干煸扁豆角---益气化湿健脾胃
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供干煸扁豆角---益气化湿健脾胃，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
扁豆角是一种有药用价值的食物，同时营养价值也是非常的高，含有丰富的矿物质和维生素，而且味道是比较独特，扁豆角在很多的食物都是可以作为配菜的，我们今天就是一起来学习一款扁豆角最常食用，也是最受欢迎的做法，干煸扁豆角。
干煸扁豆角的做法
1、准备扁豆角、油、芝麻、盐、葱花、小米椒、大蒜等材料。
2、将扁豆洗净沥干水分，将两侧的豆筋顺势撕掉掰成段备用。
3、大蒜去皮后切成蒜末。小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈，其余的小米椒不用处理。
4、锅里放较多的油，待油烧热后放入扁豆炸，期间不断翻炒防止炸焦。待扁豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时，马上取出沥油待用。M.YS630.cOM
5、锅内留少许油，烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香，然后倒入炸好的扁豆，调入盐和少许生抽，迅速倒入蒜末和剩余的小米椒，翻炒两下等蒜香味散发出后关火出锅即可。
食用扁豆角是可以很好的健脾胃，而且对于益气化湿是有不错的功效。我们一般人群都是时候食用的，如果女性朋友是有脾虚带下是非常时候食用扁豆角来调理。扁豆角含有的营养成分也是非常丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素和食物纤维。扁豆角中还含有一种特殊的蛋白类物质，对于消退肿瘤是有显著的作用。所以肿瘤患者食用扁豆角是有一定的辅助食疗的作用。
我们在制作干煸豆角的时候一定是要注意炸豆角的时间，过长了是会使得豆角变老，影响口感，大家一定是要在煮熟后食用，扁豆角就像毒品一样，吃多了就是会上瘾，所以大家在食用的时候一定是要很好的注意这个事情。
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扁豆，我们是在生活中经常会食用的，我们食用是可以很好的祛除暑湿邪气，健脾止泻的，其中最显著的就是吃扁豆是可以很好的消退肿瘤的，用扁豆是可以制作出很多的美味菜肴的，肉片焖扁豆就是其中一种不错的做法。
肉片焖扁豆
肉片焖扁豆的做法
主料：扁豆1把、猪里脊肉300克
调料：色拉油适量、食盐3克、鸡精2克、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺
做法：
1、将里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀；
2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟；
3、腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干，并斜切成小段；
4、将锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香；
5、倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用；
6、倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒；
7、倒入一点水，焖煮两分钟；
8、倒入炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
我们食用扁豆是恶意很好的健脾化湿的，这是可以很好的去除身体上的暑湿邪气，扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用是可以很好的健脾胃的，能够很好的增进我们的食欲，尤其是适合在天气炎热的时候多食用一些的，而肉是可以很好的补充能量，补充脂肪和蛋白质的。
相信大家对于扁豆都有了一定的了解，希望大家可以常食扁豆，保持身体营养的均衡吸收。
肉片焖扁豆，看上去是非常的油润有光泽的，看着就是让人很有食欲，我们在用扁豆制作菜肴的时候，我们是一定要完全煮熟了后在进行食用，否则是会引起中毒的状况的，这道肉片焖扁豆，是我们下饭的不错选择。
