牛肉烧长扁豆角---补充蛋白质解渴健脾
豆角是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，我们都知道豆角的营养是非常丰富的，而且种类也是有很多，今天我们就是一起来看看扁豆角的一些做法，那么，大家都是对于扁豆角的一些做法有了解吗?下面我们就是一起来看看这款牛肉烧长扁豆角的做法。
牛肉烧长扁豆角的做法
主料：葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g
辅料：油适量、盐适量、辣牛肉汤适量
做法：
1、土豆去皮切长条。
2、扁豆角去筋洗净沥干水分。
3、热锅冷油爆香葱段。
4、放入扁豆角翻炒变色。
5、放入土豆翻炒均匀。
6、放入熟牛腩。
7、加入辣牛肉汤。
8、加入少量的水略低于食材。
9、盖盖中火焖熟收汁，加盐和鸡粉即可。
注意辣牛肉汤是买熟牛肉时附送的蘸料，如果没有也可以尝试自己做。
扁豆角是可以很好的补充身体所需要的一些蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和微量元素，扁豆角含有B族维生素是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于增强食欲和促进消化是有一定的作用。对于糖尿病病人来说食用豆角是可以很好的促进胰岛素的分泌。牛肉也是可以很好补充身体蛋白质，对于增强身体免疫力和促进肌肉的生长发育是有很好的促进作用。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
上面就是为大介绍的牛肉烧长扁豆角的做法了，牛肉搭配豆角是不错的一种选择，荤素搭配，而且营养丰富，有不错的食疗效果。大家是可以很好的参考上面的做法进行一些尝试，我们可以在家里制作食用是要比去外面吃更加的干净卫生。
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我们在生活中经常能够看见扁豆的身影，我们食用扁豆的好处也是非常的多，那么，我们在制作扁豆是比较好呢?今天小编就是为大家分享一种不错的做法，一起来看看这款酱爆鸡蛋扁豆的详细制作步骤吧。
酱爆鸡蛋扁豆
食材：扁豆、鸡蛋、姜、蒜，喜欢的酱(这里用的是红油豆瓣酱)、盐。
做法
1、扁豆洗净择去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；
2、鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水；
3、锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块；
4、另起锅入油，爆香姜蒜，倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒，继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水；
5、扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐，基本不用再加了。
功效：扁豆是有很好的增进食欲的作用，扁豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，我们食用是能够很好的健脾胃和消暑清口。扁豆中也是含有丰富的维生素C和铁，经常食用是可以很好的改善缺铁性贫血。我们食用鸡蛋是能够补充身体一些优质的蛋白质，经常食用一些对促进脑力的发育，也是能够保护肝脏，鸡蛋中含的蛋白质对肝脏的损伤具有修复的功能，另外，鸡蛋中的蛋黄含有一种特殊的物质——卵凝脂，这种物质可以促进肝细胞的再生功能，从而提高人体血浆蛋白的量，从而增强肝功能及人体的代谢能力，使肝脏及身体越来越健康。而酱爆的做法也是非常的美味。
通过上面的介绍，相信大家也是很好的知道了扁豆的做法了，扁豆的吃法是有很多，所以大家不妨多尝试一种不同的做法，扁豆和鸡蛋搭配也是非常的滋补美味，大家也是可以自己在家里面进行制作，美味又营养。
我们每天在忙绿了一天后，都是希望自己能够回家享受上一顿美味营养的饭菜，可以很好的缓解我们一天的疲劳，清炒扁豆是一种比较常见的家常菜，想必很多人都是吃过的，下面我们就是一起来了解了解这道清炒扁豆的做法怎么制作吧。
清炒扁豆
清炒扁豆的做法
食材：长豆角500g、干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的可以多加量)、姜丝5g、食盐、鸡精少许。
做法：
1、将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。
2、开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒。
3、变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑。
4、待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
温馨提示：
1、一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!
