虾米炒青菜——强壮身体补充蛋白质
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虾米炒青菜——强壮身体补充蛋白质”，仅供您在养生参考。
青菜里面是含有大量的维生素和矿物质，所以我们经常的食用一些青菜对于身体健康是非常的有帮助，我们常见的做法就是青菜搭配豆腐、猪肉等，其实青菜和海鲜一起制作也是会有不一样的风味，下面就是为大家介绍虾米炒青菜的做法。
虾米炒青菜的做法
材料：虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许。
做法
1、我们在制作前就是要准备材料。
2、接着将虾米加少许温水浸泡。
3、锅中放入姜丝。
4、其次就是倒入泡软的虾米。
5、接着就是加入青菜，
6、最后等到将青菜炒软了，然后在加入适量的盐和香油就是制作完成了，就是可以上盘了。
提示：我们在炒青菜的时候是要用大火，否是是会使得口感非常的不好，而且如果选择不粘的锅也是非常的关键。
功效：在众多的蔬菜里面，青菜是含有矿物质和维生素最丰富的，我们食用青菜是可以补充身体所需要的多种营养物质，对于强壮身体是有很好的作用，而且经常食用一些对于预防心血管疾病是有很好的效果。虾则是含有多种维生素和蛋白质，含有丰富的锌元素和钙等营养物质，我们补肾固精和健脑益智的佳品。蔬菜搭配上肉类，在补充维生素的同时也是可以补充蛋白质，所以是很推荐这种做法。
青菜很多人都是只会清炒的做法，这样吃起来也会使人变得非常的腻，其实我们多了解一些技巧或者是做法，就是可以使得青菜便当更加的美味，我们在制作青菜的时候最好是能够搭配一些清淡的食材，这样是不会影响到青菜本身的清香味。
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很多人平时都会做很多的丸子存放起来吃，肉丸子是可以和很多的食材进行搭配的，肉丸子不仅可以炒着吃，还可以用来炖汤喝，味道都是很美味的，肉丸子炒青菜是一道比较常见的家常菜，在餐桌上我们经常可以健康肉丸子炒青菜的身影，其实肉丸子炒青菜的做法也是简单的，下面具体介绍丸子炒青菜的做法。
蔬菜炒丸子的做法
洗菜
青菜拣摘干净、洗净，并切成宽约3CM的段(青菜要准备鲜嫩的，青菜的口感很重要)
快炒
狂火将铁锅内的水烤干，倒入猪油(用猪油炒菜，比较香)
当炒锅内的油，九分热时(太热，会破坏油液的营养)，放入足量的姜、葱花
等到青葱的香味出来后，倒入切好的青菜，放点盐，大火快炒1分钟左右( 青菜炒的时间太常，颜色会变得发黑)
加水
当青菜有汁水出来时，就加入清水(不要太多，以略能淹住肉圆的量为好)
煮丸
青菜用锅铲推到锅的一边，将肉圆倒入锅内的水中，不要与青菜混在一起(煮的时间不宜过长，以免青菜损失营养)。
如何做家常肉丸烧青菜(肉圆烩小油菜)
调味
大火加热，待锅内汤汁翻滚时，加点味精、胡椒粉即可(不能加醋)。
装盘
装盘时，先装青菜，后装肉圆。
肉丸子，就是用肉制作的一种形状似圆球状得一种食物，里面是由很多的精肉制作而成的，平时在食用的时候，做法是有很多的，尤其是水煮甚至是油炸的方法都是可以的。肉丸子里面得精肉含有的蛋白质的物质是比较全面有营养的，应该多吃一些比较好，本身肉丸子是一种温性的食物，还有一定的壮阳的效果的，平时肾虚的人是可以多尝试吃一些的，注意配合蔬菜一起吃会更好。
猪肉丸子汤的营养价值
猪肉丸子汤,即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤，一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成，猪肉一般选用肥瘦间隔的五花肉，配菜一般选黄瓜、番茄等，通常看个人口味而定。
1、猪肉
1.1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
1.2、猪肉含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。猪肉食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
1.3、猪肉中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。猪肉脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
1.4、猪肉约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。
1.5、猪肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫克,比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D,比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位、羊肝为29900国际单位。
1.6、猪肉中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。猪肉丸子汤的营养价值
2、黄瓜
黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
3、番茄
西红柿当今已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素p含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
豆腐可以说是在我们平时生活中经常会吃的一种豆制品，一般来讲豆制品重头含有非常高的蛋白质以及各种身体所需要的营养物质，所以不管是作为一种美食，还是作为营养保健的食材，豆腐深受人们的喜爱，豆腐炒青菜中的青菜，也是我们最常见的一种蔬菜，富含维生素以及各种营养物质。