冬季是一个需要滋补的季节，这个季节要多吃一些温补的食物，这样的话可以减少肠胃疾病的发生，而且也可以起到进补的作用，泥鳅是一种热性食物，可以有进补调理体质的功效，适合冬季食用，如何吃比较好?可以煮粥吃，来看看泥鳅煮粥的制作方法，可以有健脾胃补气的作用。
泥鳅煮粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
适宜人群:
适宜脾虚久泻、多汗、水肿等患者食用
泥鳅煮粥
所需材料
泥鳅50克、粳米100克、盐3克、味精2克、枸杞适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、熟猪油适量
泥鳅煮粥的做法
1、粳米洗净;泥鳅处理干净，切小段;姜洗净切丝;葱洗净切圈。
2、油锅烧热，放泥鳅段、料酒，加盐炒熟盛出。
3、锅上火加水，放粳米煮至五成熟，放泥鳅、姜丝、枸杞子煮熟，加盐、味精、胡椒粉、熟猪油调匀，撒葱花即可。
泥鳅煮粥的功效与作用
泥鳅是一种高蛋白低脂肪食品，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效3有助发育特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良的人群食用，对于小儿出现的盗汗的问题也有调理的作用，可以有抗衰的作用，还可以起到预防心血管疾病的作用，所以说泥鳅煮粥适合多种人群，比如说小孩子，老年人，体质虚弱的人群等等都适合吃这样的养生食谱。
吃泥鳅煮粥的好处以及它的制作方法，大家都学会了，并且一定要利用到生活中去，这样的话可以起到保健养生的作用，而且也可以缓解身体虚弱，补充丰富的蛋白质，而且也有利于心脏肌肤的恢复，对于缓解贫血，盗汗等问题有调理的作用。
栗子是很适合我们吃的一种美味坚果食物，在平时如果可以经常吃栗子，可以帮助我们很好的补充营养，对增强身体素质也有帮助，同时栗子在吃的时候不但是可以直接去吃的，同时栗子还可以用来烹饪，栗子烧肉就是非常不错的一个选择，一起看看我们如何烹饪栗子烧肉比较好。
栗子烧肉的材料
栗子、猪肉、酱油、绍酒、葱结、姜片、精盐、糖。
栗子烧肉的做法
1、首先将猪肉洗干净，将血水洗净，再后将之切成2厘米的小块。
2、随后用刀在栗子的顶端轻轻的砍一刀，再将它放入沸水中进行煮沸。
3、等一会儿就将之捞起，趁热将外壳剥开。
4、这时就可以热锅了，将猪肉放入，进行翻炒，随后再加入酱油、绍酒、葱结、姜片等调味品，不停的翻炒，直至上色。
5、随后倒入适量的沸水，大火煮沸，再改小火。
6、等肉片微酥，就可以倒入栗子了，进行搅拌。
7、等板栗熟了，就加入适量的食盐、白糖，再进行翻炒。
8、最后旺火收汁，就可以装盘，开始吃了。
栗子烧肉的食用功效
栗子烧肉可以补血益气、健脾胃等等的功效。猪肉所含的蛋白质质量比较优质，比较接近人体所需，脂肪酸的含量也很多。它所含的血红素铁，可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而可以改善缺铁性贫血的症状。可以帮助我们有效的补血益气。若是气色不好，就可以适量的食用。板栗富含维生素B1、B2，有利于滋养着皮肤。板栗的含钾量比苹果要丰富多了，若是脾胃不适，严重之时出现腹泻就可以食用板栗，以此缓解症状。这道食谱，能够帮助我们有效健脾养胃，对肠胃健康是非常有帮助的。
吃栗子烧肉对我们健康很有好处，在平时经常吃栗子烧肉可以很好的养生，对我们肠胃健康是有意义的，而且吃栗子烧肉还能很好的补血益气，对于身体素质比较差的朋友们来说，在平时经常吃栗子烧肉是不错的，是我们健康养生不能少的。
扁豆又叫四季豆，这是一种一年四季都是可以食用的一种蔬菜，和荷兰豆的长相是非常的相似的，扁豆的营养价值也是非常的高的，而且吃起来是非常的清甜的，扁豆和肉片炒起也是非常的不错的，所以不妨是一起来看看扁豆炒肉片怎么制作吧。
扁豆炒肉片
扁豆炒肉片的做法
原料：扁豆、盐、猪肉、辣椒、蚝油、酱油。
做法：
1、扁豆去掉头部和边筋，洗净，放入清水中侵泡15分钟。
2、猪肉洗净，切片。用生抽抓匀。
3、锅中加油，烧热，倒入扁豆翻炒至变色。
4、扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片变色时，淋上蚝油、酱油，再倒入适量清水烧一下，收汁后出锅。
做扁豆炒肉片的时候只需要把扁豆煮熟了，炒肉片的时候不用加水，最好选择五花肉，炒肉片的时候有油也不怕粘锅。将扁豆和肉皮分开炒会比较合适，将扁豆煮熟后，开始炒肉片，大火翻炒，将肉皮炒干更入味，但不能炒太硬。最后放入和扁豆，放入青椒翻炒片刻即可。