2、等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
3、扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。
扁豆的营养价值是非常的丰富的，是包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维，扁豆中也是含有一种叫血球凝集素的蛋白质类的物质，是可以很好的激活抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，对肿瘤是有一定的辅助食疗的功效。
在吃扁豆的季节，每家每户都是会在餐桌上来一盘扁豆，清炒扁豆是非常的清淡爽口的，而且扁豆的营养价值是非常的高的，我们在制作的时候要注意扁豆是不可以和空心菜一起食用的，这是会影响消化和吸收的，所是要很好的注意了。
牛肉是平时吃的最多的一种肉食，而且吃法有很多，常吃牛肉可以补充丰富的营养素，对于人体的健康有很大的帮助，牛肉是一种低脂肪高蛋白的食材，不仅可以补充丰富的营养，而且还对健康有益，下面就来看看它的做法。
牛肉切片的做法
1、将牛肉尽量切薄一点(只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好，也别太薄美观哦)。
2、干辣椒用剪刀剪成段，葱洗净切成小葱段。
3、锅内倒入油，放入干辣椒段用中火炸至呈棕红色，一会备用。(我不喜欢吃花椒，所以就没有放)。
4、把腌好的牛肉片放入锅里面，然后用筷子播散，把肉片煮散了然后变色的时候放肉酱油和鸡精糖调味。
5、然后把炒好的干辣椒和葱段撒在肉片上面，起锅就可以吃了。
大片牛肉口感香嫩，适合各类的人群，最主要的是牛肉含钾和蛋白质是非常的丰富的，钾元素是可以补充人体所需的矿物质的，而且特别是对于运动以后的人群来说，有很大的好处。可以刺激肌肉的生长，同时还含有丰富的蛋白质，具有很强筋健骨的作用。同时牛肉也是一种低脂肪的食材，它具有抗氧化的作用，是保持肌肉健康的一种食材，大家不妨经常食用。
关于大片牛肉的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家对这些常识了解了吗，牛肉的营养价值是比较丰富的，而且适合各类的人群食用，做法简单，具有强筋健骨的作用，而且还可以补充蛋白质是低脂肪的食材。
咸肉是很多家庭都自制的一种食材，它可以很容易储存，而且营养价值高，烹饪食物也是一流的，经常用它制作出美味的食物哦，咸肉是猪肉制作的，而且还可以补充蛋白质，如何制作好吃呢，河蚌烧咸肉来看看吧。
河蚌烧咸肉
主料：净蚌肉1500克，姜块2.5克，咸腊肉150克，绍酒25克，笋片50克，小葱段 2.5克，腊肉骨2根，精盐2.5克，水发香菇4个，白胡椒粉25克，
烹制方法：
1.将腊肉外皮刮净，用清水浸泡洗净，剔去中间骨头，切成3厘米长、1厘米宽的条块。
2.蚌肉用木棍捶松边缘洗净，下开水锅煮一下，水呈奶白色时，将锅离火稍凉后捞出，再用水洗一次，切成腊肉同样大小的块。
3.锅里放油炒蚌肉，加原汤200克，再放入腊肉、腊骨旺火烧开，撇去浮沫，转小火，下葱、姜、绍酒、笋片、香菇和盐，撤上白胡椒粉，入盘上桌。
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。味甘咸、性寒，入肝、肾经;有清热解毒，滋阴明目之功效。这样搭配食用的话可以有预防疾病的作用，而且咸肉中含有的蛋白质，脂肪和各种的微量元素也是比较丰富的，可以补充不同的营养的物质，对维持健康是有好处的，而且还可以促进消化和吸收，味道鲜美。
介绍了河蚌烧咸肉的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，所以平时经常食用的话可以滋阴明目，预防疾病也是不错的选择。
生活中牛肉和芋头都是我们经常食用的食物，牛肉和很多的食材一起搭配食用是非常美味营养，芋头也是这样，这两者搭配食用不仅是非常美味，也是非常的滋补，但是很多人都是不知道怎么制作，下面就让小编为大家详细介绍芋头炖牛肉的做法。
芋头炖牛肉的做法
主料：芋头、干红辣椒适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量
做法：
1、芋头要买个小点的，煮水后一挤皮就去掉了。
2、桂皮，八角，干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置，喜清淡的只放一两个即可，我放了八个，有点微辣)。牛肉切成大粒状，多先几次，去除血水，加料酒、生抽腌一会。
3、放电高压锅中煮半个小时左右即可，个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐，味精可根据个人情况放置，葱花。
牛肉含有丰富的氨基酸，而且含有维生素B6是可以很好的增强身体的免疫力，含有的钾和蛋白质是可以促进生长激素的分泌，经常食用一些牛肉是可以很好的提高我们的智力，增强身体的体质，对于减肥和健美都是不错帮助，是很适合身体虚弱和病后需要恢复的人群食用。芋头也是含有丰富的营养物质。我们食用这款食物都是非常的滋补身体，对于抵抗疾病能力和病后恢复是非常有帮助。
以上就是为大家介绍的芋头炖牛肉的做法了，芋头和肉类搭配制作，口感是无法用语言来很好的形容。我们是可以很好的制作食用来帮助调理身体，做上一款美味的食物来很好的犒劳自己，也是可以做给家人朋友一起食用，享受美味食物带来的快乐和兴奋。
