枸杞乌鸡汤——滋阴补气增加活力
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《枸杞乌鸡汤——滋阴补气增加活力》，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们现在生活条件是非常好的，当然，在生活中经常食用一些美味的菜肴，不仅可以帮助我们大家满足食欲，更是可以起到非常好的保健和养生的功效的，比如枸杞乌鸡汤就是一款非常不错的养生汤，下面我们就来详细的了解一下。
枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
作法：将买来的乌鸡宰杀，去掉毛以及需要清理的部分清理干净，斩剁成块后清洗。将剁好的乌鸡块放入开水中焯一下，去掉血水然后捞出来清洗干净。将淮山去掉外面的皮后清洗干净，切成滚刀块。将准备好的淮山药、乌鸡一起放入锅中，加入适量的清水、料酒、生姜大火煮开后转小火慢煮至乌鸡块熟烂。然后放入枸杞稍微煮一会儿，出锅前加入少许的食盐进行调味就可以了。
功效和作用
乌鸡一直以来就是不错的滋补的佳品，它比我们平时所吃的鸡肉的滋补效果会更好一些。特别是对于女性来说，乌鸡的药用价值是非常显著的，这主要是因为乌鸡里面的氨基酸含量更高、而且铁元素也比普通的鸡肉多，所以如果有机会，当然是更推荐食用乌鸡来进行滋补的。而枸杞是平性的中药材，它其实是药食两用的，里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，具有很好的滋补肝肾、益肾明目的效果。淮山则是补虚、养胃的功效比较显著。将乌鸡、淮山以及枸杞一直炖煮的话，里面的营养成分可以很好的被我们人体所吸收，可以帮助我们改善身体的一些不适。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于枸杞乌鸡汤的做法了解了不少，所以我们大家就是可以将枸杞乌鸡汤的做法记住的，这样以后在生活中想吃枸杞乌鸡汤了，就可以自己做着经常食用枸杞乌鸡汤的，可以起到不错的补充气血的作用。
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大家都知道的，乌鸡汤是很滋补的一道汤品，特别是对于身体虚弱啊或者是久病需要恢复的人群来说是不错的养生食疗的选择，而且乌鸡汤的做法也是有很多的，这道阿胶乌鸡汤就是可以有补气血的作用，来看看吧。
阿胶乌鸡汤
食疗功效:养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、明胶原、骨胶原、钙、钾、钠、镁、锌等多种营养元素
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合气血亏虚者、女性和产妇
阿胶乌鸡汤所需材料
主要食材乌鸡、当归、阿胶、甘草、姜片、盐
阿胶乌鸡汤的做法
1阿胶打碎，乌鸡洗净，剁块;当归甘草洗净备用;生姜洗净，切片。
2锅中加水，下入乌鸡、生姜、当归、甘草，大火煮开，转小火炖2小时，再下入阿胶，续煮5分钟;加盐调味即可。
阿胶乌鸡汤的功效与作用
阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。阿胶具有补气养血滋阴的作用，而且还可以有延缓衰老的作用，和乌鸡一起搭配的话可以起到双倍的效果，是不错的养生食谱。
阿胶乌鸡汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很高的哦，这样的食用方法很适合冬季食用，是不错的滋补的食材，补气养血滋阴养肝去燥，可以有补血补气的作用，而且还可以滋阴润燥，适合补肾壮阳。
乌鸡的保健作用已经是很大的了，大家应该都知道乌鸡的滋补作用是特别好的，尤其是对女性朋友有很多的好处，能够让女性的皮肤变的更好，延缓衰老，预防骨质疏松的现象，特别是很多流产的女性都应该多喝一些乌鸡汤，能够迅速的恢复体质，下面我们看看枸杞红枣乌鸡汤。