我们食用这道扁豆炒肉片是很适合在秋季贴秋膘食用的，经常食用还能够很好的起到健脾胃的作用，我们食用这道菜是可以很好的促进肠胃的蠕动，预防便秘，扁豆也是含有丰富的维生素的，是能够很好的消除烦恼，促进睡眠的，维生素B是可以很好的调节新陈代谢的。
选择一把新鲜的扁豆，再搭配上新鲜的猪肉，就是可以做出美味营养的扁豆炒肉片了。这道菜是比较的常见的，而且做起来也是不难的，我们很多时候出现的消化不良状况，我们是可以多吃一些扁豆炒肉片的来很好的进行缓解的。
现在正好是夏天所以大量的豆角都会上市，但是平时的烧法肯定会对年轻人的胃口，所以下面小编就来介绍一下关于干煸扁豆角的做法，这种做法能够让扁豆角变得更加好吃，而且还会非常下饭，对于年轻人来说是一道非常好的家常菜，如果你有兴趣的话可以学一学，学会了之后就可以自己烧着吃了。
做法一
1.将蒜苗去根洗干净后切段备用;
2.干辣椒洗干 净晾干，剪成段备用;
3.往锅中倒入适量菜油，等油烧热后下入蒜苗段和干辣椒段煸炒出香味(此时的火候为大火);
4.下入豆角与蒜苗段 和辣椒段一起翻炒出香味。注意此时火候改为中火不然容易糊;
5.抬离火一次放入盐巴，味精，酱油继续翻炒均匀后即可装盘食用。
诀窍:如果想 炒脆皮四季豆就需要在:第四部时先将四季豆米裹上蛋液和面粉调成的糊下油锅炸成金黄色后马上裹上白糖粉备用，最后在经第五步调味翻炒。
做法二
1、蔬 菜洗净，四季豆掐头去尾去硬筋，弄成小段，用厨房用纸拭干，然后将红椒切圈，生姜拍碎切成末，大葱切碎;
2、炒锅 放入足量的食用油，油热之后放入豆角，炸至外皮起皱干缩，捞出沥油;
3、炒锅留底油，下葱碎和姜末炒香，下肉馅炒散，变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水，最后收干汤汁，撒上盐，淋入少许食醋拌匀，即可盛盘食用了。
现在你知道干煸扁豆觉应该要怎么做了，而且上面的方法都是非常简单的，你学会之后就可以自己下厨，也可以平时去看一些菜谱，学一学其他的家常菜的做法，这样你的厨艺很快就可以提升了，以后你也可以经常自己在家里面烧饭吃，毕竟自己在家里面吃饭既能健康而且还能省钱。
生活中，我们都是对美食有有着很好的追求的，都是想要吃到各种美味又营养的食物的，但是很多的食物看起来都是比较美味但制作起来是比较复杂的，但是去外面吃就是需要考虑到食品安全问题和经济状况，还是自己制作比较放心，那么毛肚怎么炒比较好吃呢?
爆炒毛肚
原料：毛肚
辅料：葱姜水、盐、味精、白糖、盐、干辣椒、大蒜叶、料酒
制作：
1、毛肚也就是俗称的牛肚，从市场上买回来先用清水把里面的脏东西洗干净，用葱姜水把毛肚使劲揉搓一下，再用水冲洗干净备用。
2、毛肚改刀成条之后放一点点食用碱，把毛肚的韧劲解决掉，这样毛肚吃起来是脆的，而不是绵的感觉。毛肚加工时必须把水拧干，攥得越干越好，水分带多了不容易入味
3、 毛肚在锅里的烹调时间不宜过长，否则吃起来就很老，所以炒之前先调一个味汁，缩短毛肚在锅里的时间，小碗内加入两勺料酒，少许酱油，半勺的盐、白糖、味精，搅拌均匀待用。
4、炒毛肚的时候最好是用旺火，而且要快速翻炒，油温控制在六七成热，放入干辣椒 、大蒜叶、少许姜丝煸香，然后把毛肚放进去，迅速将味汁调入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。
我们吃牛肚是可以很好的补中益气的，还可以很好的解毒，经常食用是可以很好的健脾胃的，牛肚对于脾胃虚寒有一定的调养作用，对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。牛肚还可以很好的润肠，对于急性胃粘膜病变，有预防和促进愈合的作用。
关于毛肚怎么炒比较好吃，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了，毛肚的制作方法是有很多的，而且毛肚本身就是非常的好吃，营养价值还非常的高，尤其是爆炒毛肚，吃起来有嚼劲，如果是再加入辣椒，更是酸辣劲爽。
饴糖之名首载于《伤寒论》,为糯米或粳米磨粉煮熟，加入麦芽搅匀煎熬而成。具有健脾温中肺止咳的作用。其性温，味甘。主产于我国华北、东北等地区。
饴糖含麦芽糖、葡萄糖及糊精，临床用于治疗脘腹挛急疼痛、干咳少痰、大便干结、骨鲠在喉、胎坠不安等症。
