡蛋和葱摊出来的就是纯鸡蛋煎饼，如果加了萝卜丝就是萝卜丝煎饼，还可以加西葫芦、茴香、荠菜等等。我今天这个煎饼加的是自己家种的小香葱、蒜苗和香菜，香味多而不杂，层次丰富，细品之下，蒜香、葱香、香菜香一层层弥漫开来，更加完美地衬托出浓郁的蛋香。
工具/原料
平锅。 白面粉50克，绿豆粉20克.。 鸡蛋1个，葱，韭菜适量。 盐，五香粉，回香粉，胡椒粉适量。 胡油适量。
方法步骤
面粉250克，加水调成图中的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
将平锅放在火上，刷一层胡油于锅底，等锅烧热，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，两手转动锅把，使锅内的面糊均匀的摊平锅底，等两面都煎成金黄色，色香味俱全的煎饼就做好了，出锅装盘，好吃哦！
拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子（图中的勺子是因为我想让上面残留的面糊滴干净，所以一直拿着，新手可以把勺子放一边，两只手操作更方便些）。
两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。这次时间略短一点。
其他菜的煎饼同样切碎即可，如果是摊萝卜丝煎饼，就要多一步，把萝卜擦丝。
注意事项
调制煎饼面糊，加水是关键，要适量。
藕是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，藕具有清热凉血，健脾开胃的功效，藕的吃法也是非常多的，藕不仅可以凉拌着吃，还可以炒着吃，还可以油炸着吃，藕的口感是很香脆的，不管是哪种吃法，藕的营养都是很丰富的，近来藕比较流行炸藕片的吃法，炸藕片好不好吃，面糊的调制是很重要的，那炸藕片的面糊怎么调制？
炸藕夹的做法
炸藕夹用料：藕1块；猪肉200g；葱适量；姜适量；调味料：料酒、生抽、五香粉、蚝油、白胡椒、盐；面糊：淀粉普通面粉鸡蛋清1个；
猪肉馅选有肥有瘦的，放一个鸡蛋，以及提到的调味料，顺时针搅匀，放冰箱冷藏；藕切成薄片，这样好熟～调面糊，淀粉和面粉1:1比例，放五香粉和盐，一个蛋清，适量水，搅均匀，放置10分钟；
把肉馅夹进藕片里面，轻轻一按每个孔就会塞满肉，都夹好放在一边；把藕夹在面糊里过一下，确保都沾到面糊，就可以下锅炸了。油不用太多，平时炒菜2倍就行，最后其实也用不完的。全程小火。
藕夹一面定型就可以翻面，两面都定型就可以不时翻动直到金黄色。就大功告成啦。可以沾番茄酱，椒盐，你还可以卷进饼里，更好吃。炸藕夹好吃哭的做法，还有调面糊的比例也告诉你。
炸藕夹的面糊怎么调
面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果）：鸡蛋一只打匀+面粉一两+水约半杯（可适当调整，效果是如白粥状）+生粉一茶匙+盐、糖适量。
注：若用来炸肉类，面糊要稠些，还可加胡椒粉提味。
炸藕夹讲究外焦里嫩，只需掌握以下几个小窍门，制作起来就会得心应手。
1、做藕夹前，先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不透，切太薄又容易断。正确的切法是切至藕片的2/3处即可，不要切断。莲藕片切好后，用清水浸泡，以免变黑。
2、再有就是要控制好面粉糊的干稀度。面糊太稀，藕夹挂不上面糊，太干则炸出来很硬，口感比较差。用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹就很好了。藕夹挂面糊之前，还要先蘸一遍薄薄的干淀粉，否则挂糊不易均匀。
3、最后就是油温的控制。油温过高，容易造成外糊内生，过低呢，又会炸不熟，五六成热比较合适。
炸藕夹用面藕还是脆藕
建议用脆藕。
都可以，主要看你喜欢脆的还是面对的，因口感决定用那种就行。
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