乌鸡向来对女性朋友都是很好的一种滋补食品了，特别是对于身体虚弱的女性，月经不调的女性，以及习惯性流产的女性都是很好的补品，尤其是枸杞红枣乌鸡汤的功效就更多了。
营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，
适合人群
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
枸杞红枣乌鸡汤的营养价值是很高的，能够很好的补血养颜，而且味道是很清淡的，贫血的女性，在平时就要多喝一些乌鸡汤，而且乌鸡汤的做法也是很简单的，放一些材料，和乌鸡一起炖就行了，时间要稍微炖的长一点。
老人常说饭前先喝汤，胜过良药方，其实这个是很有道理的，现在我们生活节奏越来越快，几乎每天做饭的时间都是都很少，更别说去花时间做汤了，不过鹿茸枸杞乌鸡汤的做法是很简单的，也不需要用太多的时间，这样可以学习好了怎么做平时就可以做了。
鹿茸枸杞乌鸡汤的营养价值
鹿茸是可以是血液中的白红蛋白增加是可以起到补血的作用的，里面还是含有风度的维生素，是可以提高自身的免疫力，还可以提高我们的细胞免疫力，增强我们耐寒的能力，是可以加速创伤的愈合和刺激肾上腺皮质的功能，鹿茸枸杞乌鸡汤里面是含有丰富的矿物元素的。
鹿茸枸杞乌鸡汤的功效作用
【鹿茸】
1.补血：鹿茸是可以食用血液中的血红蛋白增加的，是可以增加血液的容量，也能促进血红细胞的合成的，特别是对于老龄患者是有很有治疗效果的。
2.延缓衰老：在鹿茸中是含有很强的抗氧化作用成分的，是鹿茸磷脂，这个成分是可以清除掉体内的自由基的，可以很有效的延缓衰老。
3.增加免疫力：鹿茸是东北三宝，里面是很有丰富的营养，维生素等成分的，是可以增强身体的免疫力的。
4.鹿茸是可以增强性能力的，可以说是对青春期的性功能障碍有很大的作用，鹿茸里面的提取物是含有睾酮和黄体生成素的，对于治疗女性更年期障碍也是有很大的帮助。
【枸杞子】
1.降三高：在枸杞子里面是有枸杞多糖成分，是可以提高胰岛细胞的抗氧化能力的，还可以减轻对细胞的损伤，是对降三高有很好的帮助，还可以预防和减轻动脉硬化的壮壮，是冠心病得预防保健良品。
2.美容养颜：我们皮肤衰老都是有俞自由基氧化所造成的，而枸杞子里面正好是含有胡罗素的，枸杞子里面的成分都是强力的抗氧化剂，加上里面含有丰富的维生素E的，这些成分是组成了很好的抗氧化部队，可以有效地预防皮肤干燥和毛囊角化，是可以起到美容养颜的功效。
3.抗辐射：枸杞子里面是有抗Y射线辐射的和保护机体的作用的，可以有效的辅助药物来减轻放疗的毒副作用的。
4.保护眼睛：在枸杞里面是含有丰富的胡罗素在人体里面是可以转化为维生素A的，这样是可以提高我们的实力。
【乌鸡】
1.补血：乌鸡里面是含有丰富的铁元素，是可以滋阴补血，特别是对于妇女的产后乳汁不足和气血亏虚引起来的子宫虚寒和行经腹痛的症状有所缓解。
2.增强免疫力：乌鸡里面时含有很多的维生素和赖氨酸的营养成分的，如果我们经常食用是可以是可以调节我们身体里面的生理机能，从而提高免疫力，而且乌鸡血清里面的免疫球蛋白是高于普通鸡的。
3.抗癌防衰：乌鸡里面是有很多的微量元素和黑色素，这些成分都是可以抑制过氧化脂的形成和抑制癌细胞的生产，是补虚的良药。
【鹿茸枸杞乌鸡汤】
鹿茸枸杞乌鸡汤具有延缓衰老、抗癌防衰、降低三高、增加免疫力、抗辐射、滋阴补血的功效。
鹿茸枸杞乌鸡汤的做法
我们需要的食材是有乌骨鸡650克、枸杞子40克、鹿茸20克、干红枣50克、姜4克、盐适量的这些材料。
下面就把乌骨鸡洗干净，处理好然后烧一锅水，把乌鸡放入锅内，大火煮10分钟这样，去掉乌鸡里面的血水和脏东西，然后放在一边晾一会，等待使用。
我们收拾一下配料，先把姜收拾好，洗干净，然后切成薄片，不要太薄，会被炖烂的，然后可以把鹿茸和枸杞子用清水泡一下，干红枣最好是还可以用温水泡，这样可以很好的使大枣发挥作用。