据《集异记》记载，古代有名将军叫曹进，驻守河朔，骁勇善战。一次战斗中，被箭射中眼睛，顿时鲜血淋漓，痛不可忍，随军军医为他拔箭治疗，不幸的是箭杆虽出，而箭簇仍留在眼中，当时没有精良的器械，军医束手无策，曹将军痛得死去活来，隐约间，不知是梦是真，只见一个胡僧说：“米汁点之即愈。”米汁是什么呢，果然有一个西域和尚前来化缘，闻知此事，淡然一笑说：“此用寒食节的麦芽糖点眼。”曹进闻言急急如法使用，果然滋润清凉止痛，到夜里伤处作痒，用力一抓，箭簇即出，不过半月而愈。
饴糖鸡
【组成】母鸡1只，生地30克，饴糖100克，葱、姜、食盐各适量。
【制法】先将鸡洗净去杂物，加入生地、葱、姜、食盐等调料，再入饴糖，然后将鸡腹缝合，缝合口朝上放入锅内，加水用小火煨纯，熟烂即可。
【用法】单用或佐餐均可。
【功用】养阴、温中、益气、补髓。适用于骨结核病之体弱、消瘦低热、盗汗等症。
饴糖生姜饮
【组成】饴糖30克，鲜生姜10克。
【制法】将姜洗净切片，与饴糖入杯中，加沸水泡焖10分钟即可。
【用法】代茶饮用。
【功用】健脾温中。适用于脾胃虚弱或感受寒邪引起的呕吐。
饴糖饮
【组成】饴糖20毫升。
【制法】将饴糖入杯中，加沸水溶化即可。
【用法】每日3次，饭前饮服。
【功用】补中益气，健脾胃，止疼痛。
甲鱼在我们的生活中是非常的常见的，相信我们许多的朋友们也是吃过甲鱼的，当然，甲鱼的营养价值是比较高的，适当的食用一些甲鱼是非常不错的选择，其实清炖甲鱼的食用方法也是非常多的，比如清炖甲鱼就会不错的选择，下面我们来看看。
清炖甲鱼
用料：甲鱼一只，鸡肉，生姜，葱花。
做法：1、先要处理甲鱼，这是一个技术活，甲鱼处理起来比较麻烦，先将甲鱼的头去除，然后放血洗净，需要洗好几遍，完全洗干净之后，放入锅中。
2、锅里需要放入适量的水，开大火煮沸后，直接将甲鱼放入清水中，去除它的外皮，甲鱼壳也要撕掉，爪子去除，内脏也要去除，内胆可以留在甲鱼体内。之后就直接跺了，不要太大，大小一般即可。
3、鸡肉洗净切成块，然后焯水，主要是为了去腥。
4、这时以上的材料准备好之后就可以开火做了，先将锅内放猪油，需要热油，之后放入生姜、葱花、蒜末煸炒出香味后，放入甲鱼、鸡肉煸炒3分钟再放入酱油，这时就需要加水煲煮了，煮烂后改用小火，并且锅里的浮沫需要去除掉。
5、小火煲半个小时左右，就可以放入调料了，根据自己的口感加入。
清炖甲鱼的功效
此款汤它有清热祛毒、滋阴补血、提高免疫力等等的作用。因为甲鱼中的维生素含量实在是太高了，有维生素A、E、胶原蛋白以及多种氨基酸、微量元素等等，这些营养物质可以提高人体的免疫力，预防生病，并且还能满足爱美人士的需求，延缓衰老。鸡肉中的维生素也是不可小觑的，维生素C、E等，而蛋白质的含量也是较高的，容易被人体吸收，两者结合在一起，营养物质更是上了一个层次，特别适合消瘦的人食用。甲鱼汤还可以净化血液，清洁人体血液中的毒素，所以，甲鱼汤可以抑制癌症，特别是肝癌和胃癌，还有预防白血病。由此可见，适量的食用甲鱼汤，对我们的身体益处多多。
相信我们大家现在也是知道了清炖甲鱼的做法了，这样我们以后在生活中闲暇的时候，经常自己做着食用一些清炖甲鱼，既可以帮助我们大家解馋，更是可以起到非常不错的补中益气和健脾胃的作用的，有利于我们人体的健康。
猪心大家都吃过，属于动物的内脏，是猪的心脏的部分，是可以吃的哦，可以有安神补心的作用，对于补气血有好处哦。你知道猪心如何食用吗，可以煮粥食用，来看看猪心的做法吧，推荐芡实猪心粥的食用方法，可以有补气血安神的功效。
营养价值:
蛋白质、维生素B1、B2、C、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合遗精、淋浊、失眠、多梦、心慌者
芡实猪心粥
所需材料
莲子10克、芡实15克、猪心50克、桂圆10克、红枣15克、大米130克、姜丝3克、盐2克、鸡精2克、麻油适量、葱花适量
芡实猪心粥的做法
1.猪心切片;桂圆去壳取肉;莲子浸泡半小时;芡实淘净。
2.锅中注水将大米煮沸，放入其他材料转中火熬煮。
3.慢火熬煮成粥，调味、撒葱花即可。
功效与作用
莲子具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有固肾涩精、补脾止泻、安心养神、补血益气、健脾益胃的功效。芡实猪心一起搭配的话，可以有促进食欲的作用，对于安神补心有好处，同时也可以有补气血的效果呢，对于强筋骨提高体质有很好的作用，还可以提高体质，赶紧试试吧。
芡实猪心粥的制作方法和保健的功效，小编给大家介绍了相关的内容了，其实芡实猪心粥的好处有很多的呢，可以提高体质，还可以补虚劳，对于养胃促进食欲有好处，同时也可以提高体质，不妨试试这样的养生保健食谱吧。
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