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病，对身体健康有很大的威胁，现在的人们生活压力都特别的大，而且生活条件好了，对于饮食也是什么好吃吃什么，其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现，下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。
冬笋香菇
制作调料：酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法：
1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。
2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油，然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟，然后加入香菇，和酱油糖，味精，清水适量一起煮。
3.旺火烧开，然后在转成小火煮十几分钟左右，等香菇软了吸收汤汁发胖的时候，在转成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。
冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，而且还有人体所需的各种的多糖和核酸，还含有丰富的维生素D，对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到，可以看出它的营养还是比较丰富的，适合各类的人群，大家不妨试试。
关于冬笋香菇的做法和好处，大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢，其实香菇冬笋的做法简单，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有人体必需的氨基酸，对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。
烤麸是一款非常著名的菜肴，是江浙地区的名菜，而我们最常见的就是四喜烤麸，这是一款口味偏甜的菜肴，当然我们也是可以到其他的食材来进行制作，比如说搭配上排骨，也是非常的美味营养，在享受美味的同时可以滋补身体。
烤麸烧排骨
材料
排骨200公克，烤麸5粒，干香菇5朵，葱1根，姜10公克，酱油3大匙，砂糖1大匙，水300㏄，香油1茶匙。
做法
1、烤麸每粒切成3小块；干香菇泡冷水至软后切小块；葱洗净切段；姜洗净切片，备用。
2、热油锅，以大火将沙拉油烧热至油温约150℃，将作法1的烤麸块下锅油炸约2分钟至烤麸表面焦脆，捞起沥油备用。
3、另热一锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香作法1的葱段及姜片，加入排骨后改转中火拌炒至排骨变白。
4、续将作法2的烤麸块、作法1的香菇块及所有调味料A加入作法3的锅中，盖上锅盖以小火焖煮约20分钟至汤汁收干，洒入香油拌匀即可。
功效：烤麸是含有大量的蛋白质，经常食用可以补充人体所需要的氨基酸和蛋白质，提高身体的免疫力，也能够止烦止渴、清热解暑，对于补虚和减肥的人群来说也是适合食用。排骨可以很好的补充身体蛋白质、脂肪等营养物质，经常食用能够很好的强壮身体，补充身体能量。同时搭配上适量的香菇，在提升菜肴味道的同时也是变得更加的营养滋补了。
烤麸烧排骨是非常的下饭，所以也是很适合我们家常食用，大家如果是喜欢其他食材，也是可以加入一起制作，这就是这款菜肴非常不错的一个好处，可以结合自己的口味进行制作，所以大家不妨自己动手做一做。
食物可以补充人体所需的营养物质，当然还可以有益身体健康，促进健康的最重要的条件就是补充丰富的营养素。豌豆是众多食材中的一种，可以补充丰富的维生素，那么应该如何食用呢，来看看豌豆肉末烧豆腐的做法。
【豌豆肉末烧豆腐】
主料：豆腐2块、猪肉末80g、豌豆50g、红萝卜20g、葱蒜15g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量
步骤：
1.豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎。
2.起锅，锅不要太热，倒入橄榄油。
3.爆香蒜末与葱白。
4.加入肉末煸炒。
5.再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
6.断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味。
7.豆腐入锅，中火烧制。
8.临出锅用少许生粉水勾个芡。
9.洒上葱花，即可盛盘。
豆腐的家常做法就是红烧，吃起来油腻不健康，今天的豆腐中加入豌豆，有缓解油腻感，口感嫩滑，营养丰富。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 搭配猪肉一起食用的话可以有补钙补充蛋白质的作用，还可以促进消化和吸收，补充人体所需的氨基酸，是很重要的一种食谱类型，大家可以放心的食用，改善便秘，还可以有抗癌作用。
关于豌豆肉末烧豆腐的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，补充蛋白质钙质润肠通便，而且还可以改善体质，增强人体的免疫力哦。
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