现在我们准备好这些材料可以准备干净的锅，然后放入水，先把乌鸡放入里面中火熬制30分钟左右，然后依次放入鹿茸和枸杞子，最后放入姜和大枣，然后就是可以慢火炖煮4个小时，这样就可以了，最后要出锅之前可以放入一点点盐调味。
鹿茸枸杞乌鸡汤的烹饪技巧
1.在我们熬汤的时候姜是很重要的，一定要记住姜是不可以去皮的，这样会影响整体的功效，最好是可以吧姜洗干净之后切成丝。
2.特别是在夏季我们可以多吃一点姜，这样是可以缓解我们口感和汗多，生姜性辛温，是热性的食物，但也不要多吃。
3.炖乌鸡汤的火候一定是要掌握好的，在开始的时候一定不可以用大火，只能是中火慢慢炖，这样才可以把营养炖出来，最后快出锅的时候是可以用大火的，这样可以锁住营养成分。
鹿茸枸杞乌鸡汤的禁忌人群
适宜人群：鹿茸枸杞乌鸡汤适合更年期女性服用，可以很好的缓解更年期的症状；免疫力的低下的人是可以食用的，鹿茸枸杞乌鸡汤里面是含有25中氨基酸和多种维他命的，可以有效的提高免疫力；中老年人也适合喝，鹿茸枸杞乌鸡汤是可以生精补髓、强筋健骨、补气益血、延年益寿的，特别是对于年老体虚是有很大的帮助。
禁忌人群：鹿茸枸杞乌鸡汤是高血压和肝病者都是不可以食用的，外感发热、头痛、关节疼痛这段时间是不可以食用的，这样会导致症状的加重，影响病的恢复。
鹿茸枸杞乌鸡汤的是一道家常营养汤，而且可以说是色香味俱全，不过这道汤的制作方法很简单，一点都不复杂，做起来还是有点一点诀窍的。在夏季和秋季我们是平时可以熬制一点点，秋季我们是很容易疲劳的，这样偶尔喝一次鹿茸枸杞乌鸡汤是可以换一下疲劳的症状。
喝汤是人们养生的一种方法，不同的食材一起搭配，熬出美味的汤品，不仅可以滋补身体，而且还可以增强体质。汤品种类有很多，具有滋补养气血的也不少，今天就来介绍美味的茶树菇红枣乌鸡汤茶树菇红枣乌鸡汤的做法。
茶树菇红枣乌鸡汤所需材料
主要食材乌鸡、茶树菇、红枣、姜、盐
茶树菇红枣煲乌鸡汤的做法
1、乌鸡清洗干净，放入开水中汆烫3分钟捞出，对半切开备用。
2、茶树菇浸泡10分钟，清洗干净;红枣清洗干净，去核。
3、将以上所有材料放入煲中，倒入2000毫升水煮开，用中火煲2小时，再加盐调味即可。
茶树菇红枣煲乌鸡汤的功效与作用
茶树菇红枣煲乌鸡汤是一道营养美食，主要食材是乌鸡、茶树菇，是一道老少皆宜的食谱，这款药膳可以增强我们的免疫力，非常适合在冬天食用。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人体免疫力的功效，对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。乌鸡具有丰富的蛋白质，可以延缓衰老，而且还可以增强体质的呢，是不错的养生食材类型，搭配茶树菇一起食用，可以消除水肿，而且还可以有强健脾胃的作用，是不错的补气滋阴的好汤品，大家可以试试。
茶树菇红枣乌鸡汤的做法大家都学会了吗，口感清爽而且不油腻哦，适合的人群也比较多哦，对于身体虚弱，肠胃不适，或者是肾虚等人群都是可以经常食用的，补滋阴补气养胃健脾强体质，赶紧试试吧。
美丽的容颜，是大家在平时都想要拥有的，而人们如果想要让肌肤变得嫩白，其除了要做好相应的保养工作外，在饮食上的选择和搭配，也就成为十分关键的组成部分，枸杞红枣乌鸡汤就是一款有美容养颜功效的养生汤。
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
做法：
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
营养价值：
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
对于爱美的女性来说，其想要让自己的肌肤变得愈发白嫩，其实是可行的，而在对饮食进行选择的时候，其就可以考虑选择本文所提到的枸杞红枣乌鸡汤这款养生汤，从而在平时常喝以达到美容养颜的目的。
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