豆腐炒芹菜的做法简单，其实主要就是豆腐还有青菜的一个搭配问题，我们都知道豆腐和青菜是常见的一种食材，而且在市场上我们都可以购买得到，虽然普通，但是却有利于我们的养生保健。
豆腐半斤青菜一小把盐一勺酱油一勺鸡精一勺十三香粉一勺
1. 豆腐切成厚约一公分的片。
2. 锅内放油，油要适量多放一些。把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面。
3. 两面都炸黄后，盛出放盘里。
4. 葱大刀切片。
5. 炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒。
6. 待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐。
7. 加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油。
8. 翻炒均匀，即可出锅。
豆腐炒青菜的制作方法大家都掌握了没有呢?其实在我们的生活中很多的普通食材，是具有非常高的营养保健价值的，所以说我们需要多去了解它的这些营养功效，这样就可以更好地发挥它们的保健作用。
牛肉在营养学上来讲具有较高的价值，由于脂肪含量低，所以很多减肥的人大多被要求肉类只能吃牛肉，牛肉不仅有补血的功能，对于女性来说还是很好的美容食品，具有较强的抗氧化性，可让女性保持良好的肌肤状态。牛肉的吃法有多种，牛肉炒青菜做起来简单，是家庭用餐的首选。
一、菜心炒牛肉
材料：菜芯、牛肉、蒜蓉、姜丝。
做法：
二、1、菜芯洗衣干净摘成段。
2、牛肉切片用生抽生粉胡椒粉芝麻油少许糖腌制待用。
3、油锅先炒牛肉，变色之后盛起。
4、锅里继续倒油放蒜蓉姜丝。
5、大火爆炒菜芯，边炒边加少许水，快断生的时候就把刚才炒的牛肉一起倒入锅里继续翻炒，然后加适量盐、少许糖、鸡精，生粉勾芡就可以熄火上碟
小贴士：这个青菜不拘泥于菜心 可以是别的菜 比如西兰花啊芥菜 苦瓜 豆角什么的都可以。
二、牛肉的功效
1、补气血
由于存在生理期，以及饮食习惯的原因，很多女性都被缺铁性贫血所困扰，这不但会造成头晕、眼花、恶心等诸多健康问题，还会导致面色苍白、蜡黄的问题，对女性的气色也是一个巨大的伤害。而牛肉中含有丰富的微量元素铁，可以起到很好地补血功效，可以有效缓解女性贫血的问题。
2、强健体魄
牛肉是为数不多的，运动员可以食用的肉类，因为它脂肪含量很低，吃后不会长脂，再者，牛肉中所含的肌氨酸远高于其他肉类，对身体肌肉的增长，力量的增加大有好处，因此，身体瘦弱的朋友，可以多吃牛肉以强健体魄。
3、增强体抗力
牛肉中富含丰富发维生素B6、微量元素锌、镁等营养物质，它们能促进蛋白质的代谢与合成，增强身体的抵抗力。对于体弱的人而言，多吃牛肉可以防止各类疾病轻易上身。
4、恢复损伤
对于身体组织出现损伤的病人，牛肉是不可多得的快速恢复的“良药”，牛肉的脂肪含量虽然低，但是却含有丰富发亚油酸，这种营养物质有助于身体损伤快速恢复。
芹菜常见的做法是炒或者是凉拌，炝芹菜的做法我们不是经常见到的，炝芹菜是一道菜名也是一种芹菜的制作的方法，芹菜不仅是营养非常的丰富，而且做法也是非常的多的，我们常吃芹菜对我们的身体是益处多多的，今天我们就是来看炝芹菜的一种做法，虾米炝芹菜的做法。
虾米炝芹菜
材料:芹菜、虾米、花生油、食盐、蒜、花椒
做法：
1、将虾米用温水泡发。
2、芹菜洗净后放到沸水里焯一下，然后过凉。
3、将焯过沥水的芹菜与泡发的虾米放在一起。
4、蒜拍散后切成小颗粒，放在虾米上。
5、锅中放少量油，加入花椒爆香后捞出，接着将红椒爆香捞出。
6、将热油浇在蒜米上，加适量盐调匀即可。
100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，多吃芹菜有益身体健康。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质和铁元素的，所以是特别的适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血患者和经期妇女食用。我们夏季的烦躁，失眠也是吃这道菜有改善的作用的。
相信在看了上面的介绍后，大家是不是对虾米炝芹菜有了很好的了解和认识了。这道菜是我们老少皆宜的一道菜，我们的糖尿病病人和高血压的患者是可以多食用的，处于经期的女性朋友也是可以很好的食用这道菜来很好的缓解我们脸色苍白、干燥、面色无华，而且还能够使目光有神，头发黑亮。
木耳和青菜在常生活当中饭桌上面都非常的常见很多人都爱木耳，木耳不仅可以做成汤菜。而且木耳的营养价值还有非常高。接下来是为大家来推荐木耳炒芹菜木耳炒青菜可以通血管经常非常的好，大家快来了解下面的这篇文章
材料：黑木耳（已泡发）青菜、猪肚
调料：盐、鸡精
做法
（1）将已泡发的黑木耳洗净，捞出待用。
（2）将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入青菜和黑木耳，加少许水翻炒至青菜断生。
（4）接着，合入猪肚翻炒一下。
（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
以下是为大家介绍的馍炒芹菜的做法大家看方法是不是非常简单经常使用木耳进行炒青菜，不仅经常吃对自己的肠胃会有好处而且呢便秘的朋友多吃一些。还可以具有通肠排便的功效，真的是一举两得大家快点试试吧